动物应激与无公害水产养殖

<正> “应激”是动物的一种非常常见的生理状态,它是动物机体对外界环境或身体内部产生异常刺激时做出的各种生理应答反应的总和。这是动物的本能反应,处于应激状态的动物往往不能正常生长和繁殖。水产动物,包括鱼类、虾蟹类和贝类都会产生应激反应。与畜禽类不同的是水产动物所受到的异常刺激是多种因素同时存在,主要是刺激因素不断变化。在水产养殖过程中如何避免养殖对象产生应激反应是提高养殖效率和生产效益十分重要的技术要求,这也是无公害养殖规范的重要内容。     

动物应激与无公害水产养殖

<正> “应激”是动物的一种非常常见的生理状态,它是动物机体对外界环境或身体内部产生异常刺激时做出的各种生理应答反应的总和。这是动物的本能反应,处于应激状态的动物往往不能正常生长和繁殖。水产动物,包括鱼类、虾蟹类和贝类都会产生应激反应。与畜禽类不同的是水产动物所受到的异常刺激是多种因素同时存在,主要是刺激因素不断变化。在水产养殖过程中如何避免养殖对象     

我国淡水养殖动物病害流行状况与防控中的问题

<正>又如“猛药能治病”。在水产养殖生产中,许多业者在决定水产用兽药的剂量时,大多不会按照其药物的说明书上规定的剂量用药,而是习惯于采用超剂量用药方式用药。有些养殖业者判定杀虫药物使用效果的标准,就是看用药后所饲养的水产动物是否会出现躁动不安,甚至跃出水面现象,即养殖动物如果不被药物刺激到出现躁动不安的现象,就认为不是好药或者是用药剂量还不足。其实,     

我国淡水养殖动物病害流行状况与防控中的问题

<正>5对策与建议4.1做好养殖区域规划,实施科学养殖。从保护养殖生态环境、构建环境友好型水产养殖业、保证淡水水产养殖业可持续发展的角度出发,根据水域状况的特点,确定养殖品种及其规模、养殖方式。根据养殖业者的管理、疾病和产品质量控制的能力,做好养殖品种、规模、区域布局的规划。大力推行健康养殖、生态养殖的养殖生产模式,为消费者提供质量上乘的水产品。     

国外水产动物营养研究概况

建国以来特别是改革开放以来,随着水产养殖业的发展,我国水产动物营养研究取得了长足的进步。但与国外相比还有一定的差距。主要表现在:(1)研究范围太小,研究对象主要集中在淡水品种,海水品种涉及较少;(2)研究缺乏代表种的系统深入的研究;(3)对营养添加剂的研究开发重视不够;(4     

水产养殖动物应激反应与处理

鱼类、虾蟹类和贝类等水产养殖动物都会产生应激反应。在水产养殖过程中，如何避免养殖对象应激反应是提高养殖效率和生产效益十分重要的技术要求，也是无公害养殖规范的重要内容，在生产中必须引起高度重视。     

我国淡水养殖动物病害流行状况与防控中的问题(1)

<正>2006年,全国的淡水养殖业以增加养殖业者收入、拓展环境友好型和可持续发展的水产养殖业为目标,坚持以市场为导向,积极推进水产养殖产业结构调整,使我国的淡水养殖业在2006年取得了较好的、全面的发展。     

水产健康养殖纵横谈(之七) 无公害水产品的生产体系建设

按照无公害水产品的技术标准，建立起相适应的生产体系，是确保产品质量的关键。     

无公害水产品生产养殖

绍兴作为江南水产养殖县,为应对加入WTO的挑战,增加水产品附加值,必须走无公害养殖的一条路子。近几年,坚持走科技强渔道路,在大力进行水产品产业结构调整的基础上,把发展无公害绿色食品作为渔业生产的方向,我县建成各镇水产园区无公害基地,在养殖期确保使用生物药品不含抗生素     

无公害蔬菜生产之应对污染

随着人们生活水平的提高和消费意识的变化．人们对食品质量安全日益重视．无公害食品已成为市场消费亮点。为满足市场需求．确保消费安全．各大城市相继出台了农产品准入制度,建立起严密的检测网络。将不合格产品拒之门外。而且,发展无公害蔬菜生产不仅能满足国内市场消费的需要．也是我国蔬菜走向国际市场的途径．所以要从根本上找到蔬菜污染的来源及应对措施。     

淡水小龙虾生产加工及产品质量控制工艺

<正>淡水小龙虾,经特殊工艺加工成冻熟龙虾仁和冻熟整只龙虾,销往国际市场,效益十分可观,已成为各地农产品出口创汇的拳头产品。现将淡水小龙虾生产及其产品质量控制工艺简述如下,以供省内外龙虾加工企业参考。一、工艺流程龙虾仁加工工艺:原料龙虾收购、验收→原料龙虾运输→原料龙虾挑选→清洗→蒸煮→冷却消毒→去头、去壳、抽肠、分级→精加工→半成品检验包装材料验收与储藏称重、装袋→真空包装→速冻包装材料验收与储藏装箱→冷藏→运输。     

无公害蔬菜生产技术要点管理

无公害蔬菜，是绿色食品中的二类，绿色食品是指无污染、安全、优质、有营养的一类食品的总称，推广无公害蔬菜生产技术，大力发展无公害蔬菜生产，对促进我国绿色农业发展，保障人们身体健康具有十分重要的意义。下面介绍一下蔬菜生产过程控制污染的技术。     

动物生产对环境的影响及生猪无公害养殖技术分析

经济的快速发展,提高了人们的生活水平,改变了人们的饮食结构,使得我国的畜禽养殖业快速发展起来,与此同时畜禽大量的排泄物给生态环境带来的污染也日益显著,影响着人类的身体健康.本文针对动物生产对环境的影响进行分析,并对生猪无公害养殖技术进行了探讨,为我国畜禽养殖业健康发展提供宝贵的参考方案.     

无公害水产品生产中的病害防治技术

<正>近年来,随着消费者对水产品质量安全的要求越来越高,以及市场准入制度的建立,发展无公害水产养殖,生产出具有无污染、高品质能被国内外市场认可的水产品,除水质、土壤、大气等环境条件必须符合要求的基础上,对生产投入品(饲料、肥料、渔药)都具有较高的要求,其中病害防治用药是最关键的技术措施。根据笔者的实践,在无公害水产品养殖生产过程中,防治病害应注意以下几个问题。     

浅谈水产养殖中的水质管理

水是水生动物(鱼虾蟹等)赖以生存的环境,水环境质量的好坏直接影响其养殖产量和经济效益。在水产养殖中,水质控制和管理极为重要,它对养殖生产安全和养殖产品质量起着至关重要的作用。因为一方面只有良好的水质能最大限度地保证养殖的成功,另一方面只有良好的水质,才能生产出符     

我国淡水养殖动物病害流行状况与防控中的问题(2)

<正>四、水产养殖动物疾病防治中的安全用药问题最近,大菱鲆(Scophthamus maximus,俗称"多宝鱼")的药物残留问题,又一次使我国的水产品的安全问题受到了社会舆论的广泛关注。与近几年来先后在水产品中出现的氯霉素残留、环丙沙星残留和孔雀石氯残留问题一样,水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内人员关注的范畴,成为了涉及食品卫生与公共安全的热点问题。     

水产养殖动物疾病防治中的科学用药问题(下)

<正>又如"猛药能治病"。在水产养殖生产中,许多业者在决定水产用兽药的剂量时,大多不会按照其药物的说明书上规定的剂量用药,而是习惯于采用超剂量用药方式用药。     

腐植酸肥料在无公害蔬菜生产中的作用

目前蔬菜质量不尽如人意．农药残留超标、硝酸盐累积严重、重金属污染、病原微生物污染等时有发生,已成为发展绿色无公害蔬菜生产的严重障碍。而腐植酸在蔬菜生产中的应用,对于解决上述问题可以起到积极的作用。     

水产健康养殖纵横谈(之九)——无公害水产品的质量管理标准与规程

在全面推行无公害水产品生产过程中，只有建立与国际标准接轨的质量管理体系，才能提高水产品市场竞争力，从我国现阶段的实际情况来看，除少数基础设施较好，人员素质较高，