主题宴会特色经营策划(下)

近几年,主题宴会在世界各地迅速发展,成为餐饮业发展的亮点与趋势。主题宴会特色经营策划研究主题宴会特色经营是提高经济效益的有效途径,本文对主题宴会特色经营策划主要针对上文中影响特色经营的因素,并融合其他方面的影响因素进行初步策划研究。具体内容如下:     

商界渐兴特色经营

<正> 随着国外大型零售企业的进军.我国零售市场的竞争日趋剧烈.在现有条件下.国内中小商家已不可能靠营造大而全的商品规模后再与实力雄厚的国外零售巨头低价拚本。于是.特色经营的重要性也日益为人所重视.并成为中小型商家的流行经营模式。 特色经营是使有限财力集中一起,开出一片“人无我有”的新天地。在经营主题;经营色彩、经营情感上     

浅谈中餐主题宴会现场环境的设计

宴会是现代餐饮经营的常见方式,它规格高、影响大、利润丰厚,受到餐饮经营者的高度重视。加强宴会的设计和管理,对提高整个餐厅的经济效益和社会效益有着非常重要的作用。在宴会设计中,宴会现场环境设计是宴会成功举办的关键环节,作为宴会承办单位,应从客人举办宴会的主题入手,结合自己的条件,从光线、音乐、台面、台型等多方面精心设计,才能达到令客人难以忘怀的目的。     

挖掘西餐主题宴会设计中的文化内涵

随着人们生活水平和文化品位的提高,对餐饮活动的文化性需求也愈发显现,这不仅是餐饮企业创立优势的机遇,也是引导消费者就餐行为和提高企业档次与利润的有效途径。     

“宴会专家”是怎样炼成的——重庆丽苑大酒店餐饮主题营销实录

主题营销是指通过有意识地发掘、利用或创造某种特定主题来实现企业经营目标的一种营销方式。它在原本单纯、枯燥的销售活动中注入一种思想和理念，使营销活动由死板的钱与物的交换变为情感的交流，让销售具有了鲜活的灵魂。     

《宴会设计》课程的创新研究——以“古越(水乡)风情宴”设计为例

在餐饮行业中,《宴会设计》课程的学习不仅对餐饮理念的继承和发展关系很大,还能为餐饮业的发展带来巨大的经济效益。目前《宴会设计》在课程创新上存在着一些问题,一定程度上没有很好地体现主题宴会设计的理念,创新研究更是少之又少,教学过程中侧重理论知识,忽视了实践的重要性;没有激发出学生的创作、创新灵感和创造力;形式也比较单一,现代的教育工具的利用也不完善。本文以古越(水乡)风情宴中餐主题宴会设计为例进行分析和研究,希望对学生在主题宴会创新设计上有所帮助。     

主题经营的发展刍议

企业的主题经营必须立足于本企业的经营发展战略 ,使主题经营成为一种新的经营方式 ,以其具备的基本条件 ,才能表现出主题经营的典型特征。但是在发展初期也存在着一些问题 ,企业要想保证主题经营健康持续地发展 ,必须树立先进的营销观念 ,做好市场定位 ,赢得市场声誉 ,以适应消费者需求水平的提高和需求目标不断差异化的现实。     

绿色营销 关爱健康──“超市发”的经营新特色

随着经济的发展，人民生活水平的提高，绿色消费已成为现代消费的新趋势，成为超市经营的新亮点。多年来，北京超市发连锁股份有限公司，把生鲜、绿色食品的经营作为自己的经营特色，并提出“绿色营销，关爱健康”的口号，从而得到消费者的普遍认可。     

主题酒店体验营销策略研究

体验营销是基于体验经济而提出的新型营销理念。对于以顾客体验为本质的主题酒店来说,体验营销理所当然地成为其基本营销模式。依托伯德·施密特教授构建的体验式营销主体框架模型,对主题酒店的体验营销策略进行探讨和研究。     

量身定做的东方原酿——上海市场全案策划纪实

洞察消费者内心的真实需求，围绕消费者制定品牌营销策略，是一切成功策划的必由之路。     

浅论主题酒店的特色构建——以沈阳威尼斯假日主题酒店为例

随着我国酒店市场的日益高端化发展,人们越来越重视对酒店的特色以及个性化的强调与构建,而酒店的特色是消费者最为关注的内容,在酒店类型中,特色便是对主题酒店构建有着直接影响的发展内容,对提升酒店的个性化有着积极的影响。其中,主题酒店是近些年逐渐兴起的一种新兴的酒店类型,其个性化以及多样化的特点使之受到消费者的广泛欢迎,另外主题酒店对城市经济的发展、规划以及提升地域文化的宣传能力都有着非常明显的作用,但是其中缺乏特色的构建以及地域文化底蕴品牌宣传能力低的问题也非常突出。本文便针对沈阳威尼斯假日酒店的现状,从主题酒店发展现状等多个角度进行分析,并对沈阳威尼斯假日酒店构建中的问题提出了解决措施。     

以策划为核心的报业广告经营新模式

一、确立专刊策划、活动策划和品牌策划“三位一体”理念 活动策划能使报纸、广告主、读者（即消费者）三方互动，提高广告投放的目标针对性，提升广告的到达率。     

呷哺的特色经营

一、小火锅获风投巨资伴随着美国金融危机的爆发,英联私募股权公司在2008年11月11日宣布进军中国餐饮行业,注资北京呷哺呷哺连锁快餐有限公司5000万美元,并获得该公司的多数股权,这是英联在中国的首宗控股股权交易,并创本土陕餐品牌获注资新高。呷哺呷哺这个本已被消费者熟知、喜爱并快速扩张的火锅连锁企业再次走人大家的视野,成为关注的焦点。     

楼层设计彰显特色主题

来到燕莎奥特莱斯,消费者能够充分感受这个"生活圈"的魅力,在经营品类与服务功能等方面的特色延伸,为消费者营造 A、B、C 三维一体的"生活圈"     

百货商场"特色经营"的战略思考

生意越来越难做．越来越耐人寻味．中国百货商场更是如此．其关键在于营销的内在矛盾及深层次问题并没有得到根本性的解决。目前,百货商场经营仍然以竞争为基准,以销售额为核心目标．尚未真正进入以消费者需求为基准、以“特色经营”赢得市场的战略性经营层次。当前．百货商场经营的当务之急是克服消极悲观、好大浮躁．急功近利等心态．注重“特色经营”的战略思考．走出中国百货商场的困境。     

酒店营销策划十大攻略(上)

酒店在运作的过程中,危机无处不在,酒店经理人唯一能做到的就是尽可能地延长酒店的生命。全球每一家酒店的战略都很好,但为什么有的两三年就倒闭了,而有的却发展成了百年酒店集团,原因何在?战术决定战略。无论你战略再好,如果战术攻略出了问题,酒店将在自以为是的战略中快乐地死去。酒店营销策划,不能简单地在酒店功能服务上聚焦,     

区域市场的消费者研究

由于不同因素的影响,不同的消费者会形成不同的消费需求、消费行为,不同的需求和行为直接影响到他们对产品的选择。深入洞察消费者的基本行为、习惯与态度,并将消费者的行为特征转换成营销策略,是消费者研究的核心所在。消费者研究是市场营销活动的出发点,是企业制定成功的营销策略的基本依据。在实际工作中,商业企业通过对消费者多元的、复杂的、多变的行为进行研究,根据消费者的需求去寻找市场机会、评估市场机会才能进行有效的营销策略的组合。开展消费者研究,有利于商业企业提高适应市场的能力,有利于工商企业更好的开展分工合作,有利于行业的长远发展。     

房产营销的“修身”时代——一个策划总监眼中的房产营销传播策略变化

2000年前,大概没有人认为没有房子会是一种耻辱。大众传媒与房地产商的合谋深深地改变了人的价值观和消费观念,不做房客做房东成了很多都市人的现实选择。陈昭霞是北京华业行房地产经纪有限公司的策划总监,她所     

突出特色 打造品牌——云南发展特色农业的探索之路(上)

云南省委、省政府历来高度重视农业发展,特别是党的"十六大"以来,坚持用工业理念谋划农业发展,出台了一系列重大举措,强化基础设施建设、注重原料基地保障、致力规模化经营、做强做大龙头企业、大力打造农业品牌、努力开拓国际市场,"高原种植"不断向规模化、标准化迈进,"高原制造"实力和规模迈上新的台阶,"高原出品"备受国内外市场青睐,"高原品牌"打造提升     

企业经营哲学的具体化──以顾客满意(CS)塑造顾客忠诚(CL)

以顾客满意（ＣＳ）塑造顾客忠诚（ＣＬ）是企业经营哲学的具体化。企业应树立始终以顾客为中心的经营理念,视顾客为“上帝”,通过满足顾客需求实现企业经营目标。