消费者如何读懂食品标签

根据《食品安全法》及其实施条例有关规定,阐述食品标签及涉及的预包装食品的概念,并从消费者购买食品角度,分析食品标签的相关知识点,及重点要注意的信息。     

欧盟再度修订食品标签规定

据《国际商报》报道,欧洲食品安全局下属的营养产品、营养及致敏科学组日前通过一项规定,要求必须在食品标签上列明该食品所含各类致敏物。该组认为,随着饮食习惯和食品加工方法的改变,以及新的科学及临床研究结果的产生,该致敏物清单应不定期予以审议和更新。该组提出大量证据,证明如食品中含有以下致敏物及其衍生物应在食品标签的成份表中列明,以避免消费者产生过敏反应。此前,欧盟理事会接纳欧洲委员会的建议,就关于食品标签、说明及宣传的第2000/13/EC号指令进行修订,规定食品经销商需在食品标签上列出所有成份,具体修订要点如下:1.以…     

消费者需掌握的食品标签知识

消费者的食品安全常识与日俱增,具备在选购食品时要关注生产日期、保质期、外观等基础知识,但一些较有用的标签信息还不为消费者掌握和运用。通过对食品标签上的信息的分析,让消费者掌握更多食品知识,提高对预包装食品标签的辨析能力,同时选购到更适合的食品。     

谈食品标签与消费者的知情权保护

食品标签是生产者向消费者传递关于食品各类信息的窗口,也是消费者对食品最直观的认知渠道。本文就当前食品标签存在的一些问题和如何加强消费者知情权保护展开探讨,以期更好地完善我国的食品标签制度和保护消费者的知情权。     

消费者对食品可追溯体系认知与需要的实证分析——以江苏13个城市为例

我国食品可追溯体系的建设需要了解消费者的认知、需要和期望。该文通过问卷调查实证分析江苏13个城市消费者对食品可追溯体系的了解与期望,结果表明消费者对食品可追溯体系的认知比较低,且受消费者对食品标签信息关注程度、对食品安全信息关注程度和年收入的显著影响,消费者期望通过可追溯体系获得"无公害、绿色或有机食品等认证"、"品种来源"和"生产各环节的卫生状况"等信息,并期望由政府职能部门(工商、质检部门)或专业权威机构提供可追溯信息。     

预包装食品标签实施过程中存在的问题与对策

食品标签涵盖食品的主要配料、营养成分、生产日期等一系列内容,可以让消费者对预包装食品有一个大体的了解,加强食品标签管理对于保障食品安全也有积极作用。但是很多预包装食品的生产者、经营者,为了谋取私利,在食品标签上做手脚,本文针对食品标签常见问题,分析了问题成因,并分别从生产者、经营者、监管者和消费者4个角度,就如何加强预包装食品标签管理展开了简要分析。     

我国发布两项食品标签新标准

由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会日前批准发布《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食食品标签通则》两项强制性国家标准将于2005年10月1日实施,这两项新标准,将进一步强化食品标签的真实性。新标准不允许利用产品名称混淆食品的真实属性而欺骗消费者。对于消费者关心的甜味剂、防腐剂、着色剂,新标准要求必须标示具体的名称。如要求不能只标示防腐剂、甜味剂,必须标明苯甲酸钠、糖精等。较长时间贮存不易变质的包装食品,如乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食盐、固态糖等,可以免除标示保质期。新标准提倡并鼓励一般食…     

食品标签制度对消费者行为模式影响的实证研究——以杭州市的调查为例

本文以实地调查数据为基础,运用统计方法分析了杭州市居民在食品标签制度下的消费者行为。研究表明杭州市居民对食品标签的信任度与认知情况不容乐观,食品标签制度已经影响了消费者的消费行为,购买数量和消费方式的变化都会有利于消费者的身体健康。消费者对安全属性可辨认、来源可追溯的食品的额外支付水平较高。最后,根据研究结论提出一些完善食品标签制度的对策。     

生产企业预防食品标签打假的措施探究

任何预包装商品都有标签,食品标签就像是为食品量身定做的"制服",让消费者一目了然地分辨出食品类别名称和固有性质、特征和特性等信息。随着市场经济的发展和商品的激烈竞争,标签已成为公平交易商品竞争的一种重要形式,由于预包装食品关系着消费者的安全健康,所以食品标签比其他商品标签更引起政府有关行政管理部门的重视。     

进出口食品标签管理有法

国家出入境检验检疫局近日发布《进出口食品标签管理办法》 ,以加强对进出口食品质量及标签的管理。《办法》规定 ,国家出入境检验检疫局主管全国进出口食品标签管理工作 ,并负责食品标签的审核、批准、发证。国家检验检疫局指定的检验检疫机构负责食品标签的初审及检验工作。《办法》要求 :进出口食品的经营者或其代理人在进出口前 ,应当向指定检验检疫机构提出食品标签审核申请。申请食品标签审核时 ,须提供下列资料 :食品标签审核申请书、食品标签的设计说明及适合使用的证明材料、食品标签所标示内容的说明材料、进口国（地区）对食品标…     

预包装食品标签标注常见问题与完善对策研究

食品包装上的标签是消费者在购买预包装食品时了解食品基本信息与特点的最主要途径。因此,预包装食品上的标签信息会直接影响到消费者对某一种食品的购买欲望。然而,我国预包装食品的标签标注还存在较多的不规范现象,严重误导了消费者的消费行为。基于此,本文对现阶段我国预包装食品的标签与标注中存在的常见问题进行分析,并结合这些问题提出针对性的解决对策,希望能够帮助我国食品企业进一步提升自身的食品标签标注水平,进而规范食品企业的市场行为。     

出口食品标签缘何不合格

世界各国对食品标签内容日益关注,对食品标签的要求越来越高,食品标签已成为设置国际技术壁垒的重要手段之一。因出口食品标签不合格而产生的贸易纠纷乃至被进口国扣留、退货、销毁甚至全面封杀等现象时有发生。笔者在从事出口食品标     

办理进出口食品标签应注意的问题

一、办理食品标签审核的食品范围所有进出口预包装食品,境内分装食品和海关罚没的进口食品均属于办理食品标签审核的范围。二、申请标签审核需提供的材料1.《进出口食品标签审核申请书》一式三份,按要求填写完整,标明申请日期、申请人签字并盖公章。若为代理公司应在指定位置注     

食品标识新规9月1日实施

2008年9月1日起，生产预包装食品的企业在标签上不但要遵照《预包装食品标签通则》的要求，还要符合《食品标识管理规定》（下称“新《规定》”）中的规范。由国家质检总局颁布的《食品标识管理规定》于9月1日起正式实施，原国家技术监督局公布的《查处食品标签违法行为规定》同时废止。     

预包装食品标签标识中常见问题的分析

随着社会经济的发展和人民生活节奏的加快,预包装食品成为了人们生活中的必需品。预包装食品的标签则为人们了解自己所购买食品的质量提供了直接有效的信息,本文依据GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中要求,对预包装食品标签标识存在的一些问题进行了分析,并给予相应的改进建议。     

再读最新食品标签国家标准

从使用范围、内容对比、难点解读三个方面解读我国最新<预包装食品标签通则>和<预包装特殊膳食用食品标签通则>两个国家标准,旨在为有关专业技术人员尽快准确掌握该标准条文提供帮助,也可为广大消费者选购食品时辨别质量真假优劣提供参考.     

常见包装食品营养标签标志现状及消费者认知度

为探讨某地区市场上常见包装食品的营养标签标志现状和消费者对其的认知度,于2016年调查某地区的10家大型超市中360种食品的营养标签标志状况,并随机抽取268名消费者,以问卷调查的形式分析消费者对食品营养标签的认识度。在360种包装食品中营养标签的平均标志率为46.94%,标志率较高的为婴幼儿食品(100.00%)、保健食品(83.93%)、乳制品(81.58%)。在被调查的169种食品标签上均包括营养成分标志,其中标志营养成分数量在3及以下的构成比最高为42.01%,有109种(64.49%)食品标签中出现营养信息产品。消费者对食品营养标签标志知晓率为69.03%、关注率为62.31%、信任率为19.03%、理解率为22.76%。我国应建立健全相关的法律法规,加强各个部门的协同合作及执法力度,并且要开展教育宣传工作,提高消费者对营养标签标志的认知及理解。     

欧盟对食品标签要求严格

欧盟是世界上最大的食品进出口贸易集团.据联合国粮农组织近年的统计,在全球每年近4000亿美元的食品贸易中,欧盟的食品进出口分别占世界食品进出口总额的50%和45%.目前,欧盟各成员国执行的统一的食品标签法令与WTO食品法典委员会的标准大体一致.但各国政府有权在该法令的基础上制定其他必要的标签规定.欧盟食品标签法令的主要规定有:     

食品标签新规略解

我国出口食品因食品标签问题被国外退货或扣留约占不合格食品的1/4,其中标签标注不真、不全、不规范是最大问题。据调查,我国被美国FDA扣留的出口食品中有25%是由于不符合美国食品营养标签法的规定而引起的。“毒饺子”事件曝光后,日本国产食品的供不应求成为导致食品产地做假事件 频发的一大因素。日本农林水产省宣布，因伪造食品原产地等违反《日本农林规格法》而被曝光的企业已达81家，其中用中国产竹笋、鳗鱼等冒充日本产品的事件尤为突出。     

喜忧两重天——聚焦限塑令

2008年6月1日,在全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0．025毫米的塑料购物袋。直接接触食品的塑料袋必须在显眼位置印上“食品用”等字样,同时根据市场准入规定,须在塑料袋上打上QS标识。超市、商场、集贸市场等商品零售场所,将不再免费提供塑料购物袋,消费者必须花钱购买。