玫瑰茄、陈皮、甘草复合饮料的开发

以玫瑰茄为主要原料,陈皮、甘草为辅料,以感官评分为指标,通过单因素试验,确定玫瑰茄、白砂糖、陈皮和甘草的添加量;通过正交试验优化主要原辅材料的配比,其最适配比为：玫瑰茄2.0%,白砂糖7.0%,陈皮0.4%,甘草0.5%;产品的杀菌温度及时间分别为110℃和12 s。此条件下研制出的天然复合保健饮料营养丰富、风味独特,并且具有助消化、理气化痰的功能。     

枸杞乳保健饮料的研究

以枸杞、鲜乳为原料研制了枸杞乳饮料,并通过单因素和正交试验确定了最佳工艺参数.实验结果表明:当枸杞汁添加量20%,CMC-Na添加量0.2%、牛奶添加量30%、白砂糖添加量4%时为构祀乳饮料的最佳配比.稳定剂CMC-Na的使用可有效改善制品的稳定性.     

米糠营养保健饮料研究

对脱脂米糠营养保健成分的提取进行了初步的研究。确定了米糠营养保健饮料的制取工艺，为充分发挥米糠的营养保健作用、开发食用植物蛋白资源开辟了新的途径。     

甘薯保健饮料加工工艺研究及综合利用

本文以新鲜甘薯为原料,经蒸煮、磨浆分离、离心过滤、酶解等工艺流程研制出营养丰富、风味良好的甘薯保健饮料。通过采用单因素及正交实验得到最佳饮料配方:料液比为1∶4、白砂糖6.0%、蜂蜜1%、柠檬酸0.3%。加入复合增稠剂,4000r/min离心4min提取原汁,在30MPa、60℃下均质,121℃下杀菌10s即可得到室温下具有较好贮藏稳定性的甘薯饮料。     

柑橘蒲公英保健饮料加工工艺的研究

以柑橘和蒲公英为主要原料,研制柑橘蒲公英保健饮料,并探讨各因素对柑橘汁酶解、蒲公英浸提及饮料调配效果的影响。结果表明,柑橘汁的最佳酶解工艺为果胶酶和纤维素酶按1∶3的比例添加,添加量为0.6%,pH值3.0,时间3h、温度50℃;蒲公英的最佳超声浸提条件为超声频率40 kHz,料水比1∶30,温度80℃,提取2次,每次1.0h;饮料最佳调配工艺为冰糖10%、蒲公英浸提液20%、柑橘汁8%、CMC 0.3%、柠檬酸0.2%,在此条件下制得的产品风味独特,营养丰富,质量最佳。     

冀东山区保健饮料食品用野生植物的调查研究

冀东山区保健饮料食品用野生植物资源有３０种,隶属１８科２５属;该文较详细地报道了其中１０种主要植物的形态特点,利用价值和保健功能。     

甘草的栽培管理与加工

我国加入世贸以后，中草药出口量猛增，甘草、首乌、田七，红花等供不应求，价格一涨再涨，可有价无货。加上很多药农又从药材种植转向花卉市场，造成药材总产量下降，使种植中药材成为农民朋友一个新的致富亮点。下面向大家推广中药材甘草的栽培技术，希望能给大家带来可观的收入。     

银杏叶饮料的制作

银杏叶为银杏科植物银杏的树叶。银杏叶含有丰富的黄酮类物质,而黄酮类化合物对人体循环系统和对脑功能的改善,以及预防、治疗心脑血管疾病,增强代谢等具有良好作用。下面介绍银杏叶饮料的加工。加工要点一、原料选择每年秋季10月份左右采摘银杏叶,收集起来后进行分选,剔除树枝、土石块等杂物以及腐烂叶。     

甘草资源困境分析与保护策略

甘草是我国使用量最大的中药材之一,在制药、食品、化妆品等方面也有广泛的应用,植株有防风固沙的作用,对于我国西北地区有重要的生态意义;采用文献回顾的方法,对于甘草现况和市场甘草供需矛盾进行简要分析;对面临的困境提出切合当前需要的建议,以缓解甘草资源濒临灭绝的状况,保障中药产业的健康发展。     

甘草两三年内处于供应紧张态势

由于受种植周期长等因素的制约．家种甘草在短时期内难以填补国内供应缺口．而对野生甘草的滥挖乱掘又严重破坏了天然甘草资源,导致国内外市场对甘草的大量需求将难以满足。     

甘草属药用植物的质量评价

为了对甘草属药用植物的种内和种间作出较为客观的质量评价,我们将从新疆、甘肃、陕西、宁夏和内蒙古伊克昭盟鄂托克前旗指定的实验样地,并对在相同生态条件和管理措施中种植 3 年的植株进行了质量对比,为合理开发利用甘草资源提供了科学依据。     

红皮甘草栽培技术

红皮甘草又称乌拉尔甘草 ,为豆类多年生草本植物 ,是我国列入药典的 6种甘草分布最广、产量最高、质量最好的甘草种 ,在国际上久负盛誉。甘草一身是宝 ,地上部分是高质量牲畜饲料 ,地下是珍贵药材。据医药部门提供信息 ,几年来 ,甘草在国外市场十分紧俏 ,但由于野生甘草资源受掠夺式的采挖 ,遭到严重破坏。面对国内市场对甘草需求逐年增加的趋势 ,人工种植甘草正在兴起 ,且经济效益十分显著。现将红皮甘草人工栽培技术介绍如下。1　土地的选择甘草对土壤的适应性较强 ,一般应避开内涝、中度以上的盐碱土地 ,以沙土地或沙壤土为宜。目前可充…     

甘草——贫困地区的摇钱树

甘草别名甜草苗，它是用量最大的中草药，其具有润肺止咳、泻火解毒、和百药、解百毒。豆科多年生草本，根粗壮，有甜味，适应性极强，喜阳光充足，年平均气温0℃-14℃，年降水量100-400毫米的环境条件。抗旱、抗寒、耐热，喜生于土层深厚、质地蔬松的沙壤土，忍受土壤最高含盐量为6％，忌阴湿，在光照时间短，强度小     

农三师垦区甘草产业化发展初探

兵团农三师垦区范围内有着丰富的野生胀果甘草资源,通过走产业化发展的路子,把优势资源转化成为良好的经济效益,并实现其与社会效益和生态效益的统一。本文主要就甘草产业化发展的有利条件与产业化发展的不利因素等进行了分析,并提出了科学管理抚育,凸显资源优势、扶持龙头企业,带动产业发展、加大科技投入,提升竞争实力、开发新产品,延长产业链、打造品牌,开拓市场和加大人工种植力度,实现可持续发展的对策建议。     

甘草栽培技术与市场分析

一、概述：甘草为豆科植物干燥根和根茎，是一味大宗的常用中草药．被国家列为重点专控中药材。由于甘草睐甜．除药用外，还被广泛用于食品工业，作为天然的甜味剂，近几年来．在天然产物热的瑚流影响下．我国大量出口甘草及其提取物到东南亚及欧美国家．甘草已成为我国医药行业最大宗的出口创汇药材之一。