古越龙山5A级库藏年份酒是怎样炼成的？

绍兴酒又称老酒,不过五年者,不可饮。古越龙山作为中国高端黄酒的代表,其年份酒以卓越的品质牢牢占据中国高端黄酒市场无人可及的霸主地位,古越龙山年份酒究竟拥有怎样的核心竞争力,让消费者如此追捧？当我们走进古越龙山,从选料、酿造、酒坛的选择、陈化再到调配等过程,探索从一粒米到一滴酒的神奇之旅,或许答案就在其中。     

白酒悖论大起底：中国到底有多少“陈酿”

白酒市场上的“30年陈酿”、“10年陈酿”等白酒广告宣传呈愈演愈烈之势。近日，有业内知名人士指出，“陈酿一说”是一种严重的误导行为、是对中国白酒的极大不尊重。     

高端市场“年份白酒”多是噱头

一瓶真正上好的年份酒,代表的是生活的品质,消费者也常不惜以高价来,购买这种享受。市场上,"年份酒"已经成为一个高价的幸福标签,年份越久价格也就越高。但现在许多消费者往往心存疑惑:自己所选购的年份酒是否真的是经历过数年乃至十数年的岁月沉淀?是否年份越长酒的品质越好?随着年份增长而大幅攀升的价格又是否有其道理呢?其实,由于国家标准的缺失以及检测手段的缺位,使得年份酒的年份一直都是"雾里看花"。     

年份酒与塑化剂关系暧昧

在大多消费者心中,判断白酒好坏的依据是色泽和黏稠度,"挂杯"效果越明显,酒的粘稠度也就越高,年份也就越久。然而事实真的是这样吗?日前,深圳一位食品工程专业出身的秦先生向媒体爆料称,作为行业潜规则,添加塑化剂DBP能使低档酒摇身变成高档酒,让三年的白酒"酿"得如30年那样"好看好味"。秦先生的爆料让不少网友惊呼可怕,并质疑:"市场上那么多年份酒,当年哪个企业这么有眼     

50年陈酿身世遭质疑

一则关于浏阳河年份酒的质疑新闻再次掀起了大众对年份酒的关注.一个成立十年不到的酒厂何以推出五十年高价的年份酒?究竟什么才是年份酒?年份酒模式的运营究竟在国内是什么样的情况?     

人参泡在白酒中6年开花结果

在哈尔滨市道外区红河五街区宋先生家的一个圆柱形玻璃瓶内用白酒浸泡着一棵人参，日前人参的顶端开出了鲜花，并结出了一团团的小果实。据宋先生讲，这瓶泡有人参的白酒是6年前一个朋友送给他的，当时他看到人参上长出了芽，但没有其他异常。由于平时在家也不喝酒，宋先生就将这瓶酒放在了家中的背阴处。直到两天前宋先生收拾屋子时拿出了这瓶放置6年的白酒，竞发现酒中浸泡的人参开花结果了。     

白酒消费税将调整

本报讯据有关人土透露，目前国家六部委正在紧急研究，准备修改白酒消费税。即将修改的白酒税制，应能给处境尴尬的国内大型白酒类企业带来转机。2001年5月，国家对白酒税收政策进行调整，将白酒从价计税方法调整为从价与从量相结合的计税方法。对粮食、薯类白酒在维持现行按出厂价25%和15%的税率从价征收消费税办法不变的前提下，再对每斤白酒按0.5元从量征收消费税。这项政策的出台直接导致2001年全国白酒行业利润下降6.6%，仅为40.4亿元。同年，全国白酒税金总额为88.2亿元，仅比2000年新增了5.8个亿，与税收目标相差很远。国家前年出台…     

听专家谈陈酿标准

“瓶内装的酒100%都是那一年份的，才是真正意义上的年份酒。事实上，市场上那些标称10年、15年、30年甚至80年的高档年份酒，都属于年份概念酒。因为勾兑得好，喝起来更有年份酒的口感而已。”     

白酒产业何时再迎春天

2004-2012年是白酒产业发展的黄金时代,然而市场并没有永恒的神话,白酒产业目前进入了发展的瓶颈。本文通过分析白酒产业目前存在的供求关系不平衡、市场竞争激烈、缺乏行之有效监管措施等一系列现状。提出了白酒行业要想重返春天,就必须要加强企业整合,创新品种,培养新消费群体,加强自我反省以及监管等措施,才能够有希望再造白酒产业的辉煌。     

私营酿酒厂为何被处罚?

<正> 某私营酿酒厂于2000年11月份开业之初,为了提高本厂的产品声誉,打响自己的品牌,吸引广大消费者,以每斤(瓶)12元的价格从市场上购买了某酒业公司生产的优质白酒12000斤(瓶),然后将此白酒     

名酒酒瓶回收何以成生意

近年来，消费者对高端酒类产品关注度及需求不断攀升，名酒回收市场随之升温。不少人做起了回收空酒瓶的买卖。从名目繁多的回收网站，到酒吧饭店、商场超市门口散发的“专业回收”名片，名酒酒瓶回收竟成为了“生意”。记者在网络上搜索，发现大量的名酒及酒瓶回收网站。记者随机联系了一家名为“老酒礼品回收营销中心”的网站，以卖酒瓶为名咨询回收价格，其负责人表示，洋酒中路易十三全套酒瓶1800元，轩尼诗李察酒瓶6000元，白酒中15年的茅台酒瓶根据“成色”100元至300元不等，50年茅台酒瓶可达数千元。     

白酒质量存隐忧

白酒是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲等为糖化发酵剂，经蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。白酒是我国传统的饮料酒，深受广大消费者的喜爱。     

加强白酒产品生产监管的措施

白酒又名烧酒，是我国特有的传统酒种。白酒作为一种饮品．如果质量出现问题．将直接危害消费者的生命健康。白酒行业是一个投资小，进入门槛低的行业，企业规模、从业人员素质、生产管理、质量控制等方面相差悬殊。这就给我们产品质量监管部门敲响了警钟，必须对白酒的生产严格监控。     

哪种光触媒空气净化产品净化效果最好——部分光触媒等室内净化产品净化效果比较试验报告

近年来，随着广大消费者对室内环境质量要求的不断提高，国家关于室内环境的标准已发布实施，随之市场上出现了许多室内空气净化产品，特别是近几年，在市场上出现的光触媒等空气净化产品，成为室内空气净化的新技术。但是，由于室内空气污染治理是一个新兴行业，国家目前只对空气净化器出台了相应标准，对其它空气净化材料目前尚没有检测标准和净化效果的评价标准，使得产品的净化效果无法认定。这就造成市场上生产企业和商家对其产品的广告宣传各行其道，使消费者无所适从，真假难辨，给选择产品带来很大困难。     

多喝牛奶少喝酒

喝牛奶?那是城里有钱人的事，离我们庄稼人还远着呢!看到这篇文章的标题．有些读者会在潜意识里这样唱叹。的确．目前我国的鲜奶年产量不足700万吨，绝大部分为城市人享用，然而同时我们也应该注意到，我国的白酒年产量则是800万吨．这其中的大部分由广大乡村的消费者消费．800万吨白酒耗费的钱财还少吗？难道我们有钱喝酒没钱喝牛奶吗？相当一部分乡村生活水准目前已达到了温饱，而市场上一瓶牛奶的价格还没有一瓶矿泉水的价格高．许多人是有条件喝牛奶的。牛奶做起来简便快捷．是名副其实的快餐，我们也有时间喝牛奶。有人可能会说，不就…     

别让人再喝糊涂酒

正不管量大量小,酒谁喝多了都会犯糊涂。其实呢,酒这东西,就算不喝,也能把人搞糊涂。酒是怎么造出来的?这个可以算作是常识性的简单问题,许多常喝酒的人恐怕都不能给出确切答案。如果告诉你说,现在市面所售大多数所谓纯粮酿造的白酒都是配制酒(即勾兑酒),你闻之而面露讶异之色,那这就说明,你多年来一直在白酒上犯着糊涂,喝着糊涂酒。消费者在白酒上糊涂,问题当然并不出在消费者身上。不久前,中国食品发酵工业研究院和全国白酒标准化技术委员会有关负责人在四川就白酒产业标准体系进行调研,讨论配制酒、年份酒、原浆酒等这些人们常听     

五看一选品白酒

白酒是中国的国酒,与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。中国的白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。目前市场上白酒品种繁多,质量良莠不齐。消费者在购买时做到五看一选:看外包装箱优质     

安徽管仲酒业市场营销战略研究

我国白酒有五千年历史,自古以来就是白酒生产大国,我国的白酒文化已深深地融入到了国民的日常生活之中。我国白酒行业一度处于快速发展的"黄金期"。十八大以来,国家出台了"限制三公消费"和"限酒令"的新政策,我国白酒销量大幅下滑,白酒市场进入了动荡低迷时期。为了适应新形势,我国白酒企业必须转变发展方式、建立创新发展体系,以全新的市场形势为导向建立新的市场营销体系和策略,用良好的质量,结合全新的市场营销策略以在市场中立于不败之地,赢得消费者的信赖,实现适者生存、变危为安的发展目标。白酒企业必须厘清市场变化形势,适应市场的转变,制定科学合理合适的营销策略。     

2005年将延续土地深化改革

“谁都看得出来，2005年将延续2004年的政策方向，深化改革，加强管理。但力度不一样了，范围不一样了，深度不一样了，这才是我们值得探讨与了解的。也是开发商、消费者关注的。为此，记者专访了广州市国土资源和房屋管理局房地产市场管理处处长黄文波。黄处长就广州市土地市场、房地产市场、房屋租赁市场等方面，谈了2005年的工作思路。”     

谁是白酒税收调整的赢家?

为了增加国家财政收入,收紧酒类企业避税渠道。8月1日,税务总局制定的《白酒消费税最低计税价格核定管理办法(试行)》正式执行。这项新规规定:白酒生产企业销售给销售单位的白酒,生产企业消费税计税价格低于销售单位对外销售价格(不含增值税,下同)70%以下的,税务机关应核定消费税最低计税价格。新规的出台将会给白酒市场带来怎样的变动呢?政府、企业、消费者,谁才是白酒税收调整的赢家呢?