绿色饭店核心竞争力评价指标体系构建初探

绿色饭店是在循环经济理论和可持续发展思想指导下形成的一种新型饭店业发展模式。本文对绿色饭店核心竞争力要素进行分析和评价,在此基础上构建绿色饭店核心竞争力评价指标体系。该体系的构建有利于绿色饭店企业客观认识自身的竞争优势,探索提升其核心竞争力的途径,为我国饭店业可持续发展提供客观依据。     

我国饭店业总经理职业化发展研究

在对我国饭店业职业经理人发展背景及现状分析基础上,对我国饭店业总经理进行了抽样调查。在对回收样本数据科学统计分析后,文章就我国饭店业总经理职业化的发展现状给予了总体评价。并提出相应的几点结论与建议,为我国饭店业高级职业经理人队伍的培育及其良性发展提供了一定的依据。     

我国饭店业省际发展水平分析：基于区位商方法的一种尝试

饭店业是传统的劳动力密集型产业之一,其就业人数在一定程度上可说明饭店业的发展情况和服务水平。运用区位商分析方法,通过对基于饭店业从业人数指标和饭店业GDP指标求得的两组区位商的对比,分析了我国各省份饭店业发展情况和服务接待水平,并根据不同发展情况对各省的饭店业进行了分类,对部分省区进行了简要的说明和分析。在结论中指出,饭店业发展水平与经济发展水平存在着密切关系,并对东、中、西部3个地区的饭店业发展情况做出了分析,提出了一系列建议。     

我国旅游饭店集团化发展的现状及对策思路

本文分析了我国旅游饭店业集团化发展的现状,并针对旅游饭店业集团化发展中出现的问题,提出了加强旅游饭店业集团化发展的对策思路。     

我国饭店连锁的发展前景分析

改革开放20余年来,我国内地饭店业得到了长足发展,然而,近年来我国内地饭店业作行业亏损的状况不能不使我们产生“中国饭店业如何发展？”等疑问。在对我国内地饭店业（主要是涉外饭店）现状分析的基础上,探讨阻碍饭店业连锁的一些因素,提出我国饭店业实行连锁经营的几种模式。     

论消费需求不足与饭店业的经营策略

我国饭店业的发展离不开国内宏观经济的大环境,国内宏观消费需求萎靡不振的状况,使饭店业的经营面临一种前所未有的挑战。通过我国宏观消费需求的分析,探讨饭店业经营策略,旨在促进我国饭店业的健康发展。     

饭店集团——中国旅游饭店业发展的必然趋势

本文从国外连锁饭店集团对我国旅游业的渗透和我国饭店业的现状出发,论述了我国饭店业发展的必然趋势——饭店集团,并就此提出了一些建议。     

论循环经济发展大环境下的资源节约型饭店建设

如今,循环经济理念对各行各业都形成了不小的冲击,作为以资源大量消耗为特点的饭店业,有必要积极遵循这一新型经济模式。饭店可以通过各种途径,将循环经济理念渗透到各个环节,塑造崭新的资源节约型饭店形象,并最终实现经济、生态和社会效益的完美统一。     

高职饭店管理专业人才培养浅析

面对我国饭店业发展的需要,本文就饭店管理专业的职业教育现状、饭店业管理人才的要求进行了分析,并在此基础上提出了相应的培养措施。     

循环经济理论在饭店管理中的运用

随着旅游业的发展,饭店业的客源量也越来越大,然而在面对这一庞大市场时,饭店却出现了经济效益和生态、环境效益选择两难的境况。为使这两者达到协调发展,本文试图在饭店管理中引入循环经济理论,从而实现两个效益的"双赢"。