完善畜产品质量安全保障体系的分析

畜产品的质量安全保障体系是一项系统工程,政府在其中的主要职责就是最大限度地减少畜产品安全风险。本文通过对我国畜产品质量安全保障体系存在问题的分析,提出加大制度创新的力度,完善食品质量标准体系和检测体系,完善畜产品安全信息能力的建设和食品安全信用体系,深入实施市场准入制度等以保障我国的畜产品质量安全。     

树立信用,食品安全问题的治本之策

常在超市购买鸡蛋的朋友们可能已经发现,近来“咯咯哒”牌鸡蛋的包装盒上除了原有的“绿色食品”标志外,又多出来一个写有“全国食品安全信用体系建设试点单位”的圆形贴纸,这张小小的红色标志代表着什么呢?记者通过采访得知,原来大连韩伟企业集团已经成为全国食品安全信用体系建设一百零二家试点企业之一。近一时期,我国食品市场秩序十分混乱,制假售假等违法行为十分严重,特别是重大的食品安全事故时有发生,以阜阳劣质奶粉事件为代表的一系列食品质量问题,使数量庞大的消费者的安全权益受到了极大伤害,也间接影响到我国食品行业的出口。致…     

食品安全信用体系建设的主要内容

一、建立食品安全信用管理体制食品安全的综合监督管理部门会同有关部门对食品安全信用体系建设框架进行总体设计,并对各部门、各行业、各地区的具体建设方案组织协调。政府其他部门依照法定职责对食品安全信用体系建设进行指导和管理。行业协会对其会员的食品安全信用体系建设进行行业指导和服务。作为食品安全的第一责任人,食品企业应当进一步加强自身建设,切实抓好企业内部信用体系建设。消费者对食品安全信用体系建设进行社会监督。二、建立食品安全信用标准制度食品安全信用标准是食品安全信息征集、评价和披露工作的基础。为实现食品…     

我国食品安全信用评估运行模式的选择与分析

食品安全信用评估是食品安全信用体系建设的核心内容.本文在界定食品安全信用概念的基础上,分析了食品安全信用评估的必要性和可行性、并提出了以政府监管为前提的两种食品安全信用评估运行组织模式.     

食品检测流程中重点环节分析与管理实践

食品质量安全检测与监督工作关系到国民的饮食安全与人身健康,因此相关部门必须不断完善食品质量安全检测体系,制定严格完善的食品安全质量标准,做好出厂前的检测工作,特别是对食品检测流程中重点环节的检测和分析.从人才、技术、设备等多个方面提高食品安全检测水平,才能真正推动我国食品安全事业的进步与发展,保障我国国民的饮食安全.本...     

建设信用体系捍卫粮油食品安全

粮油食品安全关系亿万人民的身体健康和生命安全,关系经济发展和社会稳定。加快粮食行业食品安全信用体系建设,是进一步规范粮油食品市场秩序、保障人民身     

加强信用体系建设 确保粮油食品安全

为了贯彻党中央、国务院关于加强社会信用体系建设和实施食品药品放心工程的重要部署,国家有关部门决定开展食品安全信用体系建设,确定粮食行业作为试点行业,并确定39 家粮油企业为第一批试点企业。5 月16 日,中国粮食行业协会在南京召开粮食行业食品安全信用体系建设试点工作动员会,对试点工作进行部署。各省市粮食行业协会、试点企业和有关单位的负责人出席了会议。会上,由129 家粮油企业首倡向全国粮油企业发出了《粮油食品安全诚信宣言》,得到了一致赞同。大家满怀信心地表示,一定要以诚信为根本、以安全为首责,以质量为生命,以服务为宗…     

中国粮食行业协会拟于2008年开展《粮油行业信用评价试点工作》

近几年来，党中央、国务院高度重视粮油食品安全和社会信用体系建设工作．中国粮食行业协会按照中央的指示和工作部署．在食品行业中率先开展了“放心粮油工程”．取得明显成效。为进一步搞好食品安全信用体系建设，中国粮食行业协会最近决定．拟于2008年在中国粮食行业协会会员单位的粮油企业．开展信用评价试点工作。     

食品质量安全检测及监督工作要点探究

食物是人们赖以生存的物质基础,食品安全是关乎人们健康的关键问题。本文提出了食品质量安全检测及监督的意义,并阐述了食品安全工作的管理现状,分析了食品质量安全检测工作,提出了食品安全监督工作的措施。     

加快建设关于食品安全法制体系建设

食品安全从纵向来说包括原料环节的安全、生产环节的安全、流通环节的安全、消费环节的安全；从本质内容来说，包括数量和质量两个方面的安全，既包括数量的满足，使人们都能够消费得起，又包括质量的满足，使人们吃到健康的食品。人类在数量满足的基础上，人们对质量的安全需求更加强烈，近几年来食品质量安全成为食品安全的重要内容。加强食品安全的法制体系建设，应包括食品安全法律、标准、规则、执行4个方面的内容。     

进一步完善食品检验检测体系

食品检验检测是依照国家法律法规和有关标准,判断食品卫生、质量合格与否的主要手段,在食品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面负担着重要的技术支撑责任,对保证食品质量安全、提高食品生产水平起着重要的保障作用。建立以食品安全为主导的统一的国家食品检验检测体系,不仅在行政执法、市场监管和产品贸易中有着重要的意义,同时也是发展我国经济和国际贸易、维持社会稳定、创建和谐社会的必要。     

食品安全风险分析在食品质量管理中的应用

食品安全风险分析是进行食品质量管理最为直接有效的手段,但随着社会的不断发展,也对食品安全风险分析工作提出了更多新的要求,如互联网+、大数据、物联网等技术应用及发展,要求食品安全风险分析需加大信息化、网络化研究及发展。为了适应这些要求,本文从食品安全风险分析的内涵及内容出发,综述了食品安全风险分析在食品质量管理中的应用现状及优化措施,以期提高食品安全风险分析的技术水平,为保障食品质量及安全提供保障。     

食品安全检测技术对食品质量安全的影响探讨

近年来,人们对食品安全问题越来越重视,加强食品安全检测是保障食品安全的重要手段。食品安全检测中应用到诸多技术方法,为有效提升食品安全检测的效果,检测人员需要合理运用相应技术,保证检测活动高质量开展。基于此,本文主要阐述了当前食品安全检测技术对食品质量安全的影响,以及食品安全检测技术的应用,并提出了食品安全检测技术保障食品检测效果的措施,以期能够发挥食品安全检测技术优势,有效提升食品整体安全水平,保障食品质量安全。     

强化食品抽样检验推动食品安全深度监管

做好食品抽样检验工作是确保食品质量和安全的关键,本研究对目前国内食品抽样检验管理现状进行了分析,针对食品安全抽样检验管理存在的问题提出要强化制度建设、强化技术团队建设、制定统一检测标准等方法,并提出进一步深化改革食品安全抽样检验管理办法,旨在保障公众食品安全,提高食品抽样监管力度。     

北大荒大家谈

<正>庆丰农场、北大荒农业股份庆丰分公司加快实施国家安全食品生产基地建设工程,通过建立农产品质量追溯体系和食品质量安全信息平台,全力打造食品质量安全新模式。推进农产品质量安全生产标准、检验检测、技术服务及科技支撑4个体系建设,设立"三品"发展资金,严格遵守投入品准入机制,严把投入品使用和作业质量关;扩大农产品质量追溯创建规模,实现追溯面积10万亩,产品3万吨,无公害农产品产地认证66.6万亩;探索从高产农业向安全、优质、高效农业转变的有效途径,建立有机水稻栽培技术试验示范基地5000亩。同时,为确保动物性食品安全,已建成黑龙江垦区一流的兽医实验室,全面加强畜牧防检疫体系和服务体系建设。——北大荒农业股份有限公司庆丰分公司总经理吴金龙     

上海农产品实施信用承诺

日前上海首批347家企业开展了“重食品安全、守行业信用”承诺活动,这标志着该市“食用农产品生产领域质量安全信用体系建设”拉开了序幕。这些企业涉及蔬菜、生猪、家禽、奶业、种子、饲料、肉鸽、河蟹、西甜瓜和特种养殖等行业。据上海市农委主任袁以星介绍,上海市早在2003年下半年,就组织有关部门和专业咨询机构对食用农产品安全信用体系建设进行专题研究,并组织专家进行论证。信用体系建设本着整体规划、分步实施、扎实推进的原则,自2004年四季度开始,已在农委系统10个行业协会组织开展了前期工作。据介绍,该项活动在市行业协会告知的情…     

上海农产品实施信用承诺

为进一步推动上海食用农产品生产领域质量安全信用体系的建设，目前首批10个农业行业的347家企业实行了重食品安全、守行业信用承诺。这些企业涉及蔬菜、生猪、家禽、奶业、种子、饲料、肉鸽、河蟹、西甜瓜和特种养殖等10种农产品行业。     

探索农产品质量安全信用体系建设的基本路径

农产品质量安全信用体系建设是社会信用体系建设的重要内容之一.当前我国农业农村经济进入高质量发展的新阶段,加强农产品质量安全信用体系建设,构建以信用为基础的新型农产品质量安全监管机制,有利于提高农业投入品和农产品生产经营主体责任意识和诚信意识,促进农业持续健康发展.由农业农村部农产品质量标准研究中心牵头,联合江南大学、宁...     

浅析食品质量安全可追溯关键技术发展

在新时期背景下,食品安全已经引起人们的广泛重视。为了减少食品管理中安全问题的发生概率,在实际工作中需要加强对食品质量安全可追溯关键技术的深入性研究,采取新型的工作方案保证食品质量安全。同时还需要根据时代发展方向融入新型的技术方案,从而促进食品质量安全管理效果能够得到全面的提升,促进我国食品安全管理行业的稳定发展。     

SWOT模型下西畴县乌骨鸡食品质量监管情况分析

本文通过SWOT分析模型对西畴县乌骨鸡食品质量监管情况进行分析,以明确其在监管效力、资源配置和监管环境等方面的优势、劣势、机会和威胁。通过调研和分析探讨导致监管困境的因素,提出了完善法律法规、建设信息化监管体系、提升食品安全意识、产业链协同治理等优化策略,以期为西畴乌骨鸡食品质量监管提供有益的借鉴和启示。