天麻的精密加工

天麻要随挖收随加工，因为存放时间长了，天麻易跑浆，降低折干率。尤其是春麻更不能久存。春季温度高，若不及时加工，天麻极易霉烂。把挖回的天麻用清水将泥土冲刷干净，再用布擦干水分，放到锅里同细沙一道炒。根据锅的大小，每锅放细沙4-7．5kg，放天麻1.5-2．5kg。要按天麻的大小分级加工。在加工进程中，若不按大小分级加工，就会造成有的已炒枯焦，有的还末炒好，影响成品质量。     

不同加工方法对雪峰山天麻主要成分含量的影响研究

本文研究了不同加工方法对天麻主要成分含量的影响.分别采用直接杀青干燥法(A组)、蒸制法(B组)、煮制法(C组)以及糯米合蒸法(D组)4种方法对新鲜天麻进行处理.结果表明,从天麻素和对羟基苯甲醇总值含量来看,A组最高,为(1.606±0.029)％,B组最低,为(0.812±0.225)％,因此直接杀青干燥法最优;从多糖...     

黄花菜的加工

1.采摘采收标准是花蕾呈浅黄色,花瓣上纵沟明显,花蕾饱满,花嘴未开裂。晴天一般在下午3时左右采摘,阴雨天应在下午1时前后采摘。采摘后的花蕾要及时进行加工。2.蒸制笼内堆放黄花菜10厘米厚,四边高,中间低,使蒸气均匀上升。蒸架要离水面6-7厘米,盖严笼盖,待蒸气上来后,再蒸8-10分钟即可出笼。3.摊晾将蒸好的花蕾堆放在     

甘薯枣的加工技术

1、产品特点:甘薯枣无核,味甜, 耐贮运。 2、工艺流程:选料糖化→上笼蒸薯→去皮摊晾→切块曝晒→入模整形→分级包装。 3、制作要点: 选料糖化:将收获后的薯块去除病、烂、霉块和裂口大的薯块,存放一段时间,使其糖化,增加甜度。上笼蒸薯:把糖化后的薯块用水洗干净,放入蒸笼里蒸熟。注意要蒸至     

小蚕期用叶的贮藏

小蚕用叶量少,用能保湿的箩筐采叶,上盖湿布,松装快运,途中严防蒸热和萎凋。桑叶贮藏时间不宜过长,以不超过半天至1天为宜。贮藏桑叶的方法有缸贮法和活水贮桑法。缸贮法就是在缸底盛放清水,上置竹垫,中央放气笼,把采回的桑叶抖松放在气笼四周,亦可将叶理齐,叶柄向下,叶     

天麻的科学采收及加工方法

近年来，因天麻在国内、外用量大增，许多地方纷纷掀起栽植天麻的热潮。天麻虽然栽植并不十分困难，但也需掌握一定的栽培、管理、采收等方面的有关知识和技术，才能栽植成功。笔者将在实践中掌握的天麻的科学采收及加工方法介绍如下：一、适期收获。天麻的收获应在夭麻停止生长的初冬或还处于休眠状态的早春进行，但实际收获期都是提前或推后，一般在秋季霜降时收获。如果是在早春收获应在气温日渐回升后再进行。这是为了便于收获，便于加工，避免寒潮、春寒的影响。冬栽的天麻可在第二年秋末初冬或第三年春收获，春栽的可在秋末或在第二年…     

自动化笼养鸡场设计草案

自动化笼养鸡场总体设计,是以笼养成鸡五万只为标准,建筑的外型成“土”字形(如下图),建筑总面积为.5,930平方米,鸡舍总面积为5,200平方米,饲料仓库为900平方米,饲料加工车间、休息室、鸡蛋库、办公室等为330平方米。玉米和豆饼的粉碎,是在饲料库内进行加工,以便粉碎后贮存于库内。要蒸煮饲料时,可将粉碎好的     

天麻栽培与加工技术

永胜县是我国的中药材基地县，天麻因其具有较高的经济价值在我县种植较多。经过多年栽培试验形成了成熟的种植技术。本文从天麻的特征，生长习性，种植技术，果收加工等方面论述了天麻栽培技术     

天麻栽培技术要点

天麻栽培技术要点天麻是我国的珍贵药材，属兰科多年生草本植物，以块茎入药，是目前国内外需求量较大的药材之一。一、培育优质健壮的菌材。第一要选用优质、健壮的蜜环菌。第二要选择和制造培养菌材的段木。以青杠、麻栎、栓皮栎、小板栗、锥砾等壳斗科树种为好，直径以...     

黄花菜的保鲜简法

1．蒸制。先将采摘后的黄花菜堆在蒸笼内，厚约10cm，四面高，中间低，蒸架距水5cm以上，蒸笼上加盖。再加热待蒸汽上来后蒸8～10分钟即可出笼。 2．摊晾。将蒸好的花蕾堆放在竹席上，利用余热调制蒸制的熟度，收敛糖分，摊开晾一夜后再晒。     

粮食收购中应注意把握好四个关系

粮食收购面广量大，时间集中，具体矛盾较多。为保证收购工作顺利进行，达到政府、农民、主管部门“三满意”，应注意把握好以下“四个关系”。一、进度与质量的关系。入库粮食质量的好差，对储存、销售、加工等环节均会产生明显影响，对企业的综合效益亦会形成直接作用。因此在收购过程中，必须严格坚持质量标准，认真把好入库关，进度服从质量，好中求快。要采用多种有效形式，向农户广泛宣传入库粮质的标准、粮食整理的方法、优质优价的政策，激发农民踊跃交售好粮的积极性。要加强粮质的检测检查，及时向收购一线验粮人员提供火库粮质的…     

室内栽培天麻技术

天麻是名贵的中药材。人工栽培天麻具有周期短、不用肥料、不占良田、室内外均可栽培、经济价值高的特点。特别是采用室内栽培,效果则更佳,其优点有四:一是易控制温、湿度,能给天麻生长创造良好的适宜环境;二是能防止杂草滋生;三是便于管理;四是栽培出来的天麻个大、产量高、质量优。室内栽培天麻能使产量提高１-２成。现将其栽培技术要点介绍如下:一、建造厢框在选好的室内,用砖砌成方框。方框宽、高各１米,长以室的大小而定,中间留５０厘米的走道,便于日常管理。方框砌好后,在厢块内填上１０-１５厘米的土。填土时,要将土中的蛴螬、蝼蛄等…     

米饭变香五法

米饭变香五法加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，容易变馊，尤其夏季。若在蒸米饭时，按１．５公斤米加２～３毫升比例的醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更浓。加酒蒸米饭法当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄...     

捕鱼特技五则

捕鱼特技五则１、诱鱼入笼法将药饵置于鱼笼，沉于水下０．６～０．７米处，周围１００米内的鱼便自动钻入笼内被捕获。配方：阿魏（中药）ｌ克，／＼角、南杏小茵香各２克，花生米２５克，食母生３片。均分别炒熟，粉碎，临用时加入蜂密２克，生蚯蚓６～１０克，将刚制好...     

如何做大普安天麻产业蛋糕

贵州省普安县具有栽培天麻得天独厚的自然条件和良好的栽培基础，在我省提出的要重点培育的八大药材产业链中，天麻又排在首位。那么——     

“农广天地”电视节目介绍

一、《抹茶的加工技术》。 我国生产抹茶始于宋代，距今已有1700多年的历史。古代的抹茶，是以优质新鲜茶叶为原料，采用蒸青、碾压、干燥等技术加工而成的茶粉。呈天然绿色。现代的抹茶是在古代抹茶制作工艺的基础上，采用新工艺、新设备加工而成的天然蒸青绿茶超微粉体．粒径细度可达到3000目。     

冬春鸡舍蒸醋熏杀消毒效果好

冬春给鸡舍消毒，采用蒸醋熏杀消毒的方法效果较好。因为食醋中的醋酸有很强的消毒杀菌作用，蒸发醋酸分子散布在空气中町以杀死细菌和病毒。与喷雾消毒法相比，蒸醋法能更全面、彻底地杀灭顶棚、墙壁缝隙及空气中的病菌，     

中药材的初加工及贮藏保鲜

一、中药材的初加工 　　1、种子类药材的加工：一般果实采收后直接晒干、脱粒、收集种子。而薏苡、决明子 等需去种皮和果皮；杏仁、酸枣仁等要击碎果核，取出种仁；五味子、女贞子需要蒸，以破 坏药材易变质、变色的酵素。 　　2、花类药材的加工：红花、芫花、金银花、玫瑰花、月季花等采后应放置在通风处摊 开阴干或在低温下迅速烘干，以避免有效成分的散失，保持浓郁的香气。杭白菊等则需先蒸 再进行干燥。 　　3、果实类药材的加工：一般果实类药材采收后直接晒干或烘干即可，但果实大又不易 干透的药材，如佛手、酸橙、宣木瓜等应切…     

天麻真假识别法

天麻是名贵的中药材 ,这些年 ,天麻市场需求量大 ,价格坚挺 ,一些不法分子乘机而入 ,以假充真。根据笔者多年的栽培实践 ,将天麻的真假识别方法介绍如下 :一、真天麻的识别在识别真天麻时要掌握真天麻所具备的以下特征 :（１）地下块茎为卵圆形或椭圆形 ,经加工蒸制干燥后的通常呈长椭圆形 ,略扁 ,有的弯曲 ,长５ -１２厘米 ,宽２-６厘米 ,厚０ ５厘米。（２）微透明 ,外表呈黄白色或淡黄棕色。（３）在顶端有干枯芽苞（俗称“鹦哥嘴”）或有残留的凹陷茎基。（４）下端有自母麻脱落后而形成的圆脐形疤痕（俗称“肚脐眼”）。（５）全身有纵…     

车载式马铃薯淀粉加工系统及方法

一种车载式马铃薯淀粉加工系统和方法，加工系统包括依次相互连接且安装于至少一辆车辆上的如下装置：锉磨装置、分离杂质装置、脱水装置、还包括回流式清洗机，设置于所述锉磨装置前，与所述锉磨装置之间通过输送装置进行连接；所述回流式清洗机依次包括：对所述马铃薯进行干法去泥的干洗滚筒、对所述马铃薯进行比重去石的去石槽和对所述马铃薯进行逆流清洗的逆流清洗鼠笼；还包括一个带动所述干洗滚筒和所述逆流清洗鼠笼转动的转动轴。