松仁小肚的加工工艺

松仁小肚是我国北方的传统肉制品,即将猪肉、盐、糖、葱、姜、麻油、松仁、绿豆淀粉拌匀,灌装到猪小肚中,煮熟后熏制而成。     

红松落叶松不同带状混交比例造林经济效益的研究

辽宁省森林经营研究所开展红松、落叶松不同带状混交比例造林经济效益差异课题研究。试验设五种不同带状混交比例类型,即Ⅰ类混交类型为3红∶1落;Ⅱ混交类型为5红∶3落;Ⅲ混交类型为4红∶3落;Ⅳ混交类型为5红∶1落;Ⅴ混交类型为2红∶1落。通过对各类型林分的调查与分析,得出了试验初步结论。红松与落叶松的混交林,通过对落叶松进行渐进式地强度不同的抚育间伐,能很大程度地提高红松的结实率和产量,大幅度地提高该混交类型林分的总产值。     

高压脉冲电场法提取天然产物的研究进展

高压脉冲电场提取技术具有微热、快速、高效、低能耗、低成分污染、低试剂损耗等优势;介绍了高压脉冲电场提取的系统设计、应用范围、影响因素等,分析了面临的问题和发展前景。     

芒果中不同成分的提取技术研究进展

芒果香甜可口,营养丰富,是消费者十分喜爱的热带水果.本文针对芒果中不同的营养成分,归纳总结不同成分的提取技术与功能价值等信息,为全面开发芒果奠定技术基础.     

Tricine-SDS-PAGE测定花椒籽蛋白降血压肽的分子量分布

以花椒籽蛋白降血压肽为原料,通过优化Tricine-SDS-PAGE电泳条件来测定其分子量分布.结果表明,花椒籽蛋白降血压肽的最佳电泳条件为分离胶浓度15.5％T、6％C(添加甘油),间隙胶浓度10％T、3％C,浓缩胶浓度4％T、3％C,此条件下测得超滤液分子量在5000 Da以下,层析液分子量在3000 Da以下.     

浅谈韩式豆沙裱花教学中创新思维的培养

近年来,韩式豆沙裱花蛋糕以其绚丽逼真的花卉造型和独特美好的口感迅速在烘焙界被熟知和热捧.如何在韩式豆沙裱花教学中培养学生的创新思维,激发学生的创作激情和灵感,成为教学的重中之重.     

东北红松阔叶混交林的特点及其分布规律

红松阔叶混交林在东北东部山区分布极为广泛，是该地区水平地带性和垂直地带性森林；将东北红松阔叶混文林分为3部分：典型阔叶红松混交林，河岸、河谷阶地阔叶红松混交林和山脊、陡坡阔叶红松混交林；介绍了红松阔叶温交林组成、分布规律及其地势的特点。     

韩国农业在世界农业史上的意义与展望

数年前，由于大众趋于照搬西方农业的发展模式，忽视了传统和环境方面的因素，韩国的农业因而陷入了困境。随着2004年稻米市场的开放，这个国家的农业危机将更加严重。韩国农业拥有长达七千多年的历史，它不仅影响了这个国家的经济发展和社会变迁，而且也影响着人民的物质生活和文化生活。韩国传统农业为人们提供了食物、健康和与环境友好相处的生活方式。农业的全球化虽然意义重大，但是各地区的自然条件和发展阶段的差异性不容忽视，韩国传统的与环境友好相处的农业发展道路理应得到充分的尊重、保留和延续；否则，人民的健康和国家的繁荣将受到威胁。     

International Real Estate Investment and Urban Development: An Analysis of Korean Activities in Hanoi,Vietnam

Foreign Direct Investment (FDI) has been recognised as a major influence upon urban development within emerging economies. As the focus of production shifted toward higher skills and advanced technologies, expatriate high-skilled employees of the Multinational Enterprises (MNEs) began to play a significant role in FDI projects and recipient cities begin to experience urban development associated with residential development and community services for the settlement of these expatriate staff. This research reports on the experience of Korean investment in real estate following earlier projects in manufacturing activity in the Hanoi Capital Region. Korean investors are currently the largest FDI source in Vietnam and Hanoi has been favoured by them. The purpose of this research is to examine that the urban impact of manufacturing FDI on a recipient city is magnified by its connections with Real estate FDI (RFDI) in a way that it spurs (1) intensified real estate development, (2) the creation of new urban cores, and (3) new commuting patterns. The clustering of Korea-specific residential development and service functions is a contribution to change in Hanoi. The Korean-built housing complexes have transplanted Korean-style housing design into gated communities and the residents continue their Korean life-styles with easy access to language-specific community facilities. This research sheds light on the coalescent nature of RFDI with overall FDI via flows of MNEs and expatriate staff that can generate direct and indirect spatial impacts at project, city and regional scales.     

吉林省延边朝鲜自治州土地利用与生态环境协调度分析

研究目的：通过对协调度、协调发展度进行理论辨析,提出基于土地利用评价、生态环境评价的协调度计算模型,使之成为满足土地利用与生态环境协调度评价的定量工具。研究方法：文献分析法、实证分析法。研究结果：延边朝鲜自治州的协调等级为初级协调,土地利用与生态环境协调发展类型属于濒临失调衰退类土地利用损益型。研究结论：基于土地利用评价与生态环境评价的协调度计算模型,定量评价土地利用与生态环境两系统间协调度具有较强的可操作性和较高的可信度;有利于对土地利用规划修编提出有针对性的建议。     

从“清朝双绝”看今日东北林区主战场

在满洲时期 ,大东沟植物区系的森林资源丰富 ,材质优良 ,当时称为东洋第一木材市场 ,对国计民生作出了重大贡献 ,被誉为“清朝双绝”之一。但是不久就被俄、日军国主义者大肆掠夺 ,森林资源遭到严重破坏。新中国成立后 ,十分重视林业建设 ,取得了一定的成绩。但是由于政策的失误 ,特别是“重取轻予”、“重采轻造” ,未能建立符合林业科学的森林作业法 ,导致出现了“两危”的局面。为了挽救天然林 ,恢复阔叶红松林的地带性顶极群落的面目 ,建议施行“抚育式择伐作业法” ,经过几代人的努力 ,“清朝双绝”之一的东北林区本来面貌是可以实现的。     

韩国殖民时期农业技术的研究与普及--以水田农法为中心

1910年，朝鲜沦为日本殖民地，日本帝国主义就开始了对朝鲜农业技术的殖民性改造与掠夺。本文介绍了日本殖民统治时期对韩国农业技术的研究与普及工作，探讨了农业技术的普及与推广政策，分析了这些技术对当时朝鲜农业的影响以及对现代韩国农业的发展方向的影响。     

珠江三角洲地区的槟榔礼俗源流考略——兼论晚清槟榔在此地区的多种用途

对于传入我国的“外采作物”的历史考证的论著，大多都注重从现今的地域、时间范围为起点，沿传入时间、途径等方面追溯其栽培历史的源头，而忽略了对于历史时期地域范围变迁对“外来作物”这一定义划分的影响，同时对于这一作物与当地民间习俗的关系及其具体用途的方面的源流考证则相对较少，本文选取槟榔为例，以所掌握的古代文献记载为依据，并将其置于当时的一个地域和时间背景之下，对约定俗成的“槟榔为我国外采作物”的这一说法提出质疑，同时集中对其在广东珠江三角洲地区民众使用中所呈现的“槟榔礼俗”的“啖槟榔”和“婚俗用槟榔”等方面作一个初步的源流考证，并旁及晚清时期槟榔与此地区的方言、歌谣、贸易等方面的联系状况的介绍。     

The impacts of animal disease crises on the Korean meat market

Employing the error correction method and historical decomposition with direct acyclic graphs, we quantify the impacts of domestic and overseas animal disease crises on the Korean meat market. We have the following findings: (a) the market partially recovered 16 months after the domestic foot‐and‐mouth outbreak (FMD) in 2000, and 13 months after the domestic avian influenza (AI) incidents and the U.S. bovine spongiform encephalopathy (BSE) discovery in 2003; (b) animal disease outbreaks had differentiated impacts by disease type and at different levels of meat supply chain. Retail price margin increased relative to the farm and wholesale levels; and (c) disease outbreaks caused changes of dynamic interdependence between prices by meat type at different levels of meat supply chain.