浅析从柿叶中提取多糖工艺的研究

对柿叶中可溶性粗多糖的提取工艺进行了研究，通过单因素试验研究了温度、时间、醇沉比、水煮次数对多糖提取率的影响。结果显示温度和浸提次数是影响多糖提取率的主要因素，最佳工艺为温度70℃，时间3h，醇沉比4：1，浸提次数3次，在最佳提取工艺时，柿叶的多糖提取率为2．16％。     

食用菌多糖功能性研究进展

食用菌多糖具有多种生物活性和保健功能,其安全无毒,能作为基料用在新型功能性食品和营养制品中。本文综述食用菌多糖在抗肿瘤、抗氧化、降血脂、增强免疫力和降血糖等方面的研究,旨在为食用菌多糖的利用和开发提供参考。     

食用菌多糖研究热点及发展趋势

天然绿色产品现已成为21世纪人类研究和开发的热点之一。食用菌多糖作为一类保健食品和药品的新资源,具有多方面生物活性功能,且品种丰富、来源广泛,也是食用菌深加工的高附加值产品,具有十分广阔的开发前景。简要介绍了食用菌多糖的种类和应用,综述了食用菌多糖提取、分离纯化的研究进展,并探讨了其目前的研究热点及发展趋势。     

羊肚菌菌丝体胞内多糖提取工艺研究

通过液体深层发酵获得羊肚菌菌丝体,用正交实验的方法得出羊肚菌菌丝体胞内多糖的最佳提取工艺条件:浸提比1:15,浸提温度为90℃,浸提时间为3h和沉析用的乙醇最佳浓度为50%。同时证实:用草酸和氢氧化钠溶液浸提羊肚菌菌丝体,可提高多糖的提取率;胞内多糖也可用冷水长时间浸提出来。     

植物多糖的提取方法概述

从植物中提取的多糖具有非常重要与特殊的生理活性,具有如免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗病毒、抗炎、抗疲劳、抗衰老等生物活挂功能.目前人们已成功地将从近百种植物中提取出的多糖广泛地应用于保健食品和医药的研究与开发中.     

食用菌功能型复合调味品的工艺开发分析

目前,随着食品技术发展越来越成熟,调味品的品质也随之提高,市场上逐渐出现了各种质量可靠、富含多种营养成分的功能型调味品。现阶段,利用食用菌加工成功能型复合调味品的工艺有两大类,一是菌丝发酵工艺,二是浸提液工艺。基于此,将重点剖析这两类工艺的特点。     

玉米须的提取工艺研究

目的：建立玉米须的提取工艺。方法：以玉米须中总黄酮含量为指标,筛选了提取工艺。结果：玉米须经除杂,酌予碎断,置提取罐中,加60%乙醇回流提取三次,每次为1.5小时,每次加醇量为药材的20倍量,合并提取液,浓缩至相对密度1.05～1.10（250C）的清膏,干燥,即得。结论：该方法指标明确,操作合理,便于在生产中使用。     

生姜黄酮提取工艺研究

以生姜作为实验材料,采取有机溶剂浸提法提取生姜中存在的黄酮类化合物,对黄酮的提取工艺、含量测定及抗氧化性进行研究。利用单因素实验法研究不同提取溶剂、固液比、提取时间、提取温度及溶剂的浓度等因素对提取率的影响,并结合正交实验法优化提取工艺。得到提取溶剂为乙醇∶固液=1∶25、提取时间为1 h、提取温度为50℃、浓度为80%,在此条件下生姜黄酮提取率最高为2.63%。     

福寿仙多糖壹号菌种固态发酵工艺的研究

福寿仙多糖壹号菌种是我公司保健产品的工程菌种之一。该菌株属猴头茵,是从野生食用菌中分离出的一种担子菌,经公司研发部多年对该菌种的驯化,得出一株多糖转化率高且能稳定遗传的菌株。猴头菌的主要有效成分是猴头菇多糖,大量的医学和药理学研究表明,猴头菇多糖具有提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等生理功能。本文主要研究该菌株的固态发酵工艺,优化福寿仙多糖壹号菌种固态发酵的培养条件,以提高其多糖转化率,从而使产品效果更佳。     

食用菌功能型复合调味品的工艺开发

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,对于调味品的种类和品质提出了更高的要求。目前食品加工技术已经越来越成熟,市场上也出现了各种各样的富含营养物质的多功能型调味品。其中,食用菌作为第三代调味品之一具有营养丰富、味道鲜美、富含大量活性物质的特点。本文简单地介绍了食用菌在功能型复合调味品方面的工艺。     

响应面法优化香蕉皮多糖的超声波辅助提取工艺

利用响应面分析法优化超声波辅助提取香蕉皮多糖工艺。苯酚—硫酸法测多糖含量,以单因素试验结果为依据,采用Box-Behnken试验设计优化香蕉皮多糖的提取工艺。结果表明:超声波辅助提取香蕉皮多糖的最优提取条件为液料比50∶1(mL/g)、超声波提取温度45℃,超声波提取时间24 min,超声波功率300 W,在此条件下多糖提取得率为7.15%。     

植物油脂提取工艺研究新进展

主要介绍植物油脂的主要提取工艺及其最新发展,并简单介绍了它们的主要优点及其不足之处。     

植物油脂提取工艺研究新进展

植物油脂的主要提取工艺及其最新发展,优点及其不足之处.     

蛋黄卵磷脂提取工艺的研究

本实验以新鲜鸡蛋为原料,通过单因素和L_9(3~4)正交实验,研究不同提取温度、提取时间、乙醇浓度和料液比对蛋黄卵磷脂提取量的影响,探讨丙酮(脱脂)—乙醇(萃取)联合提取法提取蛋黄卵磷脂的最佳工艺。结果表明:提取温度20℃、提取时间60 min、乙醇浓度为92%、料液比为1∶12时,卵磷脂提取量为101.9 mg/g。     

茶多酚提取工艺研究

介绍了茶叶中茶多酚的不同提取方法和茶叶中多酚类物质的种类和含量，为茶多酚的进一步开发利用提供了参考依据。     

热浸法提取仙人掌多糖工艺研究

本实验采用单因素试验的方法研究仙人掌中多糖的提取工艺条件。实验以米邦塔仙人掌为原料,采用水提醇沉的方法,以多糖的提取率为考察指标,研究提取时间、提取温度、料液比等因素对多糖提取率的影响。研究表明,提取时间为40 min,提取温度为80℃,料液比为1∶30时为仙人掌多糖的最佳提取工艺条件。