严格执行食品卫生标准 进一步提高蜜饯瓜子质量

蜜饯、瓜子是一种小食品,多为节假日及在家观看电视边看边聊天时食用,许多人将其称为休闲食品或电视食品。这类小食品生产虽不如一般大工业产品规模那么大,但由于家家户户都离不开它,消费面十分广泛。这些产品质量的好坏或者使用添加剂的多少,在相当大的程度上影响着消费者的健康;另一方面,随着加工技术的不断提高,产品的滋味和风味千变万化,甚至有的吃后有“瘾”,一吃很多,若遇到不理想的产品,就     

衬衫生产应严格执行标准强化质量管理

衬衫生产厂家近年来发展迅速,产品牌号数不胜数。中、高档产品外观包装考究,面料新颖,折叠端正平挺,领型高雅美观;低档产品面料、款式极普通。1993年第3季度国家监督抽查中,反映出挂装软领衬衫产品合格率     

蜜饯购买应慎重

蜜饯的质量不容乐观,消费者选购蜜饯必须要慎重。首先要看标签,标签上能反映出蜜饯的配料,特别对添加的甜昧剂、色素有明确的名称标注,以供消费者选购。其次从外观颜色来选购,比如山楂制品,消费者千万别被其漂亮的颜色所迷惑．外表貌似好看的山楂制品的红颜色并非山楂的原色,山楂原本的颜色远没有如此鲜艳。为了增加山楂制品的外观色彩,国家添加剂标准中允许在山楂制品中限量添加胭脂红,但对于过于鲜艳的产品需慎重选购。一些蜜饯产品的外表好似有一层霜覆盖,其实是添加了许多渗透性较差的甜蜜素。建议尽量不要购买散装品。蜜饯购…     

蜜饯:食品添加剂过量

前不久,国家质量技术监督局组织国家副食品质量监督检验中心,对蜜饯产品质量进行了国家监督抽查。 本次抽查了涉及北京、上海、广西、广东、福建、江苏等12个省、自治区、直辖市79家生产、经销企业的98种产品,抽样合格率为48.0％。 本次抽查中,蜜饯产品质量存在的主要问题是食品添加剂的使用量超过国家标准规定,一些产品甚至出现几种食品添加剂同时过量使用的现象。主要反映在以下几个方面:     

应仔细选购蜜饯产品

面对市场上名目繁多的蜜饯产品,消费者往往难辨优劣。特别是市场上有些蜜饯产品散装销售,没有外包装,消费者选择起来更加困难。专家建议,由于目前蜜饯产品的整体质量情况不容乐观,产品质量合格率较低,因此消费者在购买过程中一定要慎重。首先要看产品的各种特点,如肉质细腻程度;糖分分布渗透均匀程度;颗粒饱满程度;形态、大小、长短、厚薄是否基本一致;产品表面有无皱缩残损、破裂和其他方面缺陷;干湿程度是否基本一致。其次是看该产品的滋味、气味及杂质,滋味与气味表示产品的风味质量,各类产品应有其独特的香味,不得有异味。杂质是指各类…     

严格执行标准 加强质量管理

质量是企业的生命,以质量求生存,则成为市场经济体制 下企业生产经营的基本方针。现代经济环境下的市场 竞争,归根结底是产品质量的竞争,企业的发展实质上 也是在产品质量竞争的优胜劣汰中滚动前进的。几年来,我们面粉三厂紧紧把握产品质量这一企业的生命线,严格执行产品质量标准,遵循全面质量管理的基本原则,建立和健全了一整套严密的质量保证体系,使企业的产品质量逐年稳步提高,得到社会各界的广泛认可。总结我厂几年来强化质量管理的实践,可以从     

应严格执行饲料标志规定

对于饲料标志的正确使用,主要从以下二方面加强。一、饲料标志要求基本原则: ①标签、说明书不得使用广告宣传性语言。②标签、说明书要符合国家法令和经济技术法规,并符合相应产品标准的规定。③标签、说明书所用的语言、图形符号及其它设计内容应通俗易懂、准确、科学。二、饲料标志内容 1.标签:①标签内容应含有产     

食品营养标签新规执行难 部分食品难寻营养标签

糖果、糕点等部分预包装食品难寻营养标签食品营养标签新规执行有点难2011年11月卫生部公布我国第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》,要求所有预包装食品必须在今年1月1日前在食品外包装上加上营养标签。根据通则,营养标签应标在向消费者提供的最小销售单元的包装上,并注明能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值。     

ISO22000标准在食品企业中的应甩和探讨

食品安全一直是全球食品供应链中的一个重要问题，国际标准化组织（ISO）于2005年9月1日正式发布了ISO22000：2005《食品安全管理体系——对食物链中任何组织的要求》。该标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供认证和注册的审核标准，同时也是在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具。     

国家将出台儿童食品体系认证标准

本刊讯由全国妇联领导和推动、中国儿童中心具体组织实施的“护苗工程”日前启动,而随着此项工程的启动,儿童食品安全认证和儿童食品的相关标准即将推出。据了解,国家技术监督检验检疫总局授权的国家儿童营养品质量监督检验中心,将对婴儿奶粉、辅助食品、糖果、饮料、鲜奶等儿童食品进行全面监督检测,并将监测结果向社会公布。国家将出台儿童食品体系认证标准@李涛     

食品包装袋全过关 蜜饯产品半数落马

本刊北京消息 近日,国家质量技术监督局公布了 2000年第三季度产品质量国有抽查结果。其中,食品包装袋、小包装食用植物油的卫生指标全部符合有关强制性标准的要求,而蜜饯类产品的合格率较低,仅为 51.2％。　　抽查蜜饯产品时发现,过量使用糖精钠和苯甲酸的问题依然突出,卫生状况也不能令人满意,这些都会对消费者的健康有较大的影响。在抽查的 41种蜜饯产品中,有 12种产品糖精钠添加量超标,有 5种产品苯甲酸含量超标,有 3种产品的细菌总数超标。　　在对食品包装袋的抽查中发现,我国软包装产品的档次有待提高。本次抽查的产品 40…     

枝城市棉花公司严格执行国家奖售政策

近日,枝城市审计局对市棉花公司1995年度资产负债及损益进行了审计,审计结果表明:枝城市棉花公司1994年度,产格执行国家政策,国家奖售肥全部落实到位。枝城市棉花公司1994年度共收购棉花8480担,应兑棉农奖售肥212标吨,实际兑现207.7标吨,兑现率97.97%,实际兑现与省供销社下拨化肥指标     

严格执行相关标准提升国内汽车零部件质量

本文针对日常质量过程监控中常容易忽视的细节问题进行了分析,提出了加强进口汽车零部件国产化过程中应严格按标准的规定、注重细节,对生产高品质和高性价比汽车零部件有着非常重要的现实意义.     

买食品要认明标签

每当我们走进超市或副食品商店,看到货架上琳琅满目的食品,便会抵制不住食欲的诱惑而购买.     

中美食品技术标签之我见

在现代国际贸易中,技术性贸易措施已成为国际贸易中经常使用的手段。尤其是发达国家在技术上占有优势,使其能够利用这种优势保护本国相关产业的发展。目前,发达国家越来越多地以安全、卫生、健康为由,制定越来越高的技术法规和标准,设置种种技术性贸易措施。目前,中国出口产品由于标签问题而遭受技术贸易壁垒的比例很高,中国因此蒙受巨大的损失。近三年来,美国每年都发布酒类产品的标签通告或提议,本文以酒类产品的标签为例,详细阐述美国食品标签的要求,以引起重视。     

《食品添加剂使用卫生标准》常见问题解答

食品添加剂与百姓的生活息息相关,不用食品添加剂的食品几乎没有。食品工业越发展,使用食品添加剂的品种和数量越多,食品添加剂的安全合理使用直接关系到食品安全。目前,滥用或超限量使用食品添加剂的现象仍时有发生。完善食品添加剂的标准和法规,可从根本上治理滥用以及超量使用添加剂的问题。GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定了食品添加剂允许使用的品种、使用范围和最大使用量,可进一步指导食品生产企业正确使用食品添加剂。企业要严格按照新的《食品添加剂使用卫生标准》要求,在食品加工过程中,按标准添加和使用,才能确保食品安全可靠。