信息在德国生猪及猪肉市场中的运用──德国在改善生猪及猪肉市场透明度方面的一些做法

介绍了德国在生猪及猪肉市场中，提高生猪及猪肉数量透明度、质量透明度及价格透明度的具体做法。对我国动物食品生产信息的发展具有重要的借鉴作用。     

猪肉市场实行放开经营的建议

1985年，黑龙江省取消生猪派养派购制度，实行合同订购，市场收购和多渠道经营以来，猪肉的生产和供销情况逐步向好的方向发展，但是，生猪生产没有恢复到历史最高水平，商业主渠道收猪量下降，财政补贴有所增加。1989年存栏生猪548.7万头，出栏350.5万头，比存栏最多的1978年835万头沿差286.3万头，比出栏数量多的1979年472.1万头少121.6万头。1989年由外省进肉6500万公斤，占2.25亿公斤销售量的28.9％。全省猪肉自给率71％，和全国，特别是相邻的吉林省去年已达到自给的情况比，差距很大，经过分析，主要原因是：猪粮比价过小，养猪利薄，猪粮比价是市场放开后的重要调控参数，关内各省猪价是猪和稻谷价之比，一般是1：6以上养发展，1：5以下养猪下降，我们习惯于猪和玉米的比价。2、毛白差过大，农民不愿交猪。3、收购制度变来变去，农民意见大。4、外进肉过多，省内憋猪。     

猪肉市场监测信息

近日,农业部农产品市场监测预警专家组发布2011年1-2月猪肉市场监测信息。     

我国利用国际市场扩大猪肉产品出口的潜力

一、引言我国是生猪生产大国 ,生猪的存栏数以及猪肉的产量在 2 0 0 0年分别占世界的 47.3 7%和44.57% ,且还有继续增加的趋势。这在很大程度上得益于种猪的改良以及饲养周期的缩短。我国又是猪肉的重要出口国。活猪、冻猪肉和猪肉罐头是中国出口的大宗商品 (程国强 ,1 999)。但是我国猪肉的出口量无论是绝对数还是占全国生产总量的相对数都一直呈下降趋势 (参见表 1 )。出口活猪由 1 985年的 2 95.55万头下降到 1 999年的 1 96万头 ,出口鲜冷冻猪肉、出口猪肉罐头也分别由 1 985年的 1 1 .1 4万吨、9.86万吨减少到 1 999年的 5万吨和 3 .83…     

猪市价格反常变化给人的启迪：生猪生产,猪肉价格还能再现昔日“辉煌”吗？

生猪尽管只是一种农副产品,但对大多数人素以猪肉为主这样特定食物结构的中国来说,绝不可小视它。不只是猪肉在人们生活中有着重要的地位———人们离不开它,养猪目前仍是广大农民增加现金收入的重要途径之一,而且养猪业在我国农业经济中已占有重要的一席之地,成为支撑农村经济的最强有力的柱石之一,因此猪肉价格的每一次波动,每一次涨落都牵动着亿万人民的心,都会引起上下的广泛关注。生猪价格下跌会为广大养猪者带来市场风险,也会为宏观决策提供明确的信号,各级政府应给予足够的重视。对于发生在１９９９年春夏期间长达６个月的猪价暴跌的…     

农户面临的市场信息不对称及对策

在农户的商品化经营中,市场信息对农户的生产经营决策,收入水平的提高起着至关重要的作用。但农户参与市场交易时,不论作为生产资料的使用者还是农产品的供给者,所占据的信息往往是不充分的,处于信息劣势方面蒙受损失。在市场经济中,市场本身具有解决信息不对称问题的能力,但这种能力存在着局限性。本文讨论农户面临的市场信息不对称问题、市场解决问题的局限性,提出几点对策。 一、市场信息不对称的表现及市场解决问题的局限性 据湖北省科技情报所对农村十乡百户农民的调查表明, 86％的农户认为市场信息在农村生产生活中处于非…     

生猪保险、信息不对称与谎报——基于农户“不足额投保”问题的案例研究

农业保险市场失灵的主要问题为信息不对称。保险公司与农户之间在生猪保险中风险资产确定上的信息不对称问题主要表现为生猪出栏量难以直接观察,有可能出现农户少报生猪出栏量的现象,即"不足额投保"问题。本文针对农户是否谎报首先对其效用影响进行了理论分析,继而采用生猪保险的微观数据,对此问题进行了理论研究。研究发现,在生猪出栏量难以观察及农户与保险公司信息不对称情况下,农户有少报动机,而保险公司可以在很大程度上利用农业生产知识和制度设计规避部分信息不对称。农户投保的最优行为在于真实投保。     

试析农业和农村信息市场有效需求不足的原因及对策

一、农业和农村信息市场有效需求不足的原因1 农民收入较低 ,获取信息的成本偏高。农民对信息的有效需求首先受到收入水平和信息获取成本的影响。目前 ,农民渴望获取信息的强烈欲望之所以不能变成有效需求。根本原因在于农民收入水平太低 ,而信息的获取成本 (既包括各种信息载体的价格支出 ,也包括购买和使用它们的交通费、电话费、电费、服务费和维修费等支出 )太高。首先 ,从自身收入看 ,已经实现恢复性增长的 2 0 0 1年全国农民人均纯收入仅为 2 32 2元 (其中大多数地区的农民年人均纯收入在 10 0 0— 2 0 0 0元之间 ) ,而各种信息载体…     

信息不对称对林产品市场的影响及对策

林产品市场上信息不对称造成了林产品市场低效率,会产生逆选择和道德风险。信息不对称在林产品市场中大量存在,这种存在有深刻原因。从信息经济学和制度经济学的角度对林产品市场中的信息不对称问题进行分析,并提出有效克服这种信息不对称的对策和制度安排。     

农地市场信息缺失的成因及对策

由于制度供给滞后、市场机制不完善，农地市场信息严重缺失，交易主体权益得不到有效保障，土地资源配置效率低下。明晰农地产权边界、加强市场执法监管力度、修正扭曲的土地价格以及完善信息服务体系迫在眉睫。     

湖南：油菜籽收购及市场情况的调研报告

6月上旬以来,湖南省夏收油菜籽陆续上市。为了解油菜籽收购及市场情况,湖南省农业厅市场信息处于6月14日组成专题调研组赴衡南县进行了实地调研。期间,走访了农民、收购经经人和榨油厂,并调查了主产区汉寿、华容、沅江和安仁等县市的油菜籽收购及市场情况。总的来看,2012年夏收油菜籽单产下降,质量明显不如上年,收购价格高开稳走,油菜种植效益明显下降;油菜籽后期收购动态和油菜种植意向下降等问题值得关注。     

农户对市场信息的需求意愿及影响因素探析——基于四川省雅安市雨城区的调查

本文试图通过对四川省雅安市雨城区的实地调查,对农户的市场信息需求现状、影响农户市场信息需求的因素进行实证研究和科学评估,为相关信息传播机构以农户信息需求为中心来改善信息服务供给状况、提高信息服务质量提供依据,进而满足农户的市场信息需求,推进农村信息化进程,推动农村经济发展.     

村镇银行发展的制约因素及改善建议——从村镇银行在农村金融市场中的定位入手

村镇银行的建立,对解决我国农村金融机构网点覆盖率低、金融供给不足、竞争不充分等问题具有重要意义。找准村镇银行在农村金融市场中的定位,并根据其定位找出制约村镇银行发展的因素,采取针对性措施进行破解,对于保证其持续发展意义重大。     

陈晓华副部长在全国市场信息培训班上的讲话(节选)

<正>党的十八大作出了"四化"同步发展的战略部署,十八届三中全会作出了全面深化改革的重大决定,今年中央1号文件要求全面深化农村改革、加快推进农业现代化。如何认识现代农业的特征和发展规律?对当前和今后一个时期我国现代农业建设面临的形势怎么判断,目标任务怎么把握,深化改革怎么推进?这些问题既是关乎现代农业建设全局性、     

食品安全：消费者态度、购买意愿及信息的影响——对南京市超市消费者的调查分析

由于信息不对称，我国的食品安全市场存在严重的市场失灵，使消费者的潜在需求没有转变为实际购买。理论表明，提供有效的信息可以解决食品安全的市场失灵。本文根据对南京市超市消费者进行的分层抽样调查数据，采用描述性统计和项目交叉分析方法，在把握我国消费者食品安全认知状况，测度消费者对食品安全的购买意愿的基础上，验证了强化食品安全信息可以提高消费者的购买意愿。