理想的食糖替代品：功能性糖醇

功能性糖醇是国际公认的食糖替代品。常用的有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇、乳糖醇等，它们的共同特点是糖尿病人食用后不影响血糖值、不会产生龋齿、有一定的热量和甜度．昕以常被称为营养性甜味剂或功能性糖醇。在食品加工中．由于糖醇具备和食糖相同的属性．所以住1：1替代食糖加工食品时．在工艺上不需作重大州整。     

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<正> 广西食糖中心批发市场(以下简称食糖市场)是经原国内贸易部和广西壮族自治区政府共同批准设立的国家级食糖中心批发市场。食糖市场位于南宁市南方大厦,场地面积4000余平方米,食糖市场依据国家国内贸易局批准的《广西食糖中心批发市场交易管理办法》,组织食糖现货交易活动,提供市场交易的信息咨询、中介、食糖的代购、代销和储运等业务。     

美国食糖市场调控政策及借鉴

美国是世界主要食糖生产国、消费国和净进口国,在过去的30多年中,美国政府采取的市场调控政策,充分保护了国内食糖产业,对美国糖价长期保持平稳起到了重要的作用。经过多次修订和完善有关政策法规,美国食糖调控政策发展至今已十分成熟。我国作为食糖发展大国,食糖供需发展具有与美国共同特点。但近年我国食糖价格频繁异常波动,国家宏观调控对市场的稳定作用有限,政策调整势在必行。研究美国食糖市场调控政策,对新形势下调整我国食糖市场调控政策具有借鉴意义。     

脂肪替代品在食品中的应用

脂肪是食品的重要组成部分,但过量摄入会引发多种疾病。本文对脂肪替代品的种类及其在食品中的应用作了概述,并对其发展前景进行了展望。     

食糖营销策略对销售利润的影响分析

在现阶段，我国食糖产量的增长速度非常快，存在着供过于求的问题，食糖价格也显示出下滑的倾向。在这样的大背景下，食糖生产制造公司面临着非常严峻的市场考验。因此，有必要进行食糖营销策略对销售利润的影响分析．从而促使食糖生产制造公司转变以往生产观念，针对市场供需状况来采取更加科学有效的食糖营销策略。     

我国食糖价格波动原因分析及对策建议——2010年下半年食糖价格波动情况

2010年8月份以来,我国食糖价格波动剧烈。本文从预期产量、库存、全球食糖市场、价格波动、供求关系、游资炒作等方面来分析食糖价格剧烈波动的原因,并提出了稳定食糖价格的对策建议。     

食糖：奢侈的甜品

新榨季以来我国食糖价格保持高位运行,糖业供给偏紧的局面短期内难以解决。     

澳大利亚的食糖促销计划及其启示

早在８０年代初,澳大利亚昆士兰州糖业公司便启动了长达１８年的食糖促销计划。昆士兰州是澳最重要的产糖省份,糖产量占全国总产量的７０％以上。昆士兰州糖业公司是由蔗农代表和原糖生产企业家出资组成的,代表澳大利亚原糖生产企业的利益并负责昆士兰州原糖的营销工作...     

我国食糖进口的影响因素及策略选择——兼论国际糖价对我国食糖进口的影响

作为世界上主要的食糖生产和消费国之一,中国是国际食糖市场的重要组成部分,我国的食糖进口受到国民收入水平,食糖消费水平以及国内市场供应情况和汇率变化等诸多因素的影响。本文分析了我国食糖进口的特点和影响因素,同时论证了食糖价格变动对食糖进口的重要影响,从而对我国食糖进口以及保证食糖进口安全提出建议。