山东的小麦供求关系及生产安排方案研究

小麦供求关系和供求形势是影响小麦生产安排的重要因素。本文以山东省小麦供求的历史，现状为参照系，运用定量分析与定性分析相结合的方法，对山东省小麦供求的未来趋势进行了科学的预测分析，并以此为基础，对山东省小麦生产的未来安排提出了具体明确的政策建议。主要研究结论认为，从供求 角度出发，一方面要努力扩大小麦的消费需求，另一方面要适当削减小麦生产的数量。经综合分析，本文提出了山东小麦生产安排的三个可供选择的方案：粮食（口粮）自给方案，粮食贡献方案和经济效益最大化方案。     

加入世贸组织对我国小麦产业的影响及对策

我国是小麦的净进口国，加入世贸组织后，小麦进口将实行配额管理。如果配额量全部实现，将会对国内小麦生产和流通造成很大的冲击。因此，我国应加强优质小麦的培育，降低小麦生产成本。同时建立和健全配额管理制度，保证我国的粮食安全。     

中国小麦产业链问题解析

我国是一个发展中国家，农业是经济、社会发展的基础，农业安全一直是党和国家十分关注的重大问题。小麦产业是农业产业的重要组成部分，其前景直接关系到我国农业的安全。本文用系统论的方法提出了小麦产业链的问题，从我国的实际出发，运用“需求是生产的动力”这一基本原理，分析了小麦产业链诸环节各自对小麦产业发展的作用及相互关系，并结合兴泰公司的实践经验提出了以面粉加工为小麦产业链的支点，来推动整个小麦产业发展的观点。     

淮北市优质专用小麦生产利用现状与对策

根据不同用途一般将小麦分为三种类型：一是强筋小麦，用来加工面包粉或专用粉配粉，要求小麦籽粒角质率高、硬度大、蛋白质含量高、面粉吸水率高、耐揉性适中、稳定时间长；二是中筋小麦，用来加工传统面食如面条、饺子、北方馒头等专用面粉，要求小麦粉质角质率高、硬度中等、蛋白质含量中等偏上、面粉耐揉性适中、制品色泽洁白；三是弱筋小麦，用来加工饼干、糕点、南方馒头等食品专用面粉，要求小麦籽粒为软质、粉质胚乳、蛋白质含量低、弱筋、面粉质细洁白。     

小麦、水稻：政策扶持 平步稳走

2006年是我们国家第一次实行最低收购价收购小麦政策，收购的小麦数量创历史纪录。今年河南、河北、山东、安徽、江苏和湖北6个最主要小麦产区产量为7866万吨，占全国小麦产量的3／4以上；6省托市收购总量达到4121．8万吨的，占6省小麦总产量的比重达524％，收购总量占今年全国小麦总产量的将近40％。     

柴达木春小麦品种品质现状及改良探讨

柴达木春小麦与国内外小麦品种比较,表现为品质弱,质量差。以小麦市场品质要求和用途导向,对柴达木春小麦品种的品质改良问题进行研讨,对于尽快确定海西地区春小麦品种改良目标具有十分重要的意义。本文试图在此方面进行一些探讨。 一、小麦品质技术指标与改良目标     

优质专用小麦的栽培技术与开发对策

长期以来，为了解决温饱问题，我国在小麦生产中不得不将工作的注意力集中在提高小麦单产上，而对小麦品质的改良，加工用途的选定，以及与之相关的产、购、加、销等各环节的配套改革缺乏足够的重视，导致我国商品小麦品质普遍较差，主要表现在加工品质方面。以致制成品品质不良，相当多的品种做不出好的镘头和面条，尤其缺乏高面筋的面包用小麦，适宜制作优质蛋糕和饼干的小麦更少。为了缓解国产小麦品质不适应食品加工业需求的矛盾，国家大量进口小麦和专用面粉来满足国内市场。因此，迅速改善提高我国小麦质量，大力发展适合我国国情的优…     

河南地区小麦-玉米轮作高产栽培技术的研究分析

小麦-玉米轮作是河南地区重要的倒茬方式。为保证一年两熟、双高产、双高效，笔者认为把冬小麦和玉米二者看成一个整体，统筹安排，舞施小麦-玉米轮作栽培技术对增加农作物抗自然灾害能力、改善生态生态环境，改善土壤结构，实现高产、稳产和高效具有重要的意义。下面我们就详细分析河南地区小麦-玉米轮作高产栽培技术的研究。     

河北省小麦产量的波动性分析

河北省小麦生产对于保障全国粮食安全负有重要责任。文章测算了1986--2006年河北省小麦生产的波动指数、波动周期和波动幅度，揭示了小麦生产的波动规律，研究了单产、播种面积、成本收益率和国家政策与小麦产量之间的关系，并结合河北省小麦生产的现状，提出了稳定和发展河北省小麦生产的途径，即严格贯彻耕地保护政策，稳定小麦播种面积；降低生产成本，提高成本收益率；积极推进农业科技进步，保证小麦单产的持续增长。     

国内科技大事记

6月10日 利用我国独有的遗传资源“矮败小麦”开展轮回选择育种，可使数十个甚至上千个亲本的基因进行大规模反复重组，并不断优化，进而使群体得到改良，由此培育出以“轮选987”为代表的一批小麦优良新品种已获亩产715公斤的超高产纪录。中国农业科学院院长翟虎渠博士在北京顺义县的“矮败小麦轮选987”观摩现场宣布，“中国农业科学院创制的矮败小麦育种平台，可比常规小麦育种方法提高功效上百倍。”     

试论小麦良种混杂退化的原因与防范

本文通过对生物学混杂、机械混杂、不正确的繁育方法、种子自留串换、诱变生理小种的变异等方面的介绍，揭示了小麦良种混杂退化的原因，并结合小麦种子生产过程中的实际问题，探讨了防止小麦混杂退化的措施，论述了三级良种繁育程序和繁育方法、繁育基地的可行性，希望对提高小麦种子的质量和纯度有所帮助，对国家的小麦种植贡献自己的一份力量。     

矮败小麦成果惠及亿万农民

从中国农业科学院在京举办的第一届全国矮败小麦育种技术研讨会获悉，中国农科院牵头已建立了全国矮败小麦研究利用协作网，组织国内有关小麦育种科研教学单位，开展协作与联合攻关，加快高产、优质、高效小麦新品种的选育，加快矮败小麦育种技术成果的推广与应用，使科技成果切实转化为现实生产力，惠及亿万农民。     

规模化小麦种植体系建设研究

规模化小麦种植是当前小麦种植产业中较为明显的趋势，越来越多的投资人看中了规模化小麦种植的巨大效益，开始投资规模化小麦种植行业。规模化小麦种植的规模也随着大型投资人的涌入而发生了突飞猛进的发展。本文从土壤、灌溉、电力、机械等多个部分探讨了规模化小麦种植的体系建设。     

中国和俄罗斯小麦贸易的影响因素及对策研究

俄罗斯小麦供需总体呈现盈余状态,小麦出口量不断增加,进口量非常少,主要是为了对国内短缺品种进行补充和调剂。当前,中国小麦进口来源国的集中度较高。中国全面放开进口俄罗斯小麦是实现小麦贸易来源多元化的途径之一。通过分析发现,中国小麦自给率高,获得小麦进口关税配额的粮食贸易企业都会优先进口国内短缺的小麦品种。虽然俄罗斯小麦具有价格优势,但是俄罗斯跨境贸易便利化程度低,中国从俄罗斯进口小麦的运输成本较高,俄罗斯供给的小麦与中国需求的小麦等级匹配度低,中国民营企业获得小麦进口关税配额少且配额外税率较高等都是影响中俄小麦贸易的因素。     

中国粮价是怎样被稳定的？

今年1月开始，国际市场小麦、玉米、大豆、大米价格发生剧烈上涨，小麦价格几乎翻了一倍。根据联合国世界粮食计划署的统计，国际粮价一季度平均上升16．5％，令全球1亿人陷入饥荒。 高涨的粮价足够引发恐慌，一些国家为保留更多大米供应国内市场，以缓和大米价格上涨压力，开始采取限制粮食出口措施。     

小麦价格上升 警示粮食供需安全

河北是全国小麦主产区，小麦供需状况不仅对我省的居民生活和经济运行有着举足轻重的影响，而且对全国的粮食安全也具有重要意义。本文对90年代后期以来河北小麦市场运行态势进行回顾和分析，并根据傅立叶级数理论对未来小麦供求状况作出初步预测，以期为正确进行宏观调控提供客观依据。     

通胀,从小麦开始？

受近两个月天气和灾害影响，基础农产品小麦、玉米、籼稻和油脂、白糖价格出现了大幅上扬。 以小麦为例，芝加哥期货交易所期货价格从6月份450美分／浦式耳上涨到目前的840美分/浦式耳，价格几乎翻了一倍，上涨的速度甚至超过了2007年超级牛市中的任何两个月。     

小麦多子房发育过程研究

为了解多子房小麦(Multi-ovary Wheat)胚胎发育过程,为多子房性状在小麦高产育种及杂种小麦选育中的应用提供科学依据,本实验连续取多子房小麦和普通小麦发育过程中各个阶段的幼穗,做成石蜡切片并用普通光学显微镜进行对比观察。结果表明普通小麦和多子房小麦胚胎发育在胚胎形成初期并无差异,而是在胚胎发育过程中逐渐产生的。     

我国主食产业化面临的四个问题

中国主食产业化是我国传统主食发展的一个必然趋势，这一产业的发展，关系到我国小麦产业化的进程。正确认识中国主食产业化面临的问题，有助于我们更好的推进主食产业化的发展。本文认为我国主食产业化目前主要面临以下四个问题。 一、国产面粉对中国主食产业化的影响 国家公布的面粉年产量为 8000多万吨，可是我国市场需求量仅为 4000～ 5000万吨，这造成了我国面粉价格的不断走低。面粉是中国主食的主体原料，目前，国产面粉表面上供大于求，但是对于主食生产的需求而言，还远不能满足市场的需要，其原因在于，我国小麦推广的方向近年…     

神奇的孟山都

跟着炮火进驻伊拉克的转基因 小麦是世界上半数以上人口的主粮，是欧洲、美国和许多其他国家人民的主粮。但是，转基因小麦并没有进入商业化种植领域。如果转基因技术真的像转基因专家说的那么好，为什么不先开发转基因小麦呢？