网红奶茶店市场调查与营销策略分析

随着人们生活水平的不断提高,奶茶行业竞争激烈,各种品牌奶茶店随处可见。面对越来越激烈的市场竞争,在这种形势下,奶茶业迫切需要转换运营与服务思路。因此,本文通过文献梳理和问卷调查的方式,分析了影响奶茶消费者购买意愿的主要因素,剖析了网红奶茶店流行的因素及营销手段。本研究对奶茶行业的发展提供有益的支持和指导。     

奶茶的潜规则

奶茶不知从何时起成为了人们尤其是年轻人的最爱,珍珠奶茶、果味奶茶、坚果奶茶、可可奶茶……大街小巷到处是奶茶店,商圈、学校更是奶茶店的密集区。奶茶究竟是什么做的？店里五颜六色的调料瓶中装的到底是什么？记者探访发现,目前市场上销售的奶茶不少是用奶精、果粉、茶粉及廉价的珍珠果等物质勾兑而成的,奶茶其实不含奶。     

速溶咖啡含反式脂肪酸,少喝!

白领每天都与速溶饮品为伴,经常会冲袋咖啡或奶茶,但这种香浓的饮品不宜多喝。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红提醒人们:“这些香浓的饮品含有反式脂肪酸,对人的心脑血管系统危害最大”。     

“勾兑奶茶”无奶无茶

许多消费者喜欢现摇现卖的奶茶。在广州市，据不完全统计，这样的奶茶店已经超过400家。但据了解，大部分的奶茶并不是消费者以为的“鲜奶＋红茶”，而是由“奶精＋茶粉”勾兑而成，各种果味只须再加“草莓果粉”、“木瓜浓浆”等“化工原料”。     

废旧塑料做成“三无”吸管

热豆浆、冰饮料、鲜牛奶……这些美味饮品都离不开吸管的"陪伴"。殊不知,一根小小的吸管,却有可能是损害肝脏、肾脏甚至致癌的危险物。记者走访多家餐饮场所,发现无论是大型酒楼还是街边奶茶店,都存在滥用三无吸管的情况。     

开间时尚野味饮品店

<正> 一、市场分析 "新鲜、绿色、美味"已经成为人们消费饮品的一种观念和共识,而木瓜水晶凉正是这样的饮品。市场上虽有各类饮品且市场很大,但尚无野味系列,木瓜水晶凉从原料到配料都具有鲜明的野生风味特色,且无污染无公害还兼具有保健的功效,饮品本身的味道口感俱佳特色十分突出,符合现代绿色个性健康的消费潮流。木瓜水晶凉还具有悠长的历史,早就存在于我国古代南方,在台湾也     

借势春晚，宏碁发力中国大陆市场

相比于传统的碳酸、果汁类饮品，奶茶类饮品近年来发展势头迅猛，并以其香浓美味的口感，赢得了众多消费者特别是年轻一代的好感。而香飘飘则是奶荣军团里最具代表性的领军者。     

奶茶男孩的“鲜果时间”

2008年夏天,一个崭新的时尚奶茶连锁品牌在北京市场上异军突起。鲜绿色格调的店面布局,精致的产品包装,处处流露出年轻人向往的新鲜、时尚之感;而在一些知名的餐饮点评网站上,消费者对其奶茶口感更是赞不绝口。这个名叫“鲜果时间”的奶茶品牌,风头盖过了“街客”等行业先行者,成为北京最热门的奶茶连锁店。     

饮料加热的安全性在哪里?

正入春以后,天气乍暖还寒,很多上班族都习惯一杯热饮,一个面包来解决早餐问题。于是乎便利店纷纷推出加热饮品,柜台摆上了加热机,各类奶茶、咖啡、绿茶等金属罐装和塑料瓶装的饮料都可以买到热饮。尽管饮品的外包装上有标注可热饮,很多消费者却较少关注到饮料加热后可能产生的变化和问题。     

开间时尚野味饮品店

一、市场分析 “新鲜、绿色、美味”已经成为人们消费饮品的一种观念和共识,而木瓜水晶凉正是这样的饮品。市场上虽有各类饮品且市场很大,但尚无野味系列,木瓜水晶凉从原料到配料都具有鲜明的野生风味特色,且无污染无公害还兼具有保健的功     

很潮的“吸血鬼饮料”其实是三无产品

正随着《吸血鬼日记》等吸血鬼题材的美剧、电影铺天盖地,一种名为"吸血鬼饮料"的饮品开始走红市场。近日,安阳市民陈先生反映称,他在安阳也发现有商家在销售此类饮料。"这种‘吸血鬼饮料’,包装上没有注明生产厂家及生产日期,会不会存在食品安全隐患?"陈先生在电话中表达了自己的疑问。据陈先生反映,前几日他从朋友那儿得知了这种很潮的"吸血鬼饮料",但他发现这种"吸血鬼     

“香飘飘”杯装奶茶市场发展对策分析

近年来,杯装奶茶企业在中国大陆市场发展迅速,各个品牌竞争激烈。本文以具有代表性的"香飘飘"杯装奶茶为例,对其品牌创新之处以及存在的问题进行了分析,并对杯装奶茶企业的营销策略提出建议,以期能够促进杯装奶茶企业的快速健康发展。     

开间时尚野味饮品店

野饮,就是用纯天然野生的绿色植物作为原料调制的饮品或饮料。目前有一种用野生木瓜籽作原料,经古法手工制作后,状如水晶清凉爽滑,可以嚼吃的水,称之为木瓜水晶凉。其在台湾有一个别有风情浪漫动人的名字“爱玉”。当浇上糖水和加入用玫瑰花与岩峰蜜、赤沙糖等酿制的蜜糖调味后,加上小半片鲜柠檬和几粒碎冰,其味顿觉花甜蜜香,入口清凉,鲜嫩滑润,可轻嚼可吸饮,口感极佳。若是加入奶茶调制成水晶奶茶,其味奶香充足、口感鲜滑,另是一番滋味。又或者调入各类果蔬汁、甘蔗汁或时鲜水果等,则又果香充盈、清甜嫩润,成为果味或是各类水晶凉—野味鲜饮系列。木瓜水晶凉特别备受时尚一族青睐,可     

理事名片

北京大唐庄园饮品有限公司是一家生产饮品的中型企业,生产厂址位于世称"两盆净水"之一的北京怀柔水库上游,三面环山、一面临水、风景秀丽、环境优美。依托当地的水资源,公司的主打产品"庄园雪"牌矿泉水,取自地下410米深处,无任何污染,不仅水质甘甜清洌,并且经过了国家矿泉水权威机构的检测认可,评定为锶和偏硅酸双达标的复合型矿泉水,这种双达标在国内的矿泉水市场上是罕见的。     

有些食品尝不得“鲜”

大家知道,食品应该吃新鲜的。但任何事物都有两面性,有的食品如吃得太新鲜,则对健康不利,或是使人生病。现挤现售的牛奶这样的牛奶够新鲜,够真实,可奶牛是否患病又有谁知道呢?万一这牛感染了布氏杆菌、结核杆菌、金黄色葡萄球菌、口蹄疫病毒等致病微生物,那么吃新鲜者无疑会被感染或发病,遭受的健康损害是可想而知的。因此,这种特别新鲜的牛     

信息技术滞后 导致供应链管理不畅

"供应链"概念刚出现,现在又被分为全球供应链和本国供应链两个概念,但迄今"供应链"这个概念仍然不失"新鲜时髦"和"令人困惑"两大特色。     

舒爽的感觉要由内而外——浅析冷冻饮品质量现状及改进方法

冷冻饮品是深受消费者喜爱的消暑食品,特别是冰淇淋类产品更是一种营养价值较高的食品。近些年来,冷冻饮品的需求量也日益加大。我国的冷冻饮品发展很快,在市场供求关系的影响下,很多国外公司来华投资办厂,国内生产企业也不断更新设备、扩大生产,同时,又有许多小型企业纷纷上马生产冷冻饮品,因而生产企业数目急剧增加,冷冻饮品的生产能力迅速提高。据不完全统计,全国共有冷冻饮品生产企业6000余家,仅冰淇淋年销售额就已达到两百多亿元,年销售量接近200万吨,并且每年的增长率在10%以上。但在生产设备方面,各个生产企业的情况有很大的差别,有的企业全部采用进口自动化生产线,有的企业是国产半自动化生产设备,还有较多的小型企业采用国产手工操作较多的单机生产线。在生产管理方式上也有很大的区别,既有国外大企业的先进管理模式,也有家庭手工作坊式管理形式,因而产品的质量水平也是优劣不齐。     

“拉闸限电”中的商机

又停电了!街道上一片漆黑，在炎热的天气中人们手摇着蒲扇望着家里的空调叹气。这样的情景在去年并不少见，“电荒”、“拉闸限电”成了一种社会新时尚。     

香飘飘"飘香"能多久?

香飘飘奶茶从2004年出现以来,用了短短3年的时间,改变了原有奶茶市场发展的格局,从浙江台州一家生产冷饮棒棒冰的企业,转型生产方便奶茶,一举突破4亿元销售大关,成为杯装奶茶的领导品牌。     

小众职业的大前途

手机报,一个很新鲜但又很普遍的事物,早已成为人们生活中的一味"调剂品".自从2004年7月,中国妇女报首先推出了第一份面向国内的"手机报"开始,经过短短几年发展,全国有100多家新闻机构开办了手机报,手机已经正式以"第五媒体"的身份浮出了水面.而作为手机报的内容组织者,手机报/WAP编辑,正在成为人才需求数量不多,但绝对热门的小众职业.