中国米制品加工发展现状

对中国米制品加工近5年来的发展现状进行了综述,主要总结了米制品加工基础理论、米制品的产品与产量、新型米制品产品的研制、米制品加工技术装备、米制品深加工过程的综合利用和米制品质量与检测技术等方面的研究进展和现状。     

辽宁农民专业合作社发展现状

本文在调查了解辽宁农民专业合作社发展现状的基础上,进一步分析存在的主要问题,并提出加快辽宁农民专业合作社发展的对策建议。     

试论发展海北州高寒地区青稞产业

海北州发展青裸产业意义重大，既具有很大的优势，也存在许多问题。对策是：做好宣传动员工作，充分调动农民从事青稞生产和参与产业化经营的积极性；培育和发展“龙头”企业，增强其辐射带动能力；强化青棵生产基地建设，实现专业化、规模化、条约化和标准化；以做强青稞制种业为切入点，研制开发特色加工制品，延长产业链；坚持以市场为导向，加强信息服务，促进产销衔接。     

福建省果蔬加工业的现状与发展对策

该文在分析福建省果蔬加工业发展现状、存在差距的基础上,提出了加快福建省果蔬加工业原料基地建设,及加工设备开发、新工艺新技术的研究应用,建立完善的冷链流通、产品的标准和质量体系,发展信息网络等的对策措施。     

青稞沙琪玛制作工艺研究

本文以青稞粉、高筋粉、面筋粉和鸡蛋等为主要原料制作青稞沙琪玛,以感官评价为指标,通过单因素试验及正交试验确定最佳的青稞粉添加量、鸡蛋添加量、泡打粉与碳酸氢铵添加量、发酵时间及油炸时间。试验结果表明,青稞沙琪玛最佳制作工艺条件为青稞粉添加量30%,鸡蛋添加量50%,泡打粉及碳酸氢铵添加量1.3 g+1.3 g,在40℃条件下第1次与第2次醒发时间均为1.5 h,油炸时间为60 s,在此条件下制作的青稞沙琪玛感官评分最高。本试验可为青稞休闲食品的开发提供理论依据。     

我国大米精加工及制品的发展方向

我国很多地方以大米为主食,大米的市场是很广阔的.然而近些年,大米却出现积压现象.最高年份是1999年,库存总量达9850万吨,2001年库存8431万吨.积压原因是多方面的.其中加工水平落后,以大米为原料的食品制造更落后是主要原因之一.     

世界禽肉及加工制品发展状况

目前世界各国总平均家禽饲养中．鸡占80％多、鸭4．2％、鹅3．4％、火鸡7．3％。鸭和鹅饲养量绝大部分在中国,鸭占到69．2％，鹅占92．5％。有不少国家几乎全部养鸡,如印度、瑞典、日本、挪威、罗马尼亚、芬兰、俄罗斯等。养鸡占总饲养量90％以上的有缅甸、马来西亚、巴西、巴基斯坦、阿根廷等,饲养火鸡最多的国     

山西观光农业发展现状、问题与对策

观光农业的概念、特点及意义;山西观光农业发展现状、潜力与存在问题;发展观光农业的对策建议。     

我国农产品电子商务发展现状、展望与对策研究

［目的］发展农产品电子商务是促进现代农业的重要途径,对推进乡村振兴战略的高质量实施具有重要意义。［方法］文章从政策、品类、区域、流向、主体、基础设施等方面分析了农产品电子商务的特点、存在的问题以及未来的发展趋势,并提出了政策建议。［结果］农产品电子商务蓬勃发展,在品种上,表现出网络零售品种繁多,在区域上,呈现出“群雁效应”,在流向上,显现出城乡、跨境双向流动的态势,在主体上,展现出大中小电商平台共生发展的良好格局,在支撑条件上,网络环境与基础设施明显改善,在创新上,新机制、新模式、新业态不断涌现。［结论］在强有力的政策推动下,农产品电子商务将进入高质量发展的新阶段,成为精准扶贫的新抓手,帮助返乡入乡人员成为新农民,助推现代信息技术与现代农业融合发展。     

万州区林业产业发展现状与对策

论述了重庆市万州区林业产业的发展现状,分析了存在的林业产业化体系不健全,产业链不完善;基地管理水平较低,科技含量不高;资源空间分布不均,结构不合理;生态资源破坏严重等问题。提出了深化改革创新,加大融资投入,稳固和壮大现有产业,强化林业科技体系建设,增强科技创新能力,加快发展林下产业模式,为农征收等具体对策,以促进万州林业产业的快速发展等对策。     

麻栗坡县香蕉产业现状与发展对策研究

近年来,云南麻栗坡县香蕉生产发展迅速,产业规模不断扩大,已成为独具优势的特色产业。但由于产业化程度低,经济效益未达到最佳状态,严重制约了香蕉产业的发展。本文通过调查分析香蕉生产、销售状况及存在的问题,提出麻粟坡县香蕉产业未来发展的思路和对策。     

辽宁省玉米产业发展现状与对策研究

本文介绍了辽宁玉米产业现状,通过对辽宁省玉米产业目前存在问题的分析,提出了今后一段时期辽宁省玉米产业发展的思路和对策:加强种子基地建设、夯实种子生产基础;良种与良法相结合、提高玉米种植水平;提高机械化利用水平、提升玉米生产效率;加强配套技术推广、特种玉米的产业化开发;重视科技和教育、提高农民素质;注重产后加工、拓宽商品粮销售渠道.     

我国太阳能电池产业发展现状

能源问题是制约未来经济社会发展的全球性问题,而太阳能占地球总能量99%以上,是重要的可再生能源。近年来,新型太阳能光伏电池发展十分迅速,可以预期在今后的5～10年将走向产业化,在太阳能光伏电池市场上扮演越来越重要的角色,并最终成为市场的主导。据海关统计,2013年上半年我国累计出口太阳能电池2.5亿个,比上年同期(下同)增加46.6%;价值52亿美元,下降35%;出口平均价格为每个20.7美元,下跌55.7%。可见,我国太阳能电池出口出现量增价跌的态势。本文通过分析我国太阳能电池出口的主要特点,找出太阳能电池出口出现量增价跌的原因和当前我国光伏行业值得关注的主要问题,以及产业发展建议。     

山西省玉米生产现状与发展对策

玉米是山西省重要的饲料、工业原料和粮食作物,是粮食作物中单产最高、增长最快的作物。具有产量高、增产潜力大、适应性强、营养丰富、用途广泛、需求量大等特点。分析山西省玉米生产的现状,提出发展对策。     

道县竹业资源现状与发展对策

介绍了道县发展竹业产业的自然条件,在深入调查研究的基础上,分析了道县竹业产业的现状及存在的问题,提出了道县竹业产业发展的对策。     

四川农业信息化现状与发展对策研究

四川农业信息化发展较快,但同时也存在一些问题。在综合分析四川信息化的基本状况和面临的主要困难后,提出了解决当前问题的四大对策:一是统筹规划和设计,二是鼓励和引导社会力量参与,三是建立全方位的农业信息服务体系,四是提高从业人员和广大农民的信息素质。     

广西珍珠产业发展现状与对策

论文总结了近年来广西珍珠产业发展所取得的主要成就,通过对广西珍珠产业中存在的诸如资金投入不足、养殖业萎缩、研发能力较弱、市场管理欠规范等问题的分析,论文认为广西省珍珠产业的发展应扎实做好产业规划、资金投人、市场管理、技术研发、品牌打造等重要工作。论文的研究目的在于为各级政府、相关部门、科研机构和珍珠企业提供参考,以利于制定相关政策措施,解决好珍珠产业发展过程中存在的问题,做优做强广西珍珠产业,重铸南珠的辉煌。     

苏丹红在辣椒制品中的研究现状

苏丹红是一类具有致癌性的人造化学制剂,常被用于工业方面的染色,禁止应用于食品行业当中,但不少企业在利益驱使下,非法将其添加于辣椒制品中。本文通过对苏丹红的基本性质、在辣椒制品中的滥用现状及其分析检测方法进行概述,以加深消费者对苏丹红的科学认识,杜绝苏丹红违法滥用,从而更好地保障食品卫生安全和人们身体健康。