中国专用小麦区划研究

分析了我国专用小麦发展过程，以及与进口小麦在品质等方面的差距，提出与国际接轨的我国专用小麦分类体系，研究提出中国专用小麦区划原则、区划体系，并论述了我国9个专用小麦优势区的资源条件、产业发展基础和产业发展方向。     

小麦调优应重视的几个问题

据有关部门统计，2000年全国优质专用小麦面积达7000万亩左右，到2001年已经达到9300万亩，同比增长32．8％。其中，山东、河南两省分别达到2000万亩、1514亩。优质专用小麦生产面积逐年扩大，说明我国农业种植结构调整成效显。同时，由于我国小麦调优不但起步晚，而且有些地方受行政指令干扰，不可避免地出现一窝蜂式的赶潮现象。全面、立体地看待小麦调优，以下问题应引起高度重视。     

种植具有发展优势的品种

优质专用小麦品种 由于各地调整种植结构，优质专用小麦需求量增大，其市场价格高出普通小麦一倍多。目前，这些优质专用小麦主要还是依赖进口，是我国市场的急需商品。     

山东省优质专用小麦种植区划研究

在分析山东省生产优质专用小麦的自然优势、生产优势、科研优势以及市场优势的基础上，以全省126个县（市、区）为样点，运用多层次模糊综合评判法，对优质专用小麦生态适应性进行综合评价，划分出了山东省优势专用小麦生态适宜类型区；依据山东省现有的优质小麦的主要类型，划分为4个优质专用小麦种植区；同时，提出了山东省“十五”期间优势专用小麦生产的发展规模及应对措施。     

优质专用小麦保优调肥技术

我国各省区都可以生产小麦，但是黄淮海地区为优势小麦产区，在这一产区中，又可根据不同生态条件划分为3个不同品质类型的小麦产业带。一是强筋优质专用小麦产业带。它以河北省中北部(包括京津地区)．冬麦区为主。二是强筋、中筋优质专用小麦产业带。它以河北省南部、河南省北部和山东省为主要地区。     

我国优质专用小麦发展策论

当前制约我国优质专用小麦发展的主要因素有：人们的观念意识、国家的产业政策、市场的销售价格、品种及栽培技术和政府的组织协调。21世纪初我国扩大发展优质专用小麦的策略是：制定发展规划，确定发展目标；制定优惠政策，发挥市场作用；分析区位优势，搞好区划布局；培育引进品种，研究栽培措施；确定发展规模，选择产业方式。     

优质专用麦的生产与市场分析

由于人民消费水平的提高及食品加工对小麦品质要求的提高,国内对优质专用小麦需求量不断增加,因此优质专用麦就成为小麦生产结构调整的关键,其生产与市场供求越来越引起有关方面的重视.     

4种小麦开发前景看好

富硒小麦用硒肥浸种、追肥等方法栽培的富硒小麦，含硒量是一般小麦的1～3倍，产品具有抗衰老、预防癌症的药效，且出粉率高，口味也不错，是提高小麦品质，发展良种专用小科生产的新取向。     

小麦品质区划方案（试行）

农业部最近发布了《中国小麦品质区划方案》(试行),该方案为我国优质专用小麦科研育种、品种布局和产品利用指出了方向,为农业结构调整和产业化经营提供了科学依据,对我国小麦生产的健康发展具有重要意义。请各地结合实际情况,参照执行。     

优质弱筋小麦宁麦13、扬麦15标准化生产技术体系的集成示范及开发

该项目针对我国弱筋专用小麦需求量大,江苏省的沿江和沿海地区具有生产弱筋专用小麦的生态优势,以宁麦13、扬麦15为核心技术,结合原种生产、良种繁育、种子加工、高产群体质量栽培、品质调优、抗逆应变调控、病虫草害安全防治、收获贮藏等配套技术,建立起优质弱筋专用小麦标准化生产技术体系,以促进其大面积推广和产业化开发。     

引种优质专用小麦应注意的问题

近年来 ,随着人们物质生活和消费水平的迅速提高 ,面包、方便面等高附加值的精制粮食制成品市场越来越大 ,加之我国粮食优质优价政策的出台和落实 ,发展种植优质、专用小麦无疑已成为农民增收和提高农业经济效益的一条切实可行的致富途径。当前 ,许多地方又掀起了引种优质专用小麦的热潮 ,这对于尽快推广和普及优质专用小麦的确起着积极的作用 ,但是 ,优质专用小麦也并非随处可种 ,为确保引种成功 ,在此 ,有关专家特提醒广大农友在引种时务必注意以下五点 :一、选种、引试最重要众所周知 ,不同品种的小麦对土壤、光照、温度、湿度等环境条件…     

今年我国优质小麦面积将继续增加

据农业部对全国668个农业统计调查基点县农民种植意向进行的调查结果显示，2003年全国粮食种植面积调减，粮食意向播种面积比上年减少2．2％。其中小麦减少5％，减幅较大。从种植结构看，小麦占粮食面积的比重比上年下降0．6个百分点。从品质结构看．优质专用小麦面积将继续增加。     

破土而出 迎春来——发展优质专用小麦商机无限

大众消费市场的呼唤－需要适口性好的多样化、专用化食品。随着社会经济发展及人们生活水平的提高,人们对食品的需求从数量型向质量型转变。目前我省小麦的大众消费量下降,年消费口粮小麦320万吨,比“八五”期间的400万吨左右减少了20％,年生产性消费（饲料、种子等）小麦160万吨,下降10％左右。但优质专用小麦需求量增加,如制作饼干、糕点的弱筋力小麦,制作馒头、面务、包子、饺子的蒸煮类小麦,制作砚的强筋力面包小麦等,需求空间较大。近切需要采用专用小麦品种和优质栽培技术,生产出符合标准的专用小麦。     

夏粮获得好收成收购价基本平稳

一、夏粮生产获得好收成。夏收小麦亩产创历史新高 今年我国夏粮生产获得好收成。一是面积稳定扩大。夏粮播种面积预计为4亿亩,比去年增加490多万亩,增长1．2％。二是单产在创新高。夏收小麦平均单产首次突破600斤．再创历史新高,单产对总产增加的贡献率达80％以上。三是优质专用小麦比重增加。科技对夏粮增产作用于明显．小麦品质得到大幅提升。预计优质专用小麦面积达到1．8亿亩．占夏收小麦面积的54％,比去年提高6个百分点。四是优势区域增产份额较大。全国11个主产省区小麦增产量占全部增量的90％以上。     

“优质高产多抗专用小麦分子与细胞品种创制”取得重大成果

我国863课题——“优质高产多抗专用小麦分子与细胞品种创制”，针对小麦产量提高速度慢、品种抗病性频繁丧失、新技术应用慢的弊端，以品质和抗病为主，兼顾高产和养分高效利用，开发经济实用的分子标记，优化完善小麦玉米诱导单倍体技术，利用分子标记聚合目标基因，建立小麦分子育种和细胞高效育种技术体系，     

章丘市发展40万亩优质专用小麦“定单农业”

章丘市利用通过国家级认定40万亩优质专用小麦标准化生产基地的优势，实施40万亩优质专用小麦产业化经营项目。由章丘市农业局负责优质专用小麦供应种子、标准化生产技术的宣传、培训与推广．章丘市粮食局负责组织有关企业与基地农户签订购销合同，并做到优价，初步形成了“企业＋基地＋农户”的40万亩优质专用小麦标准化生产、产业化经营的良好格局。目前市粮食局已组织山东荣元粮油有限公司等多家粮食企业与基地农户签订购销合同。[第一段]     

良种补贴项目落实到农户

河南省新蔡县是全国粮食生产百强县之一，今年将实施优质专用小麦良种推广补贴项目52万亩。目前，该县已将项目任务层层分解，做到项目落实到村、到户、到地块、各乡镇组织各村认真填写了供种清册和“国家优质小麦良种推广项目补贴供种卡”。     

农业科技跨越计划实施6年我国小麦产业新增纯收益近近20亿元

从不久前农业部在山东济南召开的跨越计划优质专用小麦项目经验交流暨现场观摩会上获悉，农业部、财政部共同设立的农业科技跨越计划实施6年来，先后支持了14个优质专用小麦项目，共熟化小麦领域核心技术22项，集成配套技术59项，形成技术规程和标准44项，开发和提升品牌17个，累计推广应用1．5亿亩。项目投入产出比达1：16，平均每亩增产50公斤以上，每亩增效100元左右，项目区直接经济效益19．7亿元，辐射带动总效益99亿元。     

面粉品质的改良与酶制剂的应用

改进国产面粉的品质，开发符合国情民情的系列食品专用粉，首先要提倡和发展优质专用小麦的种植。据有关方面统计，目前我国年需面包粉专用小麦36亿公斤，需饺子粉和方便面粉专用小麦120亿公斤，需饼干、糕点粉专用小麦50亿公斤，3项合计为206亿公斤，而同期全国优质专用小麦的生产量仅18．4亿公斤，占需求量的8．9％，     

对优质小麦产业化经营的思考

一、什么叫优质小麦 优质是指经过规模化、区域化种植,品种纯正、品质稳定,达到国家优质小麦品种品质标准,能够加工成具有优良品质的专用食品的小麦;是小麦形态品质、营养品质和加工品质的有机结合。