食用菌的诱惑

隆冬,朔风萧瑟、绿色凋零,食用菌进入了它的黄金时节。你看那菜市上:肥厚的平菇,一片片、一簇簇,白云似的,煞是好看;黄的、白的金针菇,宛如身材修长的仙子;毛茸茸的"猴头",活脱脱地,欲向人语;还有那晶莹剔透的银耳,香气喷鼻的香菇,白嫩嫩、圆乎乎的双孢茹……单是看上一眼,也会把你"勾"过来,买了去。食用菌,当富裕起来的人们对吃越来越考究的时候,它婀娜多姿地向我们走来:它走向市镇。每当蔬菜淡季,恰逢鲜菇盛时。菇农们一筐筐、一车车,把精心栽培的各类食用菌送到闹市。鲜菇不仅是高档餐馆里的宠物,普通市民的菜篮子里也少不了它。它走向农村。开始富裕起来的农民,胃口同样提高了档次,"庄稼人馋荤不馋素"的观念正在改变。食用菌不仅出现在婚丧嫁娶的宴席上,逢年过节的饭桌上也飘荡着它的芳香。细心的人会发现:爱喝两蛊的庄稼汉     

都安:棚室蔬菜新种法

正"利用柱子式和墙式栽种法,能有效利用空间,管理方便,效益高!"都安瑶族自治县地苏镇兴利村的一位蔬菜种植农户说。该县今年计划种植蔬菜面积8万多亩,并在地苏镇建立一个特早、特优、特晚绿色生态蔬菜基地,把生态种植和旅游观光相结合,辐射带动周边农户发展农业,促进农业增效、农民增收。     

贺州:香港市场的菜篮子

正据统计数据显示,广西贺州市全市种植蔬菜110万亩,年产蔬菜160多万吨,70%的蔬菜供应粤港澳。贺州市目前供港蔬菜基地面积大约有3万亩,每天可提供2500吨以上新鲜蔬菜。"我们这里生态环境好,气候适宜,土地无污染,最适合种植蔬菜。"贺州市农业局蔬菜站副站长表示,贺州种植的蔬菜主要是秋冬菜为主,贺州地处桂东北,昼夜温差大,蔬菜在这样的环境里生长,比较容易积累糖分,所以种出的蔬菜很甜。"但我们这里,最大的吸引力是长寿,     

新事

眼下,正当许多菜农都在大叹苦经,说种植蔬菜效益太低时,浙江省温岭市城东街道蔬菜基地的菜农吴子林将目光瞄向城乡消费新需求,在近3亩的菜地里种植大棚土豆,一季收入1.5万元,给许多农民上了一堂生动的效益课。这几年,随着消费者餐饮消费结构的变化,在每年的节后蔬菜市场上,新近出现的反季节土豆特别受到消费者青睐,种植前景看好。去年     

蔬菜种植前景如何

种植蔬菜,曾是相当一段时间里农民致富的一条成功之路。但从去年下半年开始,在种菜致富道路上顺畅惯了的农民,却愈来愈感受到卖菜的艰难:时鲜菜还在大棚,外地同类菜已占领市场,反季节蔬菜的价格优势在日趋庞大的种植大军面前已少有体现,许多大路菜纵然品种再全,质量再好也难跷身价。不少菜农种一亩菜只有往年零头的几百上千元收入,面对仿佛一夜间萎缩的蔬菜市场,在发出"种菜之路是否走到尽头"感叹的同时,还得在今后种与不种及如何种菜上作着艰难的选择。主动出击市场,为发展农村蔬菜业探索新路。农村蔬菜市场本就容量不大,随着种植队伍和规模扩大而出现饱和现象不足为怪,但是在这样一种情形下,农村中却还有一定数量的农民在蔬菜种植     

封面说明

<正>今年以来,江西省南丰县为全县3000余新型职业农民建立"种植档案"。在农技人员的指导下,农民白天在田里忙活,晚上认真撰写"种植档案",详细记录农作物的施肥用药情况、生长速度和成活率等,让农民逐步成长为懂技术、会管理、善经营的新型职业农民。图为南丰县白舍镇青源蔬菜基地菜农尧辉和农技人员付印平在蔬菜大棚记录"种植档案"。     

"菜园子"鼓起婺源农民"钱袋子"

道路两边的蔬菜大棚一个接一个,棚内蔬菜一片葱绿,菜农不停地忙着锄草浇灌,这是江西省婺源县田间地头的景象。景婺黄(常)高速公路万人“建设大军”将入驻婺源,婺源县紧紧抓住这一农民增收的好机遇,大力实施“菜篮子”工程,使农民增收出现了新的亮点。婺源县积极引导城郊和景区附近的农民建立一批以集约化种植、商品性经营为特征的蔬菜种植基地。思口镇通过招商引资,建立100多亩的科技自动化大棚蔬菜基地,秋口镇形成“稻菜轮作”模式,紫阳镇、太白镇、中云镇通过示范基地在全镇村委会推广蔬菜种植。随着景婺黄(常)高速公路的破土动工,该县采…     

打造西部绿色菜都

近年来,四川省岳池县紧紧围绕＂打造西部绿色菜都和蔬菜产业强县＂目标,抢抓打造全省蔬菜基地县和全国200个蔬菜信息监测县机遇,把发展蔬菜生产作为调整农业结构和增加农民收入的重大举措来抓。蔬菜生产基地规模不断扩大,设施不断改善,产量逐年增加,产业化步伐不断加快,有力地促进了蔬菜产业的发展。2011年,全县累计种植蔬菜51万亩,新建蔬菜基地面积2万亩、     

新农民引领农业新时代——福建省新型职业农民培育工作综述

<正>今年27岁的叶芬家在福建省光泽县一个不起眼的小山村,耳濡目染父辈当农民的辛苦,她立志要改变现状。凭借家乡优越的种植条件,在当地农业等部门组织的农业知识培训帮助下,她开始发展现代农业。跳出了"面朝黄土背朝天"的传统农业耕作方式,如今她经营着300亩的绿色蔬菜种植基地,基地采用保温大棚、温控大棚的方式,四季都可为县城提供蔬菜。"同样是种菜当农民,但有文化的农民和没文化的农民,所发挥的     

推进彭州蔬菜产业发展的思考

从８０年代初期开始，彭州市委、市政府根据中央“绝不放松粮食生产，积极发展多种经营”的指导方针，认真进行农业产业结构调整，结合本市的地理气候特点和农民的种植习惯，不失时机地把发展商品蔬菜生产作为发展农村经济、帮助农民增收致富、实现富民强市的重要内容来抓，及时地提出了以蔬菜等１３大商品基地为基础推动农业产业化发展的工作思路，取得了令人瞩目的显著成绩。１９８６年被列为“四川省外销蔬菜超亿斤基地”，１９８８年被国家内贸部确定为“全国商品蔬菜基地”，１９８９年被确定为“成都市秋淡菜二线基地”。全市主要蔬菜…     

加快农村社会化服务体系建设——关于在贵州城郊蔬菜基地建立农业服务公司的调查

去年７月１６日至２９日 ,笔者对贵阳市、毕节市和遵义市的主要蔬菜基地作了一次较详细的社会调查。根据调查所得基本情况及数据 ,笔者认为在城市郊区蔬菜基地尽快建立农业服务公司十分必要。一、贵州城郊蔬菜业的现状及问题（一）农民知识水平低。在笔者走访的这三个市 ,从事农业生产的农民中文盲、半文盲居多 ,种植蔬菜主要靠自身的实践经验 ,科技含量极低 ,部分农民对蔬菜常发的病害与虫害分不清。在毕节和遵义两市 ,发现农户用杀虫剂防治病害的现象十分普遍。由于农民文化知识水平低 ,因此对新科技和新产品的接受也十分缓慢。（二）在蔬…     

进城小商贩城市"惊恐录"

在城市里,人们经常会看到这样的人群:他们挑着一担水果从大街走到小巷,从小巷走到大街;他们推着一筐蔬菜在居民区叫卖,一边招呼顾客,一边又左右顾盼;他们一看到穿制服的城管、一看到城管的车,就做鸟兽散……他们就是小商贩。     

蘑菇废料种菜三年赚九万

蘑菇废料也能帮菜农赚钱，吉林省平湖县新仓农民印心平用蘑菇废料种菜，3年来赚了9万元。近日，在印心平的蔬菜大棚里，他手里掂着一串串翠绿粉红的西红柿高兴地告诉笔者：“大棚蔬菜获得丰收，与我从杉青港、联盟等村蘑菇种植基地上拉来的蘑菇废料有关，这些蘑菇废料能有效改善土壤环境，促进蔬菜生长。”说着，印心平随手从脚底下抓一把泥土放在手心里介绍，这蓬松的土壤都是蘑菇废料，另外6亩多空心菜、16亩莴笋也都用上了这种废料。     

生姜为何卖不掉

湖南省吉首市万溶江乡农民种植的生姜怎么了?时令已到了初冬,然而家家户户的院内、堂屋一堆堆、一筐筐黄橙橙的生姜依然"睡觉"。尽管每公斤价格由1992年的2.2元下跌到1993年0.6～0.8元,但全乡60多万公斤生姜只销出去20%,还有近50万公斤生姜无人问津。在万溶江乡大田垅村,笔者见到农民邓光清,他满面愁云地说:"往年8月至9月,生姜全卖光了,连老姜也剩不下,可如今,这生姜就是没人要,价格低得吓人,个别商贩每公斤出价才0.5元,赔惨了!"接着他和我算了这样一笔帐:他种的2.7亩生姜,光种子、化肥、农药的投入就360多元,总共只产生姜     

建立蔬菜中介组织 有效增加农民收入

由于蔬菜生长期短、种植见效较快 ,且属于劳动力密集型产业 ,因而是许多地区进行种植业结构调整、解决农村劳动力就业、促进农民增收的有效途径。作者所在课题组通过对四川部分蔬菜生产基地的调查发现 :不少蔬菜基地的农民不愿大面积种植蔬菜 ,认为市场风险太大 ,收益也不如前几年理想 ,因此 ,种植蔬菜的积极性不高。造成这种现状的因素很多 ,如蔬菜的供需信息问题、种植技术问题、劳动力投入问题、贮藏和保鲜问题、资金问题和市场交易问题 ,等等。作者从蔬菜市场交易角度入手分析 ,认为建立合理的蔬菜中介组织 ,有利于提高交易效率 ,节约交…     

喜闻副业成“富业”

沪郊金山县漕泾镇有个农民,在自己的4亩责任田里,春种瓜、夏种稻、冬搭个塑料大棚种蔬菜。一年结果,亩产"万元产值、千斤粮"。那农民笑盈盈地说,田里搞搞副业生产,实在是一种"富业"的门路。按老办法种麦、种稻,这是正业。而在大田里种上瓜果、蔬菜或菌类等,只能算是副业生产。而现今的农民,在种植上跳出了老框框,春种草莓和各种洋瓜果,卖上了好价钱。再是收起晚稻后,搭个大棚,种上反季节蔬菜,莴笋、黄瓜、茄子……既丰富了市场,又物以稀为贵,收入颇丰。而且,象漕泾镇那个农民的种植方法并非仅有。全县能产"万元产值、千斤粮"的田块,正象滚雪球似地增加。副业确实成了农民勤劳致富的"富业"。会动脑筋的农民,使副业变成了"富业",这是十分可喜可贺的。然而,现今能亩产"万元产值、千斤粮"的农户,只占上海市郊农户的5%左右,绝大     

转悠出来的菜点子

浙江平湖市新仓镇农民印心平用蘑菇废料种菜，3年来赚了9万元。近日，在印心平的蔬菜大棚里．他手里掂着一串串翠绿粉红的西红柿高兴地说：“大棚蔬菜获得丰收，与我从杉青港、联盟等村蘑菇种植基地上拉来的蘑菇废料有关，这些蘑菇废料能有效改善土壤环境，促进蔬菜生长。”     

福建龙岩 政府农场携手搭建“竞争性扶贫”平台

正廖湧,2013年被选为福建省龙岩市新罗区山塘村委会主任,2015年担任山塘村党支部书记。近年来,在廖湧的带领下,山塘村围绕着"大美江山、红色山塘"的定位,着力打造综合典型示范村。黄宣深,自幼家庭遭受不幸,5岁丧父,18岁到蔬菜基地打工当学徒,26岁独自种植蔬菜,从10亩开始,一步步扩大种植规模,一路摸爬滚打,     

产销

<正>供应:"前寨"牌有机韭菜青岛恒德利蔬菜专业合作社(前寨无公害蔬菜基地)是专业从事蔬菜科研、种植推广的大型菜蔬基地。2006年"恒得利"通过国家GAP一级标准化农业良好行为AAA认证,系山东省出口农产品检验检疫基地,青岛检验检疫局出口蔬菜备案基地,农业部认证的"无公害"农产品基地。目前,合作社韭菜种植面     

高层声音

对农民要从种植技术、生产设施、运菜车辆购置、交通便利等方面给予扶持和帮助。对各种蔬菜市场要减免租金、摊位费和其他管理费用，同时要在城市周边多建立些蔬菜基地，加强农产品区域合作。完善蔬菜流通网络，真正建好城市“菜篮子”。