世界食品五大趋向

一、豆腐食品多样化。在豆腐食品中加入人们喜欢吃的奶油、大蒜汁、咖啡和各种果味,用鲜花调成黄色,用芥末或菠菜调成绿色,叠成三色豆腐,令人观色生津。二、辣味食品受欢迎。辣味能刺激人们的食欲,并且有溶解脂肪的作用,对人们的身体健康有益。三、添铁质求营养。由于人们片面追求精美食品,而不     

小广播

小广播刘荷仙的豆腐致富经横峰县葛源村妇女刘荷仙，她以做豆腐带动养猪、养鸡，并用猪粪推动种粮种菜，大发豆腐财。１９９４年，她的家庭纯收入在２．５万元，成了全镇有名的富裕户。她做的豆腐，料嫩、结实、味好，成品率也高。其主要经验是：一、采用新豆。新豆比陈豆...     

巴西黄豆因中国而丰产

中国食用黄豆有两千年的历史，并且可以把黄豆做成豆腐成了中国庞大菜系的组成部分。     

不用石膏做豆腐的方法

不用石膏做豆腐的方法过去传统加工豆腐的办法是采用冷水浸豆，石膏点浆、这样不仅费工费时，成本高，而且产豆腐少，质量差。这里向大家介绍一种不用石膏点豆腐的方法，不但光洁好看、白嫩细腻，而且软而不烂，弓折不碎，出豆腐率高。其做法是：１、温水泡豆。将洗净的黄...     

家庭制作

家庭制作花生豆腐的制作用花生为主要原料制作的豆腐，柔软细嫩，清香可口，还具有不易腐败变质的特点，是一种理想的新型豆腐食品。现将制作花生豆腐技术介绍如下：一、将收回的新鲜花生和洗净，晾干后去掉花生亮（陈放一段时间的花生也可以）。而后，再去掉花生仁的表皮...     

把西瓜做方

在人们的思维中，西瓜是圆的，然而，日本却开发出了方形西瓜，不易滚动，占据空间小，运输、储存、装卸方便，以其独特和新奇吸引了消费者，非常热销，供不应求。在人们的思维中，手表的指针是“右旋”（顺时针方向走动）的，而杭州左旋科技开发有限公司却打破了沿袭几百年的“规矩”，推出了专利产品左旋手表，产品一推出便被好奇的人们抢购一空，产品大放异彩；在人们的思维中，豆腐是白色的，可南京一位下岗的技术工人潜心研制成功“彩色豆腐”，这种豆腐一面市，立即成了抢手货，一些企业争先恐后地找上门与这位工人合作；在人们的思维…     

孙中山的“四物”

孙中山的“四物汤”，集黄花菜、木耳、豆腐、豆芽四种素食之精而成，是他对饮食营养研究的成果。 “四物汤”中的黄花菜又名金针，含有丰富的维生素A、纤维素和铁。它具有利水、凉血等功效，可以主治水肿、砂淋、衄血、便血等症，又能健胃、补脾、通便。     

春季适合多吃的两道菜

1、大蒜豆腐鱼头汤。鱼的蛋白质含量高达17.3％，还含有钙、铁、脂肪、维生素D，营养物质的含量非常丰富。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克～160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天一些常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。     

把菠菜和豆腐一起煮了吃究竟好不好？

把菠菜和豆腐一起煮了吃究竟好不好？不少人都认为菠菜与豆腐一起煮不好，理由是菠菜里含有草酸，而豆腐中有钙，一起煮会变成草酸钙，使钙损失。实际情况并不是这样，如果我们吃１００克菠菜，里面含有的草酸约３６０毫克，这些草酸进入血液后，可以与血钙结合，由尿排出...     

“破烂村”查出黑豆腐窝点

近日，北京朝阳工商、公安部门在十八里店乡附近的一个“破烂村”里发现一个大型黑豆腐加工厂，首次查获了大量黑“血豆腐”。 日前，朝阳区华威工商所会同当地警方在十八里店乡巡查时，在一个垃圾堆积如山的外来人员聚居村里发现了一个地下豆腐加工厂。笔者走进这个小村落看到，几乎每间出租房前都堆积着大量的垃圾。大猪圈旁的一个巨大棚子便是“豆腐生产车间”，棚子里阴暗、肮脏，架子上堆满了一摞...     

"破烂村"查出黑豆腐窝点

近日，北京朝阳工商、公安部门在十八里店乡附近的一个“破烂村”里发现一个大型黑豆腐加工厂，首次查获了大量黑“血豆腐”。 　　日前，朝阳区华威工商所会同当地警方在十八里店乡巡查时，在一个垃圾堆积如山的外来人员聚居村里发现了一个地下豆腐加工厂。笔者走进这个小村落看到，几乎每间出租房前都堆积着大量的垃圾。大猪圈旁的一个巨大棚子便是“豆腐生产车间”，棚子里阴暗、肮脏，架子上堆满了一摞...……     

三个大学生一个豆腐坊

“咦？这些豆浆、豆腐怎么是红色的呢？” “这是最新的果蔬豆制品，比一般豆制品营养价值高!” “要的，来一块!” 2月19日下午，燃灯寺路“天然果蔬豆腐坊”，一名小伙子麻利地把一块豆腐铲进塑料袋。     

面塑——浓缩中国雕塑技艺精华

面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，     

桔多淇和她的蔬菜博物馆

中国人日常餐桌上常见的食物，如豆腐、白菜、姜、胡椒、白薯等，被她组合拼绘成一幅幅世界名画，再用摄影手法将其呈现。借助这种生活化的创意，重庆妹子桔多淇不仅打响了自己的摄影工作室名声，还将一幅幅蔬菜画卖出了不菲的价钱。     

前江村发展豆类加工

前江村发展豆类加工江西省石城县观下乡前江自然村，有近三分之一的家庭妇女从事豆腐手工制作，并利用豆腐水、豆腐渣发展养殖业，获得可观的经济效益。近年来，该村妇女在锅台边转出经济好文章。一方面针对周围村落多、人口分布密集、村民生活水平又较高的特点，积极发展...     

从贴金废件中回收金的新方法

１概述从贴金废件（铜基体）中回收金，一般常用的有煅烧法、电解法等。煅烧法是用硫酸与硫磺调成的浆料涂抹在贴金件表面并置于通风橱内半小时，然后放入马弗炉内在７００～８００℃下煅烧３０分钟，贴金层与铜基体之间形成一层硫化铜鳞片，将炽热的废件从炉内取出放入水...     

韩国富商成都卖豆腐

“你好，你买豆腐吗？”在四川成都市长顺街农贸市场入口处，一位50开外的中年人．在隔有玻璃窗的柜台里用生硬的汉语招呼着顾客。他就是韩国人金丙相．在他身旁，是随他一同来的妻子李爱渊。     

八公山下豆腐香──中国豆腐村纪行

二千多年前，刘邦的孙子刘安袭父封为淮南王，都城寿春。刘安欲求长生不老之术，招方术之士，在寿春城北的淝陵山（即八公山）研读《丹经》，练丹求道。在山的南面，即今珍珠泉、大泉、玛瑙泉一带引水烧丹。当时，这一带的山民喜欢用山上的泉水磨出的豆浆作饮料。刘安入乡随欲，每天早上也照例喝上一碗。一天，刘安端着一碗豆浆，在丹炉旁看得出神了，竞忘了手中的豆浆。手一撒，豆浆泼到了旁边供炼丹的一块白在配料上。不多时，那块白色配料不见了，液体的豆浆变成了一摊白生生、嫩嘟嘟的东西，这就是“八公山豆腐”的起始，也是中国豆腐、…     

古镇罗泉

听说在川中有座民风纯朴、民居保存完整的古镇——罗泉。假期中便邀约几位朋友驱车前往。罗泉古镇依山傍水深藏在沱江支流珠溪河畔绵绵苍翠的群峰窄谷之中。投宿镇上惟一的旅店,店主热情周到,很快行上一桌风味独特的豆腐筵常。在我们的赞扬声中店主得意地介绍起来,罗泉豆腐是用石     

中国的下一宗大出口：通胀

62岁的许亚萍（音译，Xu Yaqing）在北京有固定的退休收入，她和丈夫每月可以领到263美元，后来，这对夫妇的月退休金不够用了。在过去几个月，花生油的价格翻了一番，其他主要食品的价格也在暴涨，。迫使他们少喝牛奶，用豆腐代替肉。他们并不至于挨饿，但他们很担心。“物价涨了那么多，涨得那么快。[第一段]