世界面临着食品危机吗？

世界面临着食品危机吗？Ｄ·盖尔·约翰逊最近，有人断言，过去半个多世纪以来世界食品供给总体来说顺利增长的趋势已经或将在不久的将来发生逆转。这种悲观的观点主要是基于对近年来以下几种趋势的解释：自１９８５年以来，世界人均粮食产量不断下降；全世界粮食储备估计...     

“全天然”食品一定安全吗？

许多消费者在选购食物的时候，都喜欢选择写有“纯天然”、“全天然”字样的食品，认为它们健康安全、污染最少。其实。这些词汇只是没有任何实际意义的一种概念炒作。     

你捂紧自己的身份证了吗？

打工妹林贝欣、“匪首”林贝欣．这两个原本不相干的身份因一张2007年丢失的身份证而紧密相连。今年7月16日,当打工妹林贝欣被抓时．她并不知道自己因涉嫌盗窃罪已被义乌警方通缉了2年。噩梦从此开始．11天内辗转两地,直到被无罪释放．林贝欣还会时时感到惊恐和不安。     

用稻草可以栽培鸡腿菇吗？

答：可以，只要是干洁、不霉变的稻草都可用来栽培。鸡腿菇属于草生菌类，稻草是栽培鸡腿菇的很好材料。现在介绍两种栽培方法：第一种常压灭菌袋栽培，培养料配方：千稻草70％（粉碎或切短）、棉籽壳20％、玉米粉5％、过磷酸钙1％、石灰1％，经常压灭菌，冷却后接种。第二种发酵料大床栽培，培养料配方：     

转基因食品能否放心食用

转基因技术是生物技术的核心,它打破了不同物种之间天然杂交的屏障,实现了物种间的基因转移,获得了新的性状．丰富了遗传资源,加快了育种进程,但同时也可能对人类、动植物、微生物及其生态环境构成危险或潜在风险,产生生物安全问题。     

定制营销，你用了吗？

2014年的中秋节,高档月饼退出市场,散装月饼占领了大街小巷。但是千篇一律的散装月饼对于现在的人们还真是没有太大的吸引力,于是商家开始绞尽脑汁想各类办法。从馅上想办法的——普洱茶、椰丝、榴莲等特色月饼。     

手机天天用 陷阱你知吗？

一、17951＋电话号码=陷阱。获得资费优惠,必须每次在键盘上直接按“17951＋电话号码”。神州行用户、动感地带用户及全球通用户都一样。但如果你预先将“17951＋电话号码”存在手机的电话本里，使用的时候调出来拨打出去，这时中国移动不承认你使用了“17951”这种优惠的拨打方式，     

豆类食品的合理食用研究

随着人们生活水平的不断提高,人们对动物性食品的青睐度逐渐增加,但是过多地摄入动物性食品会增加人们患慢性病的概率,而豆类所含营养物质接近动物性食品,可以提供减少动物性食品摄入所缺乏的营养物质。基于此,本文对豆类食品的营养价值、食用现状以及合理食用进行了阐述,展望了豆类的开发利用前景,以期为人们合理膳食提供科学依据。     

过量食用食品添加剂会致癌

不仅在食品和饮料中添加诸如苏丹红、甲醇、甲醛等非法添加剂会致癌．不少合法的食品添加剂过量也会致癌!全国著名分析化学专家叶建农认为：现在违规使用食品添加剂已是普遍现象．一般成人吃进的各种添加剂可达80多种,而目前绝大多数添加剂的毒理作用都并不清楚。比如,三聚氰氨。之前根本没人做过毒理实验,     

健康食品健康吗

近年来，随着人们健康保健意识的提高和对食品安全的关注，市面上的快餐和即食食品纷纷贴上了“不含防腐剂”、“不含人工色素”等“健康食品”标签。     

健康食品健康吗

近年来,随着人们健康保健意识的提高和对食品安全的关注,市面上的快餐和即食食品纷纷贴上了"不含防腐剂"、"不含人工色素"等"健康食品"标签.     

用豆腐渣制造食用纸

利用豆腐渣、豆沙渣、酒糟、酱油渣等工业下脚,经酶处理后提取食物纤维,进而制成食用纸。     

超高效液相色谱-串联质谱法检测汤料食品中的罂粟壳成分

本研究采用超高效液相色谱-串联质谱法,检测了汤料食品中的罂粟碱、那可丁、蒂巴因、可待因和吗啡含量。结果显示,该检测方法简单易操作,检测准确率以及精密度高,可为汤料食品中的罂粟壳成分检测提供技术保障。     

储藏在冰箱的草菇出现了褐色水分，还能再食用吗？

答：新鲜草菇的色泽浅褐色到黑褐色，菇体结实有弹性，无论用什么方法煮食，都有清香味。口感好，营养丰富。一般食用茵产品在4℃环境下可保存一周左右，而草菇则不行，新鲜草菇必须在16℃左右的条件下短期储藏。15℃以下，菇体就会软化，4℃左右会自溶成水，且有特殊气味。你购买的草菇储藏在冰箱可能已有些时日，造成草菇变质，最好不要食用。     

洋食品一定安全吗

因大量工业化食品出现,人类患心血管病、心脏病、高血压、肥胖症、癌症的比例越来越高。不难看出,严重违背自然规律生产的廉价食品代价是高昂的健康费用,乃至生命。     

探索烘焙食品中食用香精的应用

随着食品行业的不断发展,食用香精在食品中的应用变得越来越广泛,作为一种非常重要的食品添加剂,食用香精能够对烘焙食品的风味带来很大影响,如果食用香精使用不当,就会导致烘焙食品的质量下滑.本文主要对食用香精进行分析,并结合实际对食用香精在烘焙食品中的应用提出建议,希望为关注烘焙食品中食用香精的应用人群提供帮助.     

专家提醒:转基因食品可以放心食用

北京市农业局日前公布的一项转基因食品检查结果让人吃惊,从商场和超市抽取的22个样品,涉及14个品牌的农产品和食品全部为转基因产品,却无一表明“身份”,不少著名品牌的色拉油和调和油位列其中。     

用玉米生产食用天然红色素

用玉米生产食用天然红色素天然红色素又称酱色。在食品加工业中用途很广。用量也大。如酒类上色，肉类加工上色，食醋、酱油上色及其他需要上色的食品等。用玉米生产天然红色素有两种方法：一是传统方法即发酵法。设备：锅１口。水缸３个，水桶１个，大铲１个。小铁铲１个...     

土地固定行不通吗？

土地固定行不通吗？姚琅土地固定、长期承包、３０至５０年不变，从中央到兵团都有政策规定。这在理论上早已形成共识，而执行起来却如此困难。上好的政策为何迟迟不能落实；很值得研究。一、土地固定行不通的＂理由＂。１、＂兵团体制说＂；认为兵团与农村体制不同，土地...