高职院校前厅管理与服务教学改革初探

前厅管理与服务基于企业实际的工作任务，构建集职业素质培养、专业能力训练和岗位综合能力提升为一体的项目化课程体系，有利于实现课程体系与岗位任务的对接，课程内容与职业能力的对接。建立与项目化课程实施相适应的教学环境，实施“项目教学、实境训练”，有利于实现教学情景与工作情景的对接，能够促使教学方法向教、学、做一体化转变，提升学生的综合素质和就业竞争能力。     

高职院校前厅管理与服务教学改革初探

前厅管理与服务基于企业实际的工作任务,构建集职业素质培养、专业能力训练和岗位综合能力提升为一体的项目化课程体系,有利于实现课程体系与岗位任务的对接,课程内容与职业能力的对接.建立与项目化课程实施相适应的教学环境,实施"项目教学、实境训练",有利于实现教学情景与工作情景的对接,能够促使教学方法向教、学、做一体化转变,提升学生的综合素质和就业竞争能力.     

高职《前厅与客房管理》项目课程教学改革的思考

《前厅与客房管理》是高职旅游管理专业的一门核心课程,其项目课程教学改革的开展有利于实现高职人才培养目标,有利于发挥旅游管理专业特色,有利于满足行业、企业需求。在高职《前厅与客房管理》项目课程教学改革实施中,应合理选取典型工作任务、科学设计教学工作环节、积极调动学生学习兴趣和灵活采用多重考核方式。     

《前厅与客房管理》课程实景教学改革的思考

《前厅与客房管理》是酒店管理专业的一门核心课程,但是目前的教学模式与客观发展现状很多不相适应,基于酒店实景教学改革的实践,结合市场需求,分别从教学场地、教学内容、教学方法、师资培养等方面进行探讨提出课改思路,为酒店业发展培养出更多的专业人才。     

高职院校思想道德与法治课程项目化教学改革与实践研究

近年来,我国高职院校思想道德与法治课程讲授普遍存在理论讲解不透、吸引力弱等现象。为培养高素质技能人才,逐步探索开展思想道德与法治课程课的“播、学、讲、练、赏、写、训”七字教学法项目化教学改革实践。在七字教学法项目化教学改革实践中,以问题为导向、以成果为目标、以任务为驱动,以小组团结互助学习为依托,师生分工合作中共同完成项目任务,增强高职学生道德水平、职业技能、身体素质、审美能力和劳动精神。     

前厅与客房管理教学模式创新与实践

《前厅与客房管理》课程作为高等职业教育中酒店管理专业的核心课程,是强化学生职业认知和实际操作能力的重要内容。但是长期以来,由于各项因素的制约,该课程只能在仿真甚至教室内完成,无法达到课程设计的真正要求,和实际脱节。前厅与客房管理教学模式创新就是要结合市场需求,从教学设计、教材编写、教学管理、校企关系各方面下手,在全真型的环境当中培养真正适应企业的酒店管理人才。     

国际贸易实务课程项目化教学改革分析

国际贸易实务作为一门国际贸易专业学生的必修课程,在国际贸易专业教学活动中占有重要的地位。该课程具有很强的综合性、应用性以及实践性等特点,因此,传统的教学模式已经不能适应社会发展的需求,为此我们要推行项目化教学改革,培养符合社会、企业发展需求的全能型国际贸易人才。本文通过对国际贸易实务课程项目化教学改革进行分析,旨在能更好地推动国际贸易实务课程项目化改革的发展。     

案例教学法在《酒店前厅管理》中的应用

随着近年来酒店业在我国的迅猛发展以及对管理人才的渴求,许多高等院校纷纷开设了酒店管理专业,在教学过程中,教师必须引用各种具体的案例,让学生感受酒店的工作情景,以掌握酒店工作实际技能.本文就近几年对酒店管理专业<酒店前厅管理>课程教学的实践,拟对案例教学法的具体应用及应用时要注意的问题作初步的探讨.     

情景模拟法在《前厅服务》教学中引发的思考

<前厅服务>是一门实践性很强的课程.它要求学生在掌握基础理论和观点的同时,也要培养学生将理论知识运用于实际的能力,目的是使学生具备在酒店前厅工作中有承担管理工作的基本能力和素质.因此,学习<前厅服务>这门课程最好的方法就是理论与实践的有效结合,情景模拟教学法有利于实现这种理论与实践的有效结合.     

高职《会计学原理》教学改革探析

高等职业教育是我国高等教育的重要组成部分.本文针对当前高等职业教育<会计学原理>教学中存在的一些不足作了探索并提出了相应的对策,以促进新时期培养出更多德才兼备的优秀会计人才.     

《网页设计与网站建设》课程项目化教学探索与实践

本文首先分析了《网页设计与网站建设》课程的教学现状和存在问题,在此基础上引入项目化的教学模式,对该课程进行教学改革.阐述了项目化教学的基本内涵、教学改革设计及实施的过程和注意事项.教学实践证明,与传统的教学方法相比,基于项目化的教学模式可以有效地激发学生的学习兴趣,有利于学生将理论知识与实践操作相结合,增强学生的实践动手能力.     

高职院校《仓储作业管理》项目化整体设计的应用研究

《仓储作业管理》课程教学中应用项目化整体设计有利于培养学生的职业能力.项目设计在分析岗位职业能力的基础上,确定课程教学的目标,设计与职业岗位一致的学习项目,通过项目的准备、实施与评价三个阶段来完成教学和学习任务.     

高校《管理会计》课程教学改革探究

通过分析高校《管理会计》课程存在的问题,结合自身的教学实践,分别从《管理会计》课程的教学内容、教学方法、教学实践等方面提出了教学改革措施,对提高《管理会计》教学质量、培养学生综合能力具有借鉴意义。     

室内设计构造与施工课程项目化教学改革探索

传统室内设计构造与施工课程的教学以线下实践为主,学习模式较为单一、乏味,为此对该门课程的教学加以项目化改革。通过采用“线上+线下”混合式教学方法丰富授课形式、提升学习自主性;融入工匠精神、劳动意识、创新思维等思政元素,完善学生职业道德品质;加强“上课即项目、结项即结课”产教融合型项目实践创新基地建设,打造模块化教学内容,注重项目实践的过程性评价。实验教学结果显示,此方案对于提升学生笔试理论成绩与专业实践技能效果显著,在室内设计构造与施工课程的教学改革中较为可行。     

《餐饮服务与管理》课程教学法的研究与实践

将《餐饮服务与管理》课程作为高职旅游与酒店专业教学改革的切入点，有利于打破传统教条式的书本授课方式，培养适合酒店岗位需求的应用型人才，促进职业教育价值的回归。本文从满足酒店就业岗位的职业需求出发，结合《餐饮服务与管理》课程特点，提出了该课程教学改革的思路，搭建了课程设计的框架，并对课程设计内容、教学改革方法及实施步骤等方面进行了积极地探讨。     

《仓储与配送管理》课程教学改革探讨

随着物流业的发展,对物流专业人才的需求越来越多,质量要求也越来越高,物流专业人才的培养也随之越来越艰巨,因此,如何提高教学质量就成了物流专业教师努力探究的方向.本课程教学设计以物流企业业务流程为主线,岗位需求为导向,职业技能要求为依据,以实际工作任务构建教学内容,确定本课程教学目标.教师精心设计教学活动环节,采用角色扮演、案例教学、任务驱动、现场实操等反复训练,强化学生的仓储与配送的基本操作技能,让学生通过主动参与体会、领悟、总结、概括,经历一个重新建构的过程.     

基于项目化教学的高职院校教学改革研究——以《电子商务运营》课程为例

电子商务技术和应用的迅猛发展,要求电子商务专业的人才培养也必须能够跟上技术发展的步伐。《电子商务运营》课程作为电子商务专业教学的一门核心课程,其重要性日益凸显。文章结合电子商务项目化教学实践,具体分析电子商务项目化教学实践的现状及存在的问题,探讨了课程教学改革的原则及思路,以期能够提升课程教学质量,强化学生理论结合实际的能力。     

高职《国际贸易实务》课程项目化教学初探

<国际贸易实务>课程是高职外贸类专业开设的一门重要的专业核心课程,也是具有涉外活动特点的实践性很强的综合性课程.通过分析目前教学中存在的主要问题,指出为实现高职教育培养高等应用型人才的培养目标,可通过项目化教学更好地提高学生的专业知识和实际操作技能,提出课程的项目化教学方棠,并给出项目化教学实例.     

关于北京国都饭店前厅部运营与管理的调查报告

本文主要对北京国都饭店前厅部运营管理进行分析,指出当前管理中存在的一些不足,提出了一些合理化建议,期望为饭店的管理提供一些帮助。     

在项目化教学改革的推动下实现高职教育模式的四个一体化

如何通过与行业、企业的深入合作、深度融合,来实现真正意义上的项目化教学改革,是当前高等职业教育发展的一项重要内容和课题。通过近年来对有关项目化教学理论的不断深入研究、探索和学习,我们总结出以“四个一体化”建设为内容的工作思路,在实践中有利于实现与企业的深度合作,有利于实现真正意义的项目化教学改革。