醋海风波 山西老陈醋真相调查

＂勾兑门＂已使山西老陈醋的信誉和美誉度受到了伤害,尽管总体来看不至于＂伤筋动骨＂,但＂很容易受伤＂这一情况已经促使山西醋业开始了对自身的全面审视,一些有识之士更是督促当地企业在反省与深思中进行变革,奋然前行。     

脆弱的山西老陈醋

这不,省外不法造假者也在醋壶上标注了“山西老陈醋”字样。结果是“老字号”有口难言,老百姓一头雾水。     

地理标志产品保护让老陈醋走向世界

酿醋业在山西已有三千多年的历史，老陈醋，是山西名副其实的一大“宝”．多年来，山西老陈醋以其绵香醇厚的优秀品质享誉海内外，位居中国四大名醋之酋，并有着“天下第一醋”之美称、山西老陈醋地理标志产品保护于2004年8月9日，由国家质量监督检验检疫总局公布实施，这对山西老陈醋的发展来说具有极为重要的意义。     

山西老陈醋:标准助力走出危局——访山西老陈醋集团公司王晓云

回想起去年那场"贸易风波",王晓云仍心有余悸--山西出口到日本的一批老陈醋通不过检验,进退两难.王晓云,山西老陈醋集团公司品控部经理.2006年5月29日,日本食品中农业化学品(农药、兽药、饲料添加剂)残留限量《肯定列表制度》正式开始实施.     

《地理标志产品山西老陈醋》标准修订通过专家评审更加突出产品质量和营养保健功能

<正>12月14日,《地理标志产品山西老陈醋》国家标准通过专家评审。新修订的标准进一步规范了山西老陈醋的技术指标,更加突出山西老陈醋的产品质量和营养保健功能,将山西老陈醋与普通食醋和其他地域名醋科学区分。家有二两醋,不用去药铺。     

山西老陈醋“勾兑”风波引发对食醋质量的广泛关注

有媒体报道称,我国每年消费330万吨左右的食醋,其中90％左右为勾兑醋。山西醋产业协会一位负责人称,市场上销售的真正意义上的山西老陈醋不足5％,消费者平常吃的老陈醋基本都是醋精勾兑。消息一出,民众对老陈醋这种传统食品产生了新的担忧．     

山西老陈醋遭遇“山寨版”山西省质监局协调相关监管部门联手打假

近日,央视曝光了外省一些地方制售假冒山西老陈醋的情况。为了严厉打击这种不法行为,维护山西老陈醋的声誉,山西省质监局一方面迅速部署,在全省深挖细查,对发现制售老陈醋的黑窝点坚决予以取缔严惩;另一方面,积极向山西省相关监管部门发出协查函件,要求对央视曝光的假冒山西老陈醋的违法行为予以严厉打击,共同为广大人民群众创造一个安全...     

山西老陈醋新标准将出台 不含防腐剂取消保质期

由山西省醋产业协会制定的山西老陈醋产品质量标准日前通过国家标准评审,预计今年年底前将会正式颁布。新标准将不含防腐剂,取消保质期,可久放不坏。新标准调整了一项重大指标,即总酸由原来的4.5度调整为6度。这意味着山西老陈醋从此将     

山西老陈醋的魂不能丢

人人都知道山西老陈醋,更晓得山西人有个雅称叫做老醯儿。醯者,醋也。据历史记载,山西酿造醋的历史可上溯至周朝,周王室专设了管醋的职官醯人。可见,醋香不仅深深地浸入了三晋大地,也在历史的发酵中,注入了山西人的血脉中,成为独具山西特色的文化符号。按照中国微生物学科奠基人方心芳先生对美和居山西老陈醋的考察,他认为镇江醋比山西老陈醋犹     

山西老陈醋入选国家首批非遗保护示范基地

凭借着“老陈醋酿制技艺（美和居老陈醋酿制技艺）”,山西老陈醋集团有限公司入选第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地公示名单。     

FANS地理标志产品

2009年6月2日,龙城太原一幅花团锦簇、生机盎然的景象,《地理标志保护产品山西老陈醋》专用标志使用新闻发布会在这里召开了。山西紫林食品有限公司、太原市宁化府益源庆醋业有限     

“孝感米酒”何日香飘四方

作为湖北省唯一获得注册的地理标志证明商标，它曾被束之高阁长达4年。猛然醒悟，却发现商标蒙尘，错失良机。亡羊补牢，应该为时未晚——[编者按]     

寻找老陈醋之魂

非物质文化遗产是人类历史的吉光片羽,是不可再生的珍贵资源,被誉为文化历史的活化石、民族记忆的背影,它接力了一代又一代劳动者的思想力和创造力。非物质文化遗产承载了中华民族的文化渊源,然而在现代文明的进程中,它却是脆弱的文化链条,有的已淡出了我们的记忆。2012年1月31日在北京举行的第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地颁牌仪式上,山西老陈醋集     

浑源黄芪有了地理标志“身份证”

近日,大同市浑源县＂正北芪＂被国家商标局正式注册为地理标志证明商标。这是大同市第2个地理标志证明商标。浑源黄芪是山西省著名特产之一,栽培历史悠久。宋代以后的医家始终把浑源黄芪视为正宗和上品,故有＂正北芪＂之称。浑源是我国北方的黄芪种植大县,素有＂世界黄芪在山西,山西黄芪在浑源,浑源黄芪甲天下＂的美誉,被誉为＂黄芪之乡＂...     

广告：山西商家走不出的怪圈

消费者买什么,问十个山西商家,有九个会说：买商品,这就是山西商家的实在之处,既然消费者买的是商品,那么我实实在在地做好商品就行了,而作广告是花哩忽梢的东西,是想出风头的人常干的事。     

FANS地理标志产品——地理标志莫当护身符

2009年6月2日．龙城太原一幅花团锦簇、生机盎然的景象，《地理标志保护产品 山西老陈醋》专用标志使用新闻发布会在这里召开了。山西紫林食品有限公司、太原市宁化府益源庆醋业有限公司等9家企业成为首批获得《地理标志保护产品 山西老陈醋》专用标志的使用单位。具有悠久历史渊源、深厚文化底蕴、独特制作工艺的山西老陈醋步入了一个更活跃．更有序、更快速的发展之路。     

为山西物流装上“强引擎”

小张是太原市朝阳鞋城里经营运动鞋的一位老板，近年来生意可谓是越做越红火。“现在我们的日子好过多了，只要在网上和厂家洽谈好款式和规格，过不了几天，厂家就把货发过来了。”近日，本刊记者走访了太原市最大的鞋类批发市场——朝阳鞋城，当记者跟里面的经营商户小张聊起生意时，他饶有兴趣地跟记者攀谈起来。回忆起前几年自己辛辛苦苦到广州进货的情形，小张告诉记者，现在专业化的物流公司给他的生活带来了极大的便利。     

国粹“东湖”老醋养人

山西老陈醋集团有限公司源自明洪武元年（1368年）创立的“美和居”醯坊．“美和居”醯坊的王来福师傅发明“熏蒸法”和“夏伏晒、冬捞冰”的隔年陈酿工艺,被公认为山话老陈醋的原创。     

“漳州水仙花”喜获地理标志驰名商标

近日,国家工商总局公布了在商标管理案件、商标异议案件和商标争议案件中新认定的驰名商标名单。福建雅客食品有限公司的"雅客YAKE"等我省11件商标获得认定。全省经国家工商总局认定的驰名商标总数达77件,位居全国第5。此次国家工商总局认定了4件地理标志驰名商标,其中包括我省的"漳州