薇甘菊蔓延成灾的原因及防控措施分析

外来的一些有害杂草薇甘菊已经传入了梅州市,而且发生的基本面积也在随着时间的变化而成倍增加,这会危害多种农作物.薇甘菊在梅州市的进一步蔓延使得灾害泛滥,其中导致灾害泛滥的基本原因就是因为灾害传入的时间比较早、气候正合适、薇甘菊的生活环境比较适宜、对于作物的管理比较粗放等等.于是本文主要针对薇甘菊蔓延成灾的原因及防控措施展...     

基于课程思政的食品感官分析课程教学改革研究

食品感官分析课程在食品科学与工程专业人才培养中具有重要作用,食品感官分析课程的思政建设是高等教育新理念和方向下实现专业课德育及进行价值引导的有力举措.针对当前食品感官分析教学融入课程思政存在的问题,课程组结合课程教学实际,深度挖掘、开发思政资源,提出在教学目标、教学方法及考核方式等方面进行优化,润物细无声的提高理论教学...     

多光谱成像技术在食品营养品质检测方面的应用方法

食品的营养品质一直是人们评价食品时的一项重要指标,但采取何种方式才能在了解食品营养品质的同时保证效率和食品的完整性一直是研究的热点,其中,对于多光谱成像技术在食品营养品质检测上的应用的研究最为突出,其作用也很突出.本文主要通过对有关文献的分析和对以往经验的总结,对多光谱成像技术在食品营养品质检测方面的应用方法进行研究,...     

我国食品质量安全风险的分析与控制

分析食品质量安全风险能够找出食品中存在的问题,为广大消费者提供安全、健康的食品环境,对我国食品行业的发展具有重要的现实意义。本文就我国食品质量安全风险进行分析,并提出控制策略。     

基于食品营养与食品安全监管并重的应用分析

随着生活水平的不断提升,人们逐渐认识到了健康的重要性,对于食品安全的关注也越来越高。本文简要阐述了食品营养与食品安全监管的现状,通过了解其存在的不足,提出将两者结合应用的有效措施,致力于更好地提升食品安全,为人们的健康饮食提供一定的保障。     

全麦面团的改良及对全麦食品品质影响的分析

全麦食品是指用全麦粉为主要原料,通过一定的生产工艺加工而成的一种粗粮食品。全麦粉包括胚芽、胚乳和麸皮。全麦食品保留了谷物中大量的维生素、矿物质和纤维素,营养价值高,但没有去除麸皮等成分制成的全麦食品颜色较深,口感较粗糙。以普通小麦粉为主要原料,添加不同比例的全麦粉,辅助添加食用盐、碱、抗坏血酸、乳化剂,甚至牛奶、坚果等可以改善全麦面团的品质,从而制作出加工性能好,营养价值高的全麦面包。     

食品加工技术对食品安全及营养的影响分析

我国食品安全问题因其多发性、普遍性和严重性已成为社会关注的热点,很多食品企业的生产制造模式以及加工模式需要严格遵循我国的食品安全法规政策执行。不同类别的食品加工技术,不论是精加工还是深加工,都会对食品安全和营养产生一定影响。本文将着重分析食品加工技术对食品安全及营养产生的影响,并指出保障食品安全和营养的食品加工技术应用策略。     

食品营养搭配对体育运动员身体机制的影响分析

运动员的代谢速度快,对营养的需求也大,全面考虑各种营养及能源的代谢条件,并对膳食及营养进行适当搭配,有利于提高运动员体质。基于此,本文分析了运动员的营养特征,探索了食物中的营养成分,以期改善运动员营养状况。     

食品营养对体育运动的影响及解决方法分析

食品营养在体育运动中扮演着关键角色,直接影响运动员的表现和体能恢复速度。本文介绍了食品营养对体能表现和恢复的重要性,讨论了食品营养不足和过剩对运动员的影响,提出了优化食品营养以提高运动表现的方法。