黔台酒

旷世佳酿黔台牌系列白酒出自有着“天下第一酒镇”美誊的茅台镇。中国白酒界泰斗秦含章先生曾对黔台酒给予了“赤水河边产酒良．茅台镇上传酱香．多年陈酿浓淳味．一品名牌醉市场。”的由衷赞誉。在琳琅满目，百花齐放的白酒王国。黔台——这种酱香幽雅．醇香柔和的璩浆玉液以卓尔不群的华贵品质悄然跃升为酒界人士的珍藏佳酿!     

黔台,百年传奇里造就旷世佳酿

"赤水河边产酒良,茅台镇上传酱香,多年陈酿浓醇味,一品名牌醉市场."这是白酒泰斗秦含章对中华名酒"黔台酒"的由衷赞誉. 在琳琅满目、百花齐放的白酒王国,黔台--这种酱香幽雅,醇香柔和的琼浆玉液以卓尔不群的华贵品质及对民族国粹特质的传承,悄然跃升为白酒疆域里的至尊之位,成为海内外酒界人士的珍藏佳酿.     

黔台，百年传奇里打造旷世佳酿

“赤水河边产酒良．茅台镇上传酱香多年陈酿浓醇味，一品名牌醉市场。”这是白酒泰斗秦含章对中华名酒“黔台酒”的由衷赞誉。     

茅台镇的明天在哪里

众所周知，白酒业许多名酒的名字与地名相重合，在计划经济遗留因素与白酒市场放开后地方经济、白酒竞争等多重因素影响下，白酒业催生了一个又一个的独具白酒特色的酒镇，围绕酒镇的一拨又一拨的投资浪潮不断出现。某知名吕牌前几年的一句“茅台镇传世佳酿”的广告语使茅台镇成为所有酒镇中最具投资或者投机价值的地方，随后，以茅台镇为背景的产品迅速增加并发展到泛滥程度，在我刊2004年的市场调查中，许多经销商坦言茅台镇的产品由于太多已经没有竞争力了，洋河镇等其它酒镇的产品正在兴起，尤其是华北地区表现比较明显。     

本色演绎铸造经典——“赖永初酒”品牌包装原创记

赖永初酒是以赖永初先生为命名的酱香型白酒，被中国白酒界专家誉为“酱香经典，酒中极品”，优良的品质受到国内外消费者的一致好评。赖茅酒在历史上曾被奉为上品声名显赫，但多年以来由于种种历史原因使她失去了应有的高知名度与丰厚的回报。如今，赖永初酒业有限公司集酒界群英，以“经典营销”之理念，追求整合营销的高执行力、高细致化衍伸，誓做中国一流酒类品牌。所以，在赖永初酒包装也要求尽善尽美、出类拔萃，作为赖永初酒新包装的主要设计师，我们就“赖永初酒”包装设计理念，抛砖引玉，业内分享。     

娃哈哈多元化：九年后再“饮酒”

中国饮料行业的巨头娃哈哈11月5日在北京宣布正式进军白酒行业。娃哈哈方面表示，其在茅台镇选择前身是汪家烧坊的金酱洒业合作，产品品牌名称叫“领酱国酒”：     

刊中报

绍兴黄酒与体育“联姻”，“成都往事”雪瓜子西南崛起，红花郎酒荣获“中国白酒工业十大创新品牌”，华东&;#183;百利酒庄 缔造旷世佳酿，汝阳杜康订货会引来客商千余家，德州旭日副食品有限公司打出“服务”牌，海外“飞天”酒即将在国内上市，庆祝五十华诞 展望美好未来。     

茅台古镇酒文化体验旅游发展研究

酒文化旅游是21世纪世界旅游的新潮流，贵州茅台古镇是酱香白酒的故乡，酒与旅游相互融合、相得益彰，发挥酒文化的旅游功能，有助于传承发扬源远流长的酒文化。基于此，在剖析以茅台酒为引导的茅台古镇酱香白酒旅游发展现状的基础上，从酒旅深度体验项目、酒类博物馆、旅游产品、旅游综合体等方面提出可行性策略，有助于将茅台古镇打造为贵州第一、全国一流、中外驰名的酱香白酒特色旅游名镇，实现经济的跨越式高质量发展。     

“奇香贵州醇”引发黔酒革命

2001年6月10日对“黔酒”来说意义特别重大。首先是由贵州醇酒厂研制的贵州醇“奇香”正式通过由中国食品工业协会主办的“国家级”评鉴．其次是在这次评鉴会上，相持8年之久的黔酒两大集团主力酱香型鼻祖茅台集团董事长季克良与低度白酒先驱贵州醇酒厂厂长鄢松终于将手握在一起。今天的握手与“奇香贵州醇”的问世必定为成就黔酒再次辉煌构筑一串强力“音符”。     

习酒：酒中君子的品牌逻辑

又是重阳，酱香白酒下沙投料正在此时。 黔北酱红色糯高粱，有如粒粒细沙，被酿酒人搅拌了两千多年。需要感谢汉武帝，豪饮了习水地方的“枸酱”酒之后，他沉吟良久，赞曰“甘美”。一句话让习水变成了汉使的奔波之地。     

地产飘红——贵阳白酒市场开发参考

如果将贵阳白酒市场的结构看作“金字塔”，从塔尖上的茅台看下去，贵阳酒市呈现了两条脉络：黔酒板块取得了全线飘红的成绩；川酒板块近乎执着的存在着。[编者按]     

水井坊，复兴中国酒道

水井坊的城功入市，被业界视为中国白酒界的奇迹；而且，借“复兴中国酒道”的大旗，水井坊成为中国高端白酒对抗洋酒的急先锋。     

百年春：引领白酒健康风

深圳市百年春酒业有限公司凝聚高科技力量研发了深圳本土佳酿——“今年福”、“天富百年”、“FREEMAN”（自由人）三个品牌的BNC系列植物精华酒。该酒在继承了中国千年传统酿酒的基础上，以润喉清火的精品——雷花梨和太行山无污染的人参果、灵芝草、刺梨等三十多种植物为原料，鲜果密闭低温发酵、中温负压蒸发保证植物精华素最大限度得到保留，是传统工艺与现代科技融合的经典之作，酿出的酒晶莹透亮，口感绵软持久、甜爽醇香，饮后芳香四溢，回味悠长，是2005年中国食品工业协会白酒专业委员会认定的优质白酒。     

酿造工艺对酱香大曲酒的影响概述

原料、大曲和酿造工艺是影响成品酒的3个重要因素。其中大曲是酱香香气物质及香气前驱物质的重要载体,并提供菌源;酿造工艺对酒中酱香风味的形成也有一定贡献。本文论述了酱香型白酒生产中的原料、微生物和酿造工艺的研究进展,以及其对酱香型白酒品质的影响,并在前人研究的基础上对生产过程采用的酿造工艺和操作进行总结分析,旨在为优质酱香酒的生产提供理论依据。     

新疆酒需要“稳步向外走”

这两年，一些相对于川酒、徽酒来说比较弱势的白酒板块正在受到白酒界的关注，新疆白酒就是其中一个。有人说，新疆酒同东北酒一样，有可能成为今后几年白酒界一支新的生力军。近期也有不少商家寻找新疆的白酒品牌和关注新疆白酒企业参加糖酒会的情况。因此，本文将重点针对新疆白酒的现状特点，存在的问题和解决办法，今后的整体走势做一深入剖析。     

茅台国典酒书写国酒浓香传奇

以酱香为本，为酱香扬名。提起茅台，人们的脑海里会立即-条件反射似地出现“酱香幽雅”、“酱香鼻祖”之类的词汇，而浓香经典等赞誉之词似乎就跟茅台沾不上边了。然而。记者在江浙、山东等地采访时，却听说有一款在当地风行的浓香型酒正是来自酱香故里的茅台酒厂。在川酒风行的沿海一带。能够让茅台左拥右抱．独占了浓香与酱香两块市场，这在业内不能不说是一个奇迹。而为茅台创此奇迹的正是茅台集团99年实行浓香战略时精心打造、隆重推出的重点品牌——“国典”。     

创新与继承托起酒中珍——喜年喜

历数酒城泸州的佳酿，人们也许不知道喜年喜酒的前世今生，但从这种酒上市的那一天起，就注定了将是今年泸州酒界的一大亮点。     

金剑营销掀起“鸿运”风暴

2007年新年伊始，银剑南鸿运系列闪亮上市，为金猪年喧嚣的酒界增添了灿烂的色彩，欲将在白酒市场掀起一股“鸿运”风暴。     

源于盛世，成就佳酿——五粮液战略性品牌点燃今季春交会

在正对五粮液集团大门的新建品牌经销商综合楼的外墙上，赫然写着“五粮液，大中华神酒”。而在其左侧的“五谷丰登，盛世佳酿”几个大字下，蕴藏了一支五粮液重要的战略品牌——盛世佳酿”!     

A品牌招商困境：营销缺失之痛

案例：A品牌的招商困境 南京某经销商买断了茅台镇一个白酒品牌(此处称为“A品牌”)，通过和某科研机构的合作，在生产过程中加入了一种被称之为“AS”的营养物质，从而开发了具有“不上a头，保肝护胃”作用的所谓“营养白酒”。该公司为此还申请了专利。