韩金龙：让菏泽木瓜焕发新的生机

正诗经有云:"投我以木瓜,报之以琼琚。匪报也,永以为好也!"通过投木报琼的赠答表达了古人间的深情厚谊。明代李时珍《本草纲目》记载:"木瓜可去调和胃,滋脾补肺,食之益人。",对其药食两用的功效做了详细全面的记载。中国中医药管理局编委会出版的《中华本草》中也收录了木瓜的现代医学研究,木瓜具有保肝、抗菌消炎、抗癌等突出作用。另外,早在1981年,国家卫生部公布的第一批药食同源名单上,木瓜就名列其中。     

“横行公子”味鲜美 何日再入“百姓家”——鄂州市河蟹产业化发展的思考

<正> “不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”(苏东坡诗)。螃蟹,通称河蟹,是主产于长江中下游地区的特种水产品。自古以来,人们以“持螯、品酒、赏菊”为人生一大乐事,从《红楼梦》第三十八回记述的公子小姐食蟹赋诗的场面可见一斑。     

人面桃花

去年今日此门中， 人面桃花相映红。 人面不知何处去， 桃花依旧笑春风。 这首崔护写的《题都城南庄》流传甚广，至今仍有不少人能朗朗吟诵。然而知诗者并非尽知这首诗中还隐藏着一个动人的爱情故事。故事中饱含着才子佳人的纯真之情，人们称之为“桃花缘”，也称“桃花运”。     

健身延年的食品

从有关文献资料看,我们的食物当中有许多是医食皆优的物质,既可食用,又可药用。中医历来就有“寓补于食”、“寓医于食”的理论。唐代名医孙思邈曾主张“凡欲治病,先以食疗,既食疗不愈,乃可用药尔”。长期的医疗实践证明许多食物用于治疗相应的疾病确实有较好的效果。那么究竟吃什么样的食物可以祛病延年呢?根据近代老年医学研究,以下食品有健身延年的功效。玉米:玉米的种子、花穗(玉米须)、叶、根均可作药用。《本草纲目》说玉米可以“调中开胃”,其根、叶主治小便淋沥砂石。特别是玉米须有很好的利尿、降压、止血、止泻和健胃等功效。玉米…     

诗经中的“农人”、“众人”简析

《诗经》章中关于“农人”和“众人”该作怎么解释?笔者对此有不同于一般的看法,现将拙见提请学术界指正。《诗经·小雅·甫田》中的“农人”和“农夫”,不是同一种身份。在《中国农学史》(初稿)上册中却将它们都释作为从事农业生产的直接劳动者。这似有其片面性。这篇诗中,共用了一个“农人”三个“农夫”,而且可以看出,“农人”是取报酬于领主的。即(“我取其陈,食我农人”。但“农夫”的劳动所得,没作明确交代。由此,笔者认为:“农人”同“农夫”的身份是有区别的。“农人”是领主使用的小官儿,也即是管理农事的小头目。所以取得领主给与的口粮,而“农夫”,则是如《豳风·七月》中说的“采荼薪樗,食我“农夫”的一般种田人。如果是同一种人,那为什么在一篇诗中,用两种不同的称谓呢?这里分明有贵称、贱称的区别。我们说“农人”和“农夫”的身份不同。但又认为他们的等级是相近的,按《甫田·毛傅》:“尊者食新,农夫食陈”。     

拆字趣解人生

情：什么都可以老去,惟有相爱的“心”永远常“青”。     

“南国红豆”考辨

王维《相思》绝句中的红豆,其原植物究竟是什么?历来说法不一:有的说是蜀中红豆树;有的说是岭南红豆树;有的说是相思子;有的说是海红豆;有的说是泛指红豆树、海红豆、相思子。这些说法何者正确?笔者以为只有对照《相思》来检查有关文献,充分体会“南国”地望,并对汉唐间文人的用词惯例做一番考察,才能求得确切的解答。《相思》中的红豆,其原植物应该最有可能是第一种说法指出的蜀中红豆树—红豆树(Ormosia hosiei Hemsl.et wils)或称鄂西红豆树、何氏红豆树。这是红豆树属分布最北的一种。考虑到红豆树的某些近缘种也在“南国”存在,因此要说《相思》里的红豆是红豆树及其近缘种的种子,笔者认为也并无不可。     

《禾谱》及其作者研究

《禾谱》是北宋时期江西泰和人曾安止所著的一部农书。《通考经籍志》和《宋史·艺文志》农家类均有著录。北宋绍圣元年(1094),苏东坡被贬南迁,路过泰和,得见此书,极为赞赏,称其“文既温雅,事亦详实”。然惜其不谱农器,遂作“秧马歌”一诗赠安止,以附书后。但是,苏轼的文集中却没有一字提及《禾谱》的内容。关于此书,明代《世善堂藏书目录》中还有著录,至《说郛》本,只空存其目,不见内容,学者们认为此书的亡失当在明代末年。最近,江西泰和县有关部门发现了曾安止的族谱,族谱中有《禾谱》一书的部分内容。笔者与县有关部门合作,又发现一批有关曾安止生平及其“禾谱”内容的珍贵资料。苏东坡的“秧马歌”碑刻也在曾氏祠堂中发现。     

什么是山珍海味

山珍海味,是产自山野和海洋的名贵珍稀食品,是食物中的精品的部分,熊掌、燕窝、鱼翅、海参等,在古人食谱上常充主角。熊掌。孟子说:“鱼我所欲也,熊掌亦我所欲也。二者不可得兼,舍鱼而取熊掌者也。”煮好的熊掌,酥烂滑润,自有其耐人寻味处。扒熊掌是古食谱上的名菜。驼峰。以骆驼的肉峰作原料,可以蒸食或烤食。唐杜甫《丽人行》诗:“紫驼之峰出翠釜,水晶之盘行素鳞”,就是以驼峰和银鳞这两道菜作例子来描给唐玄宗和杨贵妃饮食生活的精美。鹿尾。古人视为珍食。明清两代北京宴饮,最重鹿尾。《红楼婪》写庄头乌进孝向贾府交年租年礼,所开单子…     

百里春江“醉”绿桐庐

“一折青山一扇屏，一湾清水一条琴。无声诗与有声画，须在桐庐江上寻。”清刘嗣绾《自钱塘至桐庐舟中杂诗》写尽了桐庐风光，写活了富春江情韵。南梁吴均《与宋元思书》中“风烟俱净，天山共色，从流飘荡，任意东西。     

从“韩国银行热心当红娘”说起

近日,笔者从《环球时报》上看到这样一则消息——“韩国银行热心当红娘”。消息称,韩国各大银行争相为青年男女顾客介绍对象,很多银行每年为几十对甚至几百对的顾客当红娘。银行为顾客当红娘,乍一听起来,他们似有不务正业之嫌、     

由“薄采其茆”之“茆”谈起——兼谈莼菜历史

对《诗·鲁颂·泮水》“薄采其茆”之“茆”的解释,有两种基本观点:一以其为莼菜(Brasenia schreberi J.F.Gmel),一以其为荇菜[Nymphoides peltatum(Gmel.)O.Kuntze]。本文认为:《泮水》产生地不可能有莼菜分布,释“薄采其茆”之“茆”为莼菜是错误的,有资料表明“茆”与《关雎》“荇菜”为同物异地、异名,均指今荇菜(N.peltatum)。本文还重点对《本草纲目》有关荇菜的记载进行了介绍、分析。最后,据考查结果分析,对莼菜历史提出了几点新的看法。     

乌鳢养殖实用技术(六)

b．投饲：投饲要“四定”。在投前以击拍声为“信号”，将隐蔽在水草下的乌鳢集合到食台周围，容易形成抢食的局面。以提高摄食率。减少饲料的浪费。投喂鲜动物料时．将饲料撒抛在投饲区内，如驯化得好，抛入水中就会出现较为激烈的抢食情景。日投饲量：3-4月为乌鳢重量的1％-4％。5—9月为5％-8％，10～11月为1％-5％。市场购得的小杂鱼特别是海杂鱼，在投喂前应洗净．用3％-5％的食盐溶液浸泡消毒10—20分钟。     

传统养生话药膳

药膳是以药和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它是中国传统的医药知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威：即具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。因此，药膳既不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，     

元旦的起源

中国的元旦，据传说起于三皇五帝之一的颛项，距今已有4000多年的历史。“元旦”一词最早出现于《晋书》：“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春”的诗中。南北朝时，南朝萧子云的《介雅》诗中也有“四季新元旦，万寿初春朝”的记载。     

百里到沪渎探古去白鹤

本文题目的前一句,摘自晚唐诗人皮日休的诗句。该诗原来的题目是《吴中苦雨,因书一百韵寄鲁望》。鲁望者即晚唐诗人陆龟蒙,这是两人的和诗之一。此外,两人还有一首以“沪”字为题的诗篇,从诗文内容看,“沪”者是十五种渔具之一。而《白鹤镇志》确定诗中的“沪渎”与“沪”都是指的沪上古称,地处今日的白鹤镇,当时称为青龙镇。     

《农书》作者考略

朱熹《戏赠胜私老友》诗注所言《农书》作者应为隐士陈安节,系陈升之后裔。靖康年间召对获授通直郎、崇政殿说书,故人称陈侍讲。两宋之际由镇江向西南顺次迁居宁国、休宁、星子,与汪大猷、周紫芝等往还。其子陈克己为朱熹学友。     

七十年代酒吧

七十年代酒吧是由青年导演贾永伟开设，以电影《七十年代酒吧》为主题并以此为据点成立“七十年代电影社”酒吧，吸引众多青年导演、编剧、演员成为影视圈人聚会共商拍片大计的好去处。     

不做婚检麻烦多

《婚姻登记管理条例》第九条规定:“在实行婚前健康检查的地方,申请结婚的当事人必须到指定的医疗保健机构进行婚前健康检查,向婚姻登记管理机关提交婚前健康检查证明。”然而,在实际生活中,有些青年男女因嫌麻烦或出于其他方面的考虑,逃避或用其他手段假造婚检证     

又到清茗飘香时

一个闲暇之日，我一边饮着家乡的“三杯香”茶，一边读宋代戴昌的《赏茶》诗，读到“自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶”时，顿生一股怀乡之情。春风带雨，嫩茶初绽，独在异乡，心系故土。时下，在我的家乡泰顺又该是采制新茶的繁忙时节了。