宁夏居民马铃薯消费行为调查研究

马铃薯作为全球第四大重要的粮食作物,与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大粮食作物。调查分析宁夏消费者对马铃薯属性的喜好程度以及对马铃薯的认知程度,并对马铃薯的属性进行因子分析。依据消费者对马铃薯的属性喜好、认知状况、饮食习惯等因素,运用有序Logistic回归模型进行数据统计分析,深入了解消费者对马铃薯的购买行为及消费现状,为马铃薯农户和经销商提供反馈和相关建议。     

人格特征、认知模式与员工创造力

本文针对产品创新创意形成阶段人格特征和认知模式与员工创造力的关系展开探讨。采用现场实验的研究方法,以120名从事产品创新工作的员工为被试。研究结果表明：员工的开放性特征、外向性特征以及场独立认知模式与该阶段员工创造力显著正相关。研究结论有助于管理者了解人格特征和认知模式对员工创意形成阶段绩效的影响,为其选拔人才、组建和管理团队提供理论指导。     

人格特征、认知能力与股票投资综述

人格特征与认知能力对经济行为的影响是当前行为经济学领域的热门研究话题之一。本文首先从理论上阐述人格特征和认知能力对于个体经济行为的影响机制,并分别论述人格特征与认知能力的理论基础、测量方法和稳定性,初步概括二者对于金融素养、经济偏好和投资行为的影响,着重考察其对于个体股票投资的影响,对相关的文献进行梳理和评述。     

马铃薯主食产品及产业开发迈出坚实一步

2015年1月,我国启动马铃薯主食产品及产业开发战略,平日名不见经传的小土豆也着实＂火＂了一把。从菜盘到饭碗,马铃薯的逆袭之路正式开启。 马铃薯主食产品产业化正逢其时马铃薯是世界第四大粮食作物,传入我国已有400多年历史,但长期以来被中国老百姓当成蔬菜,缘何在今天要翻身做主食？日前举办的马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会上,政府官员和专家为我们解答了疑惑。     

认知能力、信贷与农户多维贫困

现阶段我国的精准脱贫已经进入攻坚时期,贫困者内生的认知能力与外部的信贷支持成为农户多维贫困脱贫的重要突破口。本文利用中国家庭追踪调查数据(CFPS),在构建农户多维贫困指标体系的基础上,运用中介效应模型与包含工具变量的有序Probit模型(IV Ordered Probit),实证检验了认知能力、信贷与农户多维贫困之间的影响及作用机制。研究结果表明:第一,认知能力的提升会带来农户多维贫困状况的改善,但在深层次贫困的农户中,认知能力提升带来的边际效应呈现递减趋势;第二,认知能力的三个具体维度字词能力、数字能力与记忆能力均能显著改善农户的多维贫困状态;第三,认知能力对农户的各类信贷均具有显著的正向影响,且在正规信贷获取的作用上要大于非正规信贷;第四,认知能力改善农户多维贫困过程中的主要传导机制是通过增加农户信贷获取进而实现脱贫。这意味着在我国扶贫开发的实践过程中,贫困者内生认知能力的开发与外部的信贷支持同样重要。     

森林旅游产品的分类、特征及开发研究

作为森林旅游区,如何开发森林旅游产品,不仅是一个重点,也是一个难点。而森林旅游产品的分类是森林旅游区合理开发旅游产品的基础与前提。一些学者从不同的角度对旅游产品的分类进行了研究,分类标准不同,对开发的指导意义也会不同。本文从构成森林旅游产品的核心竞争要素将森林旅游区旅游产品分为三类,研究了每一类型的特征,并对森林旅游产品的开发提出了一些指导建议。     

技术认知、获得程度与农户耕地质量保护提升行为

[目的]研究农户技术认知与获得程度对推动耕地质量保护提升工作开展有重要意义。[方法]文章以新疆为例,基于农户调查数据,利用二元Logistic模型分析技术认知、获得程度与农户耕地质量保护提升行为关系。[结果]（1）影响农户采用行为的关键因素主要来自农户对耕地质量保护提升补贴额的满意程度、现行技术满足程度、重要性认知水平、效果感受评价情况方面。（2）耕地质量保护提升的补贴形式对农户采用相关技术的行为有不同程度的影响,但结果的显著性不明显。（3）异质性结果表明：耕地质量保护提升补贴额的满意程度对南疆、东疆农户采用农膜残留回收技术、无害施肥施药技术和盐渍化治理技术的行为影响较大;耕地质量保护提升的重要性认知对北疆农户采用测土配方施肥技术、无害施肥施药技术和高效节水滴灌技术的行为影响较强;耕地质量保护提升的效果评价对南疆、东疆农户采用盐渍化治理技术的行为影响很强。[结论]当前新疆农户有强烈的耕地质量保护提升技术需求和采用愿望,要加强政策宣传与普及力度,引导农户积极开展技术交流,提高耕地质量保护提升技术采用水平。     

甘肃省马铃薯产业发展现状及主粮化发展分析

2015年农业部将马铃薯确定为第四大粮食作物,并大力推进主粮化战略,是满足人民群众对营养需求的多样化、缓解资源环境压力、实现农业循环可持续发展、开辟国家粮食安全保障新途径的战略性决策。马铃薯是甘肃省的第三大主要粮食作物,文章系统回顾了甘肃省马铃薯产业发展的历史过程,从引进试种到逐步做大做强产业,由单一的菜品发展到主要食物,从单一的分散种植到大面积集中优势产区的形成,从基本口粮向高端产品延伸,目前已基本实现了主食化。针对国家马铃薯主粮化战略的实施,提出要做到甘肃省马铃薯种植区域布局与主粮化进程相结合,需要进一步优化马铃薯生产区域布局;开展专用型品种选育;全面提升种薯产业发展水平;强化科技创新引领作用,大力提升精深加工水平;加强仓储物流体系建设,发挥区域辐射集散功能;积极探索经营管理模式,稳步推进市场营销工作;强化马铃薯主粮化产品的研发工作;强化基础研究工作等建议。     

我国粮食生产周期性特征与对策建议

系统回顾了改革开放30年来,我国粮食生产经历的6个主要阶段的周期性特征,归纳了各个阶段影响粮食稳定增长的主要因素;从制度创新、政策扶持、科技进步、防灾减灾等4个方面,概括总结了30年来我国发展粮食生产取得的成功经验;最后提出建立国家粮食安全长效机制的5点对策建议。     

基于高光谱曲线的马铃薯与其他主要作物光谱差异性分析

[目的]文章以马铃薯关键生长期——结薯期为测量时点,以马铃薯和玉米、大豆、水稻为研究对象,开展高光谱曲线特征差异性研究。[方法]为更好地描述马铃薯与其他作物的光谱差异,创建高光谱反射率差异性指数、高光谱一阶导数差异性指数、高光谱红边幅值差异性指数、高光谱曲率差异性指数及高光谱植被指数差异性指数。[结果](1)马铃薯与玉米、大豆、水稻3种作物光谱曲线具有明显差异,马铃薯与玉米的反射率值在480nm附近蓝色波段位置差异最显著,差异性指数值为67.866%,与大豆、水稻的最大差异性指数值分别为49.068%、57.559%,均位于550nm附近绿色波峰位置;(2)作物光谱曲线经一阶导数变换运算,马铃薯与其他作物间的光谱差异被显著放大,在近红外波段放大程度最显著;(3)马铃薯与玉米、大豆、水稻高光谱曲率差异性指数最大值均位于波长750nm附近,差异性指数值分别为78.365%、63.471%、80.882%;(4)常用植被指数中,比值植被指数、增强型植被指数可显著区分马铃薯与玉米、大豆、水稻。[结论]差异性分析结果为农作物空间分布遥感识别提供了技术支撑。     

适应国际市场需求 加快绿色食品开发

在分析国际市场上绿色食品的需求与消费趋势,以及我国食品的开发现状与制约因素的基础上,提出了加强我国食品开发要培植绿色文化,引导绿色消费;加快绿色食品开发的技术创新;发挥政府职能;严格绿色食品质量管理等4点开发思路.     

ON THE NEGLECT OF DYNAMICS,RISK AND MARKET INSULATION IN THE ANALYSIS OF URUGUAY ROUND FOOD TRADE REFORMS*

The substantial investment in models of international food markets prior to and during the Uruguay Round of international trade negotiations has been a mixed blessing so far as the prospects for reform are concerned. At worst, results from these models have misled the negotiations because they have most often ignored a primary concern lending domestic political support to food market interventions, namely the avoidance of risks borne of dependence on international markets. In this paper the reasons for market insulating policies are reviewed and their links with protection elucidated. Some errors that have stemmed from the application of 'standard' but inappropriate models are noted. Finally, the implications of extending the standard method to include dynamic behaviour and market insulating policies are examined.     

市场范围、产业链与食品安全

随着经济的飞速发展和粮食供给安全问题逐步淡化,食品健康安全问题已经成为困扰我国社会经济生活的一大问题。本文将分析食品市场范围的扩大和产业链的延长如何在改善了我国粮食安全状况的同时,必然导致食品健康安全问题,试图说明食品安全问题是市场自发秩序的必然结果,是市场失灵的表现,并就此提出相应的对策建议。一、农业社会中的市场范围与产业链及其对食品安全与粮食不安全影响粮食或肉类、蔬菜和水果等其他食物的生产是人类唯一的永恒产业。但是,与其他商品相比,由于不易贮存和运输上的困难,历史上很长时间内这些食物商品的市场范围一…     

HOUSEHOLD FOOD CONSUMPTION: THE INFLUENCE OF HOUSEHOLD CHARACTERISTICS

This paper reports an attempt to identify the effects of various household characteristives on household food consumption. The analysis was based on National Food Survey (NFS) data for Great Britain for the calendar year 1982. Consumption (per person per week) of various food items was related to each of the main household characteristics on which information is collected in the course of the Survey-location (both country/region and type of area), income (generally of the head of the household), household composition, age of housewife, housing tenure and freezer ownership. The results indicated that all these variables are important in the explanation of households' food consumption patterns.     

OBJECTIVE AND SUBJECTIVE INFLUENCES ON THE DECISION TO TRADE ON THE LONDON POTATO FUTURES MARKET

Among dealers in the physical commodity, the benefits associated with risk reduction are important factors in motivating the decision to engage in futures trading. Although it is possible to evaluate, in an objective sense, the ability of a market to reduce risk, actual and potential users may also be heavily influenced by their subjective assessments of the performance and reliability of a futures market. This paper argues that the recent decline in the level of usage of the London Potato Futures Market may be more the product of unfavourable attitudes to trading than of a decline in the performance of the market with respect to risk reduction.