苹果种植适度规模经营研究*——以陕西省白水县为例

［目的］分析苹果种植户经济效益的影响因素,研究适合苹果种植的农地规模,提高白水县果农苹果种植的经济效益,探索苹果产业可持续发展经营模式,丰富以果蔬为主的集约型经济作物适度规模经营研究范围。［方法］采用实地调研法,对陕西省白水县230户苹果种植户进行问卷调查,从收益最大化角度,运用柯布道格拉斯生产函数对苹果生产的投入产出进行经济分析,构建收益最大化模型,测算白水县苹果种植的最适规模,分析苹果产量的影响因素,探讨劳动力投入、资本投入、有效面积和果农参加技术培训对苹果产出的影响和贡献程度,并用钱克明等对农地的适度经营规模定义进行结果验证,最后提出合理的政策建议。［结果］经过分析,在同等技术条件下,劳动力投入、资本投入、有效种植面积、果农参加技术培训的次数对苹果的产出具有显著影响。以农户收益最大化模型测算的劳均经营规模面积在0363~0447hm2（544~670亩）的可视为适度规模,根据钱克明等的适度经营规模目标值的计算,其函数解为550,在适度规模范围之内。即户均农地适度经营规模0751~0966hm2（1127~1449亩）。目前白水县苹果生产处于规模报酬递减阶段,农资市场环境和劳动力投入方面仍然存在短板。［结论］建议扩大白水县户均苹果种植面积,提升土地经营效益,从而增加果农收入,支持农业新型经营主体发展,创新发展模式; 建立新型职业农民培育体系,促进苹果种植户剩余劳动力转移,提高农民非农收入; 从法律上规范农村地区农资市场环境; 规范农户绿色生产经营行为,提高化肥的使用效率和开发新的高效肥料; 政府引导农地的适度规模集中,整合资源进行规模化、现代化的经营。     

我国蛋鸡养殖环境全要素生产率测度及省域比较分析

［目的］蛋鸡养殖场规模化养殖与生态环境保护协调发展问题是蛋鸡养殖业可持续发展过程中面临的关键性问题,测度我国大、中、小3种规模下不同省份蛋鸡养殖场的环境全要素生产率,并从时间、地区两个维度对蛋鸡养殖场的环境全要素生产率进行比较。［方法］利用2004—2016年不同养殖规模蛋鸡养殖场的投入和产出数据,文章基于SBM函数的Malmquist Luengerber（ML）指数方法,对蛋鸡养殖场环境全要素生产率进行分解,将其分解为技术进步指数、效率改进指数。［结果］（1）蛋鸡养殖场环境全要素生产率整体呈现下降趋势,同时与蛋鸡养殖规模呈反比,蛋鸡养殖场规模越大,蛋鸡养殖环境生产率越小。（2）蛋鸡养殖场效率存在效率改善,但养殖技术进步率相对较低,尤其是对小规模养殖场而言,改善空间更明显; （3）蛋鸡养殖环境全要素生产率区域差异较为明显,整体来看,蛋鸡养殖主产区环境全要素生产率高于非主产区。［结论］加强蛋鸡产业科技创新水平以及公共服务设施的投入,提高养殖户的废弃物无害化处理能力,推行蛋鸡养殖的规模化和标准化发展,进一步改善养殖效率,以促进蛋鸡养殖规模化和生态环境保护协调发展。     

启东高效规模畜牧业迈上新台阶

随着农村劳动力转移、居住条件改善和市场对畜产品质量要求的提高,近几年来,启东市的畜禽养殖,正在逐步走向规模化。目前,全市生猪年出栏50头以上的有643户,占饲养总数的95%,年出栏2000只以上的肉鸡饲养户有527户,占饲养总数的93%,年存栏蛋鸡500只以上的有197户,占存栏总数的67%,山羊年出栏在30头以上的有146户,奶牛存栏20头以上的有4户,饲养奶牛2271头,占存栏总数98%。高效规模畜牧业形式多样。从传统基础上发展起来与近几年通过招商引资发展起来的高效规模畜牧业,在启东市的形式具有多样性:一是通过几十年发展,形成了一乡一品的特色规模畜…     

生猪养殖规模化程度的省际差异及未来趋势*——基于13个生猪养殖优势省份的研究

［目的］2007年以来国家实施“一揽子”补贴政策,生猪养殖规模化程度显著提高,但也呈现出明显的规模差异和省际差异。［方法］基于相关统计数据,利用生猪规模养殖指数详细透视了生猪养殖优势省份规模养殖的发展历程及规模化特征。［结果］生猪规模养殖呈现向华北和东北地区富集的基本趋势,但目前生猪养殖规模化的层次仍较低; 吉林、黑龙江、山东属生猪规模养殖特快发展区,辽宁、江苏、河南和广东属于快速发展区,安徽、湖北、湖南、广西和四川属缓慢发展区,河北属约束发展区。［结论］在山东、江苏、河南和广东,重点推进年出栏50~100头的养猪场户向年出栏100头以上的养猪场户转化; 在黑龙江、吉林、辽宁应进一步鼓励年出栏100头以上的养猪场户适当的扩大规模; 而在河北,考虑产业布局和环境规制等因素,则有序退出生猪规模养殖。     

金沙县规模养殖逐成气候

本刊讯为促进畜牧渔业健康、快速发展,金沙县有关部门不断增加发展投入,扶持养殖大户扩大养殖规模,走专业化生产、规模化经营之路,经济效益、社会效益明显提高,2002年全县畜牧渔业产值达3.18亿元,占全县农业总产值的三分之一。规模养殖户成为畜牧渔业建设的一个亮点。通过这些养殖大户的示范引导,目前,全县规模养殖户已发展到1639户。2002年,全县养殖户年存栏畜禽达10.4万头(只),出栏11.4万头(只),年提供水产品138吨,年产值1817.9万元,户均产值1.1万元。如禹谟镇回乡大学生张德富养鸡3000只,年产值20万元;安底镇甘庄村张家贵养牛40余头,年收…     

农牧户兼业、规模异质与生产技术效率变化*——基于5省452户细毛羊养殖户的实证研究

［目的］利用5省452户细毛羊养殖户调研数据，分析规模异质下农牧户兼业化对细毛羊生产技术效率的影响。［方法］文章采用SBM模型和Tobit模型分别测算了农牧户细毛羊生产技术效率及不同规模下兼业化对生产技术效率的影响。［结果］（1）在其他条件不变的情况下，兼业化会显著促进农牧户生产技术效率的提升，且非农兼业程度越强对细毛羊生产技术效率的正向影响作用越大。（2）分规模来看，农业兼业形式对散养户、中规模和大规模养殖户生产技术效率具有负向影响，对小规模养殖户生产技术效率具有正向影响，但影响均不显著； 由于非农兼业形式在散养户和大规模养殖户中所带来的“劳动力流失效应”与“收入投资效应”的强度的不同，对散养户生产技术效率具有显著的负向影响，对大规模养殖户生产技术效率具有显著的正向影响。（3）受教育程度、养殖年限、养殖方式、是否接受技术培训均对养殖户总体生产技术效率具有显著的正向影响，年龄变量对养殖户总体生产技术效率具有显著的负向影响。［结论］应全面推进细毛羊标准化规模养殖进程，加大细毛羊养殖技术培训的开展与推广，加强对养殖专业合作社的法律宣传和政策引导，完善国家层面的畜牧养殖的扶持政策。     

我国农户家禽规模化养殖发展现状及特征分析——以蛋鸡为例

有关规模经营的问题一直是学术界和政府关注的热点问题之一。本文以蛋鸡为例,利用2015年全国7省份微观调研数据,对农户家禽养殖规模的发展现状及特征进行了分析。结果表明:近年来我国农户蛋鸡养殖规模增长较快,但小规模养殖户仍占据较大比例;大型规模化养殖是蛋鸡未来发展的主要方向;不同养殖规模下农户的个人特征、经营特征、养殖情况和蛋鸡粪便处理方式等存在较大差异。据此,本文对如何推进农户家禽规模化养殖发展提出了相关政策建议。     

沿海都市农业中家庭农场土地适度规模研究——基于厦门市家庭农场的调查

［目的］家庭农场是农业生产最有效的经营模式之一,已成为引领发展现代农业的有生力量。人多地少、耕地资源匮乏是都市农业面临的主要问题,如何衡量和确定家庭农场规模的适度性尤为重要。［方法］以厦门市家庭农场的实地调研数据为例,运用多元线性回归分析方法,选取土地规模、资本投入、农业收入、农场主家庭劳动力人数、长年雇工人数、农场主参加农业技能培训次数作为分析变量,对从事蔬菜专业、水果专业、多功能经营的家庭农场土地适度规模进行了实证分析。［结果］蔬菜专业、水果专业家庭农场和多功能经营的家庭农场土地适度规模分别为 154、450、356hm2。［结论］家庭农场土地适度规模并未存在一个普遍适用的标准,不能盲目推进统一标准的家庭农场规模经营模式。最后,文章从厦门市角度提出加快土地流转机制改革,制定和完善财政、税收、金融、保险扶持政策,加大技能培训等政策建议,以此引导发展土地适度规模家庭农场。     

正规信贷约束对农牧户畜牧业生产技术效率的影响*——基于5省绒毛用羊调研数据

［目的］分析正规信贷约束对农牧户畜牧业生产技术效率的影响。［方法］运用内生转换回归模型,考察畜牧业生产的农牧户受正规信贷约束的情况,以及正规信贷约束对农牧户畜牧业生产技术效率的影响。［结果］(1)调研地区2569%的绒毛用羊养殖农牧户受到来自正规金融机构的信贷约束,且以需求型信贷约束为主,且信贷约束会使农牧户绒毛用羊的生产投入偏离产出最大化下的投入水平,最终直接影响到农牧户绒毛用羊的生产技术效率。(2)年龄、受教育程度、养殖规模和参加合作社均对受信贷约束农牧户的生产技术效率具有显著的促进作用,当所有受约束农户的正规信贷需求得到有效满足时,农牧户的绒毛用羊生产技术效率将提高6%。［结论］(1)应加快以家庭为单位的农户征信系统建设步伐,拓宽农户贷款抵押担保的范围与模式,加大对农户信贷资金的支持力度。(2)放松政府管制,构建多元化、竞争性的农村金融体系,降低农村金融市场交易成本,鼓励金融机构实施优惠利率; 鼓励农牧户适度扩大绒毛用羊养殖规模,并引导绒毛用羊专业合作社的发展,提高合作社的服务水平,从而提高养殖户养殖技术效率。     

东湖水产养殖公司仿野生养鳖效益显著

<正>东湖水产养殖公司位于江苏省宝应县广洋湖荡区,现有水产养殖面积2020亩,养殖户68户。近几年来,养殖效益显著,池塘亩均效益5000元左右,养殖户养殖激情不断高涨。他们取得成功的关键在于:用仿生     

社会互动对规模养殖户环保饲料支付意愿的影响研究*——基于改进的目标导向理论模型分析框架

［目的］通过引入社会互动变量改进目标导向行为理论框架,探讨生猪规模养殖户对环保饲料的支付意愿及其影响因素,为完善畜禽养殖污染防治政策提供参考借鉴。［方法］以湖北省生猪规模养殖户为研究对象,应用Heckman两阶段模型,研究规模养殖户对环保饲料的支付意愿。［结果］大多数规模养殖户（8134%）愿意采用环保饲料,且平均意愿支付水平为每头生猪饲料成本的669%（4680元/头）。社会互动中的干群互动、同行互动均能显著提升规模养殖户对环保饲料的支付意愿,但同时同行互动不利于其意愿支付水平的提升。进一步的异质性分析表明,在环保饲料支付意愿决策上,社会互动较少的规模养殖户更容易受到制度规范的约束,而社会互动较多的规模养殖户则更易受到感知养殖热情的影响。［结论］政府部门应加大生态环保宣传力度,并借助多种方式推动规模养殖户进行社会互动; 同时可依据社会互动程度的不同,分别制定相应措施以促进规模养殖户对环保饲料支付意愿的提升。     

我国不同奶业产区奶牛养殖效率的比较分析*——基于266个养殖场的调研数据

［目的］奶牛养殖是奶业振兴的基础,近年来受到环境和资源要素的双重制约,提高奶牛养殖效率,准确把握影响养殖效率的关键因素对于破解环境和资源约束、提高奶牛养殖产出、保证奶业健康稳定发展具有重要现实意义。［方法］文章利用2019年全国五大奶业产区266个以规模牧场为主的调研数据,通过数据包络分析法对不同产区的奶牛养殖效率进行测算,探究影响规模牧场奶牛养殖效率的关键因素。［结果］（1）我国规模牧场奶牛养殖的规模效率、配置效率较高,技术效率、成本效率的整体水平较低,仍有较大提升空间; 不同产区养殖效率差异明显,大城市周边产区和南方产区的技术效率、成本效率明显低于其他产区,东北内蒙古产区、华北产区、西北产区的养殖效率整体较高; （2）对规模牧场来说,饲料粗精比、技术投入对奶牛养殖的技术效率和规模效率具有显著正影响,用工成本、固定资产折旧对规模牧场整体养殖效率具有负影响,养殖规模扩大对奶牛养殖具有增益递减效果。［结论］政府应鼓励社会组织开展奶牛养殖社会化服务,各产区规模牧场应根据区域特点,发展适度规模养殖,合理配置养殖设施设备,从而提升养殖效率,推动奶牛养殖现代化发展。     

山东生猪市场情况调查

——生猪生产情况。据行业统计,今年5月份,山东省生猪存栏4172．65万头、出栏622．34万头,分别比去年同期增加7．64％和6．57％,其中能繁母猪存栏502．47万头,同比增加2．40%,占总猪群的比重为12．04％,高于正常的8％的水平。受散发疫病、成本增加等因素影响,50头以下的散养户逐渐退出市场,年出栏500—2000头的专业化适度规模养殖成为行业发展主流,生猪规模化养殖比重比2010年提高近5％。     

我国淡水养殖渔业技术效率研究——基于随机前沿生产函数

本文运用随机前沿分析方法,对2004—2011年全国18个淡水养殖省份的技术效率进行测算,分析了淡水养殖技术效率的影响因素以及不同投入要素对淡水养殖产量的贡献。研究发现,我国淡水养殖的总体技术效率较高;淡水产品的加工率和受灾率对淡水养殖技术效率的影响较大;劳动力和资本投入对水产品产量的贡献高于扩大养殖面积的贡献。     

实现共同致富的一个有效途径——温江县永宁乡畜禽专业合作社建立的初议

?江县永宁乡根据本乡畜牧生产迅速发展的实际,为解决农户在生产、加工、销售过程中难以克服的困难,组织农户建立了一个以专业大户为龙头,跨行政区域,由农民自愿参加的,实行技物结合的农民自我管理、自我服务、自我负责、自我完喜的合作经济组织——永宁乡畜禽专业合作社.参加合作社的既有本乡的86户农户,还有来自彭县、郫县、崇庆、双流等县的农户50户;其中既有农民,也有技术干部;规模既有存栏仅100只蛋鸡、50只兔、50只净猪的小户,也有年产4万只肉鸡,存栏蛋鸡2万只以上的大户.据成立大会前参加合作社永宁籍的77户社员统计,拥有固定资产500万元,流动资金100万元(不包括股金6.56万元).存栏蛋鸡7.68万只,其它家畜家禽0.4万只(头),年产值可达454万元,年纯利可达172万元.目前,这个仅占全乡总农户2%的一个经济组织,年可为全乡5000多     

基于HLM模型的城郊型村庄农户收入差异影响因素研究*——以大西安地区1 441户农户为例

［目的］从农户和村庄两个层面剖析农户收入差异的影响因素和形成机制,对促进农户增收和推动村庄全面发展具有重要意义。［方法］基于多层线性模型的原理和方法,以大西安地区城郊地带1 441户农户调研数据为基础,从农户和村庄两个层次对农户收入差异的影响因素及形成机制进行了实证分析。［结果］（1）农户和村庄对农户收入差异的解释程度分别为7989%和2011%,表明农户收入差异的影响因素具有明显的层级特征。（2）在农户层次,农户生计资本和生产经营结构各因子对农户收入具有不同的作用方向和作用强度,非农收入占比（0638）、务工人数占比（0433）、劳动力数量（0388）和种植结构（0333）等8个因子对收入具有正向作用,家庭劳动力负担系数（-0336）和土地经营规模平方（-0000 1）起负向作用。（3）在村庄层次,村庄的产业类型、区位条件和土地流转等对农户收入产生直接影响,诸多因子又通过影响农户层面变量的收入回报率对收入起间接调整作用。［结论］农户收入差异问题作用途径复杂,对于农户增收,应从农户及村庄环境等多个层面、多个角度入手共同解决。     

争创特色品牌 做强鳖龟产业——洪湖市世元鳖龟养殖专业合作社发展纪实

<正>洪湖市世元鳖龟养殖专业合作社位于洪湖市大同湖管理区,成立于2007年8月,现有社员137户,网络养殖户400户,鳖龟繁殖基地200亩,生态养殖面积近万亩。可年产优质商品鳖龟400吨。合作社成立以来,     

咱们的“及时雨”

石岛管理区位于山东省荣成市南部,依山靠海,人多地少,长期以来,“靠天吃饭”的生产模式使当地农户的收入始终停留在地区平均水平以下。石岛农信社经过考察,决定扶持当地发展特种动物养殖业,并先后投入资金2280万元,支持农户152个,使这一产业从无到有、蓬勃发展。如今该地区已有养殖户360个,水貂存栏量达42万只,去年实现收益6000多万元,特种养殖已成为当地农村经济发展、农民致富的主导产业。     

辽宁省宽甸县渔业发展构建三大体系

正宽甸县为辽宁省第一淡水资源大县,可渔水域面积42.4万亩,根据省"十二五"渔业发展要求,依托资源优势,我县水产养殖构建三大发展体系,建设全国最大的淡水鱼网箱养殖基地、出口鱼示范基地。一、大水面网箱养殖体系全县网箱养殖面积50万平方米,养殖户达300多户,养殖规模、产量、产值分别比2006年翻了两番,安置劳动力2万多人。     

密云水库二级保护区生态承载力研究与分析

［目的］文章针对南调水入密云水库后北京水源地环境保护和生态产业发展之间面临的新的挑战,确定水源保护区具有操作性的承载空间分布和产业规模控制方案,为这一区域持续发展提供决策支持。［方法］通过构建密云水库保护区生态承载与敏感性分析指标、模型及分级标准,提取生态系统敏感和具有关键生态功能的区域,并从生态用地最小范围角度体现区域生态承载力的底线。［结果］（1）密云水库保护区近30年来生态环境保护政策措施实施较好,生态状况较优,生态承载力极度敏感区为零,但是由于库区周边承载了86个村庄、85万人,生态承载能力下降,不敏感区为零,轻度敏感区只占总面积的3%,中高度敏感区域占库区总面积的80%; (2)密云水源保护区高度敏感的区域为12万hm2,包括库区5乡镇的27个村庄,生态承载能力极弱,划定为库区最小生态用地,原则上种植业不使用化肥、农药,不进行规模养殖畜牧业; (3)密云水源保护区中轻度敏感的区域为25万hm2,包括库区7乡镇的59个村庄,生态承载尚有空间,可养殖牛939头、生猪9 599头、羊7 999只、鸡60万只,折合羊单位为36万只,占库区现有养殖总量的32%,需要在现有基础上削减68%。［结论］确定了密云水源保护区生态承载禁限养殖区和非禁限区及其畜禽养殖允许量,而不是一律退出,为该区域健康发展提供了科学参考依据。