营养健康的“方便汤”

南方人素来讲究饮食、进补，所谓“食在广东”更是有口皆碑，而其中的汤，更是食在广东的主项。对于南方人而言，一年四季煲“靓汤”可是“家常便饭”。“煲汤”既是一种丈化，也是一门学问。当中的配搭及如何煲一锅有裨益的“靓汤”可谓博大精深。     

颠覆靓女（外二篇）

在广东人的语汇里，“靓”这个字具有格外的活性。一锅历经煎熬的老汤，是谓“靓汤”；一记刁钻古怪的劲射，是谓“靓波”；一张望穿秋水始上手的好牌，是谓“靓张”……至于“靓女”，似乎还不仅限于是指面孔周正，它更兼具“靓汤”、“靓波”、“靓张”的复合意味。     

开家靓汤店大有赚头

南方气候温热多雨，人们常常需要饮用具有不同功效的滋补类汤品来抵抗湿毒、热毒的侵扰，所以南方人，都有喝汤的习惯。可是在南方的一些经济发达的省市，如广东，人们工作忙碌，在家自制汤水太麻烦，最方便自在的就是去光顾靓汤店。因此，在南方都市闹市区开一间靓汤唐有“钱”途。     

方便汤“喝”出健康

在广东，“吃”应该是生活中绝对的“主项”，所谓“食在广东”，而其中的汤，更是主项中的主项，最近更有“食疗”、“药膳”的新鲜说法，其实大部分就是在“汤”上做文章。都说是“药补不如食补”，利用家常的“食”，再配以适量的中药煲汤，可谓是一举两得。如今喝汤已不是南方人的专利了，北起东三省，西至新疆，喝靓汤已成为一种新的饮食时尚。     

喜庆节日不可少的果仁

深圳嘉裕兴实业发展有限公司是一间专门从事休闲食品生产、销售的大型企业，拥有大型的现代化生产厂房。其属下的品牌包括“富锦”、“富益”、“怡脆”三大品牌，其中“富锦”产品就包括了果仁、南北干货、汤料、月饼三大系列。     

“小肥羊”商标之辩谨防名牌搭车者

2003年对内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司来说,是个不平常的一年。小肥羊不仅在这一年获得中国成长企业百强排名第一的佳绩,而且还进行了一场喜忧参半的“小肥羊”商标保卫战。2002年上半年,从未生产过火锅汤料的小肥羊发现一种名为“小肥羊”火锅汤料正在市场销售,其字型字体与小肥羊公司的一样。经调查得知,生产这种汤料的公司为内蒙古华程科贸公司。于是2003年6月,小肥羊一纸诉状将该公司告上了法庭,诉其侵权。经北京市第一中级人民法院和北京市高级人民法院判决,小肥羊的“不蘸小料涮羊肉”及相关服务具有较高知名度,华程科贸的行为构成侵…     

开家社区纯正营养汤坊

大家知道，广东人爱喝汤，但随着都市人们生活节奏的加快，对用瓦锅和小火慢慢熬费时费神的纯正汤却难于取舍，连生活短剧《外来媳妇本地郎》，也有唱：“……最怕日日煲靓汤……”可见虽好喝，但难煲加上如今生活水平的提高，人们注重     

有滋有味罐头浓汤

亨氏是一个具有百多年历史，拥有150多个产品的国际品牌，在许多国家，亨氏意味着浓汤、焗豆和意大利面食。凭着“将平凡的事情做得非凡地出色”的理念，亨氏的经营业绩斐然。其中亨氏靓汤以其创新性的产品以及突破性的广告让亨氏在英国乃至欧洲的汤类市场独占鳌头。     

新品之窗

防近视汤料 广西南宁市国坚汤料食品厂开发生产出一种防近视汤料——千里目汤料,产品投入市场后,受到了消费者的喜爱。 据了解,南宁市国坚汤料食品厂是广西目前唯一一家以生产汤料食品为主的私营企业。千里目汤料是根据中医理论药食同源,汤料相补相克的作用,采用     

味干拉面汤底系浓缩液勾兑

据中国之声《新闻纵横》报道，在媒体爆出“味千拉面汤底是用汤粉、汤料调制”的消息后，味千中国总部相关负责人在接受中国之声记者电话采访时声明，味千拉面的汤底却是由猪骨熬制成的浓缩液兑制而成。     

向您推荐

重庆小天鹅火锅，崇尚绿色环保，发明了鸳鸯锅、子母锅，兼顾顾客的不同口味，一切以绿色健康为标准，创造了严格与科学的的菜品、汤料加工艺，店堂装修、进餐环境，确保了空气的清新及顾客的身体健康。小天鹅火锅“双重喜庆店”地址：重庆江北区建新北路78号龙源鸭肠火锅位于龙溪镇龙华大道，店面500多平方米，可容纳300多人同时用餐，设有雅间、装有空调，大堂敞亮雅致。在这里能品尝到新鲜自酿黄黑鲜冰啤酒、印度抛饼、美国大玉米及多种名特小吃。该火锅店获得2001年重庆“美食文化节”组委会推荐企业、为2001年重庆市火锅协会首批会员单…     

开家靓汤店大有赚头

南方气候温热多雨,人们常常需要饮用具有不同功效的滋补类汤品来抵抗湿毒、热毒的侵扰,所以南方人,都有喝汤的习惯.可是在南方的一些经济发达的省市,如广东,人们工作忙碌,在家自制汤水太麻烦,最方便自在的就是去光顾靓汤店.因此,在南万都市闹市区开一间靓汤店有"钱"途.     

新鲜汤料滋润每一天

南方人都喜欢煲汤，特别是在秋、冬两季。但现代人生活节奏紧张，特别是上班一族，他们没有足够的时间去选料、煲汤。为了满足这部分人既能喝靓汤，但又不多花时间的需求。百福菜篮子便利店自10年前便开创了专业配搭煲汤料项目。     

营养米珍珠的生产工艺

米珍珠俗称珍珠粉,采用优质大米(大米95％、薏米5％)精制而成。米珍珠色泽洁白,状如小球,直径2—4毫米。珍珠米食用时配以汤料,每百克主料所需汤料为淡水鱼粉3.5克、葡萄糖0.85克、莲子粉1克、味精1.5克、姜粉0.3克、葱粉0.5克、赖氨酸粉0.3克、食盐0.2克。本产品食用方便,每100克米珍珠加水700毫升煮10分钟或沸水浸泡20分钟,然后加入汤料即可食用。     

科技与生活

煲炖时间过长蛋白质会病变 医学专家忠告 小心靓汤 营养专家日前郑重提出警告:靓汤煲得过久可能致癌! 上海第二医科大学营养教研室老专家程五凤教授接受记者采访时表示,普遍市民大多以为煮汤应该长时间慢火细炖,这样营养成分才能更多地进入汤里。他说从现代营养学角度讲,这种熬汤方法并不科学。因为汤里的主要成分是蛋白质,如果炖的时间过长,加热温度过高,蛋白质会发生热解变性,分解成其     

浓缩苹果清汁色值检测情况调查分析

本文对陕西著名果汁集团下属的彬县分厂、静宁分厂、礼泉分厂、茂源分厂就浓缩苹果清汁色值的检测情况等进行调查分析,以帮助浓缩苹果汁企业提高浓缩苹果汁色值检测水平。     

超前决策拓市场 名牌战略铸辉煌

河北华龙食品集团有限公司是一家股份制企业,始建于1994年3月,经过4年多的发展,现已成为集方便面、精粉、包装、汤料、调理、运输于一体的国家大型二档企业,目前已成了年产20万吨方便面的食品公司,年产10万吨的精粉公司,年产2000万套纸箱包装公司,年产7000吨佐料汤料部,     

骨头汤助你延年益寿

俗话说“骨头的精华在汤里。”据分析，动物的骨头中含有多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿的保健功效。具体骨头汤的做法是：称取猪骨头或牛、羊骨头1公斤。硒碎，加水5公斤，用文火煮1~2小时，使含有类粘朊和骨胶原等有益成分的骨髓液，充分地溶于汤中，然后稍加过滤，捞去骨头，加入蔬菜，就成为味道鲜美、营养丰富、具有保健功效的骨头汤了。亦可用这种骨头汤煮面条、煮馄饨以及做成其他的汤料喝。久而久之，就可获得减缓衰老、延年益寿的美好愿望。近年来，美国、日本等发达国家，十分…     

羊肉方便面汤料的生产技术

根据方便面市场调查结果,我们开发了羊肉风味的方便面汤料并成功用于企业生产中,该汤料设计成两个小包:一包是羊肉酱状油包,净含量12g;另一包是粉状调味包,净含量6g.食用方便面时,集二包调味料于一碗,使鲜甜咸辣等味觉有增效协同效应,产品肉香而不膻,品味很高.     

党支部建在合作社的加法之功

2007年8月以来,江苏省射阳县临海镇的农民,自发组织成立了射阳县恒旺达养猪专业合作社、成科农副产品产销合作社、盛达蛋鸡专业合作社、茂源生猪专业合作社和蚕丝刺绣合作社五个合作社。一年多来,合作社党员总数达到126人,占合作社社员总数的5.5%,合作社成员也由成立初期的869人增加到2282人。