甜茶栽培及加工技术

甜茶在2—3月气温稳定在13℃以上时长出新芽，并在宿根上长出新的株条。甜茶株态呈丛生型，树冠较窄，直立株条较多。7月份高海拔山区气温25℃左右，低海拔地区30℃左右时，植株停止向上生长，枝叶基本定型，开始转入叶营养积蓄期和糖分转化期。11月份后，气温降至13～14℃，叶逐渐变黄，随之枯黄脱落，侧枝的大部分叶腋内开始形成越冬混合芽，植株进入冬眠状态。     

薄荷栽培及加工技术

薄荷在中医学上以全草入药，性凉、味辛，有疏散风热、清理头目、理气解郁等功能，主治外感发热、头痛目赤、咽喉肿痛、皮肤瘾疹等症。茎叶可提取薄荷油、薄荷脑、薄荷素等香料，供医药、食品、化工、化妆品等工业用。天然级薄荷脑出口每吨30多万元。—般亩产薄荷油10～15千克。     

葛根的经济价值及栽培加工技术

葛根的经济价值及栽培加工技术黎玉才葛（ｕｅｒａｒｉａ）属豆科多年生藤蔓植物，又名葛藤、葛根、葛麻藤、粉葛藤、野葛。不但是优良的保水固土植物，而且具有独特的医疗价值，对多种疾病有较好的疗效。用其根加工的葛粉，在国际上十分走俏，葛粉食品是日本皇室的特供品...     

油莎豆高产栽培及加工技术

“油莎豆”是北京农科院专家从非洲引进的一种综合利用价值很高的草本油,粮多用的新型经济作物。油莎豆原产北非地中海属莎草科草属一年生植物。其适应性很强,具有喜光、好气、抗旱、耐劳、耐瘠薄、耐盐碱、产量高、油质好、饼粕利用价值高等特点,其中种植及收获加工技术如下:一、栽培1、土壤:油莎豆适应任何土壤和气候     

天麻栽培与加工技术

永胜县是我国的中药材基地县，天麻因其具有较高的经济价值在我县种植较多。经过多年栽培试验形成了成熟的种植技术。本文从天麻的特征，生长习性，种植技术，果收加工等方面论述了天麻栽培技术     

莪术栽培与加工技术

莪术俗称莪苓,学名广西莪术或桂郁金,是应用较广的大宗中药材。一、栽培技术1.选地、整地选择有机质丰富,肥力较好,排水良好,壤性土质(粘质土也好,但采收困难,砂质土较差)的旱地、坡地种植,新开垦的最好,上年已种过莪术的旧地不可再种。经犁翻,晒土约一个月以上,亩用磷肥50～10     

天麻的栽培与加工技术

天麻属草本植物,以地下块茎入药。主治高血压、眩晕、头痛、口眼斜歪、肢体麻木、小儿惊厥(风)、半身不遂等症,也用于飞行员的脑保健和老年痴呆症等,是理想的脑神经保健良药。1 天麻的繁殖1.1 有性繁殖当少数天麻抽出地上茎并开花时,应保持沙土湿润,用竹竿固定花茎,遮蔽阳光直晒,花蕾成形后,花朵自下而上每天开一至几朵。如果缺乏授粉昆虫(也可就近移蜜蜂来养),应人工授粉,用镊子拨开花冠,去花药帽盖,取出花粉块,置于柱     

无公害茶叶栽培与加工技术探究

随着我国经济的高速发展,食品安全成为人们更加重视的问题之一。茶叶作为我国传统的饮品之一,不仅代表了我国的传统文化,也代表了人们对于美好生活的追求。因此,提高茶叶的安全性也成为人们十分关注的问题。而无公害茶叶更有利于人们的健康,因而受到了更多人的喜爱。     

白菜加工技术三则

白菜加工技术三则１．日本糠渍白菜（１）特点：成品清淡鲜美，营养丰富，风味独特。（２）原料：“抱头莲”白菜５０公斤，盐５公斤，米糠１６公斤，红辣椒２０个，海带（泡好切块）３００克。（３）制法：将白菜除去老帮，洗净，切成４瓣。先将３７．５公斤白菜和２公斤...     

大棚马铃薯、甜叶菊、秋甘蓝一年三熟高效栽培

大棚马铃薯、甜叶菊、秋甘蓝一年三熟高效栽培模式,一般每亩可产马铃薯1500～1750公斤、甜叶菊干叶200～300公斤、甘蓝4000公斤以上,全年亩产值超万元。     

番茄的三种加工技术

番茄营养丰富，含有多种维生素和较高含量的有机酸。这种有机酸能使番茄中的维生素C等营养物质在加工过程得到较好的保存。因此，番茄是一种适宜加工的蔬菜。目前国外已把收获后的番茄大部分用作深加工，其中有番茄罐头、番茄酱、番茄汁等，我国目前也有不少番茄制品，有的还深受消费者欢迎。根据笔者实践，现将番茄的三种加工技术介绍如下：一、番茄酱罐头1．原料。要求番茄表面鲜红且整个红色均匀一致，果肉厚而紧实，籽腔小，风味浓。果实采后应及时加工。2.打浆。将选好的番茄洗涤干净，沥干水分后切碎，再放在夹层锅加热至70℃，随即…     

菜、瓜、棉三熟配套种植技术

棉套春苞菜+西瓜,一年三熟种植.选择交通方便,易灌能排,地势高,土壤肥沃的条田,冬前深松45cm以上,每亩施腐熟有机肥2500kg;覆膜前机械起垄带肥,每亩施磷酸二铵20g、尿素15kg.     

三种蘑菇食品的加工技术

一、蘑菇酱菜1.腌坯将蘑菇去杂洗净沥干,按每100公斤加盐10-5公斤的比例,将菇置盐水中,以浸没为度。密封腌1周,期间翻动2次,使盐分渗透均匀。2.酱渍起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干,然后装入酱缸,按每100D公斤用甜面酱50-70公斤的配比进行酱渍,温度以20℃为宜。酱渍期间每天早晨翻搅1次,10天后即可出缸。味道鲜美,既可做小菜,又可做炒菜配料。二、蘑菇泡菜1.配料鲜菇20公斤、卷心菜、芹菜、莴苣、胡萝卜、青椒各4公斤,生姜、白酒、花椒各500克,白糖适量。     

京郊果树栽培三种节水高效技术

据统计,2009年北京郊区果树种植面积246.6万亩,果品带来的直接经济收入28亿元,果农户均收入9300元,果树产业成为京郊农民增收的重要途径。但京郊果园大都采取大水漫灌、沟灌的灌溉方式．亩均灌水量280-400立方米左右．不仅水肥利用效率低．而且制约果品品质的提升。     

蕨菜的栽培与加工

被当今国内外营养学家誉为“森林蔬菜”的蕨菜,是宿根性草本蕨类植物米康的欲展而未展的嫩叶（含叶柄）,其形若握拳上举的手,与蔽菜（贯仲的嫩叶,也称拳菜）相似,人们称“假拳菜”,又因为它绿中带紫的叶柄长得“胖嘟嘟”的,人们又叫它“嘟苔”,加工成的干菜称“港某干”。米藤属多年生草本,生长势旺,再生力强,以横走的根状茎进行无性繁殖,叶由地下茎长出,直立,栖长叩一6O厘米c米展生长对温度适应范围较广,高山河旁均可种植,但对土壤和水分要求较严,过旱或受涝都可能使之生长停滞乃至死亡,一般以年降水量在2500毫米左右、…     

田七栽培采收与加工

田七又名三七，以根，根状茎入药，为五加科多年生草本植物。     

蕨菜的栽培与加工

蕨菜被当今国内外营养学家誉为“森林蔬菜” ,是宿根性草本蕨类植物米蕨的欲展而未展的嫩叶（含叶柄） ,形若握拳上举的手 ,与薇菜（贯仲的嫩叶 ,也称拳菜）相似 ,人们称“假拳菜” ,又因为它绿中带紫的叶柄长得“胖嘟嘟”的 ,人们又叫它“嘟苔” ,加工成的干菜称“蕨菜干”。“嘟苔”味道鲜美 ,质地脆嫩 ,营养丰富。经检测 :每１００克鲜品中含蛋白质１ ６克 ,脂肪０ ４克 ,碳水化合物１０克 ,还富含钙、磷、铁等矿物质元素及维生素Ｃ、Ｄ及大量纤维素 ,因生于山林野地 ,无农药污染 ,深受消费者欢迎 ,蕨菜干已成为当今市场上的畅销品。据悉…