加快发展食用菌生产 打造农民增收新亮点——广西努力按“规模化开发、标准化生产、产业化经营”建设食用菌生产基地——双孢磨菇品种及生产技术介绍

为加强对广西食用菌开发工作的指导．切实把食用菌生产作为广西冬季农业开发的特色主导产业来抓。根据广西区人民政府最近召开的广西标准优质特色高效秋冬菜开发工作会议及广西农业生产座谈会精神。为加快广西食用菌生产的发展．使食用菌生产在冬季农业结构调整和农民增收中发挥更重要的作用．广西区农业厅今冬明春广西食用菌生产工作提出了以“南博会”为契机，转变观念，提高认识，以国内外市场需求和发展动向为导向，以增加农民收入为中心。以区域化布局、规范化栽培、标准化生产的加工、提高产品质量为重点。以抓好菌政管理为基础，以引企(业)、引技(术)、引种为突破点，以提高、规范菇农种菇技术为手段，大力推广标准化生产技术和先进适用技术，实现食用菌生产的优质、高产和高效，提高广西食用菌产品的市场竞争力．力争实现全区食用菌栽培面积8000万平方米，产量25万吨，产值154亿元，农民人均从食用菌生产中增加纯收入20元以上。食用菌主产区及名特优食用菌生产示范基地的农民年人均增加纯收入90-180元左右．达到增加农民收入的目的。为配合食用菌生产发展的需要．本刊将连续刊登相关食用菌生产方面的品种介绍及生产技术方面的文章并欢迎广大读者赐稿。     

双孢蘑菇品种及生产技术介绍（连载）

十七、蘑菇增温发酵剂的使用方法上海市农业科学院食用菌研究所研制的蘑菇增温发酵剂的原理是利用嗜热微生物生长释放的热量来提高发酵温度。加入增温剂进行常规发酵,就可获得与二次发酵相同的优质培养料。也可用于保温性能较差的薄膜棚室和不密闭的菇房。下面介     

双孢蘑菇品种及生产技术介绍（连载）

十二、春菇管理3月中旬以后,气温度逐渐回升,蘑菇又进入了春季出菇阶段。加强春菇管理,可使产量达到全年的30％。(一)水分管理春菇出菇水的调节不可过早,以免新发的菌丝遇到早春寒流袭击受冻损伤。但也不能过迟,否则出菇推迟影响产量。一般可在3月中旬开始调水。春菇调水总的原则是“3月稳,4月准.5月狠”。3月份调水时可先喷 pH 值为8～9的石灰清水3～4次,增加土层的碱性。     

双孢蘑菇品种及生产技术介绍（连载）

八、进房、消毒、翻格及播种(一)进房常规堆制发酵的料,在进房前一天,要在料四周表面喷0.4％的敌敌畏和0.4％的甲醛治虫灭菌。喷后立即用薄膜覆盖料堆,闷3～5小时,然后将料趁热进房,应避免冷进房。进料先从上层床架开始往下铺,铺料厚度约15～16厘米。要求铺得均匀,厚薄一致。(二)消毒料全部进房后,关闭所有的门窗和拔风筒,有漏气的地方要堵上,每111平方米用2.5公斤甲醛,1公斤敌敌畏,用铁锅在煤炉上烧,使药液在室内蒸发,密闭熏蒸24小时,即可达到杀虫灭菌的效果。进行过室     

一个让农民增收企业增效的好办法——广西粮食系统参与优质稻产业化经营基地建设的调查

最近，笔对广西粮食系统参与优质稻产业化经营基地建设情况进行了调查，通过实地考察、访问和举行有关人员座谈会了解，许多同志都认为广西粮食系统参与优质稻产业化经营基地建设是一个让农民增收企业增效的好办法。