天然食品防腐剂在食品中的应用研究进展

食品变质会对人体健康产生巨大危害,甚至会导致人们中毒、死亡。因此,通过应用天然食品防腐剂,可避免食物发生变质,为人体健康提供保护。从目前研究现状来看,天然食品防腐剂种类繁多,本文重点分析了天然食品防腐剂在食品中的应用研究进展,希望为天然食品防腐剂研究提供参考与新思路。     

天然植物中的免疫多糖及其在动物生产中的应用

<正> 植物中的多糖分纯多糖和杂多糖两类。纯多糖一般由10个以上的单糖通过糖苷键联接而成,可为直链结构,也可有分支结构。杂多糖除含糖链外,可含有肽链和(或)脂类成分。目前已广泛开发的具有活性的植物多糖有:黄芪多糖、茯苓多糖、蒲公英多糖等。这些活性多糖大多能刺激免疫活性,能增强网状内皮系统吞噬肿瘤细胞的作用,促进淋巴细胞转化,激活T细胞和B细胞并能促进抗体的形成,从而体现抗击各种病毒性和细菌性疾病的活性。天     

高压脉冲电场法提取天然产物的研究进展

高压脉冲电场提取技术具有微热、快速、高效、低能耗、低成分污染、低试剂损耗等优势;介绍了高压脉冲电场提取的系统设计、应用范围、影响因素等,分析了面临的问题和发展前景。     

生物技术在农业育种中的应用

现代生物技术已在农业育种中广泛运用,在植物基因资源发掘、品质改良、提高抗性、增产等发面发挥着重要的作用;利用生物技术已发现许多重要经济性状的候选基因、培育出高产、抗病、抗逆、优异品质的优良品种,为常规育种提供了良好的补充措施。本文就生物技术在农业育种中的应用进行综述并展望了其应用前景。     

稳定性粉状二氧化氯在水产养殖中的应用研究

<正> 通过项目组成员几年的努力,主要获得了以下几项研究成果: 1.采用毒理学方法,确定了稳定性粉状ClO~2对水产养殖动物的安全浓度。首先,测定了草鱼、鲢、鳙和鲫等4种淡水鱼类的鱼苗对稳定性粉状ClO~2的耐受力,证明了稳定性粉状ClO~2对草鱼、鲢、鳙和鲫等4种淡水鱼类的鱼苗的安全浓度分别为8.26mg/L、8.84mg/L、8.34mg/L和8.79m/L。其次,测定了克氏原螫     

紫薯花青素研究进展

紫薯作为粮食作物和经济作物,在我国种植广泛.因其富含花青素类色素,具有降血脂、抗氧化、抗皮肤老化等生理功能,受到了人们的广泛关注.本文综述了紫薯中花青素的生理功能及其在食品中的应用,旨在为紫薯花青素的研究以及工业化应用提供参考.     

稳定性粉状二氧化氯在水产养殖中的应用研究

<正> 研究利用毒力学、微生物学和药效学方法,系统地研究了稳定性粉状二氧化氯(ClO_2)在水产养殖中的应用效果和安全性进行了研究与评价。 目前,我国渔用药物市场上出现的问题比较严重。首先,渔用药物的使用和管理体系尚未建立。渔用药物的开发研究、试制与临床试验读缺乏科学而严密的规则。当水产养殖动物的疾病发生后,大多数养殖业者都难以获得可靠的技术咨询,因此,也无法作到正确地选用渔用药物,不少养殖业者的关于渔用药物的知识只是来自渔用药物生产单位的宣     

稳定性粉状二氧化氯在水产养殖中的应用研究报道(三)

<正> 其三,采用浓度为0.10mg/L、0.20mg/L、0.30mg/L、0.40mg/L、0.50mg/L、0.60mg/L、0.70mg/L、0.80mg/L、0.90mg/和1.00mg/L的稳定性粉状ClO_2溶液和浓度为1.0mg/L、的孔雀石绿溶液浸泡罗氏沼虾、克氏原螯虾和日本沼虾等3种淡水虾20分钟后,用平皿法测定附着在其鳃片上的细菌数量的结果表明,用稳定性粉状ClO_2溶液浸泡对3种淡水虾鳃片上的细菌具有明显地清除作用,并且随着稳定性粉状ClO_2溶液浓度的升高对其鳃片上附着菌的清除作用越强。当稳定性粉状ClO_2溶液的浓度为0.20mg/L以上时,对附着菌的清除作用优于浓度为1.0mg/L的孔雀石绿溶液。     

天然保鲜剂对食品保鲜作用的研究与应用

为进一步探究天然保鲜剂对食品保鲜的作用,本文选择溶菌酶、茶多酚、纳他霉素和鱼精蛋白这4种天然保鲜剂对面包的保鲜效果进行研究试验,测定其菌落总数和感官评分。研究结果表明,这4种天然保鲜剂对面包均有较好的保鲜作用,但保鲜效果存在一定差异。为了更好地促进天然保鲜剂在食品保鲜中的应用,通过复配试验,得出最佳保鲜方案,即溶菌酶添加量为0.12%、茶多酚添加量为0.11%、纳他霉素添加量为0.08%及鱼精蛋白添加量为0.15%。     

稳定性粉状二氧化氯在水产养殖中的应用研究报道

<正> 四、稳定性二氧化氯 二氧化氯是一种强氧化剂。1811年由Davery首先制备成功。随着研究的深入,人们对ClO_2的认识也是不断深化的。先后由Anetle等报道了ClO_2的正交晶系晶体结构;Babcock等利用流动余辉技术准确测定了ClO_2的电负性。此外,人们还利用拉曼光谱(Reman)技术,对ClO_2的电子布局和基态电子结构等进行了一系列研究,使人们对ClO_2的物理化学性质的认识日益加深。现在,对ClO_2的研究已经成为各方面的科学技术人员所关注的热点课题。     

稳定性粉状二氧化氯在水产养殖中的应用研究报道(一)

<正> 一、立项的背景 我国是世界上水产资源比较丰富的国家,较长时期以来,水产品的出口是我国农产品创汇的主要内容。然而,近年来,由于诸多的原因,我国水产品的质量令人担忧,不仅直接对我国的水产品的出口创汇和国际声誉产生了影响,而且     

我国天然红豆杉资源濒危因子分析及其保护途径探讨

介绍了红豆杉的利用价值和我国天然红豆杉资源分布情况;在生物因子和人为因子两方面,结合野外红豆杉群落调查的结果,阐述了我国红豆杉资源濒危的原因;提出了对我国天然红豆杉资源保护的途径.     

干法膨化机及其应用

膨化技术在饲料工业中应用越来越广泛,发展速度越来越快,在加工特种动物饲料、水产饲料、早期断奶仔猪料及饲料资源开发等方面具有其他加工方法无法比拟的优点。膨化技术按调质方法分有干法膨化和湿法膨化2种,湿法膨化物料需先加蒸汽进行调质,而干法只需在膨化腔进料段,根据物料特性加适量水即可。故干法膨化以操作简单,能耗低而被国内饲料厂普遍采用。     

管理会计在我国的应用

本文分析管理会计应用的影响因素,以及如何使企业应用管理会计的对策和方法,通过介绍管理会计中几种主要的方法及其在现代企业中的应用情况,找出管理会计不能充分运用的原因,并提出相应的措施。