食品中沙门氏菌的测定能力验证结果分析

目的:通过参加大连中食国实检测技术有限公司组织的《CFAPA-1186食品中沙门氏菌的测定能力验证计划》,验证微生物实验室对沙门氏菌的检测能力,提高微生物实验室质量控制水平和检测人员的技术水平.方法:依据参试作业指导书和《食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验》(GB 4789.4—2016)的方法对3份能力验证...     

PTC-T542乳粉中沙门氏菌检测能力验证结果与分析

目的：为了提升微生物实验室沙门氏菌的检测能力,提高人员水平,本实验室参加大连海关技术中心组织的PTC-T542乳粉中沙门氏菌的能力验证计划。方法：按照能力验证组织方提供的参试指导书和实验室常用国家标准方法 GB 4789.4—2016的要求,对2份样品（PTC213、PTC221）进行沙门氏菌的增菌、分离、生化实验及血清学鉴定。结果：样品PTC213为沙门氏菌检出,PTC221为沙门氏菌未检出,顺利完成能力验证,结果为满意。结论：通过本次能力验证试验,提高了检验员的检验水平,为提升实验室认可度奠定了基础,同时也为检出其他肠道类致病菌提供了对照依据。     

两种方法在沙门氏菌能力验证中的比较

比较国家标准方法与荧光PCR法在能力验证沙门氏菌检验中的优缺点。结果表明,两种方法均检出样品呈沙门氏菌阳性,且国家标准方法通过血清学分型检出乙型副伤寒沙门氏菌。荧光PCR检测方法快速、特异性强、灵敏度高,可作为传统方法的有效补充,且参加能力验证有助于提高实验室的检测能力。     

食品大豆转基因成分能力验证结果分析与讨论

为了提升实验室粮食转基因检测能力,本实验室参加了中国检验检疫科学研究院测试评价中心组织的粮食转基因检测（ACAS-PT1138）能力验证活动。根据《植物及其加工产品中转基因成分实时荧光PCR定性检验方法》（SN/T 1204—2016）,对大豆转基因成分进行鉴定。编号21-E577、21-F956样品检出转基因成分,本实验室顺利完成能力验证,结果为满意。     

食品中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证结果及分析

为了提升食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测能力,增强实验室竞争力,本实验室参加了大连海关技术中心组织的能力验证,结果表明编号为075和102的样品均检出单核细胞增生李斯特氏菌。本次能力验证结果评价为满意。     

食品中志贺氏菌属的测定能力验证结果分析

目的:参加编号为CFAPA-1192的食品中志贺氏菌属的测定能力验证实验,验证本检测机构检测志贺氏菌属的能力。方法:根据能力验证参试指导书,并参照GB 4789.5—2012检测志贺氏菌属能力验证样品,对分离出的可疑菌落,采用HBI志贺氏菌生化鉴定条鉴定,同时采用恒温扩增荧光检测仪法作为辅助方法。结果:样品M₂中检出志贺氏菌,样品M₁和M₃中未检出志贺氏菌,恒温扩增荧光法与国家标准法检测结果一致。结论:本次实验室的能力验证结果为“满意”,验证了本检测机构检测志贺氏菌的能力。     

食品中菌落总数检测能力验证分析

为考察实验室能力水平,提高检验人员对菌落总数的检验能力,实验室参加了中国检科院测试评价中心组织的ACAS-PT1081食品中菌落总数检验能力验证。根据作业指导书和《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数检验》（GB 4789.2—2016）对2份能力验证样品进行处理和检验。同时分析了重复性试验结果、人员比对试验结果和TTC对菌落总数的影响。结果表明,重复性和复现性均满足要求,且终浓度为0.001%的TTC对菌落计数结果无影响。编号为21-A560和21-D485样品的|Z|值均小于2.0,能力验证结果为满意。     

贝类食品中腹泻性贝类毒素检测能力验证结果分析

目的:通过参加国家食品安全风险评估中心组织的贝类食品中腹泻性贝类毒素检测的能力验证计划来确认及提高本实验室对腹泻性贝类毒素的检测能力。方法:依据《2020年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》中的腹泻性贝类毒素测定的标准操作程序,采用液相色谱-串联质谱法对收到的贝类盲样进行检测,外标法定量。结果:样品编号为02-F的贝类盲样中,大田软海绵酸(Okadaic acid,OA)含量为293μg·kg^-1,鳍藻毒素(Dinophysistoxins,DTX1)含量为215μg·kg^-1,鳍藻毒素(Dinophysistoxins,DTX2)含量为236μg·kg^-1,其他贝类毒素均未检出。结论:依据《能力验证结果的统计处理和能力评价指南》(CNAS-GL002),采取稳健Z比分数法对本实验结果进行分析和评价,结果满意。     

饼干中铝元素测定的能力验证结果分析

本文建立了含铝元素饼干的能力验证样品的制备方法,并按照单因子方差分析法(F检验)及t检验法对样品进行均匀性和稳定性检验,采用稳健统计方法算法A,以参加者结果的稳健平均值作为指定值,以稳健标准差作为能力评定标准差,以Z比分数作为评判依据.结果表明,该样品均匀性、稳定性良好,在本次能力验证活动中实验室满意率为97％,可疑率...