非油炸VS油炸方便面市场谁主沉浮

回顾过去的2005年,对于我国方便面行业来说可谓是波澜迭起。从9、10月份开始的“油炸方便面致癌”事件,到随之引发的非油炸方便面和油炸方便面之争,再到12月初康师傅．统一、日清三大品牌经历的“铅惊魂”,从而使得原本平静的方便面行业风波骤起。昨夜硝烟未散尽,今又黄沙遮满天,2006年无论是“油炸危害论”的继续升温、还是引领未来市场的主流之争,或是“非油炸方便面标准”的酝酿出台之说,这一切都似乎预示了我国方便面市场风云再起,并将迎来新的格局……[编者按]     

非油炸冲击波--五谷道场引发方便面市场之变

“拒绝油炸,留住健康。”一句广告语就像一颗炸弹,在方便面市场引起巨大震动。“五谷道场”也成了一个另类、一个叛逆。大战前的宁静从上海益民四厂生产的中国第一包方便面算起,我国的方便面行业已经经历了21年的历程,在这20多年的风风雨雨中,尽管各个品牌在市场上的份额潮起潮落,犹如更朝换代一样,但是市场上一直保持着相对稳定的局面。据统计,康师傅、今麦郎、白象、统一等几家企业瓜分了中国方便面行业近70%的市场份额。这表明,方便面行业正处于垄断竞争向寡头迈进的进程中。在未来2至3年内,方便面业市场占有率的变化,将主要体现在巨头企…     

建好龙头企业 带动农业产业化——记天津市圣昂达机械（天津）有限公司

近年来，我国方便面行业发展势头迅猛，业界诸多巨头“华龙”、“康师傅”、“南街村”在短短几年内异军突起，拥有庞大方便面市场消费群的赢家们为占有足够的市场份额，开始在产品创新上大力开发、生产新品种，以此稳住消费大军，以新的品味吸引更多消费者。方便面在国内外消费群中拥有长盏不衰的态势，归根结底是方便面不仅仅是“面”的概念，尤其是深受广大消费者欢迎的玉米杂粮方便面的上市，带给消费者以新的口感，极大地刺激着消费者的“胃口”。     

"叛逆者"的"非常"营销——看五谷道场如何差异化营销

2005年,在硝烟四起的方便面市场中演绎了一场标新立异的争夺战——五谷道场的非油炸面在短短的几个月时间内在消费者心中留下深刻的印象。而这样的成果取决于五谷道场标立的旗帜:健康型方便面。发现空白社会的发展、技术的进步、经济全球化及跨国公司的发展,使社会产品极其丰富     

笑看涨价

上月末，部分方便面企业发出了集体涨价的消息，引起社会广泛关注。但就在部分方便面企业努力营造出集体涨价氛围不久，15日，康师傅、华龙两企业的部分产品却在北京的超市里降价了。任何企业都有涨价的冲动，任何企业也都渴望对其产品价格有充分的话语权。但市场往往会让它们难以心想事成，尤其是那些处于市场化领域的企业。[第一段]     

日方便面又出防虫剂

日本最大的方便面生产商之一目清食品公司24日宣布在全国召回50万个桶装方便面。几天前，检疫部门从这些日本本地产方便面中检出防虫剂成分。桶装方便面是日清主力商品，约占日清营业利润一半以上。受此消息影响，曰清食品公司股价24日比前一交易日下跌10％以上，创今年年初以来新低。     

方便面新国标能否方便消费者

方便面国家标准日前已通过全国粮油标准化技术委员会的审定。新国标将首次对方便面中的蛋白质含量做出限量——不低于8％，以保证方便面的营养。标准同时要求，在产品包装上须明示添加剂。     

油炸方便面不会致癌

近一两年以来．有关“油炸方便面致癌”的报道被炒得火热。有些媒体称，油炸方便面中含有致癌物质丙烯酰胺，给消费者造成了不小的恐慌。6月2日．中国食品科学技术学会和中国营养学会联合召开了“中国方便面营养安全论坛”，给油炸方便面“平反”。中国食品科学技术学会理事长潘蓓蕾指出，专家们用科学的研究成果、权威部门的数据、国内外产品的对比研究，充分证明了方便面的安全性。     

方便面辐照门

方便面调味料包可能经过辐照处理后上市销售，但未有标注“辐照食品”字样，日前，“康师傅”、“统一”方便面身陷“辐照门”。按照有关规定，经过辐照处理的方便面外包装上应该标注出辐照标识。对此，康师傅集团昨天回应，将会完善包装标识。     

回暖的方便面市场

正历经数年低迷后,被打上"消费降级"标签的方便面,并未被时代淘汰,而是重新恢复了增长态势。所谓"国民美食"方便面是如何扳回这一局的?历经数年低迷的方便面,正重新揽获中国消费者的热情。尼尔森数据显示,经历2014—2016年三年销量下跌的中国方便面市场,2017年整体销量略增0.3%,销售额增3.6%,而2018年销量增3.2%,销售额增8%,增速大大加快。     

方便面为什么卖不动了

正前几天有一篇刷爆朋友圈的文章,大意是中国方便面成了美国监狱中最值钱的"硬通货"。我最喜欢的一部电影就是《肖申克的救赎》,里面关于香烟是监狱流通货币的印象记忆犹新。而今天才发现,香烟的时代已经过时。便于保存的中国方便面才是美国监狱中最值钱的东西。监狱的方便面很值钱,但是中国本土的方便面市场销量却一落千丈。康师傅刚发布的2016年半年报显示,上半年净利润6968万美元,同比降低64%。方便面营收15亿美元,同比降13%。二季报成为公司历史上最差业绩。     

建好龙头企业 带动农业产业化——记天津市圣昂达机械(天津)有限公司

近年来,我国方便面行业发展势头迅猛,业界诸多巨头“华龙”、“康师傅”、“南街村”在短短几年内异军突起,拥有庞大方便面市场消费群的赢家们为占有足够的市场份额,开始在产品创新上大力开发、生产新品种,以此稳住消费     

霍尔果斯口岸方便面俏销

霍尔果斯口岸方便面俏销据霍尔果斯边民互市贸易市场管理处提供的信息，４月份，霍尔果斯口岸边民互市销售货物结构发生了新的变化，服装、鞋类销量下降，而食品类尤其是各种方便面（康师傅、阿凡提、新人类、航伊、快餐面等）销量急剧上升。康师傅牌方便面供不应求，价格...     

方便面再涨价

3月初才被曝出年后悄然涨价的康师傅、统一方便面，这个星期又要涨价了!其已收到这两大方便面巨头的涨价通知，包括袋装组合面、容器面等方便面产品将于本周（14日-20日）上调5％-9％。家乐福等超市则表示，已听说涨价一事，但还没接到正式通知。     

方便面含石蜡厂家答不可能

近日，网上关于方便面里含石蜡的消息让很多消费者感到不安。他们因为工作的原因，几乎天天吃方便面，担心真有石蜡会危害自己的身体，希望权威部门能够给出一个明确的答复。     

完美推销

人们似乎都有这样的共识:火车上的食品,价高、味差.也因为火车具有"封闭"的特殊性,在这个市场上,消费者的购买大多是被迫的.很多人宁愿自带方便面,也不买火车上的食品.即使列车服务人员"上门销售",销量也不乐观.     

我国方便面生产的发展方向

我国方便面生产的发展方向今后一个时期我国方便面生产的发展方向是：坚持高质量、多品种、多档次、讲究营养、适口、卫生、经济的发展原则。一、面粉应是蛋白质含量、面筋高的品种，以保证做出方便面浸泡后不失弹性和韧劲，口感好；油脂要经过精炼和＂七脱＂，以保证方便...     

微天下

正中国新闻周刊【方便面跟"一带一路"也有关系?有!】近年来在老挝市场亮相的中国美食中,方便面的行市和人气最看涨。国人去往"一带一路"沿线国家的必带"神器"也是方便面。好蜂蜜徐亚锋【我们的宣传片】6月13日要深入老徐蜂了秦岭生态蜂蜜保护区,在里面待三天,完成我们的宣传片制作。我们请的是国内最顶尖的策划和导演团队,力争将保护区的     

棕榈油价格随时可能面临走低

近来，随着“中秋、国庆”双节的临近，食品加工业启动，月饼、饼干及方便面企业对棕榈油需求良好，而北方港口18度棕榈油悄然启动，24度棕榈油用于分提的数量也在放大，沿海港口棕榈油库存不断降低，部分港口棕榈油供应还出现紧张，推动了棕榈油行情的上涨。而一些有新货卸船的港口，棕榈油销售价格则出现了下跌行情，可见，当前国内棕榈油上涨行情仍比较脆弱。     

天山来客亮出方便粉丝市场第一剑

1999年方便粉丝的出现,为方便食品领域的扩张再添一笔。尽管总销量还占不到方便面的4％,但发展势头不可小觎。“乔尔玛”,新疆语指没有牛羊去过的地方,代表干净、无污染,象征纯净、圣洁。以此命名的新疆乔尔玛食品有限责任公司是新疆维吾尔自治区粮食加工龙头企业,乔尔玛方便粉丝正是其旗下重要产品系列之一。乔尔玛也曾面临市场发展瓶颈．但通过全新规划、价值提炼等系列整合．困惑中的乔尔玛刺出了方便粉丝市场的第一剑。