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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 23 毫秒
1.
<正>罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名,是桂平最著名的特产之一,被誉为"中国一绝"。罗秀镇露棠村,是罗秀米粉的主产地之一,2009年被自治区人民政府命名为"广西罗秀米粉村"。全村辖16个村民小组,1182户,总面积1.83平方公里,总人口4053人。罗秀米粉历史悠久,在清末民国初期就已成名。罗秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,食之爽脆而闻名遐迩。  相似文献   

2.
中国农民工,他们的户籍是农民,同时又是城市产业工人.经过近20年的快速发展,中国农民工队伍已由起始阶段的数百万人,壮大到如今的亿万大军。中国农民工问题的出现,是中国长期实行城乡二元结构体制的历史产物。中国的农民工为中国城乡发展,特别是为中国城市发展作出了伟大历史贡献。  相似文献   

3.
正以大米为原料加工生产的米粉是南方群众喜欢的主食。江西铅山群众尤为之最,每天的早餐至少有一半人食用米粉。铅山人喜食米粉由来已久。解放前,河口古镇的饮食店就有米粉生产销售,不过那时候都是酒楼饮食店的自产自销,那是纯手工生产,产量很低。比较有名的酒楼是开在大桥口的长安市酒楼,老板叫简文卿,江西奉新县人。据说"长安市酒楼"的招牌还是乾隆皇帝南巡时所赐。简老板炒菜的手艺很好,许多达官贵人都是冲着这里的美食而来,直至上个世纪的大跃  相似文献   

4.
张爱林 《农家之友》2007,(8S):52-52
广西博白县民间手工编织工艺在宋代就已闻名。目前,全县有编织企业360多家,从业人员达到20多万人,产品达3000多种。该县编织产品出口欧美,年销10亿元,成为我国编织产业最大的出口基地,曾获得“中国编织工艺品乏都”称号。图为工人正在检查晾晒出口欧洲的花篮。  相似文献   

5.
广西博白县民间手工编织工艺在宋代就已闻名。目前,全县有编织企业360多家,从业人员达到20多万人,产品达3000多种。该  相似文献   

6.
麦芯粉、富强粉、超级雪花粉、精制贡米、精选有机大米……如今在超市粮油专柜,包装精致、不同品名的面粉和大米令人眼花缭乱。随着生活水平提高,消费者对粮食的精细程度提出了更高要求。为满足市场需求,粮食加工企业往往将生产品相好、口感佳的面粉和大米作为"第一要务",加工标准甚至大大超出国家标准。然而值得关注的是,中国粮食行业协会大米分会近日公布的数据显示,以每年20%的大米被加工成特制米测算,我国每年损失大米约400万吨,相当于近千万亩稻田一年的产量、2000多万人一年的口粮。若不加以遏制,任由精制米市场份额继续增加,大米年损耗量最高将达2000万吨,相当于约1.3亿人一年的口粮、4000万亩良田一年的产量。  相似文献   

7.
吴俊晴 《现代食品》2023,(15):83-85
为了进一步提高干米粉的加工质量,本文针对干米粉加工中存在的常见问题进行分析,提出了相应的解决对策。干米粉在加工过程中通常会出现气泡、色泽不均、水分含量较高和发霉变质等多种问题,这些质量问题的出现与干米粉加工所用的大米、辅料等有密切的关系。在生产加工过程中,干燥、米粉成型工艺也会影响干米粉的加工质量。企业要在合理选择生产原材料的基础上,优化干燥处理的环境条件,使用自熟挤丝成型技术,进一步提高干米粉的加工质量。  相似文献   

8.
福建省莆田市荔城区是著名的传统食品生产基地,区里的传统食品生产专业村生产的西天尾扁食、兴化米粉、线面等畅销海内外。近年来,荔城区引导传统食品生产专业村转型升级,制定严格的生产规程,确保食品安全,扶持一些生产作坊转型升级为现代企业,并通过龙头企业来带动、规范整个产业发展,把当地传统的食品加工打造成"舌尖上的致富产业"。  相似文献   

9.
该公司于1996年由柳州地区鹿寨蒸谷厂(建于1971年)、广西鹿寨国家粮食储备库、广西柳州桂粮联营浓缩饲料厂联合组建而成。是集仓储、贸易和粮油饲料生产加工为一体的实业公司,列为全国500家大型食品工业企业,占地面积11万平方米,现有职工360多名,其中中级以上职称27人,大专以上学历52人。拥有固定资产8000多万元,产品有米、面、油制品及原料,全价配合饲料多个系列50多个品种,年生产加工能力米、面、油各2万吨,配合饲料15万吨,建有铁路专用线和6万吨的粮食仓房及万吨散装立筒库。20多年来,公司已确立了“以人为根本,以质量为核心…  相似文献   

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工商并举多向发展开拓企业新局面南川县南平粮站南平地处南川西南门户,川湘公路、万南铁路横穿而过,境内资源丰富,工矿林立,为粮站多种经营的发展提供了良好的外部条件。粮改前,全站只有米、面、油等4个车间、2个作坊、6个不景气的多经项目,企业基础薄弱,产品单...  相似文献   

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<正>"全县累计培育米粉加工企业50多家,可实现年产优质干米粉40万吨以上,占全国干米粉年销量的30%~40%。"这是广西全州县交出的一份2018年米粉产业"成绩单"。近年来,干米粉产业逐渐成为全州县稻米延伸加工的主打产业。随着产业的不断扩张,该县以米粉产业为主的多个产业园区正在加速融合,向建成全国重要的干米粉生产基地目标共同努力。  相似文献   

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据国家有关部门介绍,目前我国粮油市场呈现出以下几个特点:一是名优特产品看好。进口的泰国米、朝鲜米和国内的传统名贵稻米,如银川香米、东北粳米、江苏粳米、贵州黑米、桃花米等,米质新鲜,味道香浓,口感滋润、爽滑。二是保健食品受欢迎。消费者已认识到长期食用精米、精面会缺乏某些微量元素或维生素而致病,于是具有滋补功效的黑米、黑糯、紫米、红米、胭脂米等在市场上大行其道。三是多种方便食品销量增加。如袋装膨松精面粉、水磨汤圆粉、五香米粉、蒸肉米粉,各种规格、重量的瓶装食用精制某油、精制米糠油、色拉油、芝麻油、火…  相似文献   

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永州米粉乃潇湘风味,表现出永州的地方特色。永州人一向口味重,因此对食品的要求是鲜、咸、酸、辣。此四味为永州人所钟所重,以咸、酸、辣为底,而以鲜为面。永州米粉作为地方风味小吃,在用料和调料方面多有讲究,突出自我特色,常常让别的地方望尘莫及,故有人作词称道:永州好,米粉有味道,酸辣咸重口味俏,仔细品尝意逍遥。我第一次吃米粉是在苦涩的童年。那时家里很穷,有道是"三餐吃的苞谷饭,筷子夹的苦斋公",苦斋公是一种苦涩的野菜,是穷人家救命的野菜。  相似文献   

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魔芋和大米均具有多种对人体有益的功能性成分。为了制作一款风味独特、营养健康的魔芋米粉蛋糕,本研究以魔芋粉和米粉代替部分低筋蛋糕粉,并通过单因素试验和正交试验,探究不同魔芋粉、米粉、白砂糖和鸡蛋添加量对蛋糕品质的影响。结果表明,在低筋蛋糕粉添加量为40 g,魔芋粉8 g,米粉10 g,鸡蛋150 g,白砂糖40 g的配方下制得的蛋糕松软可口,品质良好,具有淡淡的米香味和魔芋粉的轻微颗粒感,组织均匀细腻,弹性及咀嚼性最佳。  相似文献   

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<正>近两年,随着桂林米粉保鲜技术的历史性突破,方便装桂林米粉也纷纷登陆电商平台,开始了"网红"之路的逆袭之战。据统计,目前桂林的包装型桂林米粉生产企业有31家,品牌近30个,其中有20余个桂林米粉品牌在淘宝、天猫、京东等网站开设网店70余家,月销量达到65万袋(盒),2017年预包装米粉销售额实现1.5亿元,其中网上销售1亿元。  相似文献   

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土地·公平·效率   总被引:1,自引:0,他引:1  
土地·公平·效率清华大学文学院秦晖过去人们常说:中国问题的“实质”是农民问题,而农民问题的“实质”是土地问题。如今中国不仅二、三产业比重已远远超过了农业,就是对“农村”、“农民”而言非农产业产值也已超过了传统意义上的农业即种植业。“土里刨食”和“食为...  相似文献   

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河豚,吃与不吃、禁与不禁,近20几年来在中国已经成为一个不歇的话题。卫生和食药管理部门对吃河豚鱼的态度一直是明确的:禁止!理由是河豚身藏剧毒。业界和食客吐槽:日本人、韩国人能吃,为什么中国人不能吃?日本和韩国已安全食用河豚鱼数十年,我们的有关管理部门为何仍抱残守缺,不研究河豚产业的新变化,不学习日本、韩国的管理模式和准入条件,只知道禁呢?  相似文献   

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茧丝绸市场经过长时间的低落,如今种种迹象显示已开始回升。目前,中国茧丝绸交易市场的干茧和生丝价格,已分别比年初上升约20%和15%,其原因是半年多来出现了以下一些新情况。  相似文献   

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怎样加工米粉米粉是以大米为原料制成的,是一种比较经济、方便、可口的食品,只要经过煮沸,加上调料,即可食用。米粉食用爽口,容易消化,可与方便面媲美,既是一种主食,也可用作菜肴。1.质量要求米粉生产的质量控制与其原料、水质、蒸煮的工艺有关。米粉制品的质量...  相似文献   

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农业部最新统计显示 ,截至 2 0 0 2年底 ,中国乡镇企业从业人员达到 1 .3 3亿人 ,占农村劳动力的 1 4强。据新华网报道 ,乡镇企业如今已成为中国农民增收的主渠道 ,2 0 0 2年支付职工的工资总额为人民币 82 0 0亿元。中国农民人均从乡镇企业得到人民币 850元工资性收入 ,占农民人均纯收入的 3 4.4%。非公有有制经济成为中国乡镇企业发展的主要增长点。2 0 0 2年 ,中国乡镇企业中的个体、私有企业在全国乡镇企业增加值的比重已突破 70 % ,安排劳动力上亿人。在这股力量的推动下 ,引进外资、农民个体投资、吸收社会闲散资金、直接融资等多渠…  相似文献   

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