我有一个梦

王志强：要珍爱面点行业“面点行业从业人员减少，优秀人才短缺的现关及需改变!”今年65岁的王志强大师从业将近50年，一直活跃在餐饮业第一线。带徒弟，讲学，搞研发，忙个不停。作为国家级烹饪大师、面点行业国家级评委，所到之处，他都在为行业疾声呼吁。     

如何培养学生在面点学习中的兴趣

如何培养学生在面点学习中的兴趣，使学生对面点学习产生积极性，进而为企业培养出高质量的技术人才了？本文认为在面点教学课中，培养学生的学习兴趣可以从以下二方面着手：使学生了解和明确来技校学习的目的以及课程的重要性：教师应不停地提升自己的业务能力，采用灵活多样的教学方法，培养、激发与维持学生良好的学习动机。     

面点制作四步曲

介绍面点的意义,面点制作中的四个部分及面团的调制、馅心的制作、制皮上馅成形、火候的掌握,这四个部分可称为四步曲,是制作面点的核心.现重点介绍四种点心的制作方法与爱好者共同分享.     

国内招标项目标讯

广东省机电设备招标公司受广东省教育装备中心教育采购管理办公室委托,就下列设备进行国内公开招标,现邀请有兴趣的合格投标人参加投标。 1、招标设备名称、数量: 预进间、售卖间、熟食间、粗加工间、面点间、洗消间和烹调间所需炊事设备 1批 详细技术规格参阅招标文件中的用户需求     

三原经济转型以“食”为先

进入十月,月饼、粽子的热卖退出舞台,元宵、饺子的旺销季还没到来,面点食品销售行情由旺转淡,而位于三原县清河食品工业园区内的全省糕点企业的“头牌”——西安米旗食品工业公司却不为业绩发愁,早在中秋节前后,米旗2014年的销售预期便已达到,6000万元高额利润是4年前米旗选择从西安迁出时始料未及的数字.     

老字号蓬莱春 传统鲁菜荟萃精细面点飘香

<正>烟台市蓬莱春酒家地处烟台市南部,北临毓璜顶公园,南临南山公园,多年来被烟台市评为"一级饭店"和"旅游定点饭店"以及"卫生信得过单位"。蓬莱春经历了岁月长河的磨砺,以其诚信的品格继承和发扬了传统鲁菜风格,福山拉面、地方精细面点相映成辉,素以"家宴之家"享誉港城,多年来备受乡亲们的好评和爱戴。老字号"蓬莱春"是烟台的一个老鲁菜馆,由经理刘丰润迁至毓璜顶西路经营至今。它是烟台地区鲁菜荟萃之处,名厨之集。经营中突出海鲜,擅长鲁菜烹调技术,并注重时令小炒。四季更换时令菜,传统面点众多,供顾客挑选。蓬莱春以"为顾客烹制美味,营养健康的菜品"为己任,以"真诚服每一天"的服务理念,采用先进餐饮管理模式,不断研究和创新,如今蓬莱春的鲁菜以其清爽淡雅、咸鲜纯正、原汁原味的风格,受到了广大消费者的喜爱。每天挂牌经营300余个品种,著名的     

Hostess再次破产SSCI

Hostess曾是美国最大的面点生产商,它生产的Twinkies夹心面包曾是很多美国人的最爱。然而在基金债权人和行业工会的双重夹击下,这家公司又一次面临破产。Hostess Brands这个拥有DingDongs、HoHos、SuzyQ＇s、Dolly Madison Zingers以及Twinkies等众多食品品牌的公司,近十年再次申请破产,负债竟达10亿美元之多,如果债权人、股东以及工会之间不能达成协议,HostessBrands很快就将消失。     

Hostess再次破产

Hostess曾是美国最大的面点生产商,它生产的Twinkies夹心面包曾是很多美国人的最爱。然而在基金债权人和行业工会的双重夹击下,这家公司又一次面临破产。Hostess Brands这个拥有DingDongs、HoHos、SuzyQ’s、Dolly Madison Zingers以及Twinkies等众多食品品牌的公司,近十年再次申请破产,负债竟达10亿美元之多,如果债权人、股东以及工会之间不能达成协议,HostessBrands很快就将消失。固执己见、错误估计以及糟糕的运气共同引发了这家公司当前的     

扬帆起航激流勇进——记江苏省扬州商务高等职业学校优秀毕业生刘志新成长事迹

刘志新,2000年毕业于江苏省扬州商务高等职业学校中式烹饪专业.现任常州市钟楼红叶酒店有限公司总经理.2000年以综合量化考核年级前十名的优秀成绩分配常州红叶酒店工作,先后在配菜间、西餐部、业务部工作,从事过西餐制作、中餐制作、面点制作、冷莱拼盘、食品雕刻等多项工作,曾获得“建功立业竞赛中业务能手”、“优秀共青团员”、“单位先进个人”、2001、2002、2003年连续三年被评为“青年岗位能手”、2002年被评为“先进工作者”.     

研学旅行发展下高职旅游教育服务乡村振兴实践探索——以广西经贸职业技术学院为例

实施乡村振兴是在党的十九大会议上作出的重大战略决策,广西经贸职业技术学院文化旅游学院依托烹饪、酒店、旅游等专业群优势积极投入乡村振兴工作中。通过旅游产业调查,构建文化旅游学院服务乡村振兴的思路和具体措施,并以桂菜烹饪文化挖掘和传承、特色面点工艺育苗工程、广西非遗美食工艺挖掘与传承、农村创新创业苗子培育、乡村红色文化和研学旅游人才的培养、农村创新创业项目的挖掘与推广等具体的案例分享文化旅游学院服务乡村振兴的做法,以期为其他高职院校提供一些参考。     

谈齿轮轮齿的失效形式、产生原因以及防止措施

齿轮在传动过程中,发生轮齿折断、齿面损坏等现象,从而失去其正常工作的能力,这种现象称为齿轮轮齿的失效.由于齿轮传动的工作条件和应用范围各不相同,影响失效的原因很多.就其工作条件来说,有闭式和开式之分;就其使用情况来说,有低速、高速及轻载重载之分.此外,齿轮的材料性能、热处理工艺的不同,以及齿轮结构的尺寸大小和加工精度等级的差别,均会使齿轮传动出现多种不同的失效形式.齿轮的失效形式有很多种,常见的失效形式有:齿面磨损、齿面点蚀、齿面胶合、轮齿折断、轮齿塑性变形.     

好日子蒸蒸日上

凌晨2点,当大多数人还在熟睡时,魏忠民夫妇已经起床和面了。他们经营着一家"甜美馒头店",开在庵东集贸市场,已有十个年头。早上6点,庵东集贸市场开门了,热腾腾的馒头也出锅了。热气氤氲中,弥漫着馒头的香甜,也升腾起踏实的幸福感。走进甜美馒头店,整洁的铺面让人眼前一亮,各式面点展示在店前。"我们的用料和制作环境都是看得见的,大家来购买也更加放心。"店主魏忠民说。店铺墙上挂着一张海报,上面写着"糖炒馒头入选宁波杭州湾新区‘特色十大碗’",并配有照片和证书。看来,这还是家"网红"。     

96％专家预测四季度经济下滑

调查背景 随着三季度的各项主要数据的发布，担忧四季度以至未来相当长的时间内经济处于不乐观中，在此环境下，对多位经济学家进行了宏观经济问卷调查，本次调查围绕三大主要焦点进行，调查回收有效问卷24份。参与调研的经济学家有胨兴动，程文卫，董先安，房四海，龚方雄，哈继铭，华尔诫，雷鼎鸣，梅新育，潘向东，彭兴韵，齐建国，邱庆东，谭凇，王建，王晓辉，杨游，袁锕明，曾学文，张斌，张晓晶，赵锡军，诸建芳，邹平座。     

中华苏维埃共和国的行政区划

直属县——瑞金县；以后增加太雷、长胜、西江三县。一、江西省苏所辖县：万安，泰和，永丰，新干，吉水，宁都，兴国，赣县，信丰，南康，广昌，石城，南丰，乐安，宜黄，崇仁，洛口（宁都     

辽中南城市带发展构想

辽中南城市带包括沈阳，大连，鞍山，抚顺，本溪，营口，辽阳，铁岭，盘锦9个省辖市和开原，铁法，新民，灯塔，海城，大石桥，盖州，瓦房店，普兰店，庄河10个县级市，17个县及373建制镇，镇区总人口为2728万人，总面积为81101平方公里，是我国工业集中，人口稠密，城市化水平较高的地区之一。     

药补不如食补 食补不如睡补

药补不如食补食补不如睡补俗话说，只要吃得下，睡得着，身体自然好，假如您睡不好．或是晚上梦多，经常假睡，或者遇到喜怒哀乐，导致间断性，偶发性，经常性失眠，如不重视治疗，将会损伤肾，肝，更多更多人，生活没有规律，人体生物钟失调，对生活，工作，健康都会带来...     

对河南曲剧剧目创作的思考

马年初春，乍暖还寒，所幸天气晴朗，正好下乡演出。在农村唱台口，既管吃又挣钱，演职员习以为常，不慌不忙，优哉游哉，好不惬意，可我做为一团之长，重任在肩，长夜难眠，真像苦戏中的大青衣，未出场先喊一声：苦啊—— 有句俗语，宁领千军，不领一社，意思是剧团难领,可我不以为然，真正难的是没有新的剧目，就那么几个传统戏，老演老戏，老戏老演，剧团缺乏活力，演员没有激情。年年应付局面，危机迫在眉睫。     

酿到纯时方显情——记刘月林和他的五姑春酒业

相传，当年汉武帝率队东巡，行至渤海岸边，见海潮汹涌，气势恢弘，甚为壮观，武帝下令，建台于此观海。适逢盛夏，千万将士挥汗如雨，干渴难耐，武帝遂命人寻水解渴。少顷，告之得一眼水井，然井台颇高，难以提取，彻怒，令将其扳倒，     

眼睛长在手心里

病房里未了新病号，一位雪白头发的老妇人，脑溢血，昏迷，输着液，吸着氧。病人的家属，矮，跛着一只脚，他的头，深深地插进脖腔，看不到脖子，肩膀几乎齐着耳朵，看不出多大年龄。病友们忍住好奇心，把他们红红绿绿的被褥，花包袱，搪瓷缸子，灰色的塑料提兜，还有一个红漆剥落的小木匣，七手八脚地搬进来，那个男人诚惶诚恐地说着谢谢，满脸的谦逊，嗓音很有磁性。     

钢结构无机防火涂料

一、说明：该涂料是涂质层厚，厚度可达0．5mm-10mm，相当一层防火墙，10mm厚耐烧明间120分钟无变化，防火性能优，无毒无味，同时可添加多种色彩，无环境污染，适于储运和施工应用，其性能稳定，有良好的装饰效果，粘结力强，易与基层形成一体结合牢固，体积大重量轻，涂刷性能好，可喷，可涂，防火，防水，耐酸，耐碱，耐冻融，防潮，防腐，成本低，每吨成本800元，耐久性能强，寿命可达50到60年。