山野菜软罐头加工项目投资机会研究

山野菜软罐头加工项目投资机会研究吉林省通化市农机工程研究设计院王彦山野菜生长在良好的生态环境下，以其无污染，无公害被广大消费者称之为“森林蔬菜”。山野菜具有药食同用功能，因而具有保健作用，为一些特殊消费群体提供了食疗佳品。山野菜含有蛋白质，矿物质、维...     

吉林省招商引资项目系列推介

年产2万吨长白山山野菜深加工项目 一、招商项目简介 （一）建设背景：山野菜在国内外享有“绿色食品”的美名。因其鲜美的口味和独特的保健功能深受人们喜爱，充分利用这些资源优势，进行山野菜深加工获取高额的产品附加值，不但可加工商品山野菜来满足国内外市场的需求，还可以加快我市经济的发展，增加农民收入，安排农村剩余劳动力和城镇下岗职工就业。     

开发野菜前景广阔

近年来，国内外正在兴起山野菜消费热，需求量与日俱增。贵州省黔东南州山野菜资源十分丰富，多数品种质量好、价格低廉，在国内外市场独占鳌头，且开发成本低、投资少、收效大。我们应抓住这一大好良机，立足资源优势，努力把山野菜作为一项产业来开发。一是提高对开发山野菜的认识，把山野菜资源开发作为调整产业结构、发展特色产业的一项工作来抓，作为山区农民群众脱贫致富的好项目，尽快将我州丰富的山野菜资源优势变成经济优势和产业优势。二是加强领导，明确职责，加大宏观指导和微观扶持力度，从人力、物力和财力等方面对山野菜的开…     

秦岭自然保护区群游客山野菜消费影响因素分析

利用秦岭自然保护区群的游客调查数据,对游客山野菜消费的行为特点进行定性分析,并运用多元线性回归,分析游客山野菜消费的影响因素。研究结果表明:山野菜已经成为保护区游客旅游特色食品支出的一部分,并且食用的山野菜主要集中在秦岭地区比较丰富且较常食用的品种;游客的月收入、食用绿色食品和体验当地饮食文化的旅游动机、对旅游食品价格和餐馆卫生状况的满意度以及山野菜可获性的认知对游客山野菜的消费有较显著的正向影响;较高的资源保护认知会降低游客的山野菜消费,但作用有限。因此,在未来自然保护资源保护和景区管理中,不仅要通过环境宣教等措施加强游客履行生态责任,相关部门还要加强对山野菜等野生资源采集和消费的监管,避免优势资源的过度采集和消费。     

山野菜的特点、采集及加工

山野菜的特点、采集及加工在我国的大部分林区蕴藏着丰富的山野菜资源，主要有薇菜（牛毛广）、蕨菜、山芹菜、刺龙芽等。山野菜不仅有较高的食用价值．而且还有一定的药用价值和经济价值。山野菜生长在空气清新、光照柔和、水分充足、土质肥沃的自然环境中，兔受废气、污...     

将山野菜营销进行到底——记锦绣大地批发市场经营户王林

十年前,北京的消费者对山野菜一词还比较陌生,各大批发市场很难寻觅到有规模批量的山野菜。此时,在北京大钟寺农副产品批发市场,一个叫王林的东北经营户专门做起了山野菜的营生,成为京城批发市场中专业经营山野菜的“第一个吃螃蟹者”。 一、起步 “既在有超前的眼光,又要有敢为人先的精     

2亩山野菜5万元高收益

大棚，一年竟收入5万元，辽宁省铁岭市铁岭县武家沟村村民冯兆增种植反季山野菜获得了高收入。 冯兆增培育的山野菜有“猫爪子”、“大耳毛”和“蕨菜”等，两个棚一个暖棚，一个冷棚。他介绍说，他种山野菜力求高产量。     

山野菜的保存方法

山野菜的保存方法山野菜凭借其独特的风味和丰富的营养、备受人们的青睐。山野菜的生长多集中在某一季节、采集时间短且量多，可通过如下的保存方法、四季食用。（ｌ）阴于保存法：去掉不能食用的部分，洗净后放在透气阴凉处自然风干；阳光下晒干也可，只是某些绿色野菜的...     

基于游客需求的自然保护区周边农户山野菜采集行为分析

随着保护区生态旅游的开展,吸引了越来越多的游客消费山野菜等野生特色旅游食品。文章以开展旅游的自然保护区周边社区的农户和农家乐为对象,采取实证研究方法,选取秦岭保护区群周边6个行政镇(乡)15个行政村样本进行分析。首先,对农户和农家乐上山采集山野菜卖给游客的数量、收入和采集地林地类型等进行了描述性统计,并比较了采集户和非采集户的社会与人口特征、收入与旅游的认知及参与情况。其次,采用Tobit模型,对农户山野菜收入进行了影响因素分析,发现家庭劳动力数、本村经营农家乐的数量、是否临近生态旅游景区和生态旅游的参与情况及认知等指标对农户山野菜收入有显著的正向影响。研究认为,自然保护区生态旅游的开展对农户采集山野菜的积极性有较大的影响,已由原来的生存需求逐渐变成了一种生存习惯和生计策略。     

黑龙江省龙门农场职工采山货增收致富

正龙门农场职工群众抓住季节特点,依托农场野生资源丰富的有利条件,积极上山采摘山野菜、中草药等,通过辛勤的劳动,向深山要财富。农场退休职工黄柏奇夫妇利用农闲时间采摘鹿蹄草,每天都能采摘40斤左右,这样就有100元左右的收入。农场职工王新,田里的农活刚刚忙完,就和妻子到附近的山上采集蕨菜。每天还未到中午,就将采到的50多斤蕨菜以每斤3元的价格卖到山野菜收购点。农场靠山,山野菜很多,有猴头、木耳、蕨菜、     

四川广元农民经纪人收购山野菜走俏海内外

在旺苍北部山区10余个乡镇，长期活跃着一支山野菜采集队伍，每隔三五天．就会把采集到的山野菜拿到集市上的专业收购门市去卖，这些被誉为无公害的绿色食品．如今已成为国外餐桌上的佳肴。     

品牌之星

广东省丰收糖业发展有限公司产品介绍:丰收公司一向坚持名牌发展战略,目前公司生产的“蜂泉牌”白砂糖和“三叶牌”菠萝罐头等名优产品享誉海内外,菠萝罐头畅销欧美等40多个国家和地区。“蜂泉”牌一级白砂糖、“三叶”牌菠萝罐头多次获国内外大奖。“蜂泉”牌一级白砂糖从1997年起已连续两届获准使用“中国绿色食品”标志,在国家质量监督检验检疫总局2002年产品质量国家监督抽查中认定为“国家监督抽查合格产品”,2002年7月被中国质量检验协会认定为“全国质量稳定合格产品”称号,并被湛江市技监局授予“连续八年抽检合格产品”称号。特别…     

俄蔬菜罐头需求旺盛

俄罗斯蔬菜罐头的年产能力估计为5.6亿罐.在近3-5年的时间里俄蔬菜罐头市场的增长速度每年将达到25%-30%,市场总价值达到15亿美元.根据统计,俄罗斯蔬菜罐头市场上进口产品占到了80%.在2005年,俄罗斯进口了38.7万吨蔬菜罐头.目前俄罗斯90%的罐头市场都由法国、乌克兰和匈牙利的罐头生产商控制.     

罐头的记忆与未来

正坐落于清华大学南门的校友酒窖宁静温馨。最近,这里增添了新内容:琳琅满目的罐头整齐排列在窗前货架上。店员说,这是借鉴国外模式尝试的"C-food罐头吧",也就是借助于红酒坊这一载体,采用店中店模式,将罐头与红酒搭配,自然融入时尚人群的生活中。记忆与传承"梅林的午餐肉罐头还在!"看到罐头吧里的这款老字号罐头,     

发展家庭工业的新路子

商丘地区罐头联营公司是一个开发和服务型的公司,它自己并不直接生产罐头,也不以经营罐头业务为主,而是以提供罐头生产技术和设备等综合服务的方式,帮助农民兴办家庭院户罐头工厂。该公司1984年冬成立以来,先后举办了家庭罐头生产技术学习班20多期,培训了来自全国20多个省、区的乡镇学员4,000多人(其中农民占大多数),技术转让数十项次,向家庭罐头厂共提供300     

蔬菜罐头加工工艺

蔬菜罐头加工工艺实用科技一、蔬菜罐头的分类蔬菜罐头根据加工方法及要求，分为清渍类、醋渍类、调味类等。１．清渍类蔬菜罐头：清渍类蔬菜罐头是蔬菜罐头中的一大类，这类罐头是选用新鲜或冷藏良好的新鲜蔬菜原料，经加工处理，预煮，漂洗，分选装罐后，加入稀盐水或糖...     

柑橘罐头企业将受困欧盟

欧盟为保护区域内国家的罐装柑橘罐头生产企业,从5月份开始对罐装柑橘罐头实施关税配额限制,2004年4月11日至2005年4月10 日中国关税配额量为30843吨。浙江省宁波五洲星集团负责柑橘罐头出口的林秀莲告诉记者,欧盟实行配额后,对中国柑橘罐头出口的影响会在今年10月份显现,包括宁波在内的许多中小柑橘罐头生产企业将难逃“生死劫”。据了解,往年中国出口到欧盟的柑橘罐头每年有5万多吨,其中有近3万吨是浙江企业出口的。目前国家相关部门对出口欧盟的柑橘罐头并未进行分配,但是浙江省罐头行业协会的秘书长邹志亮告诉记者,按往年浙江出口欧盟的…     

俄蔬菜罐头需求旺盛

俄罗斯蔬菜罐头的年产能力估计为5．6亿罐。在近3—5年的时间里俄蔬菜罐头市场的增长速度每年将达到25％-30％，市场总价值达到15亿美元。根据统计，俄罗斯蔬菜罐头市场上进口产品占到了80％。在2005年，俄罗斯进口了38．7万吨蔬菜罐头。日前俄罗斯90％的罐头市场都由法国、乌克兰和匈牙利的罐头生产商控制。[第一段]     

山胡萝卜丰产栽培方法

山胡萝卜,学名轮叶党参,土名山地瓜,是长白山区珍贵的山野菜和中药材。具有强身壮力、补虚润肺、通乳排脓、解毒疗疥的功效。可炒食、烤食或淹渍成咸菜食用,其味道鲜美独特,是我国出口朝鲜、日本、美国的山菜之王。由于近几年来国内外山胡萝卜收购量逐年增大,大量采挖使野生山胡萝卜资源遭到严重破坏。针对这种情况,进行山胡萝卜人工栽培试验具有重要意义。     

芦笋下脚料的综合利用

芦笋加工成罐头过程中，有大批下脚料被弃之，实属浪费。其实，这些下脚料可以鲜销、速冻、干制、压汁等，且在国内外市场上与芦笋一样备受青睐。现将芦笋粉和芦笋汁的简单生产方法介绍如下：