教你几招“点金术”

"小菜"做出大生意一位来自安徽的青年,使用统一品牌包装各地"小菜"在南京销售,结果一炮打响,年销售额超过1500万元。这位安徽青年名叫胡小平。10多年前,他就来南京打工了,但把生意做大,也只是近一年多的事。他发现,无论是居民家还是宾馆饭店,对小菜的要求量都很大,但南京的许多超市都嫌小菜进货太麻烦,所以上柜品种很少。看准了这个供求差距他便决定来做这项工作。他办起了公司,与员工一起到四川、黑龙江、广东、浙江、湖南等地寻找合作伙伴,定点加工各地风味小菜,用统一的"小菜     

嗑着瓜子看笑话，家常菜馆“火起来”

吉林市清真寺有一个家常小菜馆。小小的门面有些破旧，推开门，里面宾客满堂，给人的第一感觉仿佛空气都是沸腾的，门口的两排凳子上常坐着一些在排队的顾客。这个小菜馆有什么经营秘诀呢？     

别把彩铃当"小菜"

看上去彩铃很像一道小菜。您到饭店里点了一桌子丰盛的菜肴,七盘子八碗三瓦罐,可并非点完菜就能立马儿端上来。于是,“以人为本”的细心的商家,就会见缝儿插针,先送上盘如常见的淋了香油的泡菜,或是辣子酱糖蒜,或是盘南瓜子葵花子西瓜子之类的小菜小吃,让您先吃着,免得您等得     

直销立法——中国政府巧施平衡术

核心提示 2005年9月2日，国务院通过新华社对外公布了《直销管理条例》，及其配套文件《禁止传销条例》。 有人拿出放大镜佐着这两年多立法曲折当小菜，细细研读法规的条文，得职结论，两部法规体现了中国政府的智慧，以及坚持负责任、平衡、审慎的原则。但若干年后还有准会记得，这两部直销核心法规的背后是长达两年的利益博弈和调整。     

嗑着瓜子看笑话，家常菜馆“火起来”

吉林市清真寺有一个家常小菜馆。小小的门面有些破旧,推开门映入眼帘的景象却和这小门面形成了鲜明的对比,里面宾客满堂,热闹非凡,给人的第一感觉仿佛空气都是沸腾着的,门口的两排凳子上常坐着一些在排队的顾客。这个小菜馆有什么经营秘诀呢?     

嗑着瓜子看笑话，家常菜馆“火起来”

吉林市清真寺有一个家常小菜馆。小小的门面有些破旧,推开门映入眼帘的景象却和这小门面形成了鲜明的对比,里面宾客满堂,热闹非凡,给人的第一感觉仿佛空气都是沸腾着的,门口的两排凳子上常坐着一些在排队的顾客。这个小菜馆有什么经营秘诀呢？     

剥大蒜,剥出6万元

说来有趣,一次,我无意间看到一本电视购物手册,里面介绍了一种大蒜脱皮器,几秒钟就可把蒜皮剥得干干净净,只剥蒜皮不伤手,每只售价28元。嗨,都知道大蒜好吃皮难剥,一些酒店、宾馆还专门雇有剥蒜皮拣小菜的帮工,如果这东西真那么有效果,市场没得说。我汇款买了几个,几天后,收     

饭局里的尔虞我诈

约几个朋友,叫上三五个同事,找家餐厅坐下来,点几个小菜,外加一杯珍珠奶茶,发张照片在朋友圈……"吃"是用来联系同事好友最直接的方式。吃的开心了,吃的时候聊的开心了,目的也就达到了。结账的时候却不能脸红脖子粗,即使下顿没着落,还是得笑着去买单。身在职场,参加饭局是常事。一个饭局,既可以加强与同事的感情交     

素牛筋——小食品大市场

产品介绍: 素牛筋是以面粉、豆粉为主料,配以各种香料利用专用设备加工而成的条形休闲小食品,它既可作为平时人们娱乐休闲的下酒小菜,也可作为少儿喜爱的小零食。口味有酱卤味(台湾风味)、麻辣味(重庆风味),其主要特色是麻辣、鲜、香、爽口筋道,余味无穷并有浓浓的牛肉味。素牛筋条、豆腐条,借签传统秘制配方,配合以现代工艺生产而成,具有成本低、风险小、     

三种蘑菇食品的加工方法

一、蘑菇酱菜 1、腌坯:将蘑菇去杂质洗净沥干, 按每100公斤加盐10-5公斤的比例,将蘑菇置盐水中,以浸没为宜,密封腌1 周,其间翻动2次,使盐分渗透均匀。 2、酱渍:起菇沥去盐水,入清水中浸泡一天,捞出晾干,然后装入酱缸,按每100公斤用甜面酱50-70公斤的配比进行酱渍,温度以20℃为宜。酱渍其间每天早晨翻搅1次,10天后即可出缸。味道鲜美,即可做小菜,又可做炒菜配料。     

素牛筋--小食品大市场

产品介绍: 素牛筋是以面粉、豆粉为主料,配以各种香料利用专用设备加工而成的条形休闲小食品,它既可作为平时人们娱乐休闲的下酒小菜,也可作为少儿喜爱的小零食.口味有酱卤味(台湾风味)、麻辣味(重庆风味),其主要特色是麻辣、鲜、香、爽口筋道,余味无穷并有浓浓的牛肉味.素牛筋条、豆腐条,借签传统秘制配方,配合以现代工艺生产而成,具有成本低、风险小、利润回报高、市场广阔、原料易购、工艺简单等优点,此产品既可散卖(超市、菜市场等),又可包装出售.     

悲情困局：中国企业家精神反思

我们常常认为自己在苦苦寻觅的企业家精神，其实，蓦然回首，那人就在灯火阑珊处。 恍然大悟的结果是：企业家精神就像太阳、月亮般，时刻都交替辉映着我们，可感可观可知，也可亲可敬可爱。只是，我们这些凡夫俗子中，谁具备了这种精神，谁没有具备，谁具备了多少，以及如何才能具备，就大有学问了。 单纯教科书的形式来教育，指望教授们从理论上来教授，以为从成功企业家身上就可以学习，觉得自己应该拥有也许拥有……都是痴人说梦。 具不具备企业家精神，拥有不拥有这种精神的本质，悟没悟透精神的内涵，因此导致的“悲情”和“困局”其实早已在我们的生活中肆意演绎。只是，因为我们的懵懂和弱智，或者因为我们的自私和狭隘，总是趾高气扬地在误读。 当我们沿着一条清晰的企业家精神主线去解读反思时，发现真理就在身边，触手可摸，柔软温厚，善解人意，淳朴通俗。 问题是，读懂了仍只完成了我们创业、追求成功的千分之一，万分之一，天将降大任于斯人也，必将苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤……我们得找准基点，而今迈步从头越。     

沟通管理

所谓沟通，是指使两方面能连通。朴实易懂的词语，要把它使用好，达到有意义，并非容易。在现代社会活动中，特别是在改革开放和市场经济建设中，人与人之间、人与物之间、人与自然之间都需要沟通，沟通是架起友谊桥梁，通向彼岸的重要方式，它涵盖于社会的方方面面，就算独自一人时，也存在与自己沟通，与环境沟通。沟通二字在现代社会中，显得特别珍重，特别能提得起。我要论的沟通就是人际沟通。人际沟通非常重要，它是一切事业成功的基础。
　　沟通能力有两个相关联的部分：一是外在技巧；二是内在动因。与同事、朋友、亲人或家人相处，与领导、客商、市场交往相处，关系良好，工作顺顺当当，我认为这人有外在技巧，也有内在动因。表现平庸的人遇到技术难题时，会打电话向各方面的技术专家求助，然后等他们回音，却往往等不到，徒然浪费时间。而成就杰出的人却很少遇到各种情况，因为他们平时已经建立了可靠的关系网，当他要找某人时，很快就有回音的。人际互动中，善于掌握他人情感的人，自然居于主导地位，对方的感情状态将受其摆布。事实上，人际沟通能力是建立在其他能力的基础上的。比如说社交能力好的人一定善于控制自己的情感表达，能准确把握对方的情感，因而随时调整自己的表现，以达到预期的效果。品性不好，态度粗暴，居高临下，盛气凌人，断章取义，偷梁换柱，自高自大，不尊重人，脱离实际，脱离环境，能搞好沟通吗？我认为是不能的。要搞好沟通必须具备给人的印象是个有良好品性基础的人，有知识，有礼貌，有规矩，能善于判断善恶和强弱的人。     

不要轻易剪裤子

一个小男孩弄到了一条裤子，自己很喜欢，但是穿上后才发现裤子太长了，不适合。于是找到了奶奶，央求她给改一下。奶奶说现在的家务事太多，忙不开，让他去找妈妈。于是小男孩找到了妈妈，可妈妈正在和人打桥牌，没时间。最后小男孩没办法只好去找姐姐，但姐姐说有约会，时间就要到了，高兴的跑出了家门。小男孩很失望，怀着失望的心情睡着了。过会儿，奶奶忙完家务事了，想起了小孩子说的事，于是就把小男孩的裤子剪短了。妈妈打完牌后，也剪短了一截。姐姐回来后，也剪短了一截。可想而知，小男孩的裤子会变成什么样。     

试论全面提高期刊编辑人才能力素质

在当今世界，人才能力建设，在综合国力竞争中越来越具有决定性意义。编辑人才是期刊事业的第一资产。编辑人才能力结构是一个多元化要素紧密结合，相互渗透，相互作用的统一体，适应时代要求，结合社会主义文化事业发展和建设实践，应从学习能力，创新能力，策划能力，把关能力，“编加”能力，公关能力，拒腐能力，竞争能力等方面加强建设力度，以全面提高编辑人才的能力素质。     

谈谈会计职业道德

会计职业道德是会计职业界自发形成的调整会计关系的行为规范或准则。它是会计规范体系的重要组成部分，是会计法规的必要补充。会计职业道德要求会计人员忠于职守，廉洁奉公，提高素质，精益求精，坚持原则，遵纪守法，团结协作。会计人员能否自觉遵循会计职业道德，对于保证会计信息的真实、准确，保证有效履行会计监督职能，不断提高素质，维护会计工作秩序，搞好会计工作，都具有非常重要的作用。随着经济发展，会计队伍迅速扩大，据有人统计，全国会计人员竟有一千二百万之多。会计队伍扩大了，会计人员的素质亟待提高，尤其是会计人员…     

100000元资本金生意（上）——开业创业的成功方式方法：灵感闪现 商机无限

100，000元对于众多小本创业者来说，并不是个小数目，它意味着更大的风险，需要创业者拿出更大的勇气来面对。 事实上，承受更多压力，往往也拥有了更多动力。创业犹如打仗，存在很大的风险，风险有时就好比一个纸老虎，看起来吓人，实际是风一吹就不见了的虚幻老虎。最大程度地避免这种风险，必须做好充足的准备，做到“知已知彼”，才能“百战不殆”。 在本期的几个案例里，创业者大都经过了严密的计划、周详的准备，所以当有困难来临时，并不会手足无措，而是利用一切资源去克服它，更加游刃有余地创业。 无论是意气风发的年轻人还是走向暮年的老者，只要创业的激情仍在，行动力仍在，都有可能在创业的有限空间里做无限大的事情。[编者按]     

人民币持续升值对我国经济发展的影响与挑战

人民币汇率的持续升值，影响我国出口和就业，吸引热钱加速流入，影响金融市场的稳定。但人民币适度升值，有利于稳定物价，管理通胀预期，缓和贸易摩擦，加快我国企业“走出去”的步伐。因此，要因势利导，将适度加快人民币升值节奏作为宏观调控政策的选项之一，注重汇率机制的改革，进一步增强汇率弹性，鼓励企业转变经济增长方式，加强技术创新，提高出口产品层次，以减轻人民币升值造成的不良影响。     

中老年人创业方案大集合

他们退休了，身体尚好，却赋闲在家； 他们有钱了，身怀绝技，却无事可做； 他们想干事，想创业，想让自己的生活丰富多彩，却不知路在何方。于是，百无聊赖胖得发愁，便有了孤独，郁闷和压抑，有了“无病闲出病来”的境遇。 这就是中国中老年人的现状。 其实，在经济高速发展的今天。他们是一笔不可多得的财富，他们宝贵的经验、成熟的技能、踏实的精神，正是我们时代所需要的。我们不应该放弃，更不能遗忘。为他们开辟创业渠道，正是我们社会必须承担的责任。[编者按]     

试谈教育学的人文属性

教育学应该成为一门科学，几乎已成为教育学工作的普遍共识。在“教育学科学化”的浪潮中，教育学的人属性却被淡漠了。其实，教育学的价值取向，价值判断等人事属性，对教育目的确定，教育内容的设计，教育方法的选择，甚至师生关系的处理，均有重要的指导意义。因此，重视教育学的人研究，对教育学的学科定位，大有裨益。