健康饮茶情报站

相信不少的朋友都会有饮茶的习惯,但是饮茶和健康有什么关系呢?饮什么茶能起什么功效呢?绿茶绿茶性质寒凉。所含儿茶素能吸住食物的油份,降低胆固醇,亦含叶绿素及维他命C,对皮肤有防老化功效,但虚寒体质人士或空肚时勿饮。绿茶的代表是龙井、碧螺春、日本绿茶。冲泡绿茶最合适的水温为摄氏75至80度。白茶白茶性质清凉,有清肺火、止咳化痰、提神等功效。白茶的代表为寿眉、白毫银针、白牡丹。冲泡白茶的最佳水温是摄氏80至90度黑茶黑茶性质温润,经常饮用能清肾火,解肥腻和消滞,例如当吃得月饼过多的时候要消滞去肥,饮黑茶就再合适不过了。黑…     

茶乡凌云来 品尝天下第一鲜

在社会飞跃进步的今天,喝茶已经成为了一种生活时尚。人生如茶,在苍茫的人世中,每个人都宛若一片茶叶,或早或晚都要融入这变化纷杂的大千世界,在融会的过程中,社会不会在意任何一个人。溥枯的茶叶幽香四溢、唇齿留香,从一片茶叶可品出山川风光与大自然的精神,消除烦恼,品味出茶之外的许多人生韵味,心灵复归宁静。而举世闻名的广西凌云白毫茶,在凌云栽培已有悠久的历史。而且凌云白毫茶是全国唯一可以同时生产绿、红、白、黄、黑、青等六大类茶的茶种树品种,是国家级优良茶树品种之一。凌云茶自然无公害而特具风味,是真正无农药,无化肥的天然绿色饮品。此茶不仅品质优良,而且还具有提神醒脑、帮助消化、增进食欲、降低血压、减肥健美、抗老防衰、防肾功能不全、防爱滋病毒等独特的医疗保健功效。经过精细采摘和加工后制成的白毫茶,条索紧结,其外形翠绿、白毫显露,形似银针,汤色嫩绿清香,香气馥郁持久,滋味浓醇鲜爽,回味清甘,有板栗香,叶底呈青橄榄色。成为茗中上品,被誉为绿茶中之一绝。凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为我国名茶中的新秀。     

发挥区域优势 做强特色产业

政和县地处南平、宁德及浙江丽水三市结合部．隶属南平市，是一个古老的茶乡。早在唐末宋初已产茶叶。宋徽宗政和年问（公元1115年），当时的关隶县因进献贡茶银针，“喜动龙颜，获赐年号，遂改县名关隶为政和”，沿用至今。如今．作为我国自茶重要主产区，政和生产的银针茶备受推崇．被文人誉为”北苑灵芽天下精”。千年以来，政和以茶立县．茶逐渐成为政和的名片和形象代言。目前．政和县茶园面积10万亩．加工产量1．2万吨，产值达3．8亿元；全县三分之二的农户从事茶叶生产．加工、销售；茶企业123家，其中12家年产值达1000多万元。茶产品远销国内北京。上海．广州等80多个大中城市，并大量出口欧美等国家和港、澳地区。     

凌云白毫茶香飘欧洲

广西凌云白毫绿茶在日前召开的 2 0 0 1年中国国际农业博览会上被认定为名牌产品 ,并收到了欧洲大量定单。凌云地处云贵高原向东南倾斜的延伸部分 ,属中亚热带季风气候 ,雨量充足 ,十分适于茶叶生长 ,是全国创建无公害茶叶生产示范基地县。中国农业科学院茶叶研究所对凌云白毫茶烘青绿茶的生化成分测定 ,含咖啡碱 4 91% ,氨基酸3 36 % ,茶多酚 35 6 % ,儿茶素总量 182 92毫克 /克 ,以此制成的绿茶、功夫红茶、黄茶、白茶、青茶五大茶类品质均优 ,具有医疗保健功效。凌云白毫茶久负盛名 ,早在乾隆时期就成为贡品 ,1915年在巴拿马世界博览会…     

基于互联网思维的政和白茶产业分析

政和白茶作为中国白茶之乡,近几年在宣传和营销策略上略显落后.在当今互联网时代,政和白茶产业也应该及时跟上时代的步伐,用"互联网思维"这种全新的思维方式来思考自身发展过程中的一些问题,并寻找相应的对策.本文首先分析了"互联网思维"的内涵以及政和白茶产业发展现状中存在的一些问题,然后着重阐述了"互联网思维"对政和白茶产业发展的指导作用及具体做法.     

白毫银针：素衣美女茗中仙

景色清幽宜人的福建省政和县，不仅以洞宫山之仙风道骨而著称于世，更是自古名扬天下的茶叶之乡。咸丰年间，福建政和一百多家制茶厂，雇佣工人多至千计；产茶旺季，除了小孩上学，大家都在忙茶事，呈现一派茶乡特有的繁忙景色。今天。作为政和特产的白毫银针茶，不仅深入了这方人的心灵和血脉，还成了他们为之骄傲的那一缕仙魂。[编者按]     

凌云县质监局对凌云白毫茶生产加工企业进行地毯式巡查

为了提高凌云白毫茶的品质,保证凌云白毫茶的质量安全,连日来,凌云县质量技术监督局对凌云白毫茶生产加工、分装企业进行了地毯式的巡查。这次检查,食品质量安全监管人员和行政执法稽查人员联合行动,共到了有茶叶生产的7个乡镇30多个行政村、一个茶叶专业市场进行全面的检查,保证没有漏掉一个凌云白毫茶生产加工、分装企业,共检查了企业91家。检查发现,除了几家已申证的企业质量状况相对好一点外,凌云白毫茶的大部份生产加工、分装企业的质量安全状况令人担忧,主要存在不具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房、场所;原料、半成品、成品交叉污染;未按照有效的标准组织生产;不具有与所生产产品相适应的质量检验手段,不具备产品出厂检验能力,未按规定实施出厂检验;原料、包装材料来实施进货验收制度,无进货合格证明,无进货台帐;产品未经检验合格就出厂销售等问题。针对这种情况,监管人员和稽查人员每到一个企业都耐心地对凌云白毫茶的生产加工、分装、经营人员进行了专业的指导,提出了具体的整改要求和措施,并建立了企业质量档案,书面提出了改进要求和措施,这次检查,共建立了企业质量档案91份,发出食品质量安全评价改进表87张,发出责改正...     

凌云白毫茶农业标准化示范区通过国家考核验收

2003年10月14日—15日,受国家质检总局的委托,以区质量技术监督局谢瑾瑜副局长为组长的全国高产优质高效农业标准化示范区考核验收工作组,对凌云县白毫茶农业标准化示范区进行了考核验收。凌云白茶于2001年列为国家质量监督检验检疫总局第三批全国高产优质高效农业标准化示范区项目计划,在项目实施的三年时间里,县质量技术监督局会同县茶叶管理中心等部门制定并发布实施了凌云白毫茶种植、生产、加工、销售全过程的《凌云白毫茶综合标准》,先后完成了示范区项目的小区试验及大面积标准化管理。在考核验收中,考核验收工作组听取了凌云县人民…     

精选佳茗 品味人生

中国是茶的故乡,制茶已有几千年历史,且名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶等。中国人饮茶,注重一个品字。品茶不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶茶,择雅静之处,自斟自饮,可消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,达到一种质的享受。品味茗茶,品味人生,从选择好茶开始。为了在茫茫茶海中甄别茶品的优劣,笔者总结了以下几点选购心得:     

居家饮茶那点事——白茶篇

<正>饮茶是不少人忙里偷闲的一种生活享受。为了选择一款适合自身的茶,不少人在不断地进行尝试。如今,白茶作为我国六大传统的茶叶之一,以其独特的风味与茶性,受到人们的青睐。有些人因高山这一生长地理优势而选择白茶,认为白茶的风味特别适合自己,但饮用时,有时会体感不适,有时甚至会影响晚上的睡眠……如何根据白茶的不同品种,健康饮用？本期来聊聊居家饮茶那点事之白茶篇。     

福鼎白茶：素雅香醇

福鼎是中国白茶之乡,是国家茶树优良品种福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地,白茶栽培和加工历史悠久。福鼎白茶以外形素雅、汤色杏黄、鲜醇嫩爽、毫香持久等质量特色一直受世界各地。     

在路上——福鼎白茶欲重塑远去的辉煌

"世界的白茶在中国,中国的白茶在福鼎。"福鼎白茶历史悠久,是中国六大茶类之一。经过有关专家的考证,福鼎白茶具有独特的保健功效,特别在"三降三抗"(降血压、降血脂、降血糖,抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面效果显著。茶界泰斗张天福老人曾经说过,白茶乃天地造化之风物,不失为茶界一珍。盛名之下,其实难副。与畅销国内外的武夷岩茶、安溪铁观音等相比,同为福建名茶的福鼎白茶却显得落寞了许多。是什么原因造成了福鼎白茶的衰落?而福鼎白茶欲重塑辉煌又该经历怎样的艰辛历程呢?     

着力品牌创建 发展特色经济

随着社会对品牌价值的认同,品牌对一个地方经济的助推作用越发明显,利用品牌的推动力来促进经济社会的发展成为各级政府的当务之急。--品牌创建,卓有成效近年来,政和县委、县政府积极争创地方特色品牌,取得了较好成效:2007年3月,政和白茶正式通过国家质检总局的地理标志产品保护认证;2008年10月《地理标志     

赖建红:用这一辈子捧出一片茶香

说起安吉,很多人立刻会想到安吉白茶,也正是这片叶子,让这里的百姓走上了致富路。55岁的安吉县农业农村局茶叶站推广研究员赖建红,受父亲影响与茶结缘40年,推动攻克了安吉白茶新品种繁育、茶园标准化绿色安全生产、炒茶技艺“机器换人”、茶资源综合利用等方面的多项技术难题,被大伙尊称为“赖工”——茶叶领域的工程师。     

福鼎白茶:以标准化助推产业发展

福鼎市地处闽东山区,生态环境优越,气候条件适宜,产茶历史悠久,茶叶种植面积有21万亩,茶叶年产量达1.66万吨,特别是作为中国六大茶类中的白茶原产地,福鼎白茶在种植面积、产量上都是全国第一,享有"中国白茶之乡"、"世界白茶在中国,中国白茶在福鼎"的美誉。然而,福鼎作为中国白茶的发源地、中国最大的白茶产区和出口基地,却一直是"养在深山人不知",其知名度跟福建另外两大茶品牌——安溪铁观音、武夷岩茶相去甚远。     

攥紧“金钥匙”开启致富路

南平历史悠久，文化积淀深厚，是闽文化的发源地之一，被誉为“闽邦邹鲁”和“道南理窟”；生态环境良好，素有“南方林海”的美誉，优越的人文和自然条件孕育了众多特色鲜明、品质优良、文化丰富的地理标志产品资源。2002年武夷岩茶成为福建省首个地理标志产品之后，各地培育与申报地理标志产品的积极性不断提高，建瓯锥栗、政和白茶、浦城薏米、建阳桔柚、浦城桂花、武夷红茶、邵武碎铜茶等产品相继获得地理标志产品保护。如今，地理标志已成为南平市名优产品群走出大山的金质名片，成为富民强市的“金钥匙”。     

白云深处有佳茗——胡百生和他的溪杜白茗

正是采茶季节,在全国闻名的最大的白茶产地安吉溪龙乡的黄杜村的茶园中,茶农们正忙于采摘今春的头茶。蜿蜒的山路旁到处是茶叶合作社炒茶的繁忙景象,茶叶的清香也飘散在空气中,这里也是全国最大的白茶交易集散地。山     

信息集锦

白茶移栽成功 江西省靖安茶厂科研人员经过3年潜心培育,将世界珍稀茶种“白茶”以无性繁殖和嫁接的手段大面积移栽成功。 白茶嫩枝雪白如玉,叶片形如凤羽,氨基酸含量极为丰富。将它放在杯中沏泡时,汤色清泽明亮,香气鲜爽馥郁,滋味甘醇爽口,叶底自然开展,洁白如玉,颇具高雅特色,历来被作为招待贵宾的上等极品。由于珍稀,白茶经济价值很高,目前市场供不应求。 (段人通)     

提质茶产业 助力茶强市

近年来,宁德市质监部门充分发挥职能优势,采取标准引领、打假扶优、监管检测等措施,有效助推全市茶产业加快发展,助力全市由茶叶资源大市向茶叶产业强市转变。"标准"握紧"话语权"以标准制修订为基础,规范茶产业科学发展。建立健全闽东红茶、白茶、乌龙茶三大茶类标准体系,制定了《地理标志产品坦洋工夫》、《地理标志产品福鼎白茶》、《高山乌龙茶加工技术规范》、《金闽红》、《太姥银针》等28项标准。并在标准实施中,结     

茶叶,让凌云腾飞

凌云白毫茶获得了二十多项大奖！凌云白豪茶让农民致富！凌云成了广西第一个无公害茶叶生产示范基地县！最近几年，凌云白毫茶名声四起，影响越来越大。是什么让凌云白豪茶名扬中外，又是什么使凌云白豪茶成为了强势产业？带着这些疑问，本刊记者走进了凌云，试图去揭开这层神秘的面纱。白手起家勤说起凌云，人们还不一定很了解，但是一提到凌云白豪茶，茶友们无不竖起大拇指说声“好茶”！凌云这个地处云贵高原边缘地带的小山城，群山环绕，山清水秀。自古以来这里就似“泗水”土司府的驻地闻名。但是外部世界日新月异的发展，凌云逐渐的显…