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在我国经济迅速发展的今天各行各业堵在飞速发展着,我国的畜牧业也在大好的经济环境之下得到了迅速的发展,在我们看到发展成就的同时,我们也应该看到发展中所面临的问题,那就是在畜牧业发展过程中兽药的大量使用,对周边的生态环境产生了重要影响,由于人们对于肉食产品的需求增加,不能保证食物来源的安全,就不能保证食品安全,就会对人的健康造成危害。本文将针对兽药残留对生态环境的影响,以及通过含有兽药残留的食品对人的健康产生危害进行研究,并根据具体情况提出相关的防止措施,对于生态环境的改善有一定得借鉴意义。 相似文献
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肉制品供应链是一个非常复杂的工艺过程,影响肉制品安全的因素有很多,要对其进行系统的分析评价必须了解肉制品供应链的一些特性。本文首先用危害分析和关键控制点(HACCP)体系对肉制品供应链进行分析,确定供应链的关键控制点,再利用风险矩阵评价关键控制点的最主要危险因素,得出影响肉制品供应链安全的最主要危险因素。 相似文献
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美国韦格曼斯食品超市(Wegmans Food Markets)定制了食品追溯解决方案,帮助其成功实现肉制品追踪,为消费者吃到放心肉制品保驾护航。随着肉制品在居民消费比例中日益增加,如何确保其安全受到越来越多的关注与重视。对超市而言,实现肉制品跟踪,将生鲜肉制品安全、快速地送到顾客手中是其亟需解决的 相似文献
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陷入困境的国有企业能不能起死回生?能不能走出困境走向新的发展之路? 湖南万利食品工业集团公司5年来艰苦而成功的实践告诉人们:陷入困境的国有企业要想获得新生,只要像凤凰浴火一样,经过痛苦的涅槃,就会飞得更高更远更美丽。湖南万利食品工业集团公司是永州市以肉食、冷饮、饮料、加工、冷冻冷藏、果蔬批发为主的国有中型企业,其5000吨冷库是全省的八大冷库之一。在实行计 相似文献
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随着生活水平的提高,生活在都市中的人们到外面的饭店就餐时,在吃鸡鸭鱼肉这些油腻的菜肴之余,总喜欢点一些正宗的来自农村的野菜或是坛子菜,而现在不少饭店也纷纷对顾客投其所好,想尽办法推出这些特色菜肴以招徕生意. 相似文献
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刘凤军 《南京财经大学学报》1999,(3)
大豆是一种营养价值很高的粮食品种,对改善人们的膳食结构有重要的作用。文章分析了我国大豆供求的现状和潜力,提出,要发展我国大豆产业化,增加大豆供给,必须依靠科技进步,提高大豆单产;实现大豆产加销储运的协调统一;重视研究消费需求,积极开发大豆制品;树立品牌意识,开展绿色营销;建立健全大豆行业组织;引导消费及给发展大豆生产以必要的政策倾斜 相似文献
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人们喝鲜榨果汁时所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜水果差不多。但最大的不足在于,人们往往把榨汁后的“渣”丢弃,这样损失了很多人体必需的膳食纤维。 相似文献
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食品安全内生于企业生产行为,肉制品企业以劳动密集型为主,肉类原料、技术水平和居民收入等对食品安全水平有正向作用,但资产投入则起较弱的负向影响。企业专注于食品安全生产后,如果仍采取扩大产量的策略,将付出更大的成本,同时面临转型的阵痛。在食品安全生产方面形成一定规模经济以后,肉制品企业仍有改进安全生产的空间。肉制品企业的这种结构特征变化受到规模经济效应的影响。 相似文献
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《我有一个梦想》是诺贝尔和平奖获得者马丁·路德·金于1963年8月23日在华盛顿林肯纪念堂发表的著名演讲。我一直以来都很喜欢这段演讲,它不仅向人们道出了梦想的伟大,更用事实向人们证明了梦想的力量。而此次嘉康利的美国之旅,让我对梦想有了更深一层的领悟。 相似文献
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江苏雨润集团今天的事业如火如荼,不仅稳居我国低温肉制品行业“老大”地位,近年还涉足房地产、纳米、医药和IT业等领域。[第一段] 相似文献