浅析蔬菜农药残留问题解决途径

一、蔬菜农药残留现状 蔬菜残留农药，是指蔬菜在喷施农药后残留在蔬菜表面的农药及有毒代谢物、降解转化产物和反应杂质的总称。蔬菜大多数生长期短，病虫害比较严重，种植过程中需多次施药，加上施药后采摘间隔短，造成蔬菜残留农药过量不可避免。常见的残留农药的品种：主要是有机磷农药和氨基甲酸酯农药，如氧化乐果、乐果、马拉硫磷、甲胺磷、久效磷、倍硫磷、百克威、抗芽威和西维因等。     

农业部推出蔬菜农药残留速测技术 让农民种上“放心菜”

一种能够快速检测蔬菜中农药残留的速测技术已被开发出来，正在进入实用阶段。这是记者从4月25－26日由农业部农药检定所在北京举办的“蔬菜中农药残毒速测技术培训班”上了解到的。有关专家认为，尽快普及和推广这项技术将有助于广大消费合尽早吃上‘做心菜”，对于引导广大农民种植“放心菜”也将起到很重要的作用。我国农药残留检测工作正处于起步阶段，这项技术将为北京、上海、重庆、山东、浙江五个省、直辖市农药检定所即将开展的农药残留监测工作提供技术支持。目前在我国蔬菜中农药残留最为严重的是有机磷类和氨基甲酸酯类农药，这…     

我省无公害蔬菜产业发展的突出问题与建议

为了研究无公害蔬菜产业发展的问题，揭示生产与消费的内在规律，调查了2002-2003年和2003-2004年两个年度的菠菜、韭菜、番茄、黄瓜4种蔬菜无公害生产与常规生产的投入产出情况，涉及农户506个（次），取得基础数据2．4万个；调查5个群体对无公害蔬菜的消费行为与认知，涉及913名消费者，获得基础数据5．9万个；在石、邯超市以及蔬菜批发市场获得蔬菜销售数据和农药残留检测数据1200多个；走访河北、山东部分蔬菜生产基地及生产资料和蔬菜流通市场；与国家、省、市无公害农产品管理部门和企业进行直面交谈和考察，获取大量资料。在研究这些一手材料的基础上，找出了目前我省无公害蔬菜产业中存在的突出问题，并提出以政府为主导干预市场的对策建议。     

发展无公害蔬菜生产必须建立健全三个体系

蔬菜是人类膳食的重要组成部分，是人们每天不可缺少的生活必需品。因此，大力发展无公害蔬菜生产，是防止食品和生态环境污染，保护人民身体健康的重要举措。在蔬菜生产中，如果对农药、化肥等化学合成物质施用不当，或施用高毒、高残留农药，就会造成蔬菜和环境污染，危害有益生物，破坏生态平衡，甚至发生人畜中毒和死亡事故。世界卫生组织在一份报告中指出，全世界每年因杀虫剂中毒人数达1∞万，其中有五千至两万人因此而丧生。而且高毒农药还是一种致癌物质，给人类生命造成极大危害。     

健全完善责任追究体系全面提升蔬菜质量安全水平

寿光市把实施农业标准化作为提升农产品质量、打造寿光蔬菜品牌的突破口来抓,重点从源头、生产和销售等环节,健全和完善农产品质量责任追究体系,蔬菜质量安全水平得到了全面提升。目前,全市经农业部认定的优质农产品基地60万亩,认证优质农产品215个,注册农产品商标116个。在2006年农业部5次蔬菜质量抽检中,蔬菜质量抽检合格率列全国37个大中城市第二位。     

发展无公害农产品的对策与研究

1．农产品质量状况直接关系到老百姓的”米袋子”、”菜篮子”，关系到人民群众的身体健康和生命安全。长期以来，农业生产单纯追求产量，使农药、化肥、添加剂等农业投入品使用量急剧增长。特别是近年来，大棚蔬菜、反季节菜在全国各地兴起，菜农往往超量喷洒农药。农药残留严重超标，由食品引起的     

无公害蔬菜畅销海内外市场

在2002年潍坊市举办的"名优农产品进京产销对接会"上,"汶水"牌韭菜,经连续10多次的抽检监测顺利过关.中央电视台等多家新闻媒体对此进行了采访报道.高崖无公害韭菜吸引住了爱挑剔的北京人,受到了八里桥等农产品批发市场的关注,赢得了众多商家的青睐和信任,在首都刮起了"绿色旋风".     

蔬菜施肥“四看”

蔬菜施肥“四看”蔬菜合理施肥可概括为“四看”。一看蔬菜的种类。蔬菜种类不同，需要的肥料种类、数量也不同。比如，白菜等叶菜类，需要氮肥较多，番茄、黄瓜等果类菜，除需要一定数量的氮肥外，对磷钾肥的需求量较高。生长期长的疏菜需肥多，除施足基肥外，还需分期追...     

天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所

天津科润农业科技股份有限公司是在原天津市蔬菜研究所和天津市黄瓜研究所的基础上经过股份制改造于2001年11月28日成立的。原天津市蔬菜研究所更名为天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所(简称天津科润蔬菜研究所)。原天津市蔬菜研究所始建于1956年,是历史悠久,体制健全,技术力量雄厚,集科研、开发为一体的国家科研机构。主要从事蔬菜育种、蔬菜栽培、蔬菜生理、生物工程等新技术的研究与开发。近年来获国家、部、市级科研成果52项,其中获国家发明专利3项,美国专利1项。获国家专利的种衣剂系列产品得到广泛应用。培育出菜花、白菜、黄瓜…     

蔬菜上的残留农药如何清除

1、贮藏法：新鲜蔬菜采收后,还在继续进行呼吸和新陈代谢活动。对便于贮藏的蔬菜,买来后最好放置一段时间,使空气中的氧气和蔬菜中的酶等活性物质继续对残留化学农药分解去毒。 2、去皮法：一般蔬菜的表面和外部化学农药的残留污染最为严重,应先削去皮后再冲洗加工食用。 　　3、水洗法：食用前用清水冲洗四、五遍,并注意重点洗刷化学农药易滞留的部位。清水洗后,再用淡盐水浸洗一遍,除污效果更好。 　　4、碱洗法：大部分农药呈现酸性反应,用碱水浸洗可以中和蔬菜上的残留农药,然后再把蔬菜放入清水中漂洗干净,加工食用。 5、加热法：有些易挥发易分解性化学农药,在高温条件下可分解或挥发到水或空气中去,对宜加热的蔬菜,洗净后可用沸水略煮（烫）一下,然后再冲洗加工食用。 蔬菜上的残留农药如何清除$江西省赣县农业局@周毅     

深圳市无公害农产品质量监督检验站

<正>深圳市无公害农产品质量监督检验站(以下简称农检站)是隶属于深圳市农林渔业局的正处级公益性事业单位,是负责深圳亩农产品质量安全监督管理的政府重要技术执法机构。1990年和2002年分别通过广东省质量技术监督局计量认证和中国实验室国家认可委员会的认可评审;2005年成为深圳市唯一的农业新农产品质量安全监督检验测试中心,是承担农业部无公害农产品认证检验的定点检测机构,目前能够承担化肥、农药、农产品质量检测、环境样品(土壤、水质、大气等)监测及食品中有害质残留等近300项检测,其出具的捡验数据被世界57个国家和地区互认。近年来,农检站以全面提高深圳市农产品质量安全水平为核心,以蔬菜,水果农药残留检测为切入点,在生产环节,加强农业投入品的管理,开展生产环境监测和评估;在农产品批发环节,布吉和福田两大农产品批发市场都设立监测室,每天24小时不问断地对市场流通的蔬菜水果产品实施售前监督检测,对不合格产品立即没收并销毁;在零售市场环节,定期对农贸市场和超市进行例行监测,每月公布检测结果,促进企业自律,加强对不法商贩的行政处罚;在超市和农批市场开展创建“无公害蔬菜销售专柜”和“绿色菜档”活动,扩大无公害蔬菜的市场占有率;免费为生产、经营和消费单位进行农产品质检员培训,帮助企业建立质量管理机制,扶持、引导企业开展无公害认证;开展形式多样的宣传活动,增强销售者和消费者的农产质量安全意识。通过几年的努力,覆盖全市六区的农产品质量安全监测网络不断完善,逐渐实现了从生产源头到流通领域各个环节的全程监管,人人关心、重视农产品质量安全的良好氛围已初步形成,农检站被深圳市民誉为“绿色卫士”和农产品质     

农产品安全“三管齐下”保质量

农业部新闻办公室近日发布了2006年第一次农产品质量安全信息。2006年初，农业部组织有关质检机构对我国37城市蔬菜中农药残留、22城市畜产品中瘦肉精污染和磺胺类药物残留、8城市水产品中氯霉素和孔雀石绿污染情况，进行了本年度第一次例行监测，同时对8个城市的26家屠宰厂进行了突击抽查。从监测和抽查结果看，农产品质量安全总体上处于较好水平，瘦肉精反弹的势头得到遏制，但个别城市问题仍比较突出。     

筑高食品安全门:无公害食品计划在行动

新闻背景:农业部2005年2月17日公布的国家质检机构2004年对全国37个大中城市蔬菜中农药残留情况的第五次监测结果显示,甘肃兰州蔬菜农药残留合格率排名全国第三。据悉,此次监测结果中农药残留合格率排名前十位的城市为:宁波、上海、兰州、北京、寿光、呼和浩特、银川、大连、长春和西宁。农业部国家质检机构每年对全国37个大中城市蔬菜中农药残留情况进行五次监测,兰州市2003年排名第一,2004年排名第四。兰州市从2002年起开展了无公害标准化工作,计划至2006年在全市6.67万公顷无公害产地中全面推行无公害标准化生产。目前,兰州市经申报并通…     

五种高毒农药被亮红灯

５月１２日下午 ,农业部和国家石化局在北京联合召开《中华人民共和国农药管理条例》颁布实施三周年座谈会 ,农业部副部长刘坚、国家石化局副局长陈耕参加了会议。在这次会议上 ,一部一局透露出不少信息。农业部刘坚副部长说 ,目前 ,农业部正采取措施 ,以停止批准新增甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺等五种高毒农药 (包括混剂 )的登记 ,逐步减少高毒农药的使用。为适应当前农业和农村经济新形势的需要 ,农业部将充分发挥农药登记在农药结构调整中的导向作用 ,清理和调整现有农药产品 ,加速替代高毒农药产品 ,向农民推荐安全、高效、经济的农药新产品 ,为优质、高产、高效农业服务。刘坚还透露 ,农业部门今后将加强农药残留检测监督 ,切实解决农副产品农药残留超标问题。农业部正在加快进行农药残留区域监测站的建设 ,培训农药残留检测人员 ,研究更为有效的农副产品农药残留量快速检测方法和设备。石化局陈耕副局长在会上透露 ,今年农药行业将着手对小农药企业依法进行清理整顿。这次清理整顿的重点是 ,对那些未经生产核准或没有农药生产“三证”的企业 ,对制售假冒伪劣产品或侵犯他人商标、专利的企业 ,对伪造、转让、买卖“三证”的企业 ,要坚...     

美国绿色蔬菜农药残留检测及控制考察报告

<正> 农药作为获取农业丰收、提高农产品产量、防治农作物病虫害的手段,对农业生产具有至关重要的作用。但近年来,有关蔬菜农药残留超标引起人畜中毒事件     

促进我国农产品出口贸易的途径分析

在国际贸易中，农产品是各国实行贸易保护最严重的领域。由于多种国际贸易壁垒的存在，我国的优势产品花卉、蔬菜、茶叶、水稻、水产品及部分畜产品因外观、包装、质量、农药残留等问题，出口受阻的形势将更加严峻，出口在短期内难以扩大。分析我国农产品贸易的现状，采取积极的应对策略大力推进优势农产品的出口，对促进我国新农村的建设具有重要现实意义。     

基于文献数据对我国果蔬农药残留研究现状及相关政策分析

对知网公开发表的2011—2017年果蔬农药残留检测数据进行了整理研究,此外,整理了我国2011—2019年农药残留相关文件政策,全面考察我国近几年果蔬农药残留情况。结果表明:2011—2017年我国农药残留呈逐年下降趋势,说明我国农药残留正不断减少,果蔬质量不断提高。但在果蔬超标农药中,均检出国家禁用的高毒农药。鉴于以上情况,国家应进一步落实相关政策,加强监管力度,培训农户,促使我国果蔬质量不断提高。     

冬季大棚蔬菜须防茶黄螨危害

茶黄螨没有明显的滞育期,在气温适官的条件下全年都可以发生.茶黄螨食性极杂,主要危害辣椒、茄子、番茄、黄瓜、菜豆、豆角、萝卜、白菜、芹菜等蔬菜作物.     

让吃菜不再烦恼——潜心于两岸蔬菜安全的台湾企业家

<正>农药残留、水土污染、雾霾灾害、黑心食品,越来越多关乎民众健康、身体安危的难题在困扰着人们。今天我们吃什么?它对家人的健康安全吗?不断暴露出的食品安全问题不断触动着家庭主妇的神经。水耕蔬菜的出现,适时地受到了困惑于农药残留、水土污染难题的人们的追捧。毕竟相对于水耕蔬菜的缺点,干净又漂亮的水耕蔬菜使人们更容易接收种植商所宣传的——避免虫害、无需喷洒农药,远离土壤污染等诸多优点。况且,随着科技的进步,水耕蔬菜不如意之处     

高尔夫球场草屑作为堆肥原料的研究

主要对高尔夫球场3～11月间的草屑作为堆肥原料进行了初步研究。结果表明,不同月份修剪下的草屑量不同,以5月份球道的平均修剪量最高,鲜重可达124.6g/m2。高尔夫球场修剪下来的草屑含有大量的营养元素;施用农药后,修剪下来的草屑检测到农药的残留;高尔夫球场的草屑C/N值一般在10左右。