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随着食品质量安全问题的频发,食品质量安全监管得到了社会的普遍关注,在此背景下提高食品质量安全监管质量具有必要性与紧迫性。本文在对食品质量安全问题产生的原因作出分析与阐述的基础上,对应对食品质量安全问题的对策进行了研究与探讨。 相似文献
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食品信息可追溯系统的构建 总被引:1,自引:0,他引:1
食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,并日益引起各国政府的高度关注.建立食品质量安全信息系统是加强食品质量管理的一个重要手段.本文将食品信息可追溯系统的功能应用到加工企业食品质量安全信息管理系统的设计中,并在该系统中,给出了食品质量安全控制数据的范围、可追溯功能的应用、物料编码方法,论述了食品加工企业建立质量安全信息系统的意义与策略. 相似文献
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目前,食品质量安全问题是全社会关注的热点问题,确保食品质量安全需多方面努力。本文从5个方面论述了食品质量安全与监控体系的建设。 相似文献
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"民以食为天,食以安为先",食品质量安全是关系到人类健康和国计民生的大事情。但如何把食品质量安全监督管理工作进一步落实到实处,笔者认为,还应从以下几个方面抓实抓细,实现食品质量安全监督管理工作健康有序地发展。 相似文献
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卫宏 《福建质量技术监督》2005,(5):4-7
食品质量安全关系到人民群众的健康安全,关系到社会的安定稳定,关系到国民经济的平稳运行。近年来,在党中央国务院高度重视下,食品质量安全问题得到了各级、各部门的高度重视,一个对食品原料的种养植、生产加工、销售服务进行全过程监控管理的食品质量安全体系正在建立。把好食品质量的安全关,正成为整个社会的共识。 相似文献
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食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。国务院新闻办公室8月17日发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书,从食品生产和质量概况、食品监管体制和监管工作、进出口食品的监管等方面对中国食品质量安全状况做了介绍和说明。通过白皮书中的一组数字,我们不难看出政府在食品质量安全方面做出的工作以及取得的成效。 相似文献
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丁美蓉 《内蒙古质量技术监督》2003,(6):16-16
为从源头上保证食品质量安全,保证消费者的健康安全,国家质检总局组织有关人员,在研究欧盟、美国、日本等经济发达国家食品质量安全监督管理模式的基础上,结合我国食品生产加工企业的实际情况,按照市场经济基本原理和世界贸易组织(WTO)规则,研究确立了我国食品质量安全市场准入制的基本思路。一、何为食品质量安全食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。用于消费者最终消费的食品,不得出现因食品原料、包装问题或生产加工、运输、储存过程中存在的质量问题对人体健康、人身安全造成或者可能造成任何不利的影响。食品… 相似文献
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目前,食品质量安全问题是全社会关注的热点问题,确保食品质量安全需多方面努力。本文从5个方面论述了食品质量安全与监控体系的建设。 相似文献
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周玉伟 《中国质量技术监督》2007,(2):42-43
民以食为天,曾几何时,食品质量问题困扰着每一个人,质量技监部门为了解决食品质量安全问题,为了从源头抓好食品质量安全,采取了各种行之有效的办法,取得了阶段性胜利。 相似文献
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食品质量安全问题是关系国计民生的大问题,其从根源上看还是法律规制的不完善造成的。进一步探索对我国食品质量安全管理制度的法律完善在我国发展情势下势在必行。本文中,笔者将从食品质量安全问题存在的原因,食品质量安全相关法律制度运行现状及其完善三个方面来展开论述。 相似文献
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食品质量离不开食品安全,与食品安全直接相关的就是食品质量安全供应链。为了保证食品的质量及食品的安全,特别是特殊食品的安全,比如奶制品,必须要建立健全的食品质量安全供应链,构建一个安全的食品安全沟通的桥梁,使食品安全与食品供应链和谐统一,才能给食品安全提供相应的保障。与此同时,各个有关的执法部门的严格监督,行政执法;各个企业的严格管理都至关重要。 相似文献
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近几年,质监部门在食品安全监管方面取得了一定成效,创建了食品质量安全市场准入制度,从容应对了“阜阳奶粉”、“龙口粉丝”、“苏丹红”等食品质量安全突发事件,食品质量较以往有了大幅度提升。但做为质监人,我们不能盲目乐观,目前县级局在食品安全监管工作方面仍存在以下几个问题值得我们深思。一是对食品安全监管概念不清,认识不到位。部分工作人员认为帮助企业取得食品质量安全市场准入资格就能够规范其生产经营行为,这种认识是片面的。食品质量安全市场准入制度只是一种行政许可手段,是提升食品质量安全的一项重要措施。而食品安全工… 相似文献
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《中国质量技术监督》2012,(8):82-85
河北涿州确保农村食品质量安全本刊讯近日,河北涿州市质监局把全市农村食品质量安全监管列入当前工作重点进行研究部署,制定了切实可行的实施方案。该局一是加强对农村集镇、小卖部、小摊点和走村串户销售食品的监管;二是加强对农村小作坊的监督检查;三是加强对价格相对低廉的食品的监管;四是认真接受农村消费者对食品及相关产品的举报投诉;五是进一步完善和加强食品质量安全应急反应机制。 相似文献
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自产品质量和食品安全专项整治工作开展以来,江苏省盐城市质量技监局采取切实措施,在对全市食品生产小作坊进行拉网式排查的基础上,加快签订食品质量安全承诺书的工作进度,从源头构筑食品质量安全的牢固防线,全市小作坊食品生产企业已100%签订食品质量安全承诺书, 相似文献
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唐媛 《中国质量技术监督》2006,(10):40
从2002年7月开始,国家质检总局对米、面、油、酱油、醋5类食品纳入食品质量安全市场准入制度管理以来,到目前28类食品均已纳入食品质量安全市场准入制度管理范围之中。经过几年来的食品质量监管,我国的食品质量安全监管进入了一个新阶段。当前我国的食品质量安全形势如何,监管部门面临什么样的新问题,该采取怎样的措施?笔者结合基层工作的实践,进行了如下思考。 相似文献
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杨卓凡 《中国工商管理研究》2009,(12):56-58
食品质量安全对社会稳定和经济发展产生着重大影响.世界各国都对食品安全监管予以高度重视。我国根据国情的需要在建立和加强食品质量安全监管方面作了很大努力.但是食品质量安全管理工作的效果仍不尽如人意。为了实现食品质量“全方位全过程质量监管”.必须认真审视食品质量监管有关概念.以利研究探索实现食品质量安全监管的思路。 相似文献
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本文从信息学的观点谈起,明确了食品质量安全文化涉及的8种观念意识,并提出食品质量安全文化是法治文化、规范文化、品牌文化、商业文化的新观点。 相似文献