基于战略的旅游饭店业职业经理人薪酬设计研究

本文对基于战略的旅游饭店业职业经理人的薪酬设计进行了探索性研究,提出了旅游饭店业职业经理人的薪酬设计的指导思想、主要内容、设计步骤和基本模型等问题.     

重庆市旅游饭店业困境分析及对策研究

近几年重庆旅游饭店业已经成为制约重庆旅游发展的障碍。本文分析了重庆旅游饭店业的困境,阐述了重庆旅游饭店业如何摆脱困境的对策。     

关于黑龙江省旅游饭店发展中人才建设问题的思考

目前黑龙江省旅游饭店业人才建设中存在许多问题,旅游饭店业人才结构短缺十分严重,落后的旅游饭店业人才管理机制束缚人才能力提升。未来十年内黑龙江省旅游饭店基本完成产业整合,对人才发展提供新的机遇和要求,为此黑龙江省旅游饭店业人才配置应以市场为导向,应转变旅游饭店行业用人观念,应创新旅游饭店人才管理机制。     

旅游景区绿色饭店创建的环境战略分析

旅游业的发展深刻影响着旅游景区的环境资源。饭店业作为旅游业的支柱产业,能否实施环境战略关系到旅游景区和饭店业的和谐发展。本文分析了旅游景区中的饭店业实施绿色管理的战略意义,提出创建绿色饭店应以节能减排、生产健康环保的绿色产品为首要任务,建立科学环境管理系统,走可持续发展道路。     

信息资讯

2004年3月3日,北京旅游饭店业女总经理联谊会庆祝“三·八”国际妇女节活动在北京中国大饭店举行,共有来自北京饭店行业的60余位女总经理参加了本次活动。会议由北京旅游饭店业女总经理联谊会秘书长白洁女士主持,北京旅游行业协会秘书长张军先生也专程到会祝贺。北京旅游饭店业女总经理联谊会会长、     

我国旅游饭店业的人力资源开发

旅游饭店业作为劳动密集型产业,人力资源的开发和管理已成为其获取核心竞争力的关键性因素。通过对我国旅游饭店业人力资源开发的现状及存在的问题的分析,提出了对我国旅游饭店业人力资源开发的几点建议：改善教育体制,提高饭店人力的质量;重视人员培训,加大饭店人力资源的供给;注重企业化建设,发挥员工的积极性,充分发挥政府的职能,为旅游饭店业的发展提供良好的宏观环境。     

浅议饭店人力资源管理之薪酬管理

随着饭店业的发展,薪酬计划的制定已经成为人力资源管理的重要方法之一,好的薪酬计划可以吸引和留住饭店所需的各种层次的人才。本文从饭店薪酬计划的制定和管理两方面对饭店薪酬管理做了简单的论述。     

基于饭店业人才需求的旅游管理专业发展思考

本文针对目前饭店业人才需求的巨大缺口与旅游院校毕业生饭店就业率低、流失率高之间的矛盾展开分析,并从高校旅游管理专业发展改革的角度提出了改善建议,以求旅游管理专业发展与饭店业人才需求达到良好的契合。     

中西部：饭店“蓝海”

2008年的春天正一点点萌芽,饭店业新的种子是否会不断撤向中西部?谁是饭店业者眼中中西部最具发展潜力的城市?它们是否会成为饭店业的"蓝海"?中央提出开发中西部的战略以后,给了中西部饭店业一个良好发展机遇。国家旅游局局长邵琪伟日前曾表示:"‘十一五’期间,我国旅游投资的七大重点之一是宾馆饭店项目。今后,大中城市的高星级商务酒店、重点旅游城市的旅游饭店建设、中西部地区旅游接待设施的新建和改造以及各类主题酒店、经济型酒店、会议酒店、度假酒店等专题酒店的建设,将是宾馆饭店领域的重点投资方向。     

中国旅游饭店战略转型的探索与实践——以饭店餐饮为例

截至2012年，全国已有旅游饭店1．4万家，旅游饭店业已经成为中国旅游产业乃至整个服务业领域中开放程度最深、产业规模最大、国际化程度最高、综合效益最好的业态之一。在旅游饭店业总体均衡发展的大背景下，国际品牌饭店与国内本土饭店的经营定位、发展策略是有明显区别的。     

我国饭店教育三十年的回顾及思考

我国的饭店业是伴随着我国实行改革开放政策、国民经济迅猛发展而蓬勃兴旺的,至今已走过了整整三十个春秋。我作为我国饭店业及饭店教育三十年发展的亲历者,回顾这三十年的发展历程,不由得感慨万千。伴随着我国旅游业和饭店业发展的起步,1978年我国第一所以培养饭店服务人才为主的中等专业学校——江苏旅游学校诞生;我国最早培养旅游管理、饭店管理人才的高等院校——北京联合大学旅游学院创建;1979年我国第一所培养饭店管理人才的旅游专科学校——上海旅游专科学校诞生。标志着我国旅游教育和饭店教育的萌芽和起步。     

中国饭店品牌化的战略趋势研究

在市场经济条件下,品牌建设是现代饭店业的竞争焦点。改革开放以来,我国饭店业已经走过了引进洋品牌、培育本土品牌和本土品牌崛起的三个历史性阶段,随着我国从旅游大国向旅游强国的转型升级,我国饭店业开始进入本土品牌与洋品牌交锋竞争的新品牌化时代,这个时代具有五个战略性的发展趋势。     

成立绿色饭店协会，推进节能工作发展

随着我国社会经济的发展,旅游饭店业也不断发展壮大,特别是近年来民营资本投资饭店业,以其高效率和投资额度相对偏小的特点,让饭店业得以迅速发展。旅游饭店存在大量对环境不利的因素,由于快速的发展和缺乏规划,及经营、管理中存在缺陷和不足,使大量的环境污染和破坏问题频频发生。     

绿色旅游饭店的可持续发展

近两年,饭店业兴起了一场绿色狂飙,作为履行社会责任、促进社会可持续发展的一环,饭店业"飘绿"义不容辞。绿色旅游饭店是行业的方向和目标,如何实现绿色旅游饭店的可持续发展则需要踏实的工作和对细节的关注。     

我国旅游饭店业的发展问题

为贯彻落实《国务院关于加快发展旅游业的意见》和国务院领导关于星级饭店发展的一系列指示精神,推动旅游饭店业的健康发展,国家旅游局于7月26日在重庆举办"全国旅游饭店业发展暨五星级饭店质量提升工作会议"。出席会议的有各省级旅游管理部门的局领导和管理处长、全体国家级星评员、部分国内饭店管理公司负责人、旅游院校专家和500多家五星     

基于PEST模型的千岛湖饭店业发展分析与对策

近年来,在千岛湖旅游经济主导战略的推动下,千岛湖饭店业投资建设呈现跃进式发展。本文通过运用pest模型方法,对于影响千岛湖饭店业发展的政治、经济、社会、技术等方面因素进行具体分析,同时结合千岛湖饭店业的实际发展现状,提出一些可行性的对策建议。     

我国旅游饭店集团化的现状及发展战略构想

改革开放以来,我国旅游饭店业发展迅速,竞争日益激烈,饭店企业走集团化发展之路成为必然趋势。但近年来出现旅游涉外饭店业全行业亏损、国有饭店普遍缺乏竞争力等问题。分析我国饭店集团化的进程,并提出了协调内部机制、走市场化道路、结合科学管理、培养高素质企业家以及网络化经营的旅游饭店集团化发展的战略构想。     

二十一世纪饭店经营与管理发展趋势

21世纪全球饭店业将有一个更大的发展，财富的增长为全球饭店业的发展提供了坚实的经济基础。世界局势的长期缓和，保障了世界饭店业的持续发展。而世界旅游业的稳定发展，则为世界饭店业的大发展带来直接的机会。为适应旅游的需求，全球交通运输条件的改善——快捷、舒适、安全，将源源不断地为全球饭店业输送客源，注入资本，刺激全球饭店业不停地调整自己，抓住发展机遇。     

以“金钥匙”服务组建饭店的优质服务群体

自1992年中国产生了第一名国际饭店金钥匙会员开始，金钥匙以其自身网络化、个性化的优势在中国旅游饭店业独领风骚。金钥匙服务作为高档旅游饭店业标志和特有的一个服务组织，对于饭店管理和服务有什么作用?这就是本所论述的中心议题。     

宁波饭店业人才供给与饭店教育发展研究

近几年,我国的饭店业发展速度十分迅猛,发展前景乐观。然而在产业迅速发展的同时,许多饭店企业高呼人难招、难留,尤其是高素质的饭店人才紧缺这一问题日益显著,成为制约我国饭店业发展的主要因素。另一方面,旅游院校则称培养出的学生遭饭店嫌弃,饭店不要他们的专业学生。文章将从宁波饭店业现状出发,试从饭店和旅游院校教育两方面分析这一问题形成的原因,最后探求通过对饭店业教育改革来改变宁波现有饭店人才供给问题的虚对策略。