果味辣椒酱的生产技术

辣椒酱作为调味品家族中的重要一员,生产历史特别悠久,各地有许多不同风味的产品,但总的来说,技术含量较低,产品味道单一,质量差,保质期短。有的辣椒酱食盐含量过高,产品具有苦涩味。由于调味品向多极化发展,辣椒酱作为基础原料之一,其质量直接影响加工品的质量。为了提高加工品的档次,笔者认为有必要对辣椒酱的制作工艺科学化、标准化,为此征集民间的有关配方,对其进行了科学处理,筛选出适合各种人群口感的产品配方。     

纯真自然 果味飘香

瑞士糖在糖果品类中独树一帜，市场前景广阔，除了是休闲家居常备之食品，更是贺年糖果市场年货主角之一。     

蛋糕

早上一上班,局里就有个坏消息,周局长摔着腿了,正在区医院住院。问昨天和周局长一块出去审计的刘科长,也说不知道怎么回事。只是说昨天下午五点多钟,周局长说家里有点事,并执意不用被审单位的车送,就骑上车子走了,谁知竟摔着了。周局长是局里的二把手、业务副局长,今年正好５０岁,身体一向很好,怎么就摔着了。一把手赵局长也不明白,就匆忙坐车到了区医院外科病房,只见周局长在那儿疼得呲牙咧嘴,腿上已打上了厚厚的一层石膏。他的老伴正在一边数落他：“那么大年纪了,骑车子还那么快,咋不好好看路……”说到这儿,抬眼一看赵…     

抢蛋糕不如做蛋糕

自主与个性化会越来越成为人们的生活与工作方式,名片天下网站不是和别人抢“蛋糕”,而是自己在做“蛋糕”。其总经理钱贵昱认为——     

CPI·猪肉·乳酪面包

很少有经济学名词能够像CPI-样,在如此短的时间里变得妇孺皆知。几个月的时间里,CPl成了街头巷尾人们热议的话题,尽管还有很多普通的百姓并不清楚这三个英文字母的确切含义是什么,但是这个原本只印在经济学教科书上的专业名词缩写,正牵动着所有人对于中国经济发展与走势的敏感神经。     

蛋糕的诱惑

同其他细分物流领域相比,医药物流具有其特殊性及严格性,因此,鉴于我国第三方物流目前的发展水平,第三方物流企业在进入医药物流市场前一定要慎重考虑。医药物流利润率到底有多高?10%还是5%?尽管大多数从事医药物流的流通企业或第三方物流企业对此并不愿过多透露,但不可否认     

用微型蛋糕机生产小蛋糕

蛋糕是一种男女老少都喜爱的大众食品,但通常蛋糕都是用烤箱烤制,不但投资大,而且既要用电、又占地方,且不能随身携带,必须租一个门面才能生产。为解决这一问题,广西最近推出了一种名为“一口香”铝合金微型蛋糕机,一次可烤44个或37个梅花型小巧可爱的小蛋糕,每次只需几分钟,不用电,机重仅3公斤,可随身携带,是一种致富小机械。     

分红权激励:做蛋糕与分蛋糕的统一

经国资委反复研究、修订,央企分红权激励文件出台,试点在人们的争议中启动。面对毁誉参半的舆论关注与热议,国资委有关负责人坦承,相对于此前股权激励的探索无功而返,分红权激励阻力相对小很多。究其原因,当是央企分红权激励试点体现了一种做蛋糕与分蛋糕相统一的精神。无论该试点能否交出让     

不能吃的蛋糕

许多父母感到很难向他们的孩子解释为什么有些电影和杂志不适合他们看。有一位父亲想出了一个解释的办法。     

蔬菜蛋糕的研制

本试验的菠菜和胡萝卜均采用切成碎块和打浆两种处理,芹菜采用打浆处理,加入量均为鸡蛋的40％,加浆时加入少许清水。 2 操作要点:a.原料处理:面粉用80目过筛备用;芹菜清洗后去根,切成碎块并按比例打成浆液备用;胡萝卜清洗后去须根,切成碎块并按比例打成浆液备用;菠菜清洗后,除去烂叶及根部,切成碎块并按比例打成浆液备用。b.打蛋:将鸡蛋打在蛋     

高质量蛋糕的研制

新出炉的蛋糕质地柔软、富有弹性、组织细腻多孔、软似海绵、味芳香、易消化,是一种营养丰富的食品。但多数中、低档蛋糕出炉后一两天即变得较硬、口感粗糙。因此,有必要研制一种保鲜期长、成本又较低的蛋糕。 蛋糕是以鸡蛋为主要原料,配以面粉、食糖、香精等,将它们搅打起泡,调成稠糊状,定量放入各种印模内,经过烘烤即成各种形状的蛋糕。蛋糕的质量好坏、以及能否较长时间地保持蛋糕的优良品质,既取决于原料的配比也取决于生产的工艺条件。     

新西兰与欧盟关于乳酪产品措施的争端

根据争端解决程序 (ＤＳＵ)第 4条、贸易技术壁垒协议 (ＴＢＴ)第 14条以及关税贸易总协定 (ＧＡＴＴ)第 2 2条 ,新西兰驻日内瓦贸易代表于 1997年 3月2 4日向世贸组织争端解决机构 (ＤＳＢ)和欧盟贸易代表提出 ,要求与欧盟进行磋商。新西兰认为欧盟制定的划分标准 ,将产于新西兰的某些乳酪制品划入非直接乳酪制品 ,从而令这些乳酪制品无法享受新西兰根据各国签署的关税减让表。此举剥夺或损害了新西兰根据ＷＴＯ协议应得的利益 ,并且欧盟的这些磋商也违反了诸多的ＷＴＯ协议 ,具体包括 :1)关税贸易总协定 (ＧＡＴＴ)第 2、3、5及 6条 ;2 )…     

共享大蛋糕

公司大学和大学商学院、培训咨询公司共享蛋糕,是否能各得其所.一要看蛋糕有多大,二要看他们胃口有多大。     

与众不同 蛋糕专家

皇冠玛莉奥蛋糕店始创于1993年，经过10余年的苦心经营，至今已拥有遍及广州、番禺、顺德、深圳等地的几十家分店。并先后荣获“全国优秀饼店”的称号；第二届全国焙烤技术比赛团体赛优胜奖及全国优秀饼店店面设计大赛优胜奖等殊荣。     

制作蔬菜蛋糕

蛋糕是一种普及的大众食品,蔬菜蛋糕以其独特的口味和多种营养属于蛋糕中的“创新产品”,无疑会吸引更多的购买。以菠菜、芹菜、胡萝卜为原料,制作蔬菜蛋糕方法如下。     

微波炉自制蛋糕

蛋糕是人们熟悉喜爱的食品，它是糕点的一个主要品种。一般传统的蛋糕制作方法为:鸡蛋 糖→打发→调糊→成型→烘烤→成品，这种传统的蛋糕适合工场、工厂生产，一般家庭由于没有烤箱，制作很难普及。现代人的生活节奏加快，方便食品特别受到青睐，随着人们生活水平的提高，居民家庭微波炉的拥有量逐年增加，微波食品的研究开发大有前途。