安徽实施 名牌水果战略

近年来,安徽省因地制宜,大力实施农业“名牌战略”,水果生产发展快速而健康,红富士苹果、砀山酥梨等一批优质水果的生产规模不断扩大,1996年该省果园面积已扩大到10.7万公顷,预计亩产374公斤,总产可达60万吨,产值10亿元以上。与1990相比,面积增加36.5％,亩产增加63.3％,总产增加1.2倍。 目前,安徽省水果在生产布局上,已形成了三大水果主产区:一是以宿县地区为中心的皖北优质苹果、梨主产区;二是以歙县、太胡和宿松为重点的优质柑桔主产区;三是以合肥、芜湖、巢湖和滁州等城市郊区为重点的鲜桃、葡萄等城郊水果生     

白兰地选购小常识

白兰地是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成的蒸馏酒。通常讲的白兰地是以葡萄为原料酿制而成的，而以其他水果为原料酿成的白兰地，应冠以原料水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地等。     

商情与预测

第三代水果开发潜力大 我国大量栽培的传统水果如梨、苹果、柑橘、桃、杏、葡萄等被称为第一代水果。目前其种植面积已经很大,市场趋于饱和。 第二代水果泛指近几十年来人工栽培或野生的山果,如已形成规模的猕猴桃、草莓、山楂等水果。据预测,其未来市场余地不大。 第三代水果,指大量分布于荒山野岭,尚未被广泛开发利用的一些野生山果和一些新开发出的优特水果,如沙棘、刺梨、野蔷薇、救兵粮、米饭花、野葡萄、悬钩子、酸枣、刺莓等以及美国黑莓、木本苹果梨等。     

河北省梨果产业生产现状及影响因素分析

河北省是鲜果的重要产区,有悠久的种植历史,盛产的苹果、梨果、葡萄、桃等多种水果中,梨果的种植面积不及苹果和红枣,但产量和单产水平最高;在全国的梨果产业中,河北省的种植面积和产量处于首位,在世界也处于领先水平。本文从种植面积、产量、单产三个方面描述了河北省梨果生产的现状;并将影响因素分为自然环境、政策环境、软件投入和硬件投入四类,分别进行了深入细致的分析。     

幽雅白兰地 慎购更绵延

白兰地是以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏陈酿而成的蒸馏酒。通常讲白兰地是以葡萄为原料酿制而成的,而以其他水果为原料酿成的白兰地,应冠以原料水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地作为世界四大蒸馏名酒之一,是以法国白兰地品质为代表的。目前世界上产量最大、     

新疆库尔勒果蔬入市要“体检”

最近,在新疆库尔勒市巴音水果批发市场管理办公室,市农产品质检中心的工作人员在忙碌着,削皮、称重、加蒸馏水震动、抽取样品加入检测药剂……检测人员对市场的库尔勒香梨、阿克苏苹果、陕西的橘子、阿图什的葡萄等水果进行了抽样检查。旁边围观了好多水果批发商,他们耐心地等待着检测结果。     

消费天地

波兰消费者医疗中心认为,菜花、西红柿、橙子等是最具抗癌作用的蔬菜和水果。此外,大蒜、苹果、豆角、胡萝卜、辣椒、绿茶和葡萄等也具有抗癌作用。 该中心主任哈瓦特博士说,由于许多蔬菜、水果都含有尚未被人们发现的抗癌物质,因此不应只偏食一两种     

习惯未必正确,专家列出——九种错误的饮食观

现代营养专家认为,人体摄取营养就像培育花木一样,各种营养成分均衡,才能花繁叶茂。下列十种认识是长久以来人们在饮食方面形成的错误观念,应予纠正。吃水果可以减肥事实上,所有的水果都含有糖分,尤其是香蕉、葡萄、苹果等含糖量更高,吃多了糖分,哪来"减肥"的道理。纤维是万能的实际上,过量摄取纤维素,会导致孕妇和一些贫血病患者的贫血现象更加严重。因此,较好的办法是:适量地摄取含纤维素的食物,如多吃全麦面片、水果、豆类及其它天然食物等。     

甘肃省果品产业现状及发展途径探讨

果品产业是甘肃省的特色优势产业,不仅是农民增收、更是农民致富的支柱产业。甘肃省具备果树栽培得天独厚的自然气候条什,是我国北方水果的主要生产省份,特别适宜于苹果、梨、葡萄、桃、樱桃等果树栽培生长,     

遗传物质DNA的复制合成

文章结合相关的酶,介绍了DNA复制的性质、DNA复制过程的4个逻辑阶段以及DNA复制过程出现异常或损伤后的修复,为熟悉细胞分裂过程中信息遗传提供帮助。     

果实套袋技术

果实套袋是指将幼果套于特制的果实袋内,在生长期内进行保护的技术措施。其作用一是防治果实病虫害。生产实践证明,套袋可使苹果轮纹病、炭疽病、葡萄白腐病、霜霉病等导致的烂果率降低在2％以内。二是促进果实着色。对红色品种果实通过套袋可使得果实颜色鲜艳,如红富士着色率可达100％,巨峰葡萄果面鲜红色。三是避免果面锈斑。四是既可减少喷药次数,又能避免农药直喷于果面,减少水果农药残留量,提高果品质量,增加经济效益。其技术要点是:     

科涅克与白兰地

白兰地是以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮存陈酿、调配而成的蒸馏酒。以其他水果为原料酿成的白兰地，应冠以原料水果的名称，如苹果、樱桃白兰地等。我国现行的国家标准GB11856-1997《白兰地》，根据产品贮存的年限不同将其分为四个等级，特级(即X．O)白兰地最低酒龄为6年；优级(即V．S．O．P)白兰地最低酒龄为4年；     

“洋水果”在中国果篮子里占什么地位？

近年来,大量“洋水果”涌进中国市场,种类包括苹果、梨、芒果、葡萄、龙眼、荔枝等不下几十种。那么“洋水果”在中国城市居民的果篮子里到底占什么地位呢?它与我国水果相比,其竞争优势在哪儿呢?目前北京美兰德信息公司就进口水果的相关问题进行了电话访问,调查范围涉及     

打工业蜡的鲜亮水果擦拭后有淡红

鲜红透亮、色泽诱人、表面光滑的各色水果深受消费者喜爱。但记者调查后发现,并非所有水果都是"天生丽质",众多水果都经过打蜡处理。那么吃这类外皮打蜡的水果,会不会对人体造成伤害?记者在北京各大商超的调查中发现,给水果打蜡几乎是一种比较普遍的现象。苹果、梨子、橙子等水果凡是颜色鲜亮、鲜艳的     

栽了又砍是咋了啦?

令人莫衷一是的果树栽植已在一些地方形成一股不可阻挡的前进。每年都有大面积的良田被改头换面，种上苹果、梨、桃、葡萄。山楂、樱桃等多种水果。以安徽省萧县圣泉乡安山村为例：全村900人左右，仅1996年一年就栽植了100多亩果树，其中桃树60亩，梨树30亩，还有葡萄等其它品种。然而，同时又有部分农民在拼命砍掉自己苦心经营多年的苹果树。安山村去冬今春共砍掉大小苹果树70多亩，这个乡的芦屯、郑腰庄、王山等村也有部分农民砍掉刚刚挂果的小苹果树，栽上了桃、梨、葡萄等其它果树。这些农民为啥要砍苹果树？苹果真的难以销售吗？他们为…     

吃水果要因病而异

水果食用也有讲究,如果吃得不当反而危害身体。食用时基本原则是:要因病而异、不能千篇一律。体质燥热的人:不宜多吃葡萄、桔子、樱桃、枣子等属温热类水果;宜多吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性水果。脾虚、产妇、腹泻者:不宜吃或少吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性水果。便秘、痔疮病人:宜吃香蕉、梨、桃、桔以利润肠便;不宜吃柿子、山渣、苹果、莲子等,吃后易引起便秘。溃疡、胃酸过多病人:不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、青梅、李子等含酸较     

货好还要俏包装

我国进口的美国、新西兰苹果均为小包装，两个苹果售价20元，而优质的国产苹果新鲜度、口感都比进口的好，价格却不及进口的1／10。进口水果价格这么高，除去部分消费者的崇洋心理，是包装增加了进口水果的"含金量"。这些进口水果，经过优选、打蜡、抛光和美观的型封包装，一个个晶莹剔透，也抬高了身价。俗话说：人靠衣装，佛靠金装。农产品要卖上好价钱，的确要讲究包装。这里的包装，不只是简单地给农产品装个盒子、套个袋子，还包括上市前的加工、处理、做广告以及采取何种营销手段、用什么品牌等等。尽管我们一时还无法完全顾及到这些…     

水果质量的鉴别

（1）大小。苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型，果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易储存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄个头虽小，风味甚佳。（2）颜色。水果成熟与否，颜色是重要的标志。如桔柑，成熟后一般底色发黄，呈橙红色或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿说明还不大熟，而香蕉皮上呈黑点多的“芝麻蕉”，则表明熟过了头。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种，如绿化三号桃、青…     

可被治愈的癌症

专家预测:到2050年世界上每4.5个人中就有一人会患上癌症,但好消息是:至少40%的癌症是可以被预防的,因为一个健康细胞发展成恶性肿瘤,需要经历长达10年、20年甚至更长的"癌前病变"阶段,而癌前病变是可逆的.另一个好消息是:如果及早发现并积极治疗,至少三分之一的癌症是可被治愈的.     

万荣红富士苹果步入标准化生产的快车道

正万荣县位于山西人的母亲河——汾河与中华民族母亲河——黄河交汇处,苹果主产区海拔600 m~800 m,属黄土高原,日照长,温差大,土壤中有机质含量丰富,生产水果自然条件得天独厚,是世界上最适宜栽培优质苹果的生态区之一。万荣苹果个大、形正、色艳、肉脆、味甜,好吃好看好营养,全红优质果、雪苹果、文化果等优势凸显,已成为国内外高端市场的佼佼者。曾蝉联第三、四、五届中国农业博览会金奖,被21届世界大学生运动会指定为唯一专用苹果,万荣苹果已连续5