中国玉米带建设探讨

一、建设玉米带是形势所需 玉米是我国的主要粮食,又是重要的饲料和食品工业原料,发展玉米生产对提高人民食物消费水平具有深远的战略意义。要增加居民的动物食品,畜牧业要有一个大的发展,所以,必须抓紧玉米生产。     

高油玉米的综合开发与利用

高油玉米的综合开发与利用江苏省沐阳县农业局戴峰，汤茂林江苏省沐阳县农技推广中心杨怡高油玉米是粮油兼用作物，是食品工业和饲料工业的优质原料。实践表明，开发高油玉米可以缓解粮油争地矛盾，全面改进玉米品质，增加新的油源；开发高油玉米可以为畜禽生产提供优质原...     

东西部地区食品工业发展比较研究：以浙江、新疆为例

食品工业是浙江、新疆的传统支柱产业，改革开放以来，它得到了快速的发展，较好地满足了人们日益增长的消费需求。如今，食品工业的发展，特别是以农产品为原料的食品工业的发展，能有效地增加农产品附加值，在实施农业产业化经营中，能提高农业收益，从而增加农业的积累和发展后劲。因此，大力发展食品工业，对两省区最终实现农业现代化意义重大。     

几种玉米食品的加工方法

玉米食品风味独特、营养丰富、加工简便。现介绍几种玉米食品加工方法：一、玉米铭糖玉米芯是玉米脱粒后剩下的内轴，用玉米芯加工治糖．可以变废为宝。成品玉米芯治糖，与用其它原料制成的话糖没什么两样．不仅用途广泛．而已营养丰富．是很好的食品工业原料。这一产品为透明的淡黄色．浓绸浆状．具有纯正、柔和的甜味。原料：千五米芯60公斤，大麦芽12公斤，麸皮20公斤。加工方法是：1，把备齐的子玉米芯用碾子碾制成象豆粒大小的碎屑，用清水浸泡1小时左右，捞出放火锅中蒸煮。蒸煮之前．在南子上均匀铺上一层碎玉米芯，在上面盖一层封皮…     

略论发展社队食品工业

食品工业是以农副产品为原料的加工工业。发展食品工业首先要发展农业生产,为其提供原料。我们要着眼于我国全部国土资源的利用,为食品工业提供充足的原料,使食品工业有一个大发展。只有这样,才能逐步改变食物的构成,提高食物的营养成分。食品工业发展了,又能带动农村多种经营和社员家庭副业的发展,使我国长期形成的单一的以粮食为主的生产结构,发生一个较大的变化,建立良好的农业体系,实现良性循     

玉米深加工出路多增值大

玉米深加工出路多增值大玉米是我国的主要粮食作物之一，过去主要作为人们主食中的粗粮和畜禽饲料，价格低，销路也较窄。近年来，随着我国食品工业的发展和社会膳食结构的改变，新兴的玉米食品正在逐渐为人们所重视。玉米营养价值较高，它所含的蛋白质、维生素Ｂ１和胡萝...     

国家发改委 农业部等部门 联合发布《食品工业“十一五”发展纲要》

前不久，国家发改委、农业部、科技部和中国轻工业联合会联合发布了《食品工业“十一五”发展纲要》。《发展纲要》确定了“十五”食品工业发展的重点行业，包括粮食加工业、食用植物油加工业、果蔬加工业、肉类加工业、水产加工业、乳制品加工业、饮料制造业、制糖工业等8个行业。根据区域资源禀赋和经济发展水平的不同，实行差异化发展，建设一批食品加工基地，培育食品工业产业带（区），促进产业集聚，形成各具特色的区域食品工业发展的新格局。     

玉米综合利用技术展望

围绕玉米的营养价值,分析玉米在淀粉工业、制糖工业、酿造工业、食品工业以及在替代石油化工产品等方面的综合利用技术.     

开拓食品工业新领域 促进农村商品经济发展

食品工业是以农、畜、水产品等为原料的加工工业。有人将食品工业誉为“永恒的工业”。近年来,由于农业的迅速发展,我国食品工业出现了前所未有的形势。1979—82年,年总产值平均增长10.7％,过去28年平均只增长6.4％。但在整个国民经济中,食品工业特别是农村食品工业仍然十分薄弱,与农业由自给半自给经济向较大规模的商品生产转化还很不适应,与十亿人民对食品的需求还有很大差距。因此,研究如何开拓农村食品工业新领域,对推进乡村的工业化和商品生产的发展有着重大意义。     

借鉴西欧国家发展经验 加速我省食品工业保障服务体系建设

德国、荷兰等西欧发达国家，是世界上食品工业最发达的地区之一。该地区食品工业的高速发展，既满足了人民群众的消费需求，又带动了农业特别是农业产业化和相关产业的发展。西欧国家食品工业的快速发展，除了得天独厚的优越自然环境外，现代食品工业理念、社会浓厚的市场化氛围、健全的社会中介组织和规范的保障体系、完备的政府服务功能等完善的公共服务体系，是我省食品工业发展应该借鉴的有益经验。     

粮油食品的经营前景和发展方向

粮油食品的经营前景和发展方向廖祝南记得五年前我国德高望重的食品专家于若木同志在中国食品工业发展战略研讨会上就精辟地指出：“食品工业是经济发展和科学技术发展的产物，是现代化中不可缺少的一个门类。”而“口粮转化是与群众关系最密切的事情，因为馒头、面条等主...     

国内玉米供需趋势变化对北京市的影响及对策

我国是世界第二大玉米生产国,玉米产量在我国三大粮食品种中居重要地位。玉米作为原料在我国饲料加工、养殖业、食品、深加工等行业和领域中都发挥着重要的作用。特别是近几年,国家针对经济快速发展、能源供需矛盾突出和主产区农民增收等情况,大力支持玉米深加工行业的发展,推广以玉米为原料加工燃料乙醇等替代成品汽油工程,给玉米主产区,特别是东北玉米产区带来了新的经济增长点。与此同时,也将给以玉米调入为主的销区饲料、养殖业原料来源带来一定影响。特别是对北京市这样大的粮食销区,饲料生产和养殖业对外埠玉米需求量大的省、市来说,…     

骊骅之路

本文所说的“骊骅”,指的是秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司。这是一家以玉米为主要原料,加工生产玉米淀粉、口服葡萄糖、山梨醇、饲料共13种产品、年处理玉米50万吨、年生产玉米淀粉35万吨、口服葡萄糖10万吨、山梨醇10万吨的企业。是全国淀粉和淀粉糖行业中综合生产能力最大、经济效益水平最好的企业之一。它是农业产业化国家重点龙头企业。它是全国淀粉糖行业前20强企业。它是全国食品工业科技进步优秀企业、河北省百强企业、明星企业、改革与发展先进单位、有突出贡献企业、最佳工业企业形象单位、质量效益型先进单位、技术改造先进单位、科…     

中国食品进军美国市场的策略

中国食品进军美国市场的策略陈训妍近年来，中国食品正在进军美国市场。经过一些食品厂商的努力，已有青岛啤酒、广东酱油、四川榨菜等，在美国市场上打响，尤其在华入市场上比较畅销。美国是世界上食品工业高度发达的国家，食品工业产值约占工业总产值的１８％左右。中国...     

国家发改委农业部等四部门联合发布《食品工业“十一五”发展纲要》

日前,国家发改委、农业部、科技部和中国轻工业联合会联合发布了《食品工业“十一五”发展纲要》。《发展纲要》确定了“十一五”食品工业发展的重点行业,包括粮食加工业、食用植物油加工业、果蔬加工业、肉类加工业、水产加工业、乳制品加工业、饮料制造业、制糖工业等8个行业。根据区域资源禀赋和经济发展水平的不同,实行差异化发展,建设一批食品加工基地,培育食品工业产业带(区),促进产业集聚,形成各具特色的区域食品工业发展的新格局。     

中国玉米加工业发展探析

近年来,中国玉米加工业呈现强劲发展之势,过大的发展规模不仅引发了玉米本身价格的上涨,而且对玉米相关产业发展及国家粮食安全产生了负面效应。为促进玉米加工业健康有序地发展,应在保证国家粮食安全目标的前提下,对玉米加工业发展规模进行控制,实施玉米加工业向原料优势区域集中的政策;科学合理地确定玉米加工业的产品结构;建立与玉米加工业相适应的玉米种植业结构,实施玉米产业化经营。     

玉米膨化糕的制作技术

玉米膨化糕的制作技术玉米膨化糕，俗称玉米米花糕。是以玉米为主要原料，经膨化，与砂糖、糖稀、芝麻等混合加工而成。其色泽米黄，块形周正，具有降低血中胆固醇，预防心血管疾病，促使机体排除废物等药用价值，而且极易被人体所消化吸收，是老幼皆宜的佳品糕点和保健食...     

刊中报

目前中国家庭每天花在烹饪上的时间不少于两个小时，在生活工作节奏日益加快的今天，人们期盼营养、方便、卫生食品的出现。就我国食品工业产品结构而言，一日三餐食品制成品的消费比例非常低，仅占食品工业产值的１６％左右，提高饮食消费中制成品的比例，努力推动中餐的工业化、标准化生产，是我国食品工业发展的重点之一。科学家钱学森早就指出，烹饪业的工业化是人类历史的革命，其意义“犹如１８世纪末西欧的工业革命。”生产工业化、质量标准化、品种多样化，是中国餐饮食品发展的目标和方向。在学习国外先进企业运行模式和丰富经验的…     

进退抉择

9月20日，国家发改委公布了一份紧急文件、文件指出：不再建设新的以玉米为主要原料的燃料乙醇项目；原则上不再核准新建玉米深加工项目。这份《关于促进玉米深加工业健康发展的指导意见》要求，玉米主产区从保障回家粮食安全的全局利益出发，统筹规划玉米生产．饲料加工业和深加工业的发展，严格控制玉米深加工业产能规模盲目扩张，就在前一天，国务院常务会议也提出，要严格控制油菜转化生物柴油项目。[第一段]     

玉米种子生产成本剧增背景下的应对策略

<正>玉米是典型的粮经饲三元作物，不仅保障了粮食供给，而且也是我国饲料和工业的主要原料，玉米产业的发展对于我国粮食生产和保障粮食安全、提升人民生活品质具有重要的影响。近年来，玉米种子的生产成本迅速攀升，正确认识玉米生产成本增长带来的影响，并采取积极的制种应对策略，对于玉米产业发展具有重要意义。