我国与欧盟食品安全管理及保障体系分析与对策

食品安全关系到民生大计,食品安全监管是政府主管部门的当然职责.近年来,伴随着国际上食品安全恶性事件不断发生--如欧洲的疯牛病、二噁英污染事件、亚洲的禽流感、“苏丹红（一号）”事件等,以及近期国内问题食品违规事件的曝光--如雀巢奶粉碘含量超标、深圳哈根达斯无证生产等,如何才能＂吃的安全＂越来越成为老百姓当前关注的焦点.随着全球经济的一体化,食品安全已变得没有国界,世界上某一地区的食品安全问题很可能会波及全球,乃至引发双边或多边的国际食品贸易争端.在这种情况下,建立强有力的食品安全管理及保障体系既是民众的心声,也是一个有作为政府的当务之急,这不仅可以提升消费者对政府的信任度,还能有效促进经济和贸易的发展,并维护社会稳定和国家安全。     

谈食品安全保障体系建设

造成食品安全问题屡禁不绝的原因还在于我国食品安全缺乏完整的保障体系，今后较长时间内，还应将在整体上建立食品安全保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。     

流通环节中的食品检测问题及对策

我国近几年来各地不时发生食品安全事件,不仅引发了公众对食品安全问题的忧虑和恐慌,而且对于社会的和谐与安定造成了一定的威胁。文章重点关注了流通环节的食品安全监管问题,从阐述我国流通环节现行的食品安全监管模式、内容及方式入手,分析了现阶段我国食品生产与流通经营者的特殊性,探讨了流通环节食品安全监管中存在的问题,并提出了强化我国流通环节食品安全监管的应对措施。     

浅析欧美日食品安全监督管理及标准体系之特征

食品安全不仅涉及到消费者的健康，还关系到社会的稳定和政府的威望，特别是近年来国际上发生的疯牛病、二恶英等重大食品安全事件，使公众对食品安全的重视程度提高到了一个前所未有的水平。     

行业标准

卫生部征集食品"国标"立项建议食品安全国家标准问题一直备受社会关注。"标准"往往成为食品安全事件中各方关注的焦点。近日,卫生部面向全社会公开征集2013年度食品安全国家标准立项建议。科研机构、教育机构、学术团体或行业协会可就尚待建立"国标"的食品安全领域单独或联合提出立项建议。卫生部门相关负责人曾在公开场合表示,在单纯批评食品安全标准的缺失或不完善的同时,希望公众抓住每一次标准征求意见的时间多提出中肯意见。     

我国食品安全管理的制度缺失与创新

民以食为先,食以安为先。食品安全关系到百姓的切身利益和社会的和谐稳定。近年来我国食品安全事件频发,严重威胁公众的健康和生活,给社会造成了极大的恐慌。究其原因,这是与我国食品安全管理制度存在的缺陷和漏洞分不开的。如何创新和完善现行食品安全管理体制,对食品安全进行及时有效的管理,已经成为重要的公共管理课题。     

浅谈我国食品安全保障体系的完善

食品安全问题为各界所高度关注,食品安全问题引起了消费者的极大不安。从我国食品安全的现状分析食品安全保障体系存在的问题．提出健全我国食品安全保障体系的建议,以促进食品安全水平的全面提高。     

切实负起责任 着力抓好落实——《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中与质检部门有关的职责解读

从发生的食品安全事件分析,我国食品安全问题最突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂,非法添加具有造成大范围、系统性危害的风险。因此,今年食品安全很重要的工作,就是要加快解决非法添加和滥用添加剂的问题,这也是当前食品安全工作的＂牛鼻子＂。     

切实负起责任 着力抓好落实——《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》中与质检部门有关的职责解读

从发生的食品安全事件分析,我国食品安全问题最突出的问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂,非法添加具有造成大范围、系统性危害的风险。因此,今年食品安全很重要的工作,就是要加快解决非法添加和滥用添加剂的问题,这也是当前食品安全工作的＂牛鼻子＂。     

构建面向结果的集中型食品安全监管模式

食品安全是一项涉及当代人类生命安全,并且关系人类的繁衍和可持续生存与发展的重大问题.近几年来,我国连续发生了阜阳奶粉、金华火腿、龙口粉丝、四川泡菜、苏丹红一号等多起食品安全事件,引起了公众的广泛关注,也引发了社会对食品安全监管模式的深层次反思.[第一段]     

企业产品召回的法律思考

食品安全问题是长期困扰和危害我国国民健康的重大隐患,成为人们关注的焦点．如近年来不断发生的劣质奶粉事件、苏丹红事件、红心鸭蛋、瘦肉精事件、敌敌畏金华火腿等事件．让国人不知道还有什么东西可以吃。所谓的国家驰名品牌、免检产品“三鹿婴幼儿奶粉事件”引爆的中国奶品行业食品危机风暴更让世人震惊。据北京某知名网站和一家调查机构最新的消费者调查显示：在经历了过多的食品安全危机事件后．有超过90％的消费者将因产品安全危机事件而改变消费习惯,70％的消费者表示今后不知道吃什么：更为严重的是,超过了60％的公众认为被曝光的食品安全卫生事件,只是问题的“冰山一角”．实际存在的问题远比暴露出来的问题要严重的多。     

“质量信用”消费狂欢之后

继月饼、奶粉等诸多极端恶劣的问题食品被媒体曝光之后,新近爆出的上海＂染色馒头＂问题成为了又一个社会关注的食品安全事件。在＂民以食为天＂的最高法则面前,一次又一次的公共食品安全事件,带给国人的警示总是那么微弱无力。一桩桩的食品质量丑闻,让希望进一步追求生活品质的老百姓,一次次感受到尴尬与无奈。     

我国食品安全现状及对策

食品安全问题是当今社会关注的热点。食品在＂从农田到餐桌＂的一系列生产加工过程中可受到有害因素的污染，导致食品存在危害性，从而构成食品安全问题。本文通过对我国主要食品安全事件及食品生产加工过程中存在的问题分析，提出了我国食品安全管理的主要对策。食品安全涉及多部门、多层面、多环节，是一个复杂的系统工程。     

食品安全监管困境的成因分析

食品安全问题是一个关乎社会发展和公众健康的全球性问题。我国食品安全监管起步较晚,食品安全监管体制尚不完善。本文试图从经营者、消费者、监管者三个不同的角度,对现阶段我国食品安全监管困境的成因进行探讨。     

公信力：食品企业可持续发展的前提

近期食品安全问题频现,＂瘦肉精＂事件还未结束,＂染色馒头＂就从天而降,劣质粉条、牛肉膏、毒豆芽等也纷至沓来。这些被频频曝光的食品安全问题,一次次挑战着相关企业的公信力,同时也挑战着政府的公信力。     

食品质量监督体系的完善对策探析

我国目前的食品安全监管较发达国家而言，起步较缓、问题较多，造成我国食品安全问题屡禁不绝的重要原因还是在于我国食品安全缺乏完整的保障体系。在今后较长的一段时问里，我国应当把在整体上建立我国食品安全的保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。为此，这里探讨了食品质量监督体系的现状及完善对策。     

基于食品风险感知的购买意愿研究

在经济迅速发展、社会不断进步的时代,健康问题越来越受到人们的关注。然而,近年来频发的食品安全事件,使食品安全日益成为公众关注的焦点。本文以2013年的H7N9事件为例,引入风险感知的概念,系统地研究和分析了当前消费者对于食品安全风险感知的基本情况,以了解消费恐慌和风险感知对购买行为的影响。     

消费参考

专家称食品安全事件多为误读在近日举行的中国连锁经营协会举行的食品安全年会上,中国农业大学食品学院教授何计国表示,当前,我国发生的食品安全事件有不少是外界误读了,其实不合格的食品并非就是不安全的。何计国还表示,如果说含有致癌物的食物就会致癌,那我们许多传统食品如面包、油条、烤肉、腌肉等等都不能吃了,也都是不安全食品了。     

食品安全的困境及出路

据中国之声《央广新闻》2011年4月17日报道,在湖北省宜昌市,又有一种食品出现了问题。湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员接到群众举报,在辖区一座大型蔬菜批发市场内,查获了两个使用硫磺熏制＂毒生姜＂的窝点,现场共查获＂毒生姜＂近1吨。我国的食品安全问题再度敲响警钟。近年来,食品安全问题频遭曝光,不断刺激着公众敏感的神经,     

非法食品添加剂行为监管初探

＂染色馒头＂余温仍在,＂毒豆芽＂又粉墨登场。细数近年来发生的恶性食品安全事件,大多与添加剂有关。添加剂的滥用,已成为当下食品安全的＂原罪＂,演变为食品领域的一场＂人造灾难＂。食品安全的＂天＂屡屡被“捅破”，在拷问企业经营者道德良心的同时，也暴露出制度的漏洞和社会道德与诚信的“失守”。人们不禁要问：我国食品质量安全标准体系建设有哪些不完善的地方？现有监管体制下，食品质量安全屏障为何屡被突破？究竟应该采取怎样的措施来保障食品安全？