2005年蔬菜种植应以大众菜为主

目前，从我国居民的生活水平及对蔬菜的消费者情况来看，黄瓜、番茄、芹菜、白菜、萝卜等大众蔬菜品种的种植仍将是今后蔬菜发展的重点。菜农在进行蔬菜种植时，可采取反季节种植的方式，以避开正常的蔬菜上市时间，提高蔬菜的销售价格。对于彩色蔬菜、袖珍蔬菜等稀有蔬菜，菜农不要盲目引进和扩大种植面积。关键是要根据当地的市场需求等情况，适当引进种植。菜农应大力发展无公害蔬菜种植，在种植蔬菜时，     

蔬菜绿色供应链构建研究——以北京市为例

农产品供应链是供应链研究热点之一,而蔬菜供应链更是其中较有代表性的一类。本文探讨了蔬菜绿色供应链的概念和实用价值,首次从绿色角度,对北京市蔬菜供应链的现状做了梳理,并以蔬菜龙头企业为切入点,就构建北京市蔬菜绿色供应链提出了建议。     

沈阳市设施蔬菜产业发展问题及对策

蔬菜是人们生活中的必需产品,随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,人们对蔬菜品种、质量和供应时间等不断提出新的要求,特别的反季蔬菜需求进一步增加。而设施蔬菜恰恰是解决蔬菜周年供应,调剂品种余缺,提高品质的重要途径。本文以沈阳设施蔬菜产业为研究对象,在分析沈阳设施蔬菜产业发展优势的基础上,描述了沈阳设施蔬菜产业发展现状,重点分析了沈阳设施蔬菜产业发展存在的品牌意识淡薄、质量安全监管工作不足等问题,提出了沈阳设施产业发展的具体措施。     

2004年全国农村贫困状况

目前，以蔬菜为主要原料制成的绿色可食性包装产品，由于其营养价值高，便于储藏保鲜和运输，且是一种很好的休闲食品与高级食品包装材料，因此有很大的市场需求与开发前景。如蔬菜纸（也称纸菜)就是一种具有可食与保鲜包装双重功能的新型蔬菜深加工产品。各国正在积极开展对蔬菜纸及其制品的研究。现在市场上还出现了以胡萝卜素为原料，添加适量的增稠剂、增塑剂、抗水剂，利用胡萝卜素天然色泽制成的可食性彩色蔬菜纸。     

特菜不特满京城

又是一年冬来时。回想十几年前冬日里北京市民餐桌的“白菜、土豆、萝卜”老三样，到如今超市、农贸市场几十个品种的新鲜蔬菜，北京市民的“菜篮子”里蔬菜品种是越来越丰富。黄色的彩椒、绿色的西兰花、红色的芹菜……不仅仅看着鲜艳，吃着也别有一番味道。说起这些特殊“身份”的蔬菜可不简单，它们有一个总的名词：特种蔬菜。     

菜乡春季育苗忙

<正>近日,山东省寿光市的菜农进入每年繁育蔬菜种苗最繁忙的季节,为即将到来的大田蔬菜种植高峰期作准备。寿光市是全国冬暖式蔬菜大棚的发源地,被誉为"中国蔬菜之乡"。近年来寿光共引进了来自美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区的新蔬菜品种2000多个,经试验淘汰,成功培育500多个新蔬菜品种并销往周边省份和地区,蔬菜育苗业已经成为寿光蔬菜大产业的重要组成部分。     

广东蔬菜产业应对绿色壁垒的研究

在农业结构战略性调整的大潮中,通过多年努力,广东各地适应市场需求,下大力气淘汰了一批劣质品种,压缩了粮食生产,发展了一批优质品种,培育了一批市场竞争力强的蔬菜名牌产品,使广东蔬菜种植结构逐步优化升级,初步形成了专业化生产的新格局。去年是我国加入WTO的第一年。加入WTO后,关税壁垒和传统非关税壁垒的作用范围和效应大为降低,而绿色壁垒的作用和影响则不断上升。去年以来,我国农产品频频遭到外国设置的绿色壁垒,出口退货激增。在蔬菜出口方面,有的国家要求蔬菜检测的项目多达200个,使我国的一些企业损失惨重。广东是蔬菜生产和出…     

优化蔬菜品种结构适应市场需求

在市场经济条件下,不断优化蔬菜品种结构,始终是摆在蔬菜生产经营者面前的首要课题。笔者就此结合崇明县蔬菜工作中的体会,谈一点粗浅认识: 一、当前优化蔬菜品种结构的必要性和紧迫性。 近年来,全国蔬菜生产发展迅速,蔬菜产销状况发生了巨大变化,蔬菜供应从短缺到富余,并出现了结构性、地区性的相对过剩。据有关资料统计,到1997年,全国蔬菜播种面积达1100     

脱水蔬菜出口大有可为

在我国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的蔬菜，一直较有竞争实力和增长潜力。从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是主耍品种，但利润却远不及深加工蔬菜产品。脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。     

春苗孕育“新希望”

<正>随着气温回升,河北省永清县早春蔬菜生产也进入旺季。该县建成高标准育苗基地十余处,年产各类优质品种的蔬菜种苗近两亿株,丰富京津"菜篮子"。目前,该县各类优质绿色无公害蔬菜年产量达160万吨,产值18亿元。     

我国脱水蔬菜产业发展大有可为

在我国各类出口农产品中,作为劳动密集型产业的蔬菜,一直较有竞争实力和增长潜力。从出口蔬菜品种结构来看,鲜冷冻蔬菜是主要品种,但利润却远不及深加工蔬菜产品。     

江苏绿扬现代生态农业发展有限公司

江苏绿扬现代生态农业发展有限公司成立于2004年8月，注册资本1080万元人民币，是一家以生产，加工，销售“绿扬”牌系列30多个主要品种绿色无公害蔬菜为主营业务的股份制民营企业。     

寿光菜博会上的科技梦

<正>寿光是中国蔬菜产业的领跑者,有"中国蔬菜之乡"、"中国一号菜园子"等美誉,而"中国(寿光)国际蔬菜高科技博览会"无疑是这个城市的亮丽名片。第十五届菜博会以"绿色·科技·未来"为主题,以现代农业科技为支撑,全面汇集展示和交流共享国内外蔬菜产业领     

日本蔬菜流通形式发展新动向

日本的蔬菜流通,实行市场内流通一直是主要形式。日本的蔬菜批发市场有中央批发市场、地方批发市场和其他市场三类。批发市场的基本功能是集货、分货、齐全品种和形成价格。蔬菜从生产到消费一般要经过5个阶段,即生产——上市——批发—零售—消费。生产由分散的农户完成。上市有农户个人将蔬菜直接运进批发市场上市交易或由农协组织蔬菜进批发市场上市交易。在批发市场实施蔬菜交易时,日本的做法基本上是“货动人不动”,高价蔬菜(如网纹瓜、松蘑等)则采取现货拍卖。通常由中间批发商及买卖参加者在开拍前,对被陈列于拍卖大     

瑞士土豆多了怎么办

在欧洲农产品市场上，有机土豆历年都是走俏的绿色作物，尤其是秋冬季节可供选择的蔬菜品种较少时，土豆在超市的销量往往会直线上升。     

保护地产品开发方向浅析

随着工业化的发展以及更多的脑力劳动的特点,高热量食品需求减少,而蔬菜,特别是细菜的消费明显增加,据统计,目前世界蔬菜产量为7亿吨,蔬菜和水果成为仅次于粮食的世界第二重要的农牧业项目。我国作为世界生产蔬菜的大国,随着经济的发展,蔬菜品种结构与市场需求不适应的矛盾日益尖锐。“丰收计划”和“菜篮子工程”的实施,加速了保护地蔬菜的兴起,大大缓解了这一矛盾,但目前保护地生产却呈现相对迟滞的局面。问题的解决,除了从改善棚架结构、调整轮作体系、更新园艺技术、加强病虫害防治等方面入手外,还应开发保护地蔬菜名特优新品种,以便同国际蔬菜市场接轨,以逐渐适应和引导不断变化调整的中国食物结构模式。     

安徽：8月主要蔬菜价格整体上涨

8月安徽省共监测17个蔬菜品种的生产者价格，其中露地蔬菜13种、设施蔬菜4种。13种露地蔬菜平均生产者价格每公斤（下同）为2．21元，比上月上涨26．29％；4种设施蔬菜平均生产者价格每公斤为2．14元，比上门上涨34．59％。     

华县:箱装净菜保质保量

春节来临,在陕西国家级绿色无公害蔬菜基地县华县,大量的优质蔬菜等待投放市场,经过农业、工商、物价等十余个部门的检查整顿后,众多蔬菜合作社将为市场供应大批的优质安全无公害箱装蔬菜。2012年华县大力发展蔬菜产业,目前设施蔬菜面积达到8万亩次,占全县蔬菜总面积26万亩     

长沙双节蔬菜价格还将上扬

虽然最近一周以来,长沙天气逐渐转凉,但此前受高温影响一路上涨的菜价却丝毫没有受到凉爽天气的影响走低,反而继续上涨。笔者近日从长沙市价格监测中心获悉,9月4日至11日,监测的15个主要蔬菜品种12涨3跌,较此前的一周整体上涨6.09%。芹菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒等5种主要蔬菜的周涨幅在10%以上。5种蔬菜中,涨幅最大的是茄子,每500克的均价达3.73元,上涨18.04%,而西红柿、黄瓜、青椒、芹菜的涨幅则分别达到13.39%、11.16%、11.15%、     

如何推进辽宁蔬菜产业结构调整

辽宁省蔬菜生产与全国同步,已经进入生产大于市场需求的新阶段。数量问题基本解决,迫切需要转向各季生产供应品种多样化、产品优质无公害化。蔬菜是当前农业产业结构调整的重点,是增加农民收入新的增长点,也是发展创汇农业最具竞争优势的产业之一。如何推进蔬菜产业结构调整,对农业增效、农民增收和扩大出口都有着重要的现实意义。