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<正>孔雀石绿具有高毒性、高残留、高致癌和高致畸性,因而各国陆续在渔业上禁止使用。我国于2002年《无公害食品渔用药物使用准则》中明确规定在渔业领域禁用孔雀石绿。近年来,孔雀石绿等违禁药物在水产品上的使用基本得到了控制,然 相似文献
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氯霉素作为一种高效广谱抗生素,广泛应用于水产动物疾病的防治,但残留的氯霉素药物会对人体健康造成威胁。笔者综述了目前氯霉素药物在水产品中的前处理技术和检测方法,包括微生物法、免疫分析法、色谱法等,并对其特点进行分析,以期为水产品质量安全提供技术支撑。 相似文献
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正1.材料与方法1.1原理样品中的孔雀石绿、隐色孔雀石绿经有机试剂提取,吸附剂净化,正己烷除脂后,加入氧化剂将隐色孔雀石绿氧化成为孔雀石绿,经浓缩复溶后,孔雀石绿与胶体金标记的特异性抗体结合,抑制了抗体和微孔膜检测线(T线)上抗原的结合,从而导致检测线颜色深浅的变化。通过检测线与控制线(C线)颜色深浅比较,对样品中孔雀石绿和隐色孔雀石绿总量进行定性判定。 相似文献
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随着我国经济与科技的不断发展,人们生活水平的不断提升,对于优质水产品的需求也逐渐增加。这也为我国产业发展提供了较好的机会。当前,在水产品养殖面积和产量大幅提升的同时,药物残留问题也随之而来,导致极大的食品安全隐患。水产品的药物残留与人们绿色无公害的生活理念相违背,因此,相关技术人员应该正视水产品药物残留检测环节中存在的问题,并提高药物残留检测工作的准确性,进一步保障食品安全,促进经济持续健康发展。 相似文献
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<正>长期以来滥用渔药,造成水产品中抗生素、激素、生长素残留水产品中任何一种药物残留超标,对消费者来说,就是在吃“药物鱼”,都是严重的侵害了消费者的健康。 相似文献
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水产品中药物残留毒性、标准及检测方法(二) 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>(四)孔雀石绿(malachite green,LG)1、孔雀石绿是一种合成的三芳基甲烷工业染料,为深绿色结晶状固体,因外观颜色为孔雀的绿色而得名。孔雀石绿由于具有和微 相似文献
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目的:对GB/T 20756—2006水产品中酰胺醇类残留量的测定方法进行了优化。方法:经匀质的水产品样品,加10 mL乙腈涡旋振荡,一次提取和除杂后,取4 mL提取液,35℃水浴氮吹近干,用20%乙腈水1 mL定容,过0.22 μm滤膜。样液用高效液相色谱进行分离,电喷雾串联四级杆质谱进行检测,以氯霉素-D5为内标物进行定量。结果:本次试验的线性范围在0.10~6.00 μg·kg-1,相关系数均大于0.999,方法的回收率为83.2%~93.6%,相对标准偏差在2.7%~9.9%。结论:该方法灵敏度高,准确性好,与GB/T 20756—2006相比,简化了前处理步骤,回收率稳定。通过验证,该方法适用于开展水产品中酰胺醇类残留的检测。 相似文献
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本研究建立了一种孔雀石绿快速检测产品的技术评价方法。以鱼肉和虾肉为基质,采用孔雀石绿质控样品和均匀性满足要求的干扰物质基质加标样品作为评价用样品,每个快检产品随意抽取3个不同批次,每批次产品均检测80个阴性样品、200个阳性样品和40个干扰物质基质加标样品。对市面流通中认知度较高的4个厂家孔雀石绿快速检测产品的检出限、灵敏度、特异性、假阳性率和假阴性率等参数进行评价。评价结果表明,4个厂家孔雀石绿快速检测产品的灵敏度均≥97.6%,特异性均≥88.3%,假阴性率均≤2.4%,假阳性率均≤11.7%,不同厂家产品的检测效果存在差异。该评价方法可对快速检测产品进行全面技术评价,进而筛选出稳定可靠的孔雀石绿快速检测产品,可为监管部门在水产品监管方面提供技术支持,并为开展孔雀石绿快速检测产品认证工作奠定基础。 相似文献
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<正>随着人们生活水平的日益提高,水产品的市场需求量不断扩大。在水产养殖中广泛使用饲料、添加剂、渔药,对水产品的质量安全提出严峻的考验。2001年之后我国出口的水产品频频被进口国检出药物残留,如2001年9月底,欧盟因药物残留问题将中国产冻虾产品纳入其食品快速预警机制,并于2002年初通过决议,自1月31日起全面暂停从中国进口动物源性制品,禁令 相似文献
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水产品药物残留的对策研究 总被引:1,自引:0,他引:1
1、滥用渔药很多养殖生产者无病不设防,有病滥用药,盲目增加用药量现象极为普遍。这不仅使养殖生物产生了抗药性,增加了病害防治的难度,也直接给养殖对象造成药源性损伤,形成新的药源性病害,导致了不得不再次大量施药的恶性循环,加大了养殖对象体内的药物残留茸。 相似文献
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[本刊讯]为解决水产品中氯霉素及其它禁用药物(以下简称禁用药物)的残留问题,提高水产品质量,保障消费者食用安全;增强我国水产品国际竞争能力,促进水产品国际贸易的顺利发展,农业部、国家质量监督检验检疫总局制订了水产品药物残留专项整治计划.该项整治计划内容如下: 相似文献
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近年来,食品安全问题频发,水产品中兽药残留情况也逐渐被人们重视。本文对水产品中兽药残留的来源、危害、前处理方法以及分析检测方法进行了简要的综述,并对水产品中兽药残留的检测技术作出进一步的展望。 相似文献
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日前,从顺昌县农业农村局获悉,顺昌县2021年度水产品中禁用药物残留快速检测工作已全面完成,经检验,各项指标全部符合质量安全标准,合格率达100%。并按照规定程序上报上级有关部门。据悉,为贯彻落实福建省海洋与渔业局《水产品中药物残留快速检测工作方案》《南平市财政局南平市农业农村局关于下达2021年海洋与渔业发展专项资金的通知》和顺昌县农业农村局关于印发《顺昌县2021年水产品中禁用药物残留快速检测工作方案》的通知精神,顺昌县2021年水产品中禁用药物残留快速检测共完成55个样品,完成率达100%。 相似文献