乳企欠“抽”吗？

老百姓觉得还不够，乳企却已“抽怕了”，但食品安全事件仍层出不穷。中国乳制品的问题，归根结底还是在奶源上。     

试论完善我国食品安全信息公开制度的紧迫性

我国食品安全事故频出的根源在于政府监管不力,而食品安全政府监管方面最大的阻力又在于食品安全信息透明度不够,因此,完善食品安全信息公开制度的是中国政府目前解决食品安全问题工作的重中之重。     

食品安全问题的商业伦理及对策分析

食品安全问题是关系国计民生的重大问题，我国食品安全事件屡有发生，食品安全形势十分严峻。文章通过分析食品安全问题的主要表现，透视了食品安全问题背后的商业伦理特征。文章倡导企业的社会责任并提出了解决食品安全问题和保护消费者权益的策略。     

影响食品安全的因素分析及保障措施

食品安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到农产品声誉和国际形象。食品安全是涉及到多方面、多环节、多层次和多领域的问题，想要保障食品安全首先应掌握影响食品安全的因素，只有针对性的加强管理和加强预防，才能最大限度保证食品安全。     

以诚信共建食品“良心屏障”——专访中国食晶工业协会副秘书长王伟

“民以食为天”，解决食品安全问题是关系民生的大事。近期食品安全事故频出，民众忧心不已。在全社会都在关注食品安全和国家进一步加强食品质量安全监管工作的时候，SMEIF记者专访了中国食品工业协会副秘书长王伟，请他从诚信建设和协会平台作用来解读如何来预防、解决食品安全问题。     

进一步完善我国食品安全体系

食品安全问题举国关注，食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。从当前看，应进一步完善；统一协调、权责明晰的监管体系；食品安全应急处理机制；完整统一的食品安全标准和检验检测体系；食品安全信息监测、通报、发布的网络体系等，促进食品安全水平的全面提高。     

我国食品安全现状分析及对策

“国以民为本，民以食为天”。食品安全问题涉及到人们的生存和身体健康，是关系到国计民生、建设和谐社会的大事。随着经济的发展，我国食品市场品种丰富，数量充足，供给有余。但是，有关食品安全的负面消息层出不断，重庆火锅石蜡底料、太仓劣质肉松、山东“掺肥”龙口粉丝、“苏丹红一号”风波、三鹿毒奶粉事件……造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因除了生产商、经营者唯利是图、道德沦丧外，还在于我国食品安全保障机制的不健全。要切实保障我国的食品安全，必须尽快建立和完善我国的食品安全保障机制。     

消费者对食品安全信息披露反应行为的调查分析

食品市场的信息不对称是导致食品安全问题产生的根本原因，而信息披露是解决信息不对称的基本途径。目前消费者获取食品安全信息利用率最高的是电视、报纸、专业杂志，网络的利用情况不好。因此，要深入了解消费者所关注的食品安全问题，提高食品安全信息采集、分析能力，提高披露信息有效覆盖面和利用率；要建立以政府部门披露为主体，其他各类社会监督机构为辅、资源共享和风险信息互通的有效食品安全披露体系，提高消费者的安全感和信心。     

我国食品安全监管制度的缺陷及完善

《食品安全法》的颁布，对完善我国食品安全监管制度发挥了积极的作用。但目前我国的食品安全监管模式没有发生根本性改变，在日常的食品安全监管工作中仍存在诸多问题。食品安全问题关系到人们的生命健康安全，关系到国家经济的发展和社会的稳定，因此，建立完善的，符合我国国情的食品安全监管制度势在必行。     

农产品加工企业供应链管理的食品安全问题研究

随着消费者生活水平的提高，对健康关心程度增加，食品安全问题正在世界范围内受到普遍重视。食品安全涉及农产品采购、生产加工、运输、储存、包装、销售和信息管理等环节。文章对农产品供应链各环节与食品安全之间的关系进行研究，从而提高我国食品安全水平．     

建立乡镇食品安全综合协调机构

山东省委、省政府高度重视食品安全问题，全省17个市和140个县全部建立了食品安全综合监管与协调机构，1300多个乡镇建立了食品安全综合监管机构。     

食品安全：要始终保持忧患意识

如何针对食品安全面临的形势，保障广大人民群众的身体健康和生命安全？宁波市食品安全委员会办公室主任、市食品药品监督管理局局长史小华前不久畅谈了我市继续推进食品安全的监管工作的思路。他说，我国初级阶段的基本特征和社会生产力水平，决定了食品安全问题还会长期存在。     

食品安全与农产品市场秩序建设研究

本文从食品安全的源头、农产品食品安全方面的市场秩序建设出发．用经济学方法分析食品安全的外部性和信息不对称的影响，并结合农产品市场秩序建设给出解决食品安全问题的相应策略。     

传媒速览

食品安全有解？ 我们还能吃什么？ 《中华人民共和国食品安全法》从行政管理体制、食品安全标准、风险评估制度等方面，试图实现食品从“田间到餐桌”全方位的无缝衔接管理。但是。实施两年以来，食品安全事件仍然层出不穷。食品安全问题存在的原因是多样性的。从中国的最高领导层到普通民众，普遍认为必须加大对食品安全问题的监管力度。但是，“重典治乱”不是一个社会文明进步的方向，     

基于供应链管理的食品安全问题根源分析

食品安全，重于泰山，它不仅关系到人民的身体健康、生命安全，也直接影响着我国的社会稳定和经济的健康发展。近年来，相继爆发的食品安全事件使整个社会陷入到极度的恐慌之中，更引起了全社会的深切关注，然而食品安全领域频发的问题绝非偶然现象，其表象背后隐藏着深刻的内在机理。本文从供应链管理的角度出发，根据我国食品安全问题的现状，主要研究其发生的内在根源。     

创先争优 进一步做好食品安全工作

食品是我们每天最基本的生活必需品，食品安全直接关系到人民群众的生活品质、身体健康和生命安全。当前，我国正处于工业化、城镇化、市场化、国际化快速推进的发展阶段，食品行业也得到了飞速发展，面临着十分有利的环境条件和发展机遇。与此同时，我们也要客观清醒地认识到食品安全面临的艰巨任务和严峻挑战，深入分析食品安全工作存在的主要矛盾和问题，从而进一步做好我市食品安全工作。     

食品安全法之省思——以保护消费者权益为视角

食品安全是消费者对国家和生产者最低限度的要求，事关国民整体素质以及社会稳定大局。但现实中由于种种原因食品安全问题非常严重，相关立法也存在隐忧，因此，应加强食品安全的宣传教育，完善食品安全的相关立法。     

杭州食品安全现状调查

近年来，频繁的食品安全问题已严重危害到公共安全体系和社会稳定，成为公众最为关注的热点问题之一。本文在深入调查研究的基础上，分析杭州市食品安全问题现状，并提出对策思路，特别是针对消除公众食品安全恐慌心理的措施。     

中国食品安全问题原因分析及对策研究

近年来，国内食品安全问题频繁发生，其表面原因是在食品生产过程中广泛使用农药、激素、不安全饲料、兽药和添加剂以及生长环境遭到破坏等。而深层原因却是政府部门多头管理，执法部门的不作为，现有法规的不合理造成的。加强食品安全管理，必须建立和完善保障食品安全卫生、防止危害发生的法律法规，必须层层设防，把食品安全隐患消灭在萌芽状态，必须治理环境污染，推广可持续农业技术。     

中国食品安全管理的现状、问题和对策

近年来，随着粮食产量的增长和新技术在食品生产和加工中的应用，食品安全也面临着前所未有的问题和矛盾。文章通过对中国食品安全管理的发展现状和存在问题的分析，提出要从立法和组织体系、生产标准的制定和推行、食品的流通及其市场体系等方面完善中国食品安全的管理工作。