如何做大普安天麻产业蛋糕

贵州省普安县具有栽培天麻得天独厚的自然条件和良好的栽培基础，在我省提出的要重点培育的八大药材产业链中，天麻又排在首位。那么——     

大麦苗海绵蛋糕配方及工艺研究

大麦苗是一种新型食品原料,有"碱性食品之王"的美誉,具备一般谷物原料不具备的营养价值和保健功能。本文针对大麦苗海绵蛋糕的配方及制作工艺进行了研究,通过单因素试验和正交试验得出大麦苗海绵蛋糕的最佳配方为低筋面粉100%、大麦苗粉6%、鸡蛋200%、白砂糖80%、牛奶20%、食用盐1%、色拉油20%、泡打粉1.5%、香草粉0.5%。该款蛋糕颜色淡绿,质感细腻,具有大麦苗的特殊清香味。     

财政支农要实现两大转变

本刊讯财政部部长金人庆最近在谈到“三农”问题时说,财政必须站在全局的高度,从统筹城乡经济社会发展的大战略入手,把解决“三农”问题放在突出位置予以支持,并从思想观念上实现“两个转变”。一是由过去的农村支持城市、农业支持工业逐步转变为城市反哺农村、工业反哺农业。二是公共财政的“阳光”应该逐步照耀到农村,逐步加大这方面的财政投入。金人庆强调,不解决好“三农”问题,农村不实现小康,不实现城乡统筹协调发展,全面建设小康社会的目标就难以实现。当前从财政上讲要继续加大对农业的投入,着力推进农村税费改革试点和粮食流通体制…     

振兴林业传统产业 做大木竹加工蛋糕

东阳，人杰地灵，既有“百名博士出一市，干名教授同故乡”之说，为“中国教育之乡”：又有“歌山画水百工城，木雕竹编美名扬”之誉，是“中国民间艺术之乡”。改革开放三十年来，东阳市紧抓机遇，全面振兴林业传统产业，做大做强木竹加工蛋糕，推进了地方经济发展。东阳市木竹产业加工企业、工艺产品生产厂家遍布全市，加工生产技艺闻名全国。目前全市从事木雕、竹编工艺品生产企业170余家，家庭作坊和加工点3000余家：从事家具、木线、竹凉席等产品加工企业和加工点2530家，     

古早蛋糕制作工艺研究

古早蛋糕是海绵类蛋糕中具有代表性的制品.古早蛋糕的制作工艺直接影响成品的色泽、口感、形状等各方面的质量.通过对古早蛋糕的原料选择、原料的配比、蛋黄搅拌程序、蛋清搅打工艺、抄拌程序以及烘烤温度和时间的实验研究,得出古早蛋糕的最佳制作工艺.     

绿茶玉米蛋糕制作工艺

对茶汁玉米蛋糕的配方、加工工艺进行了研究,通过单因素试验和正交试验确定了最佳工艺条件,结果表明:以鸡蛋的量计添加32%小麦粉、0.4%玉米粉、0.8%果胶粉、32%茶汁,茶水比为6∶40的茶汁,以底火烘烤温度170℃,面火烘烤温度200℃,烘烤40~45 min,研制出的茶汁玉米蛋糕口感细腻、绵软,风味独特,色泽诱人。     

基于民生的财政体制构建

民生问题既是个人及家庭的生计问题,又直接影响经济的发展和国家的稳定。财政与民生问题密切相关,认识民生问题现状,把握财政与民生问题的契合点,推进财政体制改革,建设基于民生的公共财政,力求实现民生与国民经济和社会事业同步发展,是我国公共财政建设过程中一个十分重要的议题。     

汉中绿茶戚风蛋糕的研发

本文开发研制了一款汉中绿茶戚风蛋糕,并制定感官评分标准,利用单因素试验、正交试验改进配方比例,优化口感、形态、色泽,增强营养价值,得到汉中绿茶戚风蛋糕最佳配方.     

构建新时期基层财政体制

随着地区经济发展差异的不断深化和对财政支持的迫切需求，不断恶化的财政状况已经成为县域经济发展的瓶颈。因此，推进县级财政体制改革，构建新型财政体系，切实解决县乡财政难题，是确保县域经济稳定健康发展的关键因素。     

兵团构建财政审计大格局的思考

构建财政大格局审计,是维护财政安全、防范财政风险、规范财政管理,确保国家财政政策得到有效实施为根本目标而开展的一项工作。本文结合兵团这一特殊组织的财政管理体制,详细论述了兵团构建财政审计大格局的必要性及构建思路。     

草莓慕斯蛋糕制作工艺研究

目的：研究草莓慕斯蛋糕的制作工艺。方法：采用单因素实验和感官评价方法,研究鱼胶粉、草莓果酱、糖的添加量等因素对草莓慕斯蛋糕质量的影响。再采用正交实验确定鱼胶粉、草莓果酱、糖的最佳用量及在制作过程中最适加热温度和加热时间,从而得到草莓慕斯蛋糕的最佳配方。结果：草莓慕斯蛋糕的最佳配方为1.2 g鱼胶粉、4.5 g白砂糖、31 g草莓果酱,在50℃水浴加热3 min。结论：该工艺配方制得的慕斯,既保持了慕斯原有的风味口感,又具有草莓特有的味道及保健作用,可为草莓慕斯蛋糕的生产提供一定的理论支持。     

论财政在构建和谐农村中的作用

我国是个农业大国,农村人口占总人口的60%以上,因而构建和谐农村是和谐社会构建的重要组成部分.改革开放以来,党和国家深切关注农村,不断加大对农村的投入,使农村事业得到了全面发展.但同时应该看到构建和谐农村仍然存在许多问题.其中农村的人口素质问题尤为突出.本文将从科学文化素质、法制意识、社会道德水平、协同精神等现代文明素质的角度进行分析,论证财政在提高农村人口素质的重要作用.     

构建农村养老保险的财政制度安排

建立农村社会养老保险制度对于缩小城乡差距、保护农民权益、落实计划生育基本国策等至关重要，农村社会养老保险是构建农村社会保障制度的重要内容，在农村社会养老保险发展初期，国家各级财政可以根据不同的对象给予一定程度的支持。财政在为参保农民提供资金扶持时，可按照农民交费的标准进行补助，并坚持多交多补、少交少补、不交不补的原则；在养老金领取时，财政实行“多交费、多受益”的原则，充分调动农民参保的积极性和自觉性。